Category Archives: Kookboek

Fidan’s Family Food [recensie]

Fidan Ekiz, de charmantste programmamaker van Nederland, laat aan de hand van verhalen over haar familie zien hoe de Turkse cultuur en keuken in elkaar steekt . Uiteraard gemengd met de realiteit van de Nederlandse supermarkt en de Hollandse haast. Waar haar oma de manti nog zelf kneedde, ontdekt Fidan ingrediënten bij de plaatselijke supermarkt waardoor ze haar eigen – iets makkelijkere versie – in elkaar draait. Goed genoeg om je weer helemaal in Turkije te wanen. De Turkse keuken wordt, na de Franse en de Chinese, beschouwd als een van de voornaamste en meest veelzijdigste keukens ter wereld. De gerechten zijn meestal gebaseerd op vers fruit en groente, gegrild vlees en vele soorten salades. De gerechten zijn allemaal afkomstig uit de keuken van de familie Ekiz. Maar wat vooral belangrijk is… Er is altijd genoeg voor iedereen want iedereen mag altijd aanschuiven.

Recensie:
Krijg jij het altijd een beetje benauwd wanneer je de recepten in een kookboek ziet? De oogstrelende plaatjes van heerlijk opgediende maaltijden? En denk je dan bij jezelf: dat lukt mij nooit? Dan is Fidan’s Family Food het ideale kookboek voor jou!

Fidan’s Family Food

Hoewel ik lang niet altijd tijd neem om het voorwoord in een (kook)boek te lezen, werd mijn aandacht toch getrokken naar de introductie in dit boek. Het heeft denk ik te maken met de vormgeving, wat niet direct het geijkte kookboek weergeeft. Een persoonlijke touch zit hier zeker in! En juist daar voorin het boek, doet Fidan een bekentenis. Ze heeft dit kookboek  Fidan’s Family Food Fidan Ekiz Kookboek Unieboek Spectrum recepten Turkse gerechten makkelijke variant eenvoudig keukenprinses familie Bezelyeli pilav yoghurt-mezze recensie reviewniet gemaakt omdat ze zo’n keukenprinses is, maar gewoon omdat ze zo ontzettend veel houdt van lekker eten! En dan heeft ze ook nog eens tips voor een makkelijke versie van het oorspronkelijke recept…

De Turkse keuken

Turkse gerechten, die vind je terug in Fidan’s Family Food. En de titel lijkt niet zomaar bedacht te zijn, want we leren naast Fidan, ook haar familie kennen. Het is een persoonlijk familiekookboek geworden, de gezelligheid straalt er van af. Typische Turkse gerechten kun jij nu ook eenvoudig zelf maken. En hoewel sommige recepten best bewerkelijk kunnen zijn, merk je dat er vooral is gekozen voor een wat gangbare en minder tijdrovende variant.
Zelf heb ik de Bezelyeli Pilav gemaakt uit dit boek. Een simpel gerecht van rijst met erwten dat heerlijk is bij vleesgerechten met een yoghurt-mezze. Zelf heb ik het zonder vlees gegeten en met een Griekse Tzatziki. Gewoon omdat het kan en ik lekker snel aan tafel wilde. Maar ik heb zeker nog meer lekkere recepten gezien in dit kookboek, dus het zal zeker nog vaker gebruikt worden.

Bekijk op Bol.com logoFidan’s Family Food – Fidan Ekiz
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Unieboek Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek [recensie]

Chickslovefood het kidsproof kookboek Elise Gruppen Nina de Bruijn Spectrum gezin kinderen verstopte groente eenvoudige recepten gezond gezonde mac ’n cheese snel klaar recensie review

Kidsproof is een boek van jonge moeders voor jonge ouders: recepten met maximaal zes ingrediënten, die voedzaam en vers zijn, toegespitst op kinderen.
Ouders die voor hun kind willen koken komen met Kidsproof volledig aan hun trekken. Het boek bevat heerlijke recepten voor ontbijt, lunch, diner, snacks en zoetigheden. Het concept: hoe kook je snel, gezond en gevarieerd, zonder dat je twee keer moet koken: eerst voor je kids en daarna voor jezelf? Met dezelfde ingrediënten en enkele aanpassingen eet iedereen mee.
Voor alle drukbezette ouders die lekker en gezond willen eten, maar bij wie het eten wel snel klaar moet zijn.

Recensie:
Een kookboek vol recepten die eenvoudig klaar te maken zijn, lekker smaken en ook nog eens gezond zijn. En – misschien nog wel het belangrijkste – die je kinderen ook met smaak zullen opeten. Chickslovefood het kidsproof kookboek klinkt veelbelovend.

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek

De foto’s in dit kookboek zijn al een feestje om te bekijken, dus ook samen met je kind een gerecht uitzoeken zal niet zo moeilijk zijn. Voor ouders met lastige eters (vooral als het om groente gaat) kunnen stiekem in de keuken aan de slag met dit kookboek. Want er staan ook een aantal verstopte groente recepten in. Je ziet ze niet, maar ze zitten er wel in! Chickslovefood het kidsproof kookboek Elise Gruppen Nina de Bruijn Spectrum gezin kinderen verstopte groente eenvoudige recepten gezond gezonde mac ’n cheese snel klaar recensie review Hoewel ik niet stiekem de groente hoef te verstoppen voor mijn dochter, ben ik als eerste toch aan de slag gegaan met zo’n verstopte groenterecept. De keuze viel op de gezonde Mac ’n Cheese. Pasta met uiteraard kaas, maar ook met gepureerde pompoen.

De ingrediëntenlijst en de bereidingswijze zijn duidelijk beschreven. Wat erg prettig is dat alle recepten maximaal zes ingrediënten bevatten. Tijdens het koken bleek al snel dat het recept eenvoudig was om te maken. Persoonlijk vonden mijn dochter en ik het geheel net iets te zoet, maar we hebben keurig ons bordje leeggegeten 😉 Gelukkig staan er nog heel veel andere recepten in die ons lekker leken (zowel elk moment van de dag wat) dus we gaan de komende tijd zeker meer koken uit dit kookboek. Ondanks het feit dat het eerste gerecht niet zo lekker was als wij gehoopt hadden, absoluut een aanrader voor iedereen met kinderen in huis!

Chickslovefood het Kidsproof Kookboek – Elise Gruppen & Nina de Bruijn
Kookboek, paperback, 144 pagina’s, Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

De man die koken kan [recensie]

Gerechten voor thuis van dé man achter het fornuis.
Eten is al zolang als Walter Luitwieler zich kan herinneren de rode draad in zijn leven. Toen hij ging samenwonen besloot hij zich meer te gaan verdiepen in verse maaltijden klaarmaken en leerde hij met vallen en opstaan te koken. In De man die koken kan deelt hij zijn recepten met de mensen die thuis achter het fornuis staan. Van een heerlijk ontbijtje zoals banaanpannenkoeken tot de wat meer gebalanceerde maaltijden voor alle dagen van de week. Daarnaast zijn er recepten, zoals pulled pork uit de oven en zijn ultieme nacho-schotel, en heerlijke desserts en taarten waaronder zelfgemaakt ijs en chocoladetaart, voor die momenten dat je wat te vieren hebt, wat troost kunt gebruiken of simpelweg (samen) wil genieten van heerlijk eten.

Recensie:
Een kookboek die mannen uitdaagt ook de keuken in te duiken: De man die koken kan. Maar ook als vrouwelijke hobbykok is dit boek zeker een aanrader! Heerlijke recepten voor het ontbijt, diner, dessert en gebak. Daarnaast ook nog aandacht voor extra feestelijke recepten voor de keren dat je écht uit wilt pakken!

De man die koken kan

Het kookboek begint met een persoonlijke noot en wat uitleg over de recepten die in dit boek staan. Lekker verhelderend vind ik het feit dat er voor gekozen is om geen  De man die koken kan Walter Luitwieler Aerial Media Company kookboek recepten ontbijt diner dessert gebak feestelijke gerechten enthousiasme recensie review

Wanneer ik dit kookboek door blader en de persoonlijke stukjes lees, wordt ik direct enthousiast. Walter weet namelijk zo enthousiast te vertellen, dat je direct zin krijgt om ook aan de slag te gaan. Bij elk recept schrijft hij een klein stukje. Hoe is het recept tot stand gekomen, zitten er bepaalde herinneringen aan, dat soort dingen. Het zijn maar korte stukjes, maar het maakt het boek wel net wat persoonlijker.

De recepten zijn duidelijk beschreven en de foto’s laten mij watertanden. Al met al ben ik erg tevreden over de gerechten die in dit boek staan en ik vind het dan ook een aanwinst in mijn boekenkast.

Bekijk op Bol.com logoDe man die koken kan – Walter Luitwieler
Kookboek, hardcover, 208 pagina’s, Aerial Media Company

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Het pindakaasboek: Verrassende recepten met… pindakaas! [recensie]

Pindakaas, wie is er niet groot mee geworden? Een boterham met pindakaas kent iedereen en in bijna ieder huis vind je wel een potje. Pindakaas is de Nutella van de Lage Landen, alleen veel gezonder dankzij de onverzadigde vetten. Maar wist je dat je met pindakaas ook heerlijk kunt koken? Wat dacht je van pindakaasijsjes, pindakaaswafels of een pindakaasburger? ‘Het pindakaasboek’ tovert met een simpele pot pindakaas fantastische gerechten op tafel. De gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens een lust voor het oog.

Recensie:
Toen ik Het pindakaasboek voorbij zag komen, werd ik nieuwsgierig. Hoewel het broodbeleg populair is en ik het gebruik om satésaus te maken, wist ik eigenlijk niet wat je er nog meer mee kon maken. Een kookboek boordevol recepten met deze smeuïge substantie; mijn interesse was gewekt…

Het pindakaasboek

Zodra ik Het pindakaasboek in huis had heb ik het van voor naar achter en terug wee doorgebladerd. Jeetje… Nooit geweten dat een pot broodbeleg zo divers kon zijn. Hoewel ik bij sommige smaakideetjes toch een beetje mijn twijfels had, besloot ik er wel mee aan de slag te gaan. Ik ontbijt graag met een kom havermout, dus de Energiestart leek mij wel een prima recept om mee te beginnen. Hierin wordt een kom havermout gecombineerd met banaan, een beetje kaneel en – inderdaad – pindakaas.

Energiestart

De volgende ochtend besloot ik mijn vertrouwde kom havermout wat op te pimpen met een snufje kaneel, een geprakte banaan en een beetje pindakaas. In het recept werd er Het pindakaasboek Jennifer Foster Lianne Koster Scriptum kookboek recepten havermout energiestart ontbijt recensie review slechts een halve geprakte banaan door heen gedaan, de andere helft in plakjes boven op de havermout. Ik besloot lekker alles maar fijn te prakken en door de havermoutpap te mengen. Ik had nog steeds mijn twijfels over de pindakaas door mijn pap, dus ik besloot eerst voorzichtig te beginnen en een klein beetje pindakaas er door te doen. Mmm… Van de smaak was weinig terug te vinden, dus nog maar wat erbij. Uiteindelijk zat gewoon die eetlepel pindakaas er door die ook in het recept stond en ik heb heerlijk gegeten! Nog een voordeel: ik had tot de lunch echt geen behoefte aan een tussendoortje.

Ik ben er nog niet aan toegekomen om meer recepten te maken uit dit kookboek, maar gezien het feit dat er recepten voor elk moment van de dag in staan, staat dit nog wel op de planning. Brood bakken, cheesecake, een latte, popcorn, noodles… het kan allemaal met pindakaas.
Een aanrader voor iedereen die niet zonder pindakaas kan, maar ook verrassend voor iedereen die geen idee heeft wat je met pindakaas nog meer kan dan op je boterham smeren…

Bekijk op Bol.com logoHet pindakaasboek – Jennifer Foster & Lianne Koster
Kookboek, paperback, 143 pagina’s, Scriptum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Oprah’s favoriete gerechten [recensie]

Na een jarenlange strijd tegen haar overgewicht heeft Oprah eindelijk de manier gevonden waardoor zij een goede relatie met eten heeft weten op te bouwen.
Oprah deelt haar recepten, die gebaseerd zijn op het succesvolle Smart Points-systeem van Weight Watchers. Bij ieder recept staat het aantal punten dat het recept ‘kost’ binnen het systeem. Op deze wijze kun je zelf een gebalanceerde en overwogen keuze maken in je eetpatroon.
Oprah’s favoriete gerechten is gelardeerd met persoonlijke verhalen en anekdotes, waarbij Oprah eerlijk vertelt over alle strijd die zij in haar leven heeft gevoerd met en tegen eten. Ze deelt de hoogte- en dieptepunten in woord en beeld.

Recensie:
Dit is veel meer dan een kookboek; het is tevens een inspiratiebron voor iedereen die vecht tegen overtollige kilo’s. Want Oprah deelt niet alleen haar favoriete recepten, maar ook vertelt ze persoonlijke verhalen. Oprah’s favoriete gerechten is bovendien een praktisch kookboek voor iedereen die afvalt met Weight Watchers Smart Points. Bij elk recept staat namelijk precies aangegeven hoeveel Smart Points je er voor moet rekenen!

Oprah’s favoriete gerechten

Ik mag graag door kookboeken bladeren en dan vooral als ze volop voorzien zijn van smakelijke foto’s. Oprah’s favoriete gerechten is een feestje om ’s avonds op de bank even door te bladeren. Bij het zien van de foto’s loopt het water mij al in de mond, maar regelmatig blijf ik ook even hangen bij een persoonlijk verhaal van Oprah. Dit is zo veel meer dan een kookboek! Zo deelt zij haar ervaring met een  bizar tv-interview waar ze geconfronteerd werd met de vraag hoe het kwam dat ze zoveel was aangekomen…
 Oprah’s favoriete gerechten Oprah Win frey Karakter Uitgevers kookboek diëten afvallen Weight Watchers Smart Points inspirerend gezond lekker eten recepten recensie review Tja, wat zeg je dan op zo’n moment? Daarna legt ze aan de lezers uit dat ze eigenlijk heel goed is in diëten. Ze viel altijd af… Maar kwam net zo hard weer aan, plus een paar kilootjes extra als bonus. Herkenbaar?

Uiteindelijk is Oprah Winfrey veel afgevallen door – hoe kan het ook anders – haar eetpatroon aan te passen. Met Weight Watchers Smart Points lukte hat haar om af te vallen én op gewicht te blijven. Met dit kookboek laat ze zien dat lekker eten en afvallen prima samen gaan. Het zit hem in de keuzes die je maakt. Gezondere varianten voor de lekkerste recepten. Geen stapels pastavellen in de lasagne, maar plakken groente. Door op zoek te gaan naar gezondere keuzes binnen je favoriete gerechten, kun je veel winst behalen!

Of je nu wilt afvallen, op gewicht wil blijven of gewoon lekker wat nieuws wil uitproberen…. Oprah’s favoriete gerechten is een inspirerend kookboek voor iedereen die dol is op lekker eten!

Bekijk op Bol.com logoOprah’s favoriete gerechten – Oprah Winfrey
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Karakter Uitgevers

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Bakken met haver [recensie]

Lekkere appeltaart, cheesecake, kruidkoek of kokosmakronen zonder suiker, zoetstoffen of tarwe. In Bakken met haver presenteert Natascha zestig recepten voor heerlijk klein en groot gebak zoals koekjes, cake en taarten maar bijvoorbeeld ook voor scones en pasteien. Als basis gebruikt ze haver in plaats van tarwe. De smaakmaker suiker wordt vervangen door onder meer de subtielere smaken van echte vanille, kokos en kaneel.

Recensie:
Ideaal voor  iedereen die dol is op bakken, maar wel voor gezondere keuzes gaat. Als basis wordt er haver gebruikt in deze recepten. Zoete smaken creëert ze door gebruik te maken van echte vanille, kokos en kaneel. Zo bak je de lekkerste baksels, maar met een gezondere twist.

Bakken met haver

Of je nu een glutenintolerantie hebt of om een andere reden tarwe wil vermijden, dit kookboek komt zeker van pas! Met Bakken met haver heb je heel veel inspiratie voor zowel zoete als hartige gerechten of hapjes. Suiker wordt ook vermeden, in plaats Bakken met haver Natascha van der Stelt Aerial Media Company kookboek glutenintolerantie gezondere keuzes basis haver baksels tarwe vermijden inspiratie recepten proefpanel zoetheid recensie reviewdaarvan worden er alternatieve zoetmakers gebruikt. Door te kiezen voor subtielere smaken, zal de zoetheid ook niet langer overheersen. Natascha legt uit dat vaak havermeel als vervanger van tarwemeel wordt genoemd, maar dat er niet bij wordt vermeld dat het verwerken van havermeel een stuk lastiger is. Zij ging dan ook op zoek naar de ideale samenstelling van de recepten. Alles is geproefd door een kritisch proefpanel en ze werkte daarbij net zo lang tot het gerecht goedgekeurd werd.

In bakken met haver staan heel veel lekkernijen om te maken: koekjes, scones, muffins, cake en taart. Maar ook de lekkerste maaltijden zoals een heerlijke quiche of pastei staan in dit kookboek. Zelf ben ik er nog niet aan toegekomen om recepten uit dit kookboek te proberen, maar ik heb al wel een aantal briefjes tussen verschillende pagina’s gestoken. Dus ik ben zeker van plan om in ieder geval een aantal recepten uit dit boek te gaan proberen.

De recepten staan duidelijk beschreven en de overzichtelijke ingrediëntenlijst geeft jouw direct inzicht in wat je in huis moet halen. De foto’s spreken boekdelen en zorgen ervoor dat je direct aan de slag wilt gaan in de keuken!

Bakken met haver – Natascha van der Stelt
Kookboek, hardcover, 184 pagina’s, Aerial Media Company

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Blik op koken – Smoothies en Milkshakes [recensie]

40 originele Smoothie en milkshake recepten
Smoothies en Shakes smaken het hele jaar door, op elk moment van de dag. Ze zijn lekker, gezond en je kunt er eindeloos mee variëren. Bovendien kun je ze in een handomdraai maken. Laat je inspireren door de recepten in dit blik en maak zelf de lekkerste smoothies en shakes.

Recensie:
Een leuk en handig klein blikje. Het ziet er vrolijk en uitnodigend uit. Leuk om cadeau te geven én te krijgen. Of gewoon om lekker zelf te houden 😉

Blik op Koken – Smoothies en Milkshakes

In dit kleine blikje zitten 40 losse kaartjes met verschillende smoothies en shakes. Er zitten wat bekendere combinaties tussen, maar ook wat verrassend nieuwe. Combinaties Blik op Koken Smoothies en Milkshakes Imagebooks Factory kookboek blikje cadeau 40 originele smoothie en milkshake recepten recensie review van ingrediënten die je niet zo gauw bij elkaar zou bedenken, maar erg goed bij elkaar passen. Een aanwinst voor in de keuken wanneer je een groot fan bent van gezond leven en houd van lekkere verfrissende smoothies en shakes!

Een feestje was het om dit vrolijke blikje open te maken. Bij ons in het gezin is het vaak dat de smoothies net niet helemaal werken. Maar de recepten van de  meeste kaartjes gingen er hier gelukkig goed in. De smoothies werden over het algemeen  erg lekker gevonden. Sommige ingrediënten zou ik zelf echt niet bij elkaar gedaan hebben,  maar blijken samen verrassend lekker te zijn! Onze kinderen zijn groot fan van het “lekkere drinken doosje” zoals wij hem hier nu noemen. En elke dag mag er iemand anders een kaartje pakken voor de volgende dag. Handig wanneer kinderen niet zo weg zijn van groenten en fruit!

Bekijk op Bol.com logoBlik op Koken – Smoothies en milkshakes
Kookboek, blikje, 40 kaarten, ImageBooks

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Spice for Life [recensie]

Nu de hele wereld bekend is geraakt met de zogenaamde superfoods en de hoge kosten daarvan, wordt er steeds meer gezocht naar de normale en betaalbare varianten. En, iets wat liefhebbers van de Indiase keuken al lang wisten, vele ingrediënten uit die keuken, vaak gebaseerd op de ayurvedische traditie, zijn supergezond en vooral niet duur. Verschillende specerijen en bereidingen hebben een verjongingseffect en Anjula Devi geeft in Spice for Life meer dan 100 recepten die bijdragen aan een gezond leven.

Recensie:
Voeding is aan veel hypes onderhevig. Superfoods zijn erg in het nieuws geweest en overal zag je opeens de gojibessen, chiazaad en andere superfoods opduiken. Maar blijkbaar moet je ook een goedgevulde portemonnee hebben om dagelijks jouw gezonde dosis voedzame producten binnen te krijgen. Voor iedereen die op zoek is naar goedkopere alternatieven, heeft aan Spice for life een goed kookboek. Maar natuurlijk ook zeer geschikt voor iedereen die dol is op lekker gekruid eten.

Spice for Life

Spice for Life Anjula Devi Aerial Media Company superfoods Indiase ayurvedische traditie kookboek specerijen heilzaam recensie review Zodra ik het kookboek Spice for Life vast houd, valt mij iets bijzonders op. De mortier en het schaaltje lijken niet alleen diepte te hebben, je kunt dit ook voelen. Deze liggen namelijk een fractie lager dan de rest van de cover, waardoor je de omranding ook kunt voelen. Het geeft dit boek net een beetje extra uitstraling, maar belangrijker is natuurlijk de inhoud.

Het boek begint met een persoonlijke noot waarin Anjula een brief aan haar vader schrijft én een persoonlijk voorwoord voor de lezer heeft. Hiermee wordt de liefde voor en het geloof in de heilzame specerijen duidelijk. Daarna begint het kookboek met de basis en krijg je uitleg over de verschillende specerijen en de positieve werking op het lichaam. Wie wil koken uit dit boek, doet er verstandig aan om de specerijen op voorraad te hebben. Zo grijp je tenslotte nooit mis.

De recepten staan duidelijk en stapsgewijs beschreven. De ingrediëntenlijst lijkt af en toe enorm, maar dit komt voornamelijk door het gebruik van meerdere specerijen in een gerecht. Wanneer je die eenmaal in huis hebt, valt het met de boodschappen voor de recepten wel mee. Voor iedereen die gezond wil eten en het gebruik van specerijen niet schuwt, is dit een heerlijk kookboek!

Bekijk op Bol.com logoSpice for Life – Anjula Devi
Kookboek, hardcover, 192 pagina’s, Aerial Media Company

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Oh She Glows Elke Dag [recensie]

Oh She Glows Elke Dag Angela Liddon Kookboek Spectrum veganist recepten glutenintolerantie inspiratie basisingrediënten recensie review

Oh She Glows Elke Dag Angela Liddon Kookboek Spectrum veganist recepten glutenintolerantie inspiratie basisingrediënten recensie review Onder veganisten is Angela Liddon net zo bekend als Nigella Lawson. Haar foodblog Oh she glows is razend populair. Niet alleen onder mensen die 100% plantaardig eten maar en mensen met bijvoorbeeld een glutenallergie. Haar fans zijn vooral lekkerbekken die een beetje creativiteit in de keuken niet mijden. De prachtige fotografie van de ruim 100 recepten in Oh She Glows Every Day doet het hele gezin watertanden. Genieten staat voorop en dat kan heel erg goed gezond.

 

 

 

 

Recensie:
Een kookboek boordevol veganistische recepten: Oh she glows Elke dag. Maar natuurlijk hoef je geen veganist te zijn, om te kunnen genieten van de recepten uit dit kookboek.

Oh She Glows Elke dag

Een gevarieerd kookboek met heerlijke recepten voor elk moment van de dag. Naast dat er voor elke maaltijd van de dag voldoende inspiratie te vinden is, kom je ook recepten voor smoothies, tussendoortjes, salades, koekjes en repen tegen. Praktisch is dat er ook een hoofdstuk gewijd is aan het zelf maken van basisingrediënten. Denk hierbij aan diverse soorten saus, dressing, kruidenmixen en zelfgemalen bloem en meel.

Oh She Glows Elke Dag Angela Liddon Kookboek Spectrum veganist recepten glutenintolerantie inspiratie basisingrediënten recensie review Ik ben geen veganist, maar ben wel enthousiast over de recepten in dit boek. Voor iedereen die bewuster en gezonder wil gaan eten, is dit kookboek zeker een goed alternatief. Ook wanneer je bijvoorbeeld een glutenintolerantie hebt, kun je hier veel inspiratie vinden. De recepten zijn duidelijk beschreven en redelijk eenvoudig om te maken. Sommige recepten zien er op het eerste gezicht wellicht wat ingewikkeld uit, maar dat zal vooral bij degene zijn die veel gebruik maakt van gekochte kant-en-klaar ingrediënten. Hierdoor lijkt het alsof je heel veel nodig hebt, maar wanneer je eenmaal minder gebruik maakt van pakjes en zakjes, zul je veel ingrediënten ook standaard in huis hebben.

De foto’s bij de recepten zijn plaatjes om te bekijken en zorgen dat het water je al in de mond loopt. Geïnspireerd raken om in de keuken aan de slag te gaan, is bij het doorbladeren van Oh She Glows Elke Dag gegarandeerd!

Bekijk op Bol.com logoOh She Glows Elke Dag – Angela Liddon
Kookboek, paperback, 352 pagina’s, Spectrum

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

A Simple Table [recensie]

A Simple Table Michelle Cranston kookboek Terra Lanoo recensie review foto’s tekeningen recepten gerechten watertanden tips bereidingswijze trucje schoonmaken snijden ingrediënten Fresh and fabulous recepten voor iedere dag
Ruim 100 recepten voor één persoon, met z’n tweeën, met een gezin of met familie en vrienden. Van snelle en gemakkelijke doordeweekse eenpansmaaltijden, naar diners die een moderne twist geven aan klassieke gerechten, tot uitgebreide, feestelijke diners voor in het weekend. De recepten zijn helemaal van nu, gezond en fris, en maken gebruik van ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Verrassende combinaties zorgen voor een fantastische smaakbeleving. Iedereen zal genieten! Door het hele boek vind je handige tips en informatie over ingrediënten om ervoor te zorgen dat je zonder moeite het beste resultaat op tafel zet.

 

Recensie:
Kookboeken vind ik heerlijk om door te bladeren. A Simple Table heeft een speels uiterlijk door foto’s te combineren met tekeningen. Wat ik persoonlijk fijn vind is dat in dit kookboek ook voldoende aandacht is besteed aan snelle recepten. Heerlijke, gezonde gerechten die snel op tafel staan. Uiteraard is er – voor de dagen dat je alle tijd hebt – ook de mogelijkheid om eens flink uit te pakken qua koken.

A Simple Table

A Simple Table Michelle Cranston kookboek Terra Lanoo recensie review foto’s tekeningen recepten gerechten watertanden tips bereidingswijze trucje schoonmaken snijden ingrediëntenWat mij opvalt aan A Simple Table is dat er ook een apart hoofdstuk is gewijd aan recepten voor één tot twee personen. Deze vind je terug in het hoofdstuk “twee kommen.”  Andere hoofdstukken zijn Vier borden, één pan, weekendgerechten, voor erbij, mooie lepels en theekopjes en gebaksbordjes. Een duidelijke indeling van soorten gerechten en de foto’s doen je als vanzelf watertanden.

De recepten zijn allemaal duidelijk beschreven en in de kantlijn staan tips voor een iets andere bereidingswijze of een handig trucje voor het schoonmaken of snijden van bepaalde ingrediënten. Deze tips staan gedrukt in een handgeschreven lettertype, waardoor je het idee krijgt alsof je in een kookboek van een vriendin bladert, die her en der wat aantekeningen voor je heeft achtergelaten.

Prettig is dat de ingrediënten voor de recepten overal verkrijgbaar zijn, je hoeft dus niet eerst internet af te struinen om te ontdekken waar je een bepaald product bij jou in de buurt kunt vinden.

A Simple Table – Michelle Cranston
Kookboek, paperback, 256 pagina’s, Terra Lannoo

Deel met je vriendenShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
« Older Entries