Voer voor vrienden [recensie]
Samen om de tafel, schalen vol met eten, klinkende glazen, grappen en zielenroerselen – daar worden we gelukkig van! Maar hoe deel je als kok in de feestvreugde? Hoe zorg je ervoor dat je klaar bent als de bel gaat? De wijn koud, de kaarsen aan, het eten zo goed als gepiept?
In Voer voor vrienden heeft Eva Posthuma de Boer haar liefste, beproefde menu’s verzameld voor etentjes in elk jaargetijde.
Over wat we erbij drinken, heeft wijnschrijver Harold Hamersma nagedacht.
Recensie:
Etentjes met vrienden, weinig tijd en toch iets speciaals op tafel zetten, dat is wat dit boek 
beloofd… Ik ga aan de slag!
Voer voor vrienden
Iedereen kent het wel: etentjes met vrienden of familie. Maar wat moet je nu weer voor verrassends en lekkers op tafel zetten? Maar je wilt ook niet de hele dag badend in het zweet ik de keuken staan voor de meest culinaire hoogstandjes. Want daardoor mis je de gezelligheid aan tafel.
Dit kookboek van Eva Posthuma de Boer komt dan als geroepen. Zij heeft een boek vol geschreven met allemaal lekkere menu’s die eenvoudig te maken zijn. Ook hoef je echt geen keukenprins of -prinses te zijn om deze gerechten met succes op tafel te kunnen zetten. In dit boek gaat het er vooral om dat je plezier in het koken hebt. Door de duidelijke planning – die ze ook in het boek beschrijft – heb jij als kok ook plezier aan tafel!
Voor elk seizoen heeft ze vier menu’s in het boek beschreven, compleet met een uitgebreide uitleg en planning. Het zijn gerechtjes die je zelf niet zo een-twee-drie zou bedenken en op tafel zou zetten, maar die een echte hit zullen zijn. Ook krijg je wijnadvies van Harold Hamersma. Want wat is een goede wijn bij welk gerecht?
Wat een fijn kookboek om in je keuken bij de hand te hebben! Het is makkelijk en overzichtelijk. De menu’s zijn goed uit te voeren, waardoor je zelf ook bij je visite kan zitten tussendoor. Dat vind ik persoonlijk altijd lastig wanneer je mensen uitnodigt voor een etentje: dat je zelf het merendeel in de keuken staat. Nu hoeft dat dus niet meer. De gerechtjes zijn zelfs leuk om te maken voor mensen die eigenlijk niet echt kunnen koken of het niet zo leuk vinden. Hierdoor krijg je er echt plezier in! Ik in ieder geval wel.
Voer voor vrienden – Eva Posthuma de Boer
Kookboek, paperback, 191 pagina’s, Unieboek
Natuurlijk mag het onderwerp voeding niet in dit boek ontbreken. Zo worden er diverse eetschema’s weergegeven. Verder wordt verteld over het verband tussen voedsel en beter slapen. Problemen met betrekking tot de voedding, zoals allergieën en reflux komen ook aan bod.
Het hele museum helpt mee om Dribbel te vinden en zoeken daarbij achter de struiken en in het oude Egypte en nog veel meer plekken. Je zou denken dat je Dribbel achter de flapjes vindt, maar dit is niet zo. Hier vind je steeds een ander dier. Uiteindelijk vinden ze Dribbel op een hele duidelijke plek.
Dit feestelijke kookboek is uiteraard geschreven in de stijl van het voedingspatroon van Rens Kroes. Maar zij laat zien dat je met wat aanpassingen hele feestelijke gerechten en hapjes op tafel neer kunt zetten. Wanneer ik het kookboek doorblader, loopt het water mij al in de mond. Wat een heerlijke gebakjes, hapjes en drankjes komen er voorbij! Ze hebben allemaal één ding gemeen: het ziet er ontzettend lekker uit. Overigens kun je bij elk recept in één oogopslag zien of de recepten glutenvrij, lactosevrij, vegan, pescotarisch zijn of alcohol bevatten.
helemaal niet gezond, dus bedenkt zijn familie een plannetje om hem toch groente en fruit te laten eten.
niet gemaakt omdat ze zo’n keukenprinses is, maar gewoon omdat ze zo ontzettend veel houdt van lekker eten! En dan heeft ze ook nog eens tips voor een makkelijke versie van het oorspronkelijke recept…