De smaak van Texel [recensie]
Meer dan tien jaar na het verschijnen van het boek De smaak van Texel hebben de auteurs, nu samen met Tanja van den Berge een geheel nieuwe versie gemaakt.
Dit boek gaat over ondernemers, creatievelingen en vernieuwers. Over bekende en ervaren producenten en nieuwe generaties. Dit zijn de mensen die het eiland levend houden. Natuurkenners vertellen hoe belangrijk deze plek in het waddengebied is. We tonen de natuur van Texel, die zowel bewoners als gasten inspireert en onthaast. In dit boek zien we de vergezichten, de kronkelige fietspaatjes en de duinen met al hun kleuren. We laten zien hoe rijk Texel is aan natuur, producten en alle mogelijkheden die dat biedt. We koken wereldse gerechten met Texelse producten. Zo geven we een kijkje in de keuken van dit beeldschone eiland.
Meer dan tien jaar na het verschijnen van het boek De smaak van Texel hebben de auteurs, nu samen met Tanja van den Berge een geheel nieuwe versie gemaakt.Recensie:
Voor sommige mensen zal deze titel bekend voorkomen. Voor anderen weer helemaal niet. De smaak van Texel verscheen meer dan tien jaar geleden ook al. Maar nu is er een geheel nieuwe versie van dit bijzondere kookboek. Bijzonder, want het is veel meer dan alleen een kookboek. Het is een beleving.
De smaak van Texel
Natuurlijk vind je recepten in dit boek, maar vooral ontdek je allerlei geheimen van dit eiland. Wanneer je dit Waddeneiland bezoekt, is dit boek heerlijk om als voorpret door te 
bladeren. Je ontdekt er ontzettend veel over het eiland. Terwijl je al lezend en kijkend reist over Texel, doe je gelijk inspiratie op voor tripjes wanneer je er eenmaal bent. Geniet thuis al van de heerlijke smaken van dit eiland en koester de gemaakte herinneringen ermee wanneer je weer wordt opgeslokt door het leven van alledag.
Schitterende foto’s van de natuur wisselen de recepten en informatie over Texelse ondernemers af. Hoewel ik toch al meerdere keren vakantie heb gevierd op dit Waddeneiland, ontdekte ik toch nieuwe dingen in dit boek. Nooit geweten dat je kunt overnachten in Yurts op Texel. Ook de echte Texelse pasta was mij nog niet bekend. Voor alle fans van Texel én iedereen die meer wil weten over dit eiland een absolute aanwinst in de boekenkast.
De smaak van Texel – Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Tanja van den Berge
Kookboeken, hardcover, 256 pagina’s, Fontaine Uitgevers
helpen dat je bij een andere hindernis verder kunt.
binnenkomst werden we vriendelijk ontvangen en kregen we direct uitleg over waar we wat kunnen vinden. Je komt binnen in een schuur waar een winkeltje is, maar ook een zitje om even wat te drinken. Limonade is overigens gratis verkrijgbaar, andere versnaperingen kun je tegen een klein prijsje kopen. Kinderen zullen waarschijnlijk direct doorlopen naar de tractor die er staat, waar ze ook op mogen klauteren om zich echt even boer te voelen. En natuurlijk mag een stoere foto hiervan niet ontbreken.
ideaal is om op een mooie dag even uit te rusten. Ook buiten vind je dieren en kunnen kinderen een ritje maken op een pony.
terecht? De avond wordt nog vreemder wanneer blijkt dat klasgenoot Zoë wordt vermist. Alleen een bebloede jas wordt teruggevonden. Bij Tibo wordt midden in de nacht een doos voor de deur gezet waarin een beschuldiging van moord zit. Iemand zegt dat hij degene is die Zoë heeft vermoord. Tibo besluit op onderzoek uit te gaan, want hij een moordenaar? Dat kan gewoon niet.
Voor Nederland krijg je maar liefst zeventien tips: allemaal steden op één na, namelijk het Waddeneiland Texel. De plaatsen zijn door heel ons land te vinden. Van Groningen tot Middelburg. Of reis je liever naar Delft, Eindhoven of Amsterdam?
In de folder van Paracentrum Texel / Tessel Air staat te lezen dat er al een rondvlucht mogelijk is vanaf vijftien minuten. Wanneer ik bij aankomst op het paracentrum informeer naar de rondvlucht, wordt de vlucht van een kwartier eigenlijk direct afgeraden. Je ziet dan eigenlijk heel weinig en is zonde van het geld, aldus de medewerkster. Met een rondvlucht van een half uur kunnen we het hele eiland bekijken en deze wordt ons dan ook geadviseerd. Omdat je zo’n activiteit ook niet zomaar doet, hebben we besloten om inderdaad voor het half uur te gaan. Iets waar we absoluut geen spijt van hebben gekregen.
Nadat we – met certificaat – buiten stonden, werden we ook nog getrakteerd op parachutisten die een tandemsprong maakten. De één na de andere parachutist landen voor onze ogen keurig op het daarvoor bestemde veld. Leuk om dat ook nog even te zien.
lekkerder dan in De Koog. In het dorp De Koog heb je wat meer bedrijvigheid, terwijl op het puntje van het eiland – vlakbij de vuurtoren – het een stuk rustiger is. De ligging van dit Landal park vind ik ideaal en de natuurlijke omgeving vind ik een groot pluspunt. Doordat de bungalows tussen de duinen liggen, heb je al snel privacy op je terras. Bovendien zullen kinderen genieten van het op- en afrennen van de “heuvels” in de enorme achtertuin 😉
heeft met wat sportactiviteiten meegedaan en heeft meegedaan met het boogschieten. Dit was goed georganiseerd en het is erg leuk dat alle kinderen na afloop een certificaat kregen én een medaille/sleutelhanger van hout waarop Landal Topper stond. Dat maakt het voor kinderen net even iets specialer. Op het entertainment programma staan zowel gratis als betaalde activiteiten.
de tekst heb je de keuze uit een ruim aanbod van lettertypes en kleuren. Zo kun je het product helemaal naar je eigen smaak ontwerpen. Wanneer je klaar bent, krijg je een overzicht van hoe je ontworpen product er uit komt te zien. Kijk hier even kritisch na: staan de foto’s er zo op als je wilt? Heb je geen typefouten gemaakt? Als alles in orde is, ga je verder met het bestelproces.
Wij hebben een rondvlucht boven Texel gemaakt tijdens onze vakantie, dus ik besloot een foto van dit avontuur te gebruiken. Vanuit de lucht zie je de haven van Oudeschild en op de achterkant heb ik geschreven dat ik de foto zelf heb gemaakt… Succes gegarandeerd!