Search Results for: vegetarisch

#WatEtenWeVandaag? Vegetarische pasta [recensie]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

De basis van dit recept kwam ik een keer tegen, waar weet ik niet meer precies. Ik gok dat het recept afkomstig is geweest uit een tijdschrift van een supermarkt. Maar goed, inmiddels is het iets aangepast aan onze eigen wensen en is deze Vegetarische Pasta hier een favoriet!

Ingrediënten: (voor 2 personen)
150 gram ongekookte pasta (dit keer gebruikte ik Bästisar Pasta van Ikea).
400 gram diepvriesspinazie
200 gram tomaten (dit keer snoeptomaatjes, maar dat wisselt hier vaak)
Kruidenroomkaas kruiden/knoflook bv. Boursin (2 / 3 eetlepels)
Pijnboompitjes
Geraspte Kaas

Bereidingswijze
Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan of wok. Schep ze uit de pan zodra ze een lekker bruin kleurtje hebben. Laat de pitjes afkoelen.

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta Vegetarische Pasta Bastisar Bästisar pasta elandpasta ikea diepvriesspinazie tomaatjes snoeptomaten kruidenroomkaas pijnboompitjes geraspte kaas Boursin koekenpan wok hapjespan smaak eet smakelijk #recept recept Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de pasta.

Snijd de tomaten in partjes of – in het geval van kleine tomaatjes – doormidden.

Laat de spinazie in een hapjespan ontdooien en warm worden. Wanneer de spinazie warm is, roer je de gesneden tomaatjes er door heen en voeg je naar smaak twee of drie eetlepels kruidenroomkaas er door heen.

Giet de gekookte pasta af en voeg aan het spinaziemengsel toe.

Serveer geraspte kaas en geroosterde pijnboompitjes erbij, zodat iedereen deze naar smaak kan toevoegen.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta

#WatEtenWeVandaag? Kleurrijke vegetarische groentetaart [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Ik mag graag op zoek gaan naar lekkere recepten op internet. Omdat wij thuis regelmatig vegetarisch eten, zoek ik ook gericht naar gerechten zonder vis of vlees. Tijdens mijn zoektocht kwam ik de spiraaltaart tegen op De Hippe Vegetariër.
Het plaatje zag er schitterend uit… Mijn spiraal is iets minder mooi geworden. Volgende keer als ik het recept maak, bespaar ik mij de moeite en snijd ik de groente in stukjes.
De bereidingswijze heb ik iets aangepast, dus hier mijn recept voor de Kleurrijke vegetarische groentetaart.

Ingrediënten: (2 personen)

1 aubergine
1 courgette
300 g wortels
1 pakje bladerdeeg
135 g geitenkaas
2 eieren
1 el yoghurt
2 tl paprikapoeder
zout en peper
geraspte kaas
couscous (klein beetje voor op de bodem van de taart)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 210 °C en  breng een pan met water aan de kook.

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Was de aubergine en courgette en snijd beide in de lengte doormidden. Snijd of schaaf de groente nu in dunne, lange plakken. Schrap (of schil met de dunschiller) de wortels en snijd deze ook in lange, dunne plakken.
* Persoonlijk vond ik het nogal een gedoe om de lange plakken rechtopstaand in de vorm te krijgen… Gewoon in blokjes of stukjes snijden is natuurlijk ook gewoon een optie.

Zodra het water in de pan kookt, voeg je de aubergine- en wortel plakken toe. Blancheer deze gedurende 1 tot 2 minuten. Haal ze hierna uit het water en laat uitlekken in een vergiet.

Neem een springvorm en leg de bladerdeegplakjes iets overlappend in de springvorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Voor een lekkere knapperige bodem bestrooi ik deze met een beetje couscous. Dit neemt overtollig vocht op. Je proeft er niets van, maar Kleurrijke vegetarische groentetaart #WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart spiraaltaart aubergine courgette wortels bladerdeeg geitenkaas eieren yoghurt paprikapoeder zout en peper geraspte kaas op zoek recepten internet spiraaltaart De Hippe Vegetariër plaatje schitterend bereidingswijze aangepast recept #recept oven water plakken blokjes stukjes zompig bladerdeeg bodem bestrooien couscous knapperig overtollig vocht buitenkant mengsel springvorm hartige taart de bodem wordt op deze manier niet zompig.

Mix de geitenkaas, eieren, yoghurt, paprikapoeder, zout en peper tot een glad mengsel in een staafmixer of blender. Voeg eventueel naar smaak een beetje peper en zout toe.
Giet een klein beetje in de met bladerdeeg beklede springvorm (ca. 20 cm) en zet hierin de plakken groente. Begin aan de buitenkant en werk zo naar het midden toe.
Door al een klein beetje van het mengsel op de bodem te gieten, blijven de plakken iets beter rechtop staan. Giet daarna de rest van het mengsel in de vorm.
*Heb je de groente in blokjes gesneden? Roer die dan eerst door het gladde kaas-eieren-mengsel en giet daarna het geheel in één keer in de springvorm.

Beweeg de vorm stevig heen en weer zodat het mengsel zich goed verspreidt.
Strooi als laatste nog wat geraspte kaas over de taart heen en plaats de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak in 20 – 25 minuten gaar.
Haal de Kleurrijke vegetarische groentetaart uit de oven en genieten maar!

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart

Vegetarisch het jaar door [recensie]

Steeds meer mensen eten geheel of gedeeltelijk vegetarisch.
In Vegetarisch het jaar door geeft Anna Jones vindingrijke vegetarische recepten, geschikt voor alle zes(!) seizoenen: van het begin van het jaar, het vroege voorjaar en de lente tot de zomer, herfst en winter. Anna’s meer dan 250 makkelijk te bereiden gerechten zitten boordevol smaak. Of het nu gaat om tomaten met dragon en groene olie, bonen met vlierbessendressing en burrata, platbrood met gerookte aubergine of honing-koriandercitroencake.

Recensie:
Of je nu flexitariër bent of volledig vegetarisch eet, dit kookboek is voor iedereen die van een maaltijd zonder vlees wil genieten. Gezond, simpel en lekker!

Vegetarisch het jaar door

Je ziet het steeds vaker in kookboeken: er wordt met de seizoenen gekookt. Ook in Vegetarisch het jaar door zijn de recepten verdeeld op basis van de seizoenen, zodat je met verse seizoensproducten kunt koken. Overigens kom je in dit boek zes seizoenen tegen omdat er ook rekening wordt gehouden met het begin van het jaar én het vroege voorjaar.

Vegetarisch het jaar door Anna Jones kookboek Fontaine Uitgevers recepten hoofdstukken seizoenen basisrecepten ingrediënten snel simpel eenvoudig gezond stapsgewijs combinaties smaaklijnen toevoeging praktisch flexitariër ingrediëntenlijst het begin van het jaar tekenen van de lente de eerste warme dagen zomer herfst winter recensie reviewHet is een dik kookboek dat opgedeeld is in de volgende hoofdstukken: Het begin van het jaar, tekenen van de lente, de eerste warme dagen, zomer, herfst, winter en als laatste nog een praktische afsluiter: basisrecepten.

Hoewel je voor sommige recepten best aardig wat ingrediënten nodig hebt, zijn de recepten over het algemeen eenvoudig te maken. Laat je dus vooral niet afschrikken door een lange ingrediëntenlijst, want meestal blijkt het wel mee te vallen. De recepten staan stapsgewijs en duidelijk beschreven. Je hoeft dus geen topkok te zijn om te begrijpen wat je moet doen.

Maak je eigen combinaties

Opvallend is dat je af en toe een dubbele gele bladzijde tegen komt. Dit zijn praktische smaakoverzichten of eenvoudige basisrijtjes om een bepaald gerecht te maken, zoals bijvoorbeeld een groene salade. Dit is ideaal om je eigen combinaties te maken. Kies een basisblad, voeg een bittertje toe, voeg iets pittigs toe etc. Uiteraard krijg je voorbeelden van producten die in de categorieën kunt kiezen. Zo maak je steeds verrassende combinaties, maar door de verschillende smaaklijnen te volgen, heb je altijd een lekker resultaat. Dit vind ik persoonlijk een leuke toevoeging, omdat het je uitdaagt om zelf lekker te gaan experimenteren.

Voor iedereen die (soms of altijd) zonder vlees wil koken een ideaal boek om in huis te hebben. Veel variatie qua recepten én niet te lastig om te maken. Er wordt ook gedacht aan praktische elementen, zodat ook doordeweeks (wanneer je weinig tijd of puf hebt) snel een lekkere maaltijd op tafel kunt zetten.

Vegetarisch het jaar door – Anna Jones
Kookboek, hardcover, 476 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Pizza: homemade pizza op basis van groenten! [recensie]

Pizza Manon van Essen Unieboek Spectrum kinderpizza’s mini-monsters foto salades aantrekkelijk gevarieerd keuken do’s dont’s ingrediënten magioni supermarkt deeg duidelijk aantrekkelijk voedingsproducten kleuren vrolijk healthy pleasure recensie review groentepizzabodem

Manon van Essen is de oprichter van Magioni: gezonde pizzabodems op basis van groenten. Want wie wil er nou niet zonder schuldgevoel genieten van een pizza? In dit kookboek leer je hoe je zelf groentenpizzabodems kunt maken én wat de beste en lekkerste toppings zijn. De recepten zijn snel, makkelijk én lekker. Ideaal voor drukbezette huishoudens met all time favorites en klassiekers, maar ook voor zo nu en dan een echte sinner en aangevuld met lekkere bijgerechten. Voortaan is pizza your healthy pleasure!

Recensie:
Een zeer gevarieerd boek met originele recepten van pizza’s. Niet alleen de toppings maar ook het deeg. Een overzichtelijk boek met aantrekkelijke foto’s zorgen er voor dat je meteen de keuken in wilt gaan om aan de slag te gaan.

Pizza

Op de kaft is duidelijk te zien waar het in het boek om gaat. Een gedekte tafel in geel tinten zorgen er voor dat de gekleurde pizza’s goed opvallen. Je wordt als lezer ook meteen nieuwsgierig hoe deze kleur van het pizzadeeg gemaakt is.
Het boek begint met een duidelijke inhoudsopgave waarbij een indeling gemaakt is in Degen en sauzen, Vega(n) pizzarecepten, Pizzarecepten met vis en zeevruchten, Pizzarecepten met vlees en gevogelte, Specials, Side salades. Voor ieder wat wils dus. Deze indeling wordt daar onder uitgebreid met de verschillende soorten met daarbij het paginanummer.

Pizza Manon van Essen Unieboek Spectrum kinderpizza’s mini-monsters foto salades aantrekkelijk gevarieerd keuken do’s dont’s ingrediënten magioni supermarkt deeg duidelijk aantrekkelijk voedingsproducten kleuren vrolijk healthy pleasure recensie review groentepizzabodem De schrijfster legt in het voorwoord uit waarom zij dit boek geschreven heeft en legt uit hoe de pizza’s Magioni (in samenwerking met een fabriek) – háár pizza’s in de supermarkt zijn gekomen.

Recepten

Het boek valt op door de mooie aantrekkelijke foto’s en de duidelijke indeling van de recepten. Aan de ene kant een foto, aan de andere kant de tekst. De tekst begint met een korte uitleg van het hoofdstuk (bijvoorbeeld over het deeg). Daarna staat links van de pagina de ingrediënten opgesomd en aan de rechterkant de bereiding omschreven. Daarbij wordt voldoende gebruikgemaakt van alinea’s waardoor het een overzichtelijk geheel wordt.

Het zijn veelal originele recepten, waarbij het gekleurde deeg onze favoriet is door de vrolijkheid ervan. Deze kleuren worden door voedingsproducten gemaakt, dus niet de kleurstoffen uit een potje. Te denken valt aan peterselie voor groen, chocolade voor bruin, tomaten of rode biet voor rood, bosvruchten voor paars etc. Wat ook erg fijn is, is dat er voor ieder wat wils is. Vegetarisch of juist alleen de salades, maar ook kinderpizza’s met chocoladerepen!

Opvallend is dat dit receptenboek elke stap om een pizza te maken bespreekt. Niet alleen de toppings, maar vanaf het deeg. Ook de sauzen worden als recept beschreven. Daarbij worden ook de Do’s en Don’ts besproken met betrekking tot de ingrediënten; zoals water, zout, gist etc.
De kinderpizza’s zijn ook erg leuk. Mini-monsters kijken je vrolijk aan op de foto. Als laatste worden enkele salades besproken die lekker zijn bij je pizza of voor eters die niet van pizza houden. Ook deze salades zien er erg aantrekkelijk uit.
Een pizzareceptenboek waarin je veel gevarieerde pizza’s kunt vinden die er erg aantrekkelijk uitzien… Op naar de keuken dus!

Pizza – Manon van Essen
Kookboek, paperback, 160 pagina’s, Spectrum

Het ongelooflijk vreemde voorval in Bizzaria [recensie]

Het ongelooflijk vreemde voorval in Bizarria Adam Cece zelf lezen voorlezen voorleesboek Lannoo fantasie humor normaal raadselachtig Harry Poter spannend vreemd avonturen leuk pentekeningen juf heks omgetoverd schrijver commentaar lezen recensie review

Bizarria is de vreemdste plek op aarde. Er is een bodemloze rivier, een tunnel naar nergens en alle straten hebben er dezelfde naam. In Bizarria wonen er pratende ratten, vegetarische piranha’s, onzichtbare families en nog veel meer. In Bizarria is dat allemaal doodnormaal.

Op een dag ontdekken Kipper, Tobias en Cimfonie dat er iets geks aan de hand is. Een groeiend aantal mensen gedraagt zich plots zorgwekkend normaal. Bizarria dreigt een oersaaie, doodgewone plek te worden. Wat is er aan de hand? Wie zit hier achter?

Recensie:
Een raadselachtig en zeer humoristisch boek voor kinderen die het wel kunnen waarderen dat alles heel vreemd is… De drie hoofdpersonen maken veel spannende, vreemde avonturen mee. Een boek dat moeilijk weg te leggen is!

Het ongelooflijk vreemde voorval in Bizarria

Wat een ongelooflijk leuk boek is dit! Op de kaft kan je zien wat er allemaal in het boek gaat gebeuren. De blauwe omslag met de leuke humoristische pentekeningen (veelal wit) zorgen ervoor dat je al gaat lachen voordat je het boek opgeslagen hebt. Wat te denken van de leerling die omgetoverd is tot kameel door de juf (die een heks is)!

Het boek gaat over drie kinderen (Tobias, Kipper en Cimfonie) die in Bizarria wonen. Bizarria heet niet voor niets Bizarria. Alles wat en wie er wonen is bizar vreemd. Tenminste, dat vinden wij als lezer (en echt…dat vind jij ook!). Wat te denken van een treintunnel die nergens naar toe gaat, een bodemloze rivier, pratende ratten of een berg zonder top. Maar het wordt nog vreemder als Hinderman Zwart – met zijn Vreemdheidsonderzoeks- en Elimineerbureau – een visitekaartje in de brievenbus van Kipper doet. Met de dag groeit het aantal mensen dat normaal gaat doen. Dat is vreemd!

 Het ongelooflijk vreemde voorval in Bizarria Adam Cece zelf lezen voorlezen voorleesboek Lannoo fantasie humor normaal raadselachtig Harry Poter spannend vreemd avonturen leuk pentekeningen juf heks omgetoverd schrijver commentaar lezen recensie review Leeservaring

Onze kinderen vonden het boek ontzettend leuk. Het is een soort Harry Potter achtig boek (voor kinderen van acht tot twaalf jaar) waarin veel raadselachtige, vreemde dingen gebeuren. Er komt veel humor in voor. Ik had soms momenten dat ik het bijna té overdreven vond, maar dan kreeg het verhaal weer een verrassende wending waardoor het erg humoristisch werd. Het leuke aan dit boek is ook dat de schrijver er zelf in voor komt en commentaar geeft op het verhaal: zíjn verhaal. Dit maakt het boek erg origineel! Je leest eigenlijk nooit over de schrijver zelf in het boek. Af en toe komt er een leuke zwart/wit illustratie in het boek voor.

Ik kan me goed voorstellen dat er kinderen zijn die hier veel inspiratie van krijgen om ook vreemde dingen te verzinnen in tekeningen, verhalen of fantasiespel. Het is echt een boek om nog een keer te gaan lezen.
Zo vreemd dat je het wel moet lezen!

Het ongelooflijk vreemde voorval in Bizarria – Adam Cece
Zelf Lezen, hardcover, 256 pagina’s, Lannoo

Houd het SIMPEL in de keuken [recensie]

Simpel Yotam Ottolenghi kookboek recepten Fontaine Uitgevers Hollandse Pot keuken Snel, Ingrediënten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt, Lui ingrediënten supermarkt toko brunch benodigdheden recensie review

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake.
SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken.

Recensie:
Een kookboek met een duidelijke omschrijving van benodigdheden en recepten. Ook het gebruik van de letters SIMPEL is verrassend en makkelijk. Een kookboek met vernieuwende recepten.

Simpel

Een kookboek waarmee een indeling is gemaakt met de letters SIMPEL. Snel, Ingrediënten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt, Lui. Deze letters worden in het begin van het boek uitgelegd.

 Simpel Yotam Ottolenghi kookboek recepten Fontaine Uitgevers Hollandse Pot keuken Snel, Ingrediënten (niet meer dan 10), Maak van tevoren, Provisiekast, Eenvoudiger dan u denkt, Lui ingrediënten supermarkt toko brunch benodigdheden recensie review Het boek is handig ingedeeld: een overzichtelijk rijtje van ingrediënten, het stappenplan met een stukje inleiding en (meestal) één of meerdere foto’s. Het fijne aan dit kookboek zijn de letters van SIMPEL, die gebruikt worden per recept. De lezer kan dus meteen zien of het Eenvoudig is of bijvoorbeeld Maak van tevoren (van te voren klaar te maken). Daarbij kan je ook het soort gerecht terugvinden in de inhoud. Brunch, vis, vlees of desserts zijn daar enkele voorbeelden van. Het zijn geen alledaagse recepten, maar veelal verrassend lekker en meestal niet erg moeilijk. Soms zijn de ingrediënten niet te vinden bij de supermarkten, maar wel bij toko’s.

Aan het einde van het boek worden nog maaltijdsuggesties besproken: van doordeweeks maaltijden tot feestelijke maaltijden of weekendmaaltijden. Daarbij worden ook de veganisten of vegetariërs niet vergeten. Ook worden nog de ‘Ottolenghi’-ingrediënten besproken die veel gebruikt worden in de recepten.

Een kookboek dat verder gaat dan de gewone Hollandse pot en die niet mag ontbreken in de keuken.

Simpel – Yotam Ottolenghi
Kookboek, hardcover, 320 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Snel en Simpel [recensie]

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review

In Snel en simpel combineert Sarah Britton in haar hoofdgerechten, bijgerechten, soepen, salades en snacks een eenvoudige bereidingswijze met ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn.

Daarnaast geeft ze suggesties en tips voor vervangende ingrediënten om de gerechten in een handomdraai veganistisch en/of glutenvrij te maken en laat ze je zien hoe je een gezonde maaltijd op tafel kunt zetten zonder daarvoor urenlang in de keuken te hoeven staan.

Recensie:
Vegetarisch koken lastig? Nee hoor! Dat bewijst Sarah Britton met Snel en Simpel. Een kookboek met meer dan honderd recepten die lekker én gezond zijn. Ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te vinden en door de eenvoudige bereidingswijze zijn de gerechten door iedereen te maken. Kook je ook wel eens veganistisch of glutenvrij? Dan is dit een ideaal kookboek, want je krijgt voldoende tips voor vervangende ingrediënten, zodat jouw recept geen gluten bevat en volledig veganistisch is.

Snel en Simpel

Sarah Britton is bekend van haar blog MyNewRoots. Deze blog wordt wereldwijd gelezen. Bijzonder is dat ze zowel de recepten als de foto’s zelf maakt. Door deze plaatjes, krijg je al direct zin om de keuken in te duiken.
Wat ik een groot pluspunt vind is dat er gebruik gemaakt wordt van alledaagse ingrediënten. Geen zoektocht naar speciale winkels om maar dat ene ingrediënt te vinden. Het enthousiasme spat al in de introductie er van af. Hierin legt Sarah uit hoe je het jezelf makkelijk maakt in de keuken, maar ook – wanneer je tijd en zin hebt – extra uit kunt pakken.

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review De recepten zijn ingedeeld in de volgende hoofdstukken: zalige soepen, smakelijke salades, voedzame hoofdgerechten, simpele bijgerechten en kleine hapjes en als laatste hartige en zoete tussendoortjes.
Als afsluiter geeft ze de thuiskok nog tips mee voor het kopen en bewaren van veelgebruikte ingrediënten.

Wanneer ik de recepten bekijk, zijn ze inderdaad allemaal eenvoudig te maken. Er zitten hier en daar leuke verborgen pareltjes tussen. Want wanneer ik bijvoorbeeld het recept van de luxe champignon-roomsoep bekijk, zie ik dat er helemaal geen room in zit! De volle, romige smaak blijkt afkomstig te zijn van fijngemalen bonen met groentebouillon.

Omdat wij regelmatig vegetarisch eten, vind ik dit kookboek ideaal. De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en zijn toch heerlijke volwaardige gerechten. Een kookboek dat dus ook met enige regelmaat uit de kast gepakt wordt.

Snel en Simpel – Sarah Britton
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Karakter Uitgevers

Eten als je zwanger bent [recensie]

Eten als je zwanger bent Lobke Husson Katrien van der Vaerent Dieet en Voeding zwangerschap in verwachting Lannoo kookboek recepten informatie tips cadeau superfoods misselijk energiepeil recensie review

Als je zwanger bent, is eten voor twee helemaal niet nodig!
Maar wat jij eet, telt wel mee voor je baby. Deze voedingsgids geeft een antwoord op al je vragen over voeding als voorbereiding op een zwangerschap, tijdens de zwangerschap en na de bevalling. Wat mag je nu wel en zeker niet eten? Wat met alcohol en cafeïne bijvoorbeeld? Kun je iets doen aan die typische kwaaltjes zoals zure oprispingen of lage bloeddruk? Wat heb je extra nodig en hoe krijg je dat binnen? Wat als je vegetarisch of veganistisch eet? Kortom, alles wat je moet weten over eten tijdens je zwangerschap. Met duidelijke info en herkenbare mama-verhalen.

Recensie:
Zodra je zwanger bent, ontkom je er niet aan: je moet letten op wat je eet en drinkt. Want opeens zie je een groot gedeelte van jouw favoriete gerechten naar de “verboden-zone” verdwijnen. Help!

Eten als je zwanger bent

Tijdens je zwangerschap kun je het idee krijgen dat je niets meer mag eten. Het feit dat veel mensen met goedbedoelde adviezen komen (lees: je op het hart drukken dat iets echt heel slechts is) klopt vaak maar deels. En zeker als het jouw eerste is, kun je daar behoorlijk onzeker van worden. Eten als je zwanger bent vertelt hoe het echt zit. Wat kun je inderdaad maar beter laten staan gedurende deze negen maanden en wat kun je met een gerust hart eten?

Naast duidelijke informatie over de dingen die je echt niet mag (en dat zijn er waarschijnlijk minder dan je in eerste instantie dacht), krijg je ook voedingstips. Kun je iets doen om je energiepeil iets op te krikken? Wat als je de hele dag misselijk bent? En hoe zit het met superfoods?

Eten als je zwanger bent Lobke Husson Katrien van der Vaerent Dieet en Voeding zwangerschap in verwachting Lannoo kookboek recepten informatie tips cadeau superfoods misselijk energiepeil recensie review Eén ding is zeker: na het lezen van dit boek zul je een stuk geruster eten. Je weet nu wat wel en niet mag en twijfelt daar niet meer over. De tips in het boek zijn praktisch van aard. Weinig energie? Kook voor twee dagen tegelijk. Maak het jezelf makkelijk en gebruik diepvriesgroente. Zo kun je toch gezond en verantwoord eten, terwijl je de tijd die je nodig hebt in de keuken beperkt. Enne… je partner iets vaker de keuken in sturen werkt natuurlijk ook gewoon 😉

Wanneer je in verwachting bent, hoef je niet voor twee te eten. Maar wat als je helemaal gene inspiratie meer hebt? Geen nood! Want naast heel veel informatie, staan er ook lekkere recepten in dit boek. Het is dus ook nog eens een kookboek. De ervaringsverhalen van andere vrouwen, geven steun en vaak haal je er ook nog wel een tip uit.
Een praktisch boek om in huis te halen wanneer je voor de eerste keer zwanger bent. Ook een goede cadeautip voor iemand die voor de eerste keer zwanger is.

Eten als je zwanger bent – Lobke Husson & Katrien van der Vaerent
Dieet & Voeding, paperback. 160 pagina’s, Lannoo

Weight Watchers Nooit meer honger [recensie]

Weight Watchers Nooit meer honger Lannoo kookboek Smart Points variatie meenemen lunch werk Weight Watchers Flex Programma gerechten recepten gezin vegetarisch bereidingstijd dieet afvallen recensie review

Met dit kookboek ben je altijd flexibel. Naast recepten voor op het werk of voor het avondeten hebben we ook veel suggesties voor jou en je gezin.
Alle recepten zijn geschikt voor het Weight Watchers Flex programma. En het mooiste is nog dat je elke dag opnieuw kunt kiezen.
Geniet van overheerlijke gerechten die je een lang aangenaam voldaan gevoel geven.

Recensie:
Je hoeft niet aan de lijn te doen om te kunnen genieten van de heerlijke recepten van Weight Watchers Nooit meer honger. Want daarvoor zijn de gerechten die in dit boek staan gewoon te lekker.

Weight Watchers Nooit meer honger

Wie wel aan het afvallen is met de Weight Watchers heeft met dit kookboek natuurlijk wel het voordeel dat je zonder moeite de recepten toepast binnen je dieet. Want alle gerechten die in dit boek staan kun je gebruiken met het Weight Watchers Flex Programma. Daarom zie je ook bij elk recept staan hoeveel SmartPoints je moet rekenen voor de maaltijd.

Er is volop variatie te vinden qua gerechten, maar ze hebben allemaal wel één belangrijk ding gemeen: ze bevatten verzadigde voedingsmiddelen. Dat betekent dat ze een hoog gehalte aan eiwit en/of voedingsvezels bevatten, waardoor je langdurig een voldaan gevoel hebt en dus minder snel naar (ongezonde) snacks tussendoor grijpt.

Weight Watchers Nooit meer honger Lannoo kookboek Smart Points variatie meenemen lunch werk Weight Watchers Flex Programma gerechten recepten gezin vegetarisch bereidingstijd dieet afvallen recensie reviewHet boek is opgedeeld in verschillende hoofdstukken. Gerechten die lekker zijn om mee te nemen naar, zodat je op je werk kunt genieten van een lekkere lunch. Eenvoudige recepten voor een vrije avond die in een handomdraai op tafel staan. Eet je met het hele gezin? Dan is het praktisch om te weten dat er ook heerlijke recepten in staan voor jong en oud.
Achterin het boek kun je ook eenvoudig zoeken op SmartPoints waarde. Tevens kun je daar snel opzoeken welke gerechten  vegetarisch zijn. Maar heb je zin in een bepaald soort gerecht? Kijk dan eenvoudig in de lijst waar alles keurig gerangschikt staat op soort. Eet jij vanavond exotisch of toch liever klassiek?

Alle recepten staan duidelijk beschreven en zijn voorzien van smakelijke foto’s. De bereidingstijd staat er ook bij, zodat je precies weet hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent. Verder staat er natuurlijk bij voor hoeveel personen het recept is. Dat varieert van 1, 2 of 4 personen.

Weight Watchers Nooit meer honger
Kookboek, paperback, 128 pagina’s, Lannoo

Eat Happy: Feel good gerechten in 30 minuten [recensie]

Eat Happy Feel good gerechten in 30 minuten Melissa Hemsley Fontaine Uitgevers kookboek kooktips keuken eenvoudig snel twee pannen ovenschalen oplossing kookmissers foto’s fast food recensie review

Eat Happy Feel good gerechten in 30 minuten Melissa Hemsley Fontaine Uitgevers kookboek kooktips keuken eenvoudig snel twee pannen ovenschalen oplossing kookmissers foto’s fast food recensie review De kern van Melissa Hemsleys smakelijke fast food. Met veel ideeën voor snelle, gezonde maaltijden, vegetarische familiediners en heerlijke lunchpaketten.

In Eat Happy staan 120 eenvoudige recepten voor elk moment van de dag. Daarnaast geeft Melissa Hemsley talloze tips voor het winnen van tijd, het koken met kliekjes en het voorkomen van voedselverspilling. Zelfs de meest haastige kok zet met dit boek in een handomdraai een zonnige gember-en-misosoep, een pittige viscurry of Spaanse pompoenrijst op tafel. Je gezond voelen is nooit zo eenvoudig geweest.

Recensie:
Eat Happy: Feel good recepten in 30 minuten. Dat klinkt mij wel als muziek in de oren. Gewoon een kookboek vol recepten die geschikt zijn voor elke dag. Want hoewel ik het helemaal niet erg vind om in de keuken te staan, is het op de meeste momenten wel fijn wanneer je gerechten snel op tafel kunt zetten.

Eat Happy

Wanneer ik het voorwoord lees, ontdek ik dat niet alleen de recepten snel te maken zijn. Ook heb je steeds maar maximaal twee pannen of ovenschalen nodig. Kijk, dat scheelt ook weer. Ideaal ook voor iedereen die het moet doen met weinig kookruimte. Bij de kooktips vind je praktische tips om optimaal te genieten van de tijd die je in de keuken doorbrengt. Pluspunt is ook dat er tips in staan wanneer je tijdens het koken ontdekt dat Eat Happy Feel good gerechten in 30 minuten Melissa Hemsley Fontaine Uitgevers kookboek kooktips keuken eenvoudig snel twee pannen ovenschalen oplossing kookmissers foto’s fast food recensie review je toch niet alle ingrediënten in huis hebt. Ren niet direct naar de winkel, want de oplossing is soms dichterbij dan je denkt. Bij veel recepten staan extra tips. Maar ook staat er in dit boek een bladzijde vol oplossingen wanneer je een ingrediënt mist. Ook andere problemen in de keuken – zoals te flauw, te zompig of verbrand eten – komt aan bod. Want kookmissers maken we allemaal wel eens!

Recepten

De recepten in dit kookboek staan ingedeeld in verschillende hoofdstukken. Ontbijt, koken uit een kom, vlees, vis, groente, salades en bijgerechten. Maar ook snacks, dips en borrelhapjes kun je hier in terug vinden. Net zoals zoete versnaperingen en drankjes.
Het enige kleine minpuntje vind ik dat niet bij alle recepten foto’s staan. Gelukkig wel bij het grootste gedeelte, dus heel nadelig is het niet. Het is meer dat ik zelf eerder geneigd ben om een recept te bekijken wanneer er een smakelijke foto mijn aandacht trekt. 😉

Eat Happy – Melissa Hemsley
Kookboek, hardcover, 288 pagina’s, Fontaine Uitgevers

« Older Entries