Category Archives: Kookboek

Eataly – Eigentijds Italiaans koken [recensie]

Eataly Kookboek Spectrum Italiaanse keuken Italië antipasti recepten gerechten pasta rijst pizza focaccia veelzijdigheid verrassingen levendigheid foto’s stijlvol recensie review

Italianen zijn gek op lekker eten. Ze hechten veel waarde aan de manier waarop het wordt klaargemaakt en ze genieten graag en veel met vrienden en familie. Eataly is een uitgebreid kookboek, geïnspireerd op de meest geliefde Italiaanse delicatessenwinkels ter wereld. De 300 beste recepten uit het hedendaagse Italiaanse koken passen goed bij een drukbezette levensstijl, maar zijn toch doordrenkt van traditie en cultuur.

Eataly staat boordevol smaakvolle, verse seizoens- en kwaliteitsingrediënten en honderden heerlijke, gemakkelijk te bereiden recepten. Met als bonus een uitgebreide geïllustreerde lijst met uitleg over ingrediënten. Met Eataly heb je alles in huis om eenvoudig overheerlijke Italiaanse maaltijden te maken en te genieten aan tafel!

Recensie:
Een superdik kookboek boordevol Italiaanse recepten. Een simpel en strak design, terwijl er toch in één oogopslag duidelijk is dat Eataly een Italiaans kookboek is. Kun jij geen genoeg krijgen van de Italiaanse keuken, dan is dit een perfect kookboek voor jou!

Eataly

Je zou bijna niet weten waar je beginnen moet in dit kookboek. Gelukkig staat voorin een duidelijke inhoudsopgave zodat je direct kunt zien wat voor gerechten je kunt verwachten. Natuurlijk begint het boek met de antipasti, gevolgd door de soepen. Verse en gedroogde pasta en rijst zijn daarna aan de beurt. Ga je liever voor hartig gebak, vis en zeevruchten of vlees? Of kies je toch een lekker recept met groente en peulvruchten? Na het hoofdstuk granen, volgt alles over brood. Pizza, focaccia en gefrituurde hapjes. Kaas, desserts en zoet gebak en koekjes zij de ideale afsluiter van dit dikke kookboek.

Dit kookboek is voor de echte liefhebber van Italiaans eten en biedt een scala aan Eataly Kookboek Spectrum Italiaanse keuken Italië antipasti recepten gerechten pasta rijst pizza focaccia veelzijdigheid verrassingen levendigheid foto’s stijlvol recensie review heerlijke klassiekers, maar ook minder bekende gerechten. Veel zijn eenvoudig te bereiden, maar je kunt ook kiezen voor een lastiger recept. Zo daag jij jezelf elke keer weer uit om nog meer te halen uit dit veelzijdige kookboek.
Bang dat het veel van hetzelfde wordt hoef je niet te zijn met Eataly, want er staan steeds weer nieuwe verrassingen in. De veelzijdigheid van de Italiaanse keuken komt in dit dikke kookboek duidelijk naar voren.

De recepten staan duidelijk beschreven en  de foto’s zijn stijlvol. Het past bij het geheel, maar voor mij had er wat meer leven in gemogen. De nadruk van de foto’s ligt te veel op het mooi zijn (wat ook wel weer goed past bij het thema Italië) maar ik mis een beetje de levendigheid die mij motiveert om daadwerkelijk het gerecht te gaan maken. Maar dat is natuurlijk heel persoonlijk.

Eataly
Kookboek, hardcover, 568 pagina’s, Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Bakgeheimen Favoriete zoete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille [recensie]

Bakgeheimen Favoriete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille Hilde Smeesters Lannoo kookboek bakboek bakken recepten tips extra kaart cadeaulabels cadeautje recensie review

Met liefde gebakken…Van eenvoudige zandkoekjes tot een prachtige feesttaart, in Bakgeheimen ontdek je de favoriete zoete recepten van Dille & Kamille. Met handige baktips en volop variatie-ideeën voor zowel beginners als gevorderde thuisbakkers. Veel bakplezier!

Recensie:
Wanneer je nog een leuk cadeautje zoekt voor een bakliefhebber, zit je met Bakgeheimen prima. Favoriete zoete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille. Een kookboek vol heerlijke bakrecepten, maar dat is nog niet alles…

Bakgeheimen

De sfeer van Dille & Kamille komt duidelijk terug in het boek Bakgeheimen. Tijdens het doorbladeren krijg je direct zin om aan de slag te gaan. Appelcakejes, speculaaskletskoppen of een lekkere ontbijtkoek. De keus is in ieder geval ruim en zal waarschijnlijk alleen de vraag nog zijn wat je als eerste gaat maken.
 Bakgeheimen Favoriete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille Hilde Smeesters Lannoo kookboek bakboek bakken recepten tips extra kaart cadeaulabels cadeautje recensie review Maar naast recepten vind je in dit boek ook veel praktische tips voor het bakken. Bovendien staat voorin een uitgebreide fotolijst met alle benodigdheden die je nodig hebt tijdens het bakken.

Achterin het boek zit nog een verrassing, of eerlijk gezegd, twee. Een vel met zes cadeaulabels die je kunt gebruiken wanneer je iemand verrast met jouw eigen heerlijke baksels. Als tweede een leuke kaart die je kunt versturen naar een bakliefhebber. Hierop staat aan de voorzijde op speelse wijze het recept voor scones. Om zomaar iemand mee te verrassen of uit te nodigen voor een gezamenlijk bakmiddagje.

Bakgeheimen – Hilde Smeesters
Kookboek, paperback, 128 pagina’s, Lannoo

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Diabetes Type 2? Maak jezelf beter Het kookboek [recensie]

Diabetes Type 2? Maak jezelf beter Het kookboek recepten tips stappenplan Hanno Pijl Karine Hoenderdos Dieet en Voeding Fontaine Uitgevers recensie review

 Met de juiste voeding keer je diabetes type 2 om

Met het aanpassen van je leefstijl kun je diabetes type 2 voorkomen en zelfs omkeren. Dit kookboek helpt je daarbij. Het bevat veel smakelijke recepten om het wetenschappelijk onderbouwde stappenplan uit Diabetes type 2? Maak jezelf beter eenvoudig in de praktijk te brengen. Want lekker eten, meer energie, gezonder eten en minder medicijnen, dat wil toch iedereen? Met de tien helder beschreven stappen, 75 heerlijke recepten, praktische weekmenu’s en herkenbare interviews met patiënten en behandelaars wordt theorie praktijk en kan iedereen aan de slag.

Recensie:
Dit boek is een vervolg op Diabetes Type 2? Maak jezelf beter. Er kwam steeds meer vraag naar (nieuwe) recepten dat een tweede deel niet uit kon blijven. Maar dit boek is meer dan alleen een kookboek. Ook in dit deel staat het stappenplan dat in het eerste boek ter sprake kwam. Kort en bondig omschreven, maar wel duidelijk genoeg voor de mensen die het eerste deel niet hebben gelezen.

Diabetes Type 2? Maak jezelf beter Het Kookboek

Het boek begint met een informatieve inleiding en de leefregels bij diabetes. Deze zijn onder verdeeld in eten en drinken, beweging en ontspanning en het vervolg. Hoe gaat het, houd je resultaten bij en kijk of en hoeveel vooruitgang je boekt. Daarna komen de recepten aan bod.

Ontbijt, lunch en avondeten, ze komen allemaal aan bod bij de recepten. Maar ook is er extra aandacht aan groenten, slow carb, tussendoortjes en snacks. Praktisch zijn de weekmenu’s die in het boek zijn opgenomen. En in welk jaargetijde we ook zitten, je eet Diabetes Type 2? Maak jezelf beter Het kookboek recepten tips stappenplan Hanno Pijl Karine Hoenderdos Dieet en Voeding Fontaine Uitgevers recensie review altijd iets wat past bij het seizoen. De weekmenu’s zijn aangepast aan lente, zomer, herfst en winter.

Het stappenplan laat je duidelijk zien hoe je stap voor stap op weg gaat naar een gezonder leven. Het schrappen van snelle suikers en het beperken van koolhydraten zijn voorbeelden van dit stappenplan. Maar ook meer bewegen, meer groenten eten en rust zijn belangrijk om je lichaam weer de goede kant op te krijgen.

Praktisch boek voor iedereen die Diabetes Type 2 heeft en graag zelf actief aan zijn of haar gezondheid wil werken.

Diabetes Type 2? Het Kookboek – Hanno Pijl & Karine Hoenderdos
Dieet & Voeding, paperback, 168 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Home Sweet Home [recensie]

Home Sweet Home Yvonne van Boven Fontaine Uitgevers kookboek ierland foto’s sfeer recepten recensie review

‘Ieren zijn royaal en gastvrij, melancholisch, dromerig en fantasierijk. En iedereen kan zingen. Dat probeer ik in Home Sweet Home terug te laten komen: schuif bij me aan, schenk uzelf een Guinness in en schraap uw keel, want na het eten zullen we zingen tot de morgen komt.’

In Home Sweet Home keert Yvette van Boven terug naar de keuken van Ierland: het land waar ze met haar Nederlandse ouders opgroeide, waar ze haar eerste hapjes at en waar haar liefde voor eten ontstond.

Recensie:
Dit is veel meer dan een kookboek alleen. Home Sweet Home staat namelijk niet alleen vol met recepten, maar ook met schitterende foto’s van Ierland. Het geeft het boek een persoonlijk tintje en zorgt ervoor dat je helemaal in de Ierse sfeer komt.

Home Sweet Home

Het kookboek begint eerst met een inleiding, gevolgd door wat informatie over de traditionele Ierse keuken. Daarna nog een stukje over de basis. Hierin staan basisrecepten voor ingrediënten die in andere recepten worden gebruikt. Denk hierbij aan bouillon, vinaigrette en crème Anglaise. Daarna volgen er recepten in verschillende hoofdstukken: bakken, borrel, kleine gerechten, soep, hoofdgerechten, bijgerechten, toe, provisiekast en Home Sweet Home Yvonne van Boven Fontaine Uitgevers kookboek ierland foto’s sfeer recepten recensie review dressing en sausjes.
De recepten in Home Sweet Home staan duidelijk beschreven, waardoor ze door iedereen te maken zijn. Wat ik persoonlijk ook erg fijn vind is dat er niet één maar twee leeslinten in zitten. Uiteraard in twee verschillende kleuren.

Het boek doorbladeren is al een feestje op zich. Ik ben er nog niet aan toegekomen om wat te maken uit dit kookboek, maar er zijn al wel een aantal recepten uitgezocht die ik zeker een keer wil gaan proberen. Naast de twee leeslinten, zitten er nu dus ook verschillende briefjes tussen de pagina’s om zo snel een favoriet gerecht op te zoeken uit het boek.

Home Sweet Home – Yvonne van BovenBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 304 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Zoete Spruiten – 30 Kidsproof Recepten [recensie]

Niets is leuker dan samen met het gezin te genieten van een heerlijke maaltijd. Dan is het belangrijk dat iedereen de gerechten ook echt lekker vindt. Kinderen hebben daar andere ideeën over dan volwassenen. In Zoete spruiten geven kinderen hun ongezouten mening over wat ze wel en niet lekker vinden. Roberta gaat met die informatie aan de slag. Ze maakt gerechten die qua smaak, kleur, textuur en presentatie aansluiten bij de beleving van kinderen, maar die ook voor volwassenen aantrekkelijk zijn. En ze geeft tips – zoals samen koken – om van elke maaltijd een feestje te maken.

Zoete Spruiten Roberta Pagnier Jochem van Gelder tv-programma 24Kitchen kookboek recepten gerechten beoordeling AW Bruna groenten vis inspiratie tips proefspelletjes lastige eters recensie review Recensie:
Normaal gesproken is mijn dochter wel blij met kookboeken, maar dit exemplaar vond ze toch wat minder. Zoete spruiten? Ehh… het is hopelijk geen kookboek vol met spruitjes…? Ze zag de bui al hangen. Gelukkig voor haar blijkt de titel te slaan op de kinderen die ongetwijfeld heerlijk zullen smullen van de dertig recepten die in het boek staan.

Zoete Spruiten

Het boek is een logisch vervolg op het tv-programma Zoete Spruiten wat te zien is bij 24Kitchen. Hierin proberen Roberta Pagnier en Jochem van Gelder te ontrafelen waarom bepaalde groenten niet graag gegeten worden door kinderen. Komen daar toch ook weer de spruitjes om de hoek kijken. 😉 Maar ook waarom veel kinderen liever geen vis eten. Door te luisteren naar het verhaal van de kinderen, gaat Roberta aan de slag met juist deze ingrediënten. En dan is de grote vraag natuurlijk: vinden de kinderen het nu wel lekker?

Bij alle recepten staan ook tips voor het gerecht. Zo kun je het gerecht helemaal naar jullie smaak maken. De recepten zijn eenvoudig te maken en sommigen zijn erg verrassend. Maar ook worden er tussendoor tips gegeven voor proefspelletjes. Door te proeven leren kinderen immers nieuwe smaken eten.

Zoete Spruiten Roberta Pagnier Jochem van Gelder tv-programma 24Kitchen kookboek recepten gerechten beoordeling AW Bruna groenten vis inspiratie tips proefspelletjes lastige eters recensie review Nu heb ik geen lastige eter in huis, maar er zijn echt wel dingen die ze structureel niet lekker vindt. Deze blijf ik wel aanbieden, maar variaties daarbij zijn altijd welkom. Met dit boek heb je zeker weer een flinke dosis inspiratie erbij om samen met de kinderen aan de slag te gaan. Het wordt extra leuk voor de kinderen met het beoordelingsbordje dat je achterin het boek gedrukt vind. Knip deze uit het boek of kopieer de pagina: lamineren en klaar ben je! Wedden dat kinderen minder van te voren zullen mopperen, wanneer jij aangeeft dat ze na het eten hun beoordeling met het bordje mogen geven? Zo kun je ook mooi in gesprek gaan wat ze juist wel of niet lekker vonden, zodat je dat ook weer aan kunt passen de volgende keer. De beoordelingen kunnen achter in het boek bijgehouden worden, inclusief commentaar.

Zoete Spruiten – Roberta Pagnier & Jochem van GelderBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 112 pagina’s, AW Bruna

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Simpel Koken: heerlijke recepten die verrassend eenvoudig zijn! [recensie]

Eenvoudig koken voor twee
Niemand wil alsmaar ingewikkeld koken. Janny de Moor biedt in Simpel koken eenvoudige vegetarische, vis- en vleesmenu’s voor zowel alledag als feestelijke gelegenheden. Steeds met een interessante inleiding over de herkomst of de ingrediënten.

Recensie:
Soms zie ik schitterende foto’s van gerechten, maar wanneer ik naar het recept kijk, laat ik het snel voor wat het is. Waarom? Omdat het recept nogal bewerkelijk is en als het even tegen zit zijn de ingrediënten ook nog eens lastig te verkrijgen. Baal jij hier ook van? Dan is Simpel Koken een ideaal kookboek voor jou.

Simpel Koken

 Simpel koken Janny de Moor Aerial Media Company kookboek recepten gerechten eenvoudig makkelijk dagelijks recensie review Eenvoudige recepten betekent niet saai of alles wat je al kent. Want met Simpel Koken haal je verrassende recepten in huis, die toch eenvoudig klaar te maken zijn. En de boodschappen haal je gewoon in de supermarkt. Ideaal toch? De recepten richten zich op een grote doelgroep, namelijk huishoudens van twee personen. Maar wanneer je met een groter gezelschap eet, kun je eenvoudig de hoeveelheden omrekenen. Dat maakt het boek geschikt voor iedereen die met kleine moeite lekker wil eten!

Of je nu vegetarisch, vlees, vis of gevogelte wilt eten: voor iedereen staat er wel wat in. Allemaal makkelijk te bereiden, zodat je ook na je werkdag nog puf hebt om er aan te beginnen. Een kookboek voor dagelijks gebruik, vol inspiratie en heerlijke gerechten!

Simpel Koken – Janny de MoorBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, Aerial Media Company

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Wokking Lekker: snelle recepten met minimaal 50 % groente [recensie]

Mensen koken steeds meer met verse ingrediënten, maar tegelijkertijd is het elke dag weer een uitdaging om die maaltijd zo snel mogelijk op tafel te zetten. Daar heeft Danny Jansen dé oplossing voor: wokken! Wokken is een snelle manier van bereiden, waardoor vitamines en voedingsstoffen bewaard blijven en smaken goed tot hun recht komen. Danny legt op overzichtelijke wijze uit hoe wokken in zijn werk gaat, welke smaken en ingrediënten je kunt combineren, en hoe je je wokgerecht kunt opbouwen. Daarnaast deelt hij de receptuur voor meer dan 50 snelle, gezonde en perfect gebalanceerde gerechten, evenals recepten voor woksauzen en zelfs toetjes uit de wok. Wokking lekker!

Recensie:
Ik roerbak zelf ook graag, maar dat is niet de belangrijkste reden waarom ik erg enthousiast ben over het kookboek Wokking Lekker! Het feit dat alle gerechten in het boek voor minimaal uit 50 % groente bestaat, zorgt dat ik extra blij ben met dit boek. Helaas zie ik nog altijd in veel recepten te weinig groente zitten en voeg ik zelf extra groente toe. Bij de recepten in dit boek is dat een keertje niet nodig en dat vind ik zelf een verademing. Recepten die goed passen bij de manier van koken en eten hier in huis.

Wokking Lekker!

Nog een groot voordeel van de recepten uit dit kookboek is dat alle gerechten binnen een half uur op tafel staat. Dat is nog eens lekker koken! De gerechten uit dit boek bestaan dus voor 50 % uit groente, maar ook voor 25 % uit vlees of vis en 25 % uit zetmeel. Goed uitgebalanceerde recepten dus! Een derde van alle gerechten uit Wokking Lekker! zijn Wokking Lekker! Danny Jansen 24Kitchen A.W. Bruna kookboek recepten 50 % groente half uur bereiding eten tafel keuken roerbakken wokken vlees vis zetmeel vegetarisch recensie review vegetarisch.

De foto’s zorgen er al voor dat je direct zin krijgt in de maaltijden die worden voorgeschoteld en het lastigste is eigenlijk dat je niet goed weet met welk recept je als eerste wilt beginnen. Vaak zie ik in kookboeken slechts een gedeelte van de recepten die mij erg aanspreken, maar in dit boek begin ik niet eens aan briefjes te stoppen tussen de pagina’s die ik uit wil proberen: er zijn slechts een paar recepten waarvan ik denk, die maak ik niet. Het feit dat je het eten ook snel op tafel kunt hebben, draagt hier ook zijn steentje aan bij natuurlijk. Want lekker eten zonder uren in de keuken te staan: dat is wat je als dagelijkse kost wilt!

Wokking Lekker! – Danny JansenBekijk op Bol.com logo
Kookboek, paperback, 160 pagina’s, A. W. Bruna

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Puur Pascale 2 [recensie]

Puur Pascale 2 Pascal Naessens Lannoo Kookboek lifestyle eiwitrijk koolhydraatrijk combinaties gezonder bewuster recepten dieet recensie review

Na het gigantische succes van Puur Pascale pakt Pascale Naessens opnieuw uit met 80 unieke recepten met natuurlijke onbewerkte producten. Haar invalshoek blijft lekker en gezellig koken in combinatie met een gezonde levensstijl.
Puur Pascale 2 is opnieuw een echt lifestyleboek met prachtige foto’s van sfeer, natuur, ingrediënten die de lezers aanzetten tot creativiteit. Ze besteedt veel aandacht aan de kennis van ingrediënten zoals paddenstoelen, wortelen, knolselderij, spinazie, broccoli, die ze dan verwerkt in zalige gerechten. Producten om je lichaam te verzorgen.

Recensie:
Gezond en bewust eten: steeds meer mensen zijn er mee bezig. Maar kiezen voor een gezonde levensstijl is wat anders dan op dieet gaan. Want wie kiest voor pure producten zal zich al snel vitaler voelen. Een boek dat dus meer is dan een kookboek alleen. Het is een manier van leven, gezonder te eten, zonder op dieet te gaan.

Puur Pascale 2

Als het geen dieet is, wat is het dan wel? Een bewuste manier van leven. Uitgebalanceerde maaltijden: eet meer van het goede, matig van het midden en minder van het slechte. Maar ja, wat zijn de goede producten en welke behoren tot de middencategorie? Professor Dariush Mozaffarian zegt er in dit boek het volgende over:
Voedingsmiddelen die een goede invloed op onze gezondheid zijn: bessen, noten, vis, bonen, zaden, fruit, plantaardige oliën, yoghurt…
Een hele boel producten vallen in de middencategorie omdat die eerder “neutraal” reageren. Voorbeelden hiervan zijn: kip, boter en eieren.
De slechte voedingsmiddelen zijn: suikerhoudende granen en dranken, transvetten, verwerkt vlees, geraffineerde granen en zetmeel en aardappelen.
Voordeel van deze methode zou zijn dat je automatisch meer groente en fruit gaat eten. Er zijn combinaties die minder wenselijk zijn zoals eiwitrijke voeding combineren met koolhydraatrijke voeding.

Geen dieet…

 Puur Pascale 2 Pascal Naessens Lannoo Kookboek lifestyle eiwitrijk koolhydraatrijk combinaties gezonder bewuster recepten dieet recensie review Hoewel duidelijk wordt gepromoot dat Puur Pascale 2 een boek is dat zich richt op lifestyle en zeker geen dieetboek is, vind ik deze insteek slechts gedeeltelijk kloppen. Een dieet kun je ook een manier van leven noemen. En wanneer je aangeeft dat je bepaalde producten liever niet met elkaar moet combineren, is dat mijn inziens toch hetzelfde als je zegt dat je bepaalde voedingsmiddelen niet mag eten. Het is maar hoe je er naar kijkt…

Recepten

Ik ga wat dat betreft mijn eigen weg qua voeding en een kookboek kan wel dingen voorschrijven, maar het gaat mij om de recepten. En ook hier vind ik voldoende lekkere recepten, dus wat dat betreft een prima kookboek. Het feit dat er ruime aandacht is voor groenten, vind ik alleen maar positief, maar dat heeft vooral te maken met het feit dat ik eerder groente in een gerecht zou missen dan bijvoorbeeld vlees. Bovendien voeg ik bij veel recepten zo en zo al meer groente toe dan voorgeschreven.
De recepten zijn duidelijk beschreven en per recept wordt aangegeven welke tijd je er voor nodig hebt. Hierbij wordt onderscheid gemaakt in werktijd en gaartijd. Dus hoe lang ben je bezig met de voorbereidingen en hoe lang duurt het voordat het eten gaar is.

Of je nu wel of niet bewuster en gezonder wilt gaan eten: er staan hier gewoon lekkere recepten in die prima klaar te maken zonder dat je een kok hoeft te zijn.

Puur Pascale 2 – Pascal NaessensBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Lannoo

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

World of Veggies [recensie]

Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan honderd van deze klassieke vegetarische recepten, die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariers én vleeseters.

Recensie:
Wij eten hier in huis regelmatig vegetarisch en dus is World of Veggies meer dan welkom hier in huis. Met 100 klassieke vegetarische recepten hebben wij voorlopig voldoende inspiratie voor in de keuken!

World of Veggies

Leuk van het boek World of Veggies is dat het recepten bevat van over de hele wereld. Van Scandinavië tot Australië, staat er op de cover te lezen. De speelse stippellijn voert ons naar nog wat landen, zodat je echt direct ziet dat de inspiratie van deze recepten overal vandaan komen. Dat maakt mij ook direct nieuwsgierig.

Het boek begint met een praktische noot: welke ingrediënten zijn handig om standaard in huis te hebben. Ook erg handig is het lijstje met producten die je wellicht nog niet eerder hebt gebruikt, zoals gedroogde radijs, harissa en vegetarische kimchi. Hierbij staat vermeld waar je dit kunt vinden, verschillend van de supermarkt, natuurwinkels en toko’s.

World of Veggies Mirjam Leslie-Pringle kookboek Carrera recepten wereld Scandinavië Australië Zuid-Afrika Indonesië review recensie De recepten in dit kookboek zijn onderverdeeld in verschillende categorieën: ontbijt, lunch, bites, diner en zoet. Tijdens het doorbladeren ben ik aangenaam verrast door het aanbod van de recepten. Hoewel het wellicht klassiekers zijn, ken ik de meeste recepten helemaal niet. De gerechten in dit kookboek zijn divers, waardoor er voor iedereen wel voldoende lekkers bij zit. Heerlijk voor alle vegetariërs, maar ook voor iedereen die gewoon zo nu en dan geen vlees wil eten.

Beknopte, maar duidelijke  bereidingswijze en praktisch ingrediëntenlijstje. Bij elk recept staat keurig vermeld voor hoeveel personen het is bedoeld en wat de bereidingstijd ongeveer is. Zo vind je snel een recept die past bij de tijd die je te besteden hebt.

Geslaagde kookmissies

De eerste gerechten hebben wij al gemaakt. De gadogado uit Indonesië kenden wij al, maar in een wat andere variant. Deze hebben wij dus ook gemaakt en geproefd en is ons ook goed bevallen. Het mieliebrood uit Zuid-Afrika smaakt ook prima. Wij gaan zeker vaker koken uit dit internationale kookboek!

World of Veggies – Mirjam Leslie-PringleBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 256 pagina’s, Carrera

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Elke dag een recept: culinair dagboek [recensie]

Elke dag een recept Culinair dagboek BBNC MUS Creatief Nederlandse boeken koken recepten mama bereidingswijze ingrediënten opmaak kookdagboek recensie review

Tegenwoordig kun je er niet meer omheen: foto’s van eten. Op sociale media duiken aan alle kanten de mooiste foto’s op van de hipste, lekkerste en gezondste gerechten. Zit je in een restaurant, hangt degene aan het tafeltje naast je ineens half over zijn bord met z’n telefoon om de perfecte foto te maken. Wie weet heb jij ook wel verschillende foto’s van maaltijden die je bijzonder vond op je telefoon. Maar weet je bij elke foto nog wat er in dat gerecht zat en hoe het was bereid?… Precies. In Elke dag een recept kun je daarom lekker ouderwets de recepten van al dat heerlijke eten opschrijven.

Recensie:
Het gevoel hebben dat je hiermee je eigen kookboek kan beginnen! Welke recepten ga jij er direct inschrijven?

Elke dag een recept: culinair dagboek

Elke dag een recept Culinair dagboek BBNC MUS Creatief Nederlandse boeken koken recepten mama bereidingswijze ingrediënten opmaak kookdagboek recensie reviewIn dit dikke en toch compacte boek kun je al jouw zelfbedachte culinaire ontdekkingen opschrijven. Wanneer je iets heel nieuws bedacht hebt om voor je gezin of vrienden op tafel te zetten, kun je de ingrediënten, de bereidingswijze en de opmaak hiervan opschrijven in je eigen kookdagboek!
Het is een stevig en vrolijk boek om in je keuken te hebben liggen. Je kunt er elke dag je gerechten die je maakt in opschrijven, maar je kunt het ook doen wanneer je iets compleet nieuws gaat maken.
Het formaat van het boekje is niet té groot zodat je het er ook snel even bij pakt (op je toch al overvolle aanrecht) tijdens het koken. Ik vind het ook een leuk idee om in te vullen voor wanneer je kinderen het huis uit gaan om bijvoorbeeld te gaan studeren. Want niemand kookt zo lekker als mama!

Bekijk op Bol.com logoElke dag een recept: culinair dagboek
Nederlandse boeken/Koken, paperback, BBNC / MUS Creatief

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
« Older Entries