Samen om de tafel, schalen vol met eten, klinkende glazen, grappen en zielenroerselen – daar worden we gelukkig van! Maar hoe deel je als kok in de feestvreugde? Hoe zorg je ervoor dat je klaar bent als de bel gaat? De wijn koud, de kaarsen aan, het eten zo goed als gepiept?

In Voer voor vrienden heeft Eva Posthuma de Boer haar liefste, beproefde menu’s verzameld voor etentjes in elk jaargetijde.

Over wat we erbij drinken, heeft wijnschrijver Harold Hamersma nagedacht.

Recensie:
Etentjes met vrienden, weinig tijd en toch iets speciaals op tafel zetten, dat is wat dit boek beloofd… Ik ga aan de slag!

Voer voor vrienden

Iedereen kent het wel: etentjes met vrienden of familie. Maar wat moet je nu weer voor verrassends en lekkers op tafel zetten? Maar je wilt ook niet de hele dag badend in het zweet ik de keuken staan voor de meest culinaire hoogstandjes. Want daardoor mis je de gezelligheid aan tafel.

Dit kookboek van Eva Posthuma de Boer komt dan als geroepen. Zij heeft een boek vol geschreven met allemaal lekkere menu’s die eenvoudig te maken zijn. Ook hoef je echt geen keukenprins of -prinses te zijn om deze gerechten met succes op tafel te kunnen zetten. In dit boek gaat het er vooral om dat je plezier in het koken hebt.  Door de duidelijke planning – die ze ook in het boek beschrijft – heb jij als kok ook plezier aan tafel!

Voor elk seizoen heeft ze vier menu’s in het boek beschreven, compleet met een uitgebreide uitleg en planning. Het zijn gerechtjes die je zelf niet zo een-twee-drie zou bedenken en op tafel zou zetten, maar die een echte hit zullen zijn. Ook krijg je wijnadvies van Harold Hamersma. Want wat is een goede wijn bij welk gerecht?

Wat een fijn kookboek om in je keuken bij de hand te hebben! Het is makkelijk en overzichtelijk. De menu’s zijn goed uit te voeren, waardoor je zelf ook bij je visite kan zitten tussendoor. Dat vind ik persoonlijk altijd lastig wanneer je mensen uitnodigt voor een etentje: dat je zelf het merendeel in de keuken staat. Nu hoeft dat dus niet meer. De gerechtjes zijn zelfs leuk om te maken voor mensen die eigenlijk niet echt kunnen koken of het niet zo leuk vinden. Hierdoor krijg je er echt plezier in! Ik in ieder geval wel.

Voer voor vrienden – Eva Posthuma de Boer
Kookboek, paperback, 191 pagina’s, Unieboek