Category Archives: Kookboek

Wokking Lekker: snelle recepten met minimaal 50 % groente [recensie]

Mensen koken steeds meer met verse ingrediënten, maar tegelijkertijd is het elke dag weer een uitdaging om die maaltijd zo snel mogelijk op tafel te zetten. Daar heeft Danny Jansen dé oplossing voor: wokken! Wokken is een snelle manier van bereiden, waardoor vitamines en voedingsstoffen bewaard blijven en smaken goed tot hun recht komen. Danny legt op overzichtelijke wijze uit hoe wokken in zijn werk gaat, welke smaken en ingrediënten je kunt combineren, en hoe je je wokgerecht kunt opbouwen. Daarnaast deelt hij de receptuur voor meer dan 50 snelle, gezonde en perfect gebalanceerde gerechten, evenals recepten voor woksauzen en zelfs toetjes uit de wok. Wokking lekker!

Recensie:
Ik roerbak zelf ook graag, maar dat is niet de belangrijkste reden waarom ik erg enthousiast ben over het kookboek Wokking Lekker! Het feit dat alle gerechten in het boek voor minimaal uit 50 % groente bestaat, zorgt dat ik extra blij ben met dit boek. Helaas zie ik nog altijd in veel recepten te weinig groente zitten en voeg ik zelf extra groente toe. Bij de recepten in dit boek is dat een keertje niet nodig en dat vind ik zelf een verademing. Recepten die goed passen bij de manier van koken en eten hier in huis.

Wokking Lekker!

Nog een groot voordeel van de recepten uit dit kookboek is dat alle gerechten binnen een half uur op tafel staat. Dat is nog eens lekker koken! De gerechten uit dit boek bestaan dus voor 50 % uit groente, maar ook voor 25 % uit vlees of vis en 25 % uit zetmeel. Goed uitgebalanceerde recepten dus! Een derde van alle gerechten uit Wokking Lekker! zijn Wokking Lekker! Danny Jansen 24Kitchen A.W. Bruna kookboek recepten 50 % groente half uur bereiding eten tafel keuken roerbakken wokken vlees vis zetmeel vegetarisch recensie review vegetarisch.

De foto’s zorgen er al voor dat je direct zin krijgt in de maaltijden die worden voorgeschoteld en het lastigste is eigenlijk dat je niet goed weet met welk recept je als eerste wilt beginnen. Vaak zie ik in kookboeken slechts een gedeelte van de recepten die mij erg aanspreken, maar in dit boek begin ik niet eens aan briefjes te stoppen tussen de pagina’s die ik uit wil proberen: er zijn slechts een paar recepten waarvan ik denk, die maak ik niet. Het feit dat je het eten ook snel op tafel kunt hebben, draagt hier ook zijn steentje aan bij natuurlijk. Want lekker eten zonder uren in de keuken te staan: dat is wat je als dagelijkse kost wilt!

Wokking Lekker! – Danny JansenBekijk op Bol.com logo
Kookboek, paperback, 160 pagina’s, A. W. Bruna

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Puur Pascale 2 [recensie]

Puur Pascale 2 Pascal Naessens Lannoo Kookboek lifestyle eiwitrijk koolhydraatrijk combinaties gezonder bewuster recepten dieet recensie review

Na het gigantische succes van Puur Pascale pakt Pascale Naessens opnieuw uit met 80 unieke recepten met natuurlijke onbewerkte producten. Haar invalshoek blijft lekker en gezellig koken in combinatie met een gezonde levensstijl.
Puur Pascale 2 is opnieuw een echt lifestyleboek met prachtige foto’s van sfeer, natuur, ingrediënten die de lezers aanzetten tot creativiteit. Ze besteedt veel aandacht aan de kennis van ingrediënten zoals paddenstoelen, wortelen, knolselderij, spinazie, broccoli, die ze dan verwerkt in zalige gerechten. Producten om je lichaam te verzorgen.

Recensie:
Gezond en bewust eten: steeds meer mensen zijn er mee bezig. Maar kiezen voor een gezonde levensstijl is wat anders dan op dieet gaan. Want wie kiest voor pure producten zal zich al snel vitaler voelen. Een boek dat dus meer is dan een kookboek alleen. Het is een manier van leven, gezonder te eten, zonder op dieet te gaan.

Puur Pascale 2

Als het geen dieet is, wat is het dan wel? Een bewuste manier van leven. Uitgebalanceerde maaltijden: eet meer van het goede, matig van het midden en minder van het slechte. Maar ja, wat zijn de goede producten en welke behoren tot de middencategorie? Professor Dariush Mozaffarian zegt er in dit boek het volgende over:
Voedingsmiddelen die een goede invloed op onze gezondheid zijn: bessen, noten, vis, bonen, zaden, fruit, plantaardige oliën, yoghurt…
Een hele boel producten vallen in de middencategorie omdat die eerder “neutraal” reageren. Voorbeelden hiervan zijn: kip, boter en eieren.
De slechte voedingsmiddelen zijn: suikerhoudende granen en dranken, transvetten, verwerkt vlees, geraffineerde granen en zetmeel en aardappelen.
Voordeel van deze methode zou zijn dat je automatisch meer groente en fruit gaat eten. Er zijn combinaties die minder wenselijk zijn zoals eiwitrijke voeding combineren met koolhydraatrijke voeding.

Geen dieet…

 Puur Pascale 2 Pascal Naessens Lannoo Kookboek lifestyle eiwitrijk koolhydraatrijk combinaties gezonder bewuster recepten dieet recensie review Hoewel duidelijk wordt gepromoot dat Puur Pascale 2 een boek is dat zich richt op lifestyle en zeker geen dieetboek is, vind ik deze insteek slechts gedeeltelijk kloppen. Een dieet kun je ook een manier van leven noemen. En wanneer je aangeeft dat je bepaalde producten liever niet met elkaar moet combineren, is dat mijn inziens toch hetzelfde als je zegt dat je bepaalde voedingsmiddelen niet mag eten. Het is maar hoe je er naar kijkt…

Recepten

Ik ga wat dat betreft mijn eigen weg qua voeding en een kookboek kan wel dingen voorschrijven, maar het gaat mij om de recepten. En ook hier vind ik voldoende lekkere recepten, dus wat dat betreft een prima kookboek. Het feit dat er ruime aandacht is voor groenten, vind ik alleen maar positief, maar dat heeft vooral te maken met het feit dat ik eerder groente in een gerecht zou missen dan bijvoorbeeld vlees. Bovendien voeg ik bij veel recepten zo en zo al meer groente toe dan voorgeschreven.
De recepten zijn duidelijk beschreven en per recept wordt aangegeven welke tijd je er voor nodig hebt. Hierbij wordt onderscheid gemaakt in werktijd en gaartijd. Dus hoe lang ben je bezig met de voorbereidingen en hoe lang duurt het voordat het eten gaar is.

Of je nu wel of niet bewuster en gezonder wilt gaan eten: er staan hier gewoon lekkere recepten in die prima klaar te maken zonder dat je een kok hoeft te zijn.

Puur Pascale 2 – Pascal NaessensBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Lannoo

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

World of Veggies [recensie]

Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan honderd van deze klassieke vegetarische recepten, die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariers én vleeseters.

Recensie:
Wij eten hier in huis regelmatig vegetarisch en dus is World of Veggies meer dan welkom hier in huis. Met 100 klassieke vegetarische recepten hebben wij voorlopig voldoende inspiratie voor in de keuken!

World of Veggies

Leuk van het boek World of Veggies is dat het recepten bevat van over de hele wereld. Van Scandinavië tot Australië, staat er op de cover te lezen. De speelse stippellijn voert ons naar nog wat landen, zodat je echt direct ziet dat de inspiratie van deze recepten overal vandaan komen. Dat maakt mij ook direct nieuwsgierig.

Het boek begint met een praktische noot: welke ingrediënten zijn handig om standaard in huis te hebben. Ook erg handig is het lijstje met producten die je wellicht nog niet eerder hebt gebruikt, zoals gedroogde radijs, harissa en vegetarische kimchi. Hierbij staat vermeld waar je dit kunt vinden, verschillend van de supermarkt, natuurwinkels en toko’s.

World of Veggies Mirjam Leslie-Pringle kookboek Carrera recepten wereld Scandinavië Australië Zuid-Afrika Indonesië review recensie De recepten in dit kookboek zijn onderverdeeld in verschillende categorieën: ontbijt, lunch, bites, diner en zoet. Tijdens het doorbladeren ben ik aangenaam verrast door het aanbod van de recepten. Hoewel het wellicht klassiekers zijn, ken ik de meeste recepten helemaal niet. De gerechten in dit kookboek zijn divers, waardoor er voor iedereen wel voldoende lekkers bij zit. Heerlijk voor alle vegetariërs, maar ook voor iedereen die gewoon zo nu en dan geen vlees wil eten.

Beknopte, maar duidelijke  bereidingswijze en praktisch ingrediëntenlijstje. Bij elk recept staat keurig vermeld voor hoeveel personen het is bedoeld en wat de bereidingstijd ongeveer is. Zo vind je snel een recept die past bij de tijd die je te besteden hebt.

Geslaagde kookmissies

De eerste gerechten hebben wij al gemaakt. De gadogado uit Indonesië kenden wij al, maar in een wat andere variant. Deze hebben wij dus ook gemaakt en geproefd en is ons ook goed bevallen. Het mieliebrood uit Zuid-Afrika smaakt ook prima. Wij gaan zeker vaker koken uit dit internationale kookboek!

World of Veggies – Mirjam Leslie-PringleBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 256 pagina’s, Carrera

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Elke dag een recept: culinair dagboek [recensie]

Elke dag een recept Culinair dagboek BBNC MUS Creatief Nederlandse boeken koken recepten mama bereidingswijze ingrediënten opmaak kookdagboek recensie review

Tegenwoordig kun je er niet meer omheen: foto’s van eten. Op sociale media duiken aan alle kanten de mooiste foto’s op van de hipste, lekkerste en gezondste gerechten. Zit je in een restaurant, hangt degene aan het tafeltje naast je ineens half over zijn bord met z’n telefoon om de perfecte foto te maken. Wie weet heb jij ook wel verschillende foto’s van maaltijden die je bijzonder vond op je telefoon. Maar weet je bij elke foto nog wat er in dat gerecht zat en hoe het was bereid?… Precies. In Elke dag een recept kun je daarom lekker ouderwets de recepten van al dat heerlijke eten opschrijven.

Recensie:
Het gevoel hebben dat je hiermee je eigen kookboek kan beginnen! Welke recepten ga jij er direct inschrijven?

Elke dag een recept: culinair dagboek

Elke dag een recept Culinair dagboek BBNC MUS Creatief Nederlandse boeken koken recepten mama bereidingswijze ingrediënten opmaak kookdagboek recensie reviewIn dit dikke en toch compacte boek kun je al jouw zelfbedachte culinaire ontdekkingen opschrijven. Wanneer je iets heel nieuws bedacht hebt om voor je gezin of vrienden op tafel te zetten, kun je de ingrediënten, de bereidingswijze en de opmaak hiervan opschrijven in je eigen kookdagboek!
Het is een stevig en vrolijk boek om in je keuken te hebben liggen. Je kunt er elke dag je gerechten die je maakt in opschrijven, maar je kunt het ook doen wanneer je iets compleet nieuws gaat maken.
Het formaat van het boekje is niet té groot zodat je het er ook snel even bij pakt (op je toch al overvolle aanrecht) tijdens het koken. Ik vind het ook een leuk idee om in te vullen voor wanneer je kinderen het huis uit gaan om bijvoorbeeld te gaan studeren. Want niemand kookt zo lekker als mama!

Bekijk op Bol.com logoElke dag een recept: culinair dagboek
Nederlandse boeken/Koken, paperback, BBNC / MUS Creatief

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Powerfood The Party Edition [recensie]

Ieder bijzonder moment moet je vieren

Feesten en fijne momenten vieren hoort bij het leven! Of je nu jarig bent of een BBQ op het strand organiseert: soms wil je de teugels laten vieren en genieten van rijke gerechten.

Rens Kroes brengt alweer haar vierde boek uit! Op veler verzoek van haar fans met “feest” als thema. Ze laat je in deze prachtige uitgave zien hoe je heerlijke taarten bakt, hartige hapjes maakt, dinertjes bereidt, de lekkerste drankjes serveert en hoe je met je familie en vrienden volop kunt feesten. Of je nu een party-moment met zijn tweeën beleeft of met twintig man.

Recensie:
Feestjes staan bekend om hun lekkere hapjes en drankjes en helaas zijn deze vaak niet echt heel erg gezond. Natuurlijk mag je best eens genieten van zoetigheden en ongezonde lekkernijen. Vandaag de dag wordt gezonde voeding een steeds belangrijker thema in veel levens, dus dan wil je tijdens een feestje toch ook wel wat verantwoords op tafel zetten. Rens Kroes laat in Powerfood The Party Edition zien hoe je feestelijk en verantwoord met elkaar kunt combineren!

Powerfood The Party Edition

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/B2lbwUT0KuE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Dit feestelijke kookboek is uiteraard geschreven in de stijl van het voedingspatroon van Rens Kroes. Maar zij laat zien dat je met wat aanpassingen hele feestelijke gerechten en hapjes op tafel neer kunt zetten. Wanneer ik het kookboek doorblader, loopt het water mij al in de mond. Wat een heerlijke gebakjes, hapjes en drankjes komen er voorbij! Ze hebben allemaal één ding gemeen: het ziet er ontzettend lekker uit. Overigens kun je bij elk recept in één oogopslag zien of de recepten glutenvrij, lactosevrij, vegan, pescotarisch zijn of alcohol bevatten.

De hoofdstukken die aan bod komen in dit boek zijn: cake, drinks, bites, dinner, BBQ, after en spreads. Zo kun je eenvoudig op zoek gaan naar de recepten die jij voor je feestje nodig hebt. Een handig leeslint zorgt ervoor dat je het kookboek snel openslaat op de bladzijde die je nodig hebt, al zul je – tijdens het uitzoeken van gerechten – al snel met briefjes werken. Bij mijn boek steken er inmiddels al heel wat papiertjes uit en denk ik dat ik maar snel een feestje moet gaan plannen… Want zo veel lekkers om te maken, wanneer moet ik dat anders allemaal proeven?

Bekijk op Bol.com logoPowerfood The Party Edition – Rens Kroes
Kookboek, hardcover, 192 pagina’s, Unieboek Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Lekker Beter [recensie]

Haal het beste uit je dag door de juiste voeding te kiezen.
Hoe kom je van die dip na een maaltijd af? Wat kun je tijdens het studeren het best eten om je concentratie langer vast te houden? En waarom nemen sporters altijd pasta voor een wedstrijd?

Echt lekker eten en toch goed presteren, zonder dat je aan de superfoods en supplementen moet en zonder dat je een streng dieet moet volgen: daar gaat dit kookboek over.

Recensie:
Een heel bijzonder kookboek dit keer: Lekker Beter. Recepten die niet alleen afkomstig zijn van een kok, maar ook van een dokter. Klinkt gek? Wanneer je het verhaal er achter hoort, is het echt niet zo gek als je in eerste instantie wellicht zou denken. Wat ga je doen en wat heeft je lichaam nodig? Voeding die gebaseerd is op jouw actieve levensstijl. Zodat je helder van geest blijft tijdens het studeren of voldoende energie in je lijf hebt dat langzaam aangesproken wordt tijdens bijvoorbeeld het lopen van een marathon. Want wie zijn voeding aanpast aan de activiteiten van die dag, kan goed presteren zonder streng dieet, superfoods of supplementen.

Lekker Beter

De insteek van Lekker Beter vind ik erg goed. Wat je nodig hebt binnen krijgen via je voeding, zonder gekke fratsen. Gewoon een goed doordachte maaltijd die zorgt dat je voldoende voedingsstoffen binnen krijgt voor de activiteiten die je gaat doen.
Leuk vind ik dat er bij elk gerecht wel een stukje van Ramon Beuk of Rutger Verhoeff staat. Hierin ontdek je – dat je een recept – eenvoudig kunt aanpassen door net wat andere ingrediënten te kiezen. Het tweetal zat ook niet altijd op één lijn, zo lees je bijvoorbeeld ook dat Ramon in eerste instantie niet zo blij was dat hij een recept moest maken met volkorenpasta. Maar uiteindelijk is het wel een gerecht geworden waar ze allebei tevreden over waren. Leuk om ook dit soort achtergrondinformatie te lezen!

Lekker Beter Ramon Beuk Rutger Verhoeff Fontaine Uitgevers kookboek huisarts dokter kok activiteiten lichaam maaltijd recepten ingrediënten achtergrondinformatie ontbijt lunch diner snack recensie review Dit kookboek heeft een iets andere indeling dan je gewend bent. Niet alle voorgerechten bij elkaar, gevolgd door de hoofdgerechten. Nee, hier staan alle recepten gerangschikt op de activiteit die je gaat doen die dag. Zodat je eenvoudig kunt zoeken binnen een bepaald hoofdstuk. De recepten zijn ingedeeld in de volgende groepen: denkwerk, krachtsport, duursport, lekker slapen, totaal fit en comfort food.

Heb je een dag studeren voor de boeg? Dan is het belangrijk voldoende koolhydraten te eten. Fanatieke sporters hebben baat bij eiwitten. Maar wat moet je eigenlijk eten voor een goede nachtrust? Met Lekker Beter heb je het antwoord onder handbereik én ideaal is dat er bij de recepten ook aangegeven wordt wanneer het ideale moment is om jouw ontbijt, lunch, diner of snack te gaan eten. Zodat je optimaal kunt profiteren van al het goede uit het eten!

Bekijk op Bol.com logoLekker Beter – Ramon Beuk & Rutger Verhoeff
Kookboek, paperback, 192 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Het grote kinderkookboek voor alle seizoenen [recensie]

Het grote kinderkookboek voor alle siezoenen Rotraut Susanne Berner Dagmar van Cramm Lannoo kookboek recepten tekeningen speels uitleg recensie review

Ontdek de masterchef in jezelf met dit sublieme kookboek
Verbluf iedereen met je zelfgemaakte ijsjes, de lekkerste pizza’s en de heerlijkste pompoensoep. Van zomerse couscoussalade tot winterse appelmoes. Zelf koken was nog nooit zo leuk!

Recensie:
Elk kookboek dat zich op kinderen richt vind ik bij voorbaat al leuk. Het is een eenvoudige manier om kinderen te betrekken bij de maaltijden en stimuleert kinderen mee te helpen in de keuken. En ja, als ze eenmaal zelf iets hebben gemaakt, zullen ze ook sneller bereid zijn iets te proberen. Mijn dochter vond als klein meisje het al leuk om mij te helpen in de keuken en daarbij stimuleerde ik ook dat je – als kok – altijd stiekem mag proeven… Vooral dat stiekem werkte toen ze klein was natuurlijk heel goed, dus stukjes paprika, komkommer, tomaatjes gingen er al snel moeiteloos in. Ik ben dus erg nieuwsgierig naar wat Het grote kinderkookboek ons brengen zal.

Het grote kinderkookboek voor alle seizoenen

De cover heeft in ieder geval al een leuke, speelse uitstraling wat zeker zal werken voor jonge kinderen. Dat beeld zet zich door in het gehele boek. Op elke pagina tref je in ieder geval wel één gekleurde tekening aan. Dat kan een leuke tekening zijn van Het grote kinderkookboek voor alle siezoenen Rotraut Susanne Berner Dagmar van Cramm Lannoo kookboek recepten tekeningen speels uitleg recensie review keukengereedschap, maar ook van een maaltijd of ingrediënten. Zo zie je bijvoorbeeld een tekening van een vrouw met een grote, open peul in haar handen waar je vier mooie ronde erwtjes in ziet. Daarbij staat dan een informatief stukje over erwten. Persoonlijk vind ik dat erg leuk gedaan en zeker voor jonge kinderen is het een aantrekkelijk kookboek. De recepten staan duidelijk beschreven en de extra informatie in het boek vind ik een waardevolle aanvulling wanneer je dit met je kinderen leest (of uitlegt tijdens het koken).

Het oog wil ook wat

Voor jonge kinderen vind ik dit een leuk kookboek, wat zeker de aandacht trekt. Zelf mis ik ook de foto’s van de gerechten en ook mijn dochter mist dat wel. Want wat maak je eigenlijk? Nu moet je eigenlijk vooral afgaan op de namen van de gerechten en eventueel het doornemen van de ingrediëntenlijst om te bepalen wat je precies gaat maken. En dat vind ik persoonlijk weer jammer. Ik denk dat een foto van het eindresultaat absoluut ook een meerwaarde kan zijn in een kinderkookboek. Neemt niet weg dat ik vind dat er veel lekkere recepten in staan, dus we zullen zeker wel de nodige dingen gaan proberen uit dit boek!

Het grote kinderkookboek – Rotraut Susanne Berner & Dagmar van Cramm
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s, LannooBekijk op Bol.com logo

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Fidan’s Family Food [recensie]

Fidan Ekiz, de charmantste programmamaker van Nederland, laat aan de hand van verhalen over haar familie zien hoe de Turkse cultuur en keuken in elkaar steekt . Uiteraard gemengd met de realiteit van de Nederlandse supermarkt en de Hollandse haast. Waar haar oma de manti nog zelf kneedde, ontdekt Fidan ingrediënten bij de plaatselijke supermarkt waardoor ze haar eigen – iets makkelijkere versie – in elkaar draait. Goed genoeg om je weer helemaal in Turkije te wanen. De Turkse keuken wordt, na de Franse en de Chinese, beschouwd als een van de voornaamste en meest veelzijdigste keukens ter wereld. De gerechten zijn meestal gebaseerd op vers fruit en groente, gegrild vlees en vele soorten salades. De gerechten zijn allemaal afkomstig uit de keuken van de familie Ekiz. Maar wat vooral belangrijk is… Er is altijd genoeg voor iedereen want iedereen mag altijd aanschuiven.

Recensie:
Krijg jij het altijd een beetje benauwd wanneer je de recepten in een kookboek ziet? De oogstrelende plaatjes van heerlijk opgediende maaltijden? En denk je dan bij jezelf: dat lukt mij nooit? Dan is Fidan’s Family Food het ideale kookboek voor jou!

Fidan’s Family Food

Hoewel ik lang niet altijd tijd neem om het voorwoord in een (kook)boek te lezen, werd mijn aandacht toch getrokken naar de introductie in dit boek. Het heeft denk ik te maken met de vormgeving, wat niet direct het geijkte kookboek weergeeft. Een persoonlijke touch zit hier zeker in! En juist daar voorin het boek, doet Fidan een bekentenis. Ze heeft dit kookboek  Fidan’s Family Food Fidan Ekiz Kookboek Unieboek Spectrum recepten Turkse gerechten makkelijke variant eenvoudig keukenprinses familie Bezelyeli pilav yoghurt-mezze recensie reviewniet gemaakt omdat ze zo’n keukenprinses is, maar gewoon omdat ze zo ontzettend veel houdt van lekker eten! En dan heeft ze ook nog eens tips voor een makkelijke versie van het oorspronkelijke recept…

De Turkse keuken

Turkse gerechten, die vind je terug in Fidan’s Family Food. En de titel lijkt niet zomaar bedacht te zijn, want we leren naast Fidan, ook haar familie kennen. Het is een persoonlijk familiekookboek geworden, de gezelligheid straalt er van af. Typische Turkse gerechten kun jij nu ook eenvoudig zelf maken. En hoewel sommige recepten best bewerkelijk kunnen zijn, merk je dat er vooral is gekozen voor een wat gangbare en minder tijdrovende variant.
Zelf heb ik de Bezelyeli Pilav gemaakt uit dit boek. Een simpel gerecht van rijst met erwten dat heerlijk is bij vleesgerechten met een yoghurt-mezze. Zelf heb ik het zonder vlees gegeten en met een Griekse Tzatziki. Gewoon omdat het kan en ik lekker snel aan tafel wilde. Maar ik heb zeker nog meer lekkere recepten gezien in dit kookboek, dus het zal zeker nog vaker gebruikt worden.

Bekijk op Bol.com logoFidan’s Family Food – Fidan Ekiz
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Unieboek Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek [recensie]

Chickslovefood het kidsproof kookboek Elise Gruppen Nina de Bruijn Spectrum gezin kinderen verstopte groente eenvoudige recepten gezond gezonde mac ’n cheese snel klaar recensie review

Kidsproof is een boek van jonge moeders voor jonge ouders: recepten met maximaal zes ingrediënten, die voedzaam en vers zijn, toegespitst op kinderen.
Ouders die voor hun kind willen koken komen met Kidsproof volledig aan hun trekken. Het boek bevat heerlijke recepten voor ontbijt, lunch, diner, snacks en zoetigheden. Het concept: hoe kook je snel, gezond en gevarieerd, zonder dat je twee keer moet koken: eerst voor je kids en daarna voor jezelf? Met dezelfde ingrediënten en enkele aanpassingen eet iedereen mee.
Voor alle drukbezette ouders die lekker en gezond willen eten, maar bij wie het eten wel snel klaar moet zijn.

Recensie:
Een kookboek vol recepten die eenvoudig klaar te maken zijn, lekker smaken en ook nog eens gezond zijn. En – misschien nog wel het belangrijkste – die je kinderen ook met smaak zullen opeten. Chickslovefood het kidsproof kookboek klinkt veelbelovend.

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek

De foto’s in dit kookboek zijn al een feestje om te bekijken, dus ook samen met je kind een gerecht uitzoeken zal niet zo moeilijk zijn. Voor ouders met lastige eters (vooral als het om groente gaat) kunnen stiekem in de keuken aan de slag met dit kookboek. Want er staan ook een aantal verstopte groente recepten in. Je ziet ze niet, maar ze zitten er wel in! Chickslovefood het kidsproof kookboek Elise Gruppen Nina de Bruijn Spectrum gezin kinderen verstopte groente eenvoudige recepten gezond gezonde mac ’n cheese snel klaar recensie review Hoewel ik niet stiekem de groente hoef te verstoppen voor mijn dochter, ben ik als eerste toch aan de slag gegaan met zo’n verstopte groenterecept. De keuze viel op de gezonde Mac ’n Cheese. Pasta met uiteraard kaas, maar ook met gepureerde pompoen.

De ingrediëntenlijst en de bereidingswijze zijn duidelijk beschreven. Wat erg prettig is dat alle recepten maximaal zes ingrediënten bevatten. Tijdens het koken bleek al snel dat het recept eenvoudig was om te maken. Persoonlijk vonden mijn dochter en ik het geheel net iets te zoet, maar we hebben keurig ons bordje leeggegeten 😉 Gelukkig staan er nog heel veel andere recepten in die ons lekker leken (zowel elk moment van de dag wat) dus we gaan de komende tijd zeker meer koken uit dit kookboek. Ondanks het feit dat het eerste gerecht niet zo lekker was als wij gehoopt hadden, absoluut een aanrader voor iedereen met kinderen in huis!

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek – Elise Gruppen & Nina de Bruijn
Kookboek, paperback, 144 pagina’s, Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

De man die koken kan [recensie]

Gerechten voor thuis van dé man achter het fornuis.
Eten is al zolang als Walter Luitwieler zich kan herinneren de rode draad in zijn leven. Toen hij ging samenwonen besloot hij zich meer te gaan verdiepen in verse maaltijden klaarmaken en leerde hij met vallen en opstaan te koken. In De man die koken kan deelt hij zijn recepten met de mensen die thuis achter het fornuis staan. Van een heerlijk ontbijtje zoals banaanpannenkoeken tot de wat meer gebalanceerde maaltijden voor alle dagen van de week. Daarnaast zijn er recepten, zoals pulled pork uit de oven en zijn ultieme nacho-schotel, en heerlijke desserts en taarten waaronder zelfgemaakt ijs en chocoladetaart, voor die momenten dat je wat te vieren hebt, wat troost kunt gebruiken of simpelweg (samen) wil genieten van heerlijk eten.

Recensie:
Een kookboek die mannen uitdaagt ook de keuken in te duiken: De man die koken kan. Maar ook als vrouwelijke hobbykok is dit boek zeker een aanrader! Heerlijke recepten voor het ontbijt, diner, dessert en gebak. Daarnaast ook nog aandacht voor extra feestelijke recepten voor de keren dat je écht uit wilt pakken!

De man die koken kan

Het kookboek begint met een persoonlijke noot en wat uitleg over de recepten die in dit boek staan. Lekker verhelderend vind ik het feit dat er voor gekozen is om geen  De man die koken kan Walter Luitwieler Aerial Media Company kookboek recepten ontbijt diner dessert gebak feestelijke gerechten enthousiasme recensie review

Wanneer ik dit kookboek door blader en de persoonlijke stukjes lees, wordt ik direct enthousiast. Walter weet namelijk zo enthousiast te vertellen, dat je direct zin krijgt om ook aan de slag te gaan. Bij elk recept schrijft hij een klein stukje. Hoe is het recept tot stand gekomen, zitten er bepaalde herinneringen aan, dat soort dingen. Het zijn maar korte stukjes, maar het maakt het boek wel net wat persoonlijker.

De recepten zijn duidelijk beschreven en de foto’s laten mij watertanden. Al met al ben ik erg tevreden over de gerechten die in dit boek staan en ik vind het dan ook een aanwinst in mijn boekenkast.

Bekijk op Bol.com logoDe man die koken kan – Walter Luitwieler
Kookboek, hardcover, 208 pagina’s, Aerial Media Company

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
« Older Entries