Category Archives: Kookboek

De lekkerste Poké Bowls [recensie]

De lekkerste Poké Bowls Tanja Dusy Deltas kookboek dol heerloijke pokébowls groenten smaak boek inspirerende recepten thuis lekkerste individuele elementen unieke smaakervaring traditionele gemarineerde tonijn rijst Griekse bowl lamsfilet bulgur zomerse garnalenbowl kokos-korianderdressing vegetariërs veganisten kikkererwtenbowl tofubowl bladeren kookboeken collectie shinen inspiratie gebied welkom groente restjes eerlijk kommetjes proberen nieuws inhoud pokébasis basisrecepten quinoamix mayonaise sojadressing basis kiezen mayo gebruiken onderverdeeld categorieën klassieke pokebowls vlees gevogelte vis zeevruchten vegetarisch vegan vervanger teriyaki-zalmbowl variant biefstukpuntjes recepten foto gerecht water mond ingrediëntenlijstje bereiding bladzijde tip persoonlijke smaakvoorkeur pittiger bereidingswijze duidelijk Nederlanders eten weggooien meegeven recensie review

Ben jij ook zo dol op die heerlijke pokébowls boordevol groenten en smaak? In dit boek vind je een heleboel inspirerende recepten om thuis zelf de lekkerste bowls te maken. Stap voor stap wordt uitgelegd hoe je de individuele elementen combineert tot een unieke smaakervaring. Ga je voor een traditionele pokébowl met gemarineerde rauwe tonijn en rijst of probeer je eens iets heel anders, zoals een Griekse bowl met lamsfilet en bulgur of een zomerse garnalenbowl met kokos-korianderdressing? Ook vegetariërs en veganisten komen aan hun trekken met bijvoorbeeld een krokante kikkererwtenbowl of een tofubowl in satéstijl. Kortom, er is voor elk wat wils!

De lekkerste Poké Bowls Tanja Dusy Deltas kookboek dol heerloijke pokébowls groenten smaak boek inspirerende recepten thuis lekkerste individuele elementen unieke smaakervaring traditionele gemarineerde tonijn rijst Griekse bowl lamsfilet bulgur zomerse garnalenbowl kokos-korianderdressing vegetariërs veganisten kikkererwtenbowl tofubowl bladeren kookboeken collectie shinen inspiratie gebied welkom groente restjes eerlijk kommetjes proberen nieuws inhoud pokébasis basisrecepten quinoamix mayonaise sojadressing basis kiezen mayo gebruiken onderverdeeld categorieën klassieke pokebowls vlees gevogelte vis zeevruchten vegetarisch vegan vervanger teriyaki-zalmbowl variant biefstukpuntjes recepten foto gerecht water mond ingrediëntenlijstje bereiding bladzijde tip persoonlijke smaakvoorkeur pittiger bereidingswijze duidelijk Nederlanders eten weggooien meegeven recensie review Recensie:
Kookboeken vind ik heerlijk om door te bladeren. Het is dan ook niet gek dat ik een behoorlijke collectie in mijn boekenkast heb staan. De lekkerste Poké Bowls staat er inmiddels ook tussen te shinen, want wat inspiratie op dit gebied was zeker welkom bij mij.

De lekkerste Poke Bowls

Ik maak wel eens vaker een lekkere Poke Bowl. Gewoon omdat het de ideale manier is om lekker veel groente naar binnen te krijgen, maar ook ideaal om restjes op te maken. Een beetje van dit, een beetje van dat. Maar eerlijk is eerlijk… Ik kwam daarmee wel vaak op steeds ongeveer dezelfde kommetjes. Dus tijd om iets nieuws te proberen!

Inhoud boek

Het kookboek begint eerst met informatie over hoe de lekkerste poke bowls te maken: de pokébasis. Hier staan ook wat basisrecepten tussen van bijvoorbeeld de quinoamix, mayonaise of de groene sojadressing. Deze basis kom je regelmatig weer tegen in de recepten. Uiteraard kun je ook er voor kiezen om wat kant en klare mayo of sojadressing te gebruiken wanneer je minder tijd of zin hebt.
De lekkerste Poké Bowls Tanja Dusy Deltas kookboek dol heerloijke pokébowls groenten smaak boek inspirerende recepten thuis lekkerste individuele elementen unieke smaakervaring traditionele gemarineerde tonijn rijst Griekse bowl lamsfilet bulgur zomerse garnalenbowl kokos-korianderdressing vegetariërs veganisten kikkererwtenbowl tofubowl bladeren kookboeken collectie shinen inspiratie gebied welkom groente restjes eerlijk kommetjes proberen nieuws inhoud pokébasis basisrecepten quinoamix mayonaise sojadressing basis kiezen mayo gebruiken onderverdeeld categorieën klassieke pokebowls vlees gevogelte vis zeevruchten vegetarisch vegan vervanger teriyaki-zalmbowl variant biefstukpuntjes recepten foto gerecht water mond ingrediëntenlijstje bereiding bladzijde tip persoonlijke smaakvoorkeur pittiger bereidingswijze duidelijk Nederlanders eten weggooien meegeven recensie review Daarna volgende recepten, welke zijn onderverdeeld in vier verschillende categorieën: klassieke pokebowls (9), vlees & gevogelte (7), Vis & zeevruchten (7) en tot slot vegetarisch & vegan (14).
Niet zo dol op vis? Je hoeft deze recepten zeker niet over te slaan, want wanneer je het recept even doorneemt, zul je ongetwijfeld wel op een lekkere vervanger komen. Zo maakte ik van de teriyaki-zalmbowl een variant met biefstukpuntjes.

Recepten

Op de linkerpagina zie je steeds een foto van het gerecht die je het water in de mond doet lopen. Zo mooi worden mijn food-foto’s nou nooit 😉
Op de rechterpagina zie je links een ingrediëntenlijstje en rechts daarvan de bereiding, duidelijk verdeeld in stappen. Bij veel gerechten kun je ook nog een tip vinden onderaan de bladzijde. Dit heeft vaak te maken met persoonlijke smaakvoorkeur: bijvoorbeeld een gerecht iets pittiger maken. De bereidingswijze is heel duidelijk en is voor iedereen wel te volgen. Nog altijd vind ik dit een ideale manier om restjes op te maken. Zie ik een lekker recept, maar heb ik één of twee ingrediënten niet in huis? Dan kijk ik even of ik iets anders heb dat ik ter vervanging kan gebruiken. Gezien het feit dat wij Nederlanders nog altijd veel te veel eten weggooien, een tip die ik zeker nog even wil meegeven.

De lekkerste Poke Bowls (▶Bol.com) – Tanja Dusy
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Deltas

Lekker koken met de airfryer [recensie]

Maak kennis met de veelzijdigheid van de airfryer in dit complete kookboek! Misschien heb jij ook al ontdekt dat je in de airfryer lekkere frietjes kan bakken op een gezondere manier – bijvoorbeeld van (zoete) aardappel, courgette, halloumi of avocado. Maar wist je dat je in de airfryer nog veel meer gerechten kan maken? Malse steaks, gemarineerde kipspiesjes, zeebaars met asperges, krokante broccoli, appelcrumble… De opties zijn eindeloos! De handige mini-oven is in een mum van tijd voorverwarmd, maakt je eten heerlijk knapperig en is zo weer schoongemaakt. Wedden dat je niet meer zonder kan?

Lekker koken met de airfryer kookboek Deltas kennis veelzijdigheid kookboek frietjes bakken gezondere manier zoete aardappel courgette halloumi avocado gerechten steaks kipspiesjes zeebaars asperges broccoli appelcrumble opties mini-oven tijd voorverwarmd knapperig schoongemaakt confess huis nieuwsgierig lyrische gebruik keukenapparaat oven recepten veelzijdigheid apparaat friet gegeten lekker patat oven enthousiast temperatuur googelen richtlijn behulpzaam hoger baktijd langer check gerechten prima hoofdstukken frieten snacks vlees gevogelte vis zeebanket vegetarisch vegan bijgerechten zoetigheid duidelijk ingrediëntenlijstje bereidingswijze relatief keuken porties voedingswaarden foto’s water mond recensie review Recensie:
Oké… I confess… Ik heb helemaal geen airfryer in huis. Toch was ik erg nieuwsgierig naar dit kookboek. Ik hoor veel lyrische verhalen over het gebruik van dit keukenapparaat, maar mijn inziens kun je ook gewoon de oven gebruiken. En wie weet overtuigen de recepten mij wel van de veelzijdigheid van dit apparaat. Friet heb ik er ooit uit gegeten, maar dat vond ik niet lekker. Dan eet ik liever patat uit de oven.

Lekker koken met de airfryer

De recepten in dit kookboek zien er over het algemeen erg lekker uit. Het maakt mij zeker enthousiast om te gaan koken uit dit boek. Natuurlijk moet je een beetje zoeken naar de juiste temperatuur met een oven, maar met een beetje googelen kwam ik al snel achter een richtlijn die daarbij behulpzaam is. Van airfryer naar oven omrekenen betekent dat je de temperatuur ongeveer 15 tot 30 graden hoger moet zetten. Qua baktijd moet dit weer wat langer zijn: check het na een extra kwart van de tijd en anders nog iets langer. Ik heb tot nu toe bij twee gerechten geprobeerd en dat is mij prima bevallen.
Lekker koken met de airfryer kookboek Deltas kennis veelzijdigheid kookboek frietjes bakken gezondere manier zoete aardappel courgette halloumi avocado gerechten steaks kipspiesjes zeebaars asperges broccoli appelcrumble opties mini-oven tijd voorverwarmd knapperig schoongemaakt confess huis nieuwsgierig lyrische gebruik keukenapparaat oven recepten veelzijdigheid apparaat friet gegeten lekker patat oven enthousiast temperatuur googelen richtlijn behulpzaam hoger baktijd langer check gerechten prima hoofdstukken frieten snacks vlees gevogelte vis zeebanket vegetarisch vegan bijgerechten zoetigheid duidelijk ingrediëntenlijstje bereidingswijze relatief keuken porties voedingswaarden foto’s water mond recensie review

De recepten in dit kookboek zijn onderverdeeld in de volgende hoofdstukken: basisrecepten, frieten en snacks, vlees, gevogelte, vis en zeebanket, vegetarisch en vegan, bijgerechten en tot slot zoetigheid.

Recepten

Het boek heeft duidelijke recepten: een ingrediëntenlijstje en een duidelijke bereidingswijze. Het voordeel van een airfryer / oven is natuurlijk dat je relatief weinig in de keuken hoeft te staan. Bij elk recept staat ook duidelijk hoeveel porties het zijn.
Er staan geen voedingswaarden in dit boek vermeld. De foto’s zorgen er vaak voor dat het water je al snel in de mond loopt.

Lekker koken met de airfryer kookboek Deltas kennis veelzijdigheid kookboek frietjes bakken gezondere manier zoete aardappel courgette halloumi avocado gerechten steaks kipspiesjes zeebaars asperges broccoli appelcrumble opties mini-oven tijd voorverwarmd knapperig schoongemaakt confess huis nieuwsgierig lyrische gebruik keukenapparaat oven recepten veelzijdigheid apparaat friet gegeten lekker patat oven enthousiast temperatuur googelen richtlijn behulpzaam hoger baktijd langer check gerechten prima hoofdstukken frieten snacks vlees gevogelte vis zeebanket vegetarisch vegan bijgerechten zoetigheid duidelijk ingrediëntenlijstje bereidingswijze relatief keuken porties voedingswaarden foto’s water mond recensie review

Lekker koken met de airfryer (▶Bol.com)
Kookboek, paperback, 112 pagina’s, Deltas

Diabetes kookboek [recensie]

Diabetes Kookboek Dr. Matthias Riedl Kookboek Deltas genieten leven tegenstellingen recepten smakelijk gebaseerd wetenschappelijke kennis samenstelling voeding glykemische index heerlijk bloedsuikerwaarden gewicht hand iedereen suikerziekte gezonde recepten bijdragen schommelen koolhydraatarme gerechten diabetes mellitus behandeling buikomvang BMI hoge bloeddruk sporten ontwikkelingen toekomst praktisch over zicht low-carb voeding ontbijt snacks koude warme maaltijden desserts gebak divers personen bereidingstijd ingrediëntenlijst bereidingswijze eenvoudig kcal portie gram eiwit vet koolhydraten indruk receptuur gerecht tijd vlees gemarineerd oven basis informatie ziekte ideaal mensen diagnose voldoende lekker proberen boek huis recensie review

Diabetes en genieten van het leven hoeven geen tegenstellingen te zijn! De originele recepten in dit smakelijke diabetes kookboek zijn gebaseerd op de nieuwe wetenschappelijke kennis over de samenstelling van onze voeding en de glykemische index. Ze zijn niet alleen overheerlijk, ze zorgen er ook voor dat je je bloedsuikerwaarden én je gewicht in de hand kunt houden!

Recensie:
Diabetes Kookboek Dr. Matthias Riedl Kookboek Deltas genieten leven tegenstellingen recepten smakelijk gebaseerd wetenschappelijke kennis samenstelling voeding glykemische index heerlijk bloedsuikerwaarden gewicht hand iedereen suikerziekte gezonde recepten bijdragen schommelen koolhydraatarme gerechten diabetes mellitus behandeling buikomvang BMI hoge bloeddruk sporten ontwikkelingen toekomst praktisch over zicht low-carb voeding ontbijt snacks koude warme maaltijden desserts gebak divers personen bereidingstijd ingrediëntenlijst bereidingswijze eenvoudig kcal portie gram eiwit vet koolhydraten indruk receptuur gerecht tijd vlees gemarineerd oven basis informatie ziekte ideaal mensen diagnose voldoende lekker proberen boek huis recensie review

Het Diabetes kookboek is voor iedereen met suikerziekte die op zoek is naar gezonde recepten die bijdragen aan een gezond gewicht en bloedsuikerwaarden die niet te veel schommelen. Maar ook voor ieder ander die op zoek is naar koolhydraatarme gerechten kan prima aan de slag gaan met dit kookboek.

Diabetes kookboek

Het boek begint met een stukje theorie over diabetes mellitus, de behandeling, buikomvang versus BMI, hoge bloeddruk, sporten, recente ontwikkelingen en de toekomst. Praktisch is een overzicht van Low-carb voeding. Verder tref je natuurlijk recepten aan voor ontbijt, snacks, koude en warme maaltijden, desserts en gebak.

Recepten

De recepten zijn divers en voor elk wat wils. Bij elk recept staat duidelijk voor hoeveel personen het recept is en de bereidingstijd. Een duidelijke ingrediëntenlijst en een stap Diabetes Kookboek Dr. Matthias Riedl Kookboek Deltas genieten leven tegenstellingen recepten smakelijk gebaseerd wetenschappelijke kennis samenstelling voeding glykemische index heerlijk bloedsuikerwaarden gewicht hand iedereen suikerziekte gezonde recepten bijdragen schommelen koolhydraatarme gerechten diabetes mellitus behandeling buikomvang BMI hoge bloeddruk sporten ontwikkelingen toekomst praktisch over zicht low-carb voeding ontbijt snacks koude warme maaltijden desserts gebak divers personen bereidingstijd ingrediëntenlijst bereidingswijze eenvoudig kcal portie gram eiwit vet koolhydraten indruk receptuur gerecht tijd vlees gemarineerd oven basis informatie ziekte ideaal mensen diagnose voldoende lekker proberen boek huis recensie review

voor stap bereidingswijze. De gerechten zijn  eenvoudig te maken. Bij elk recept staat aangegeven hoeveel kcal een portie heeft, hoeveel gram eiwit, vet en koolhydraten.

Mijn indruk

De recepten zijn over het algemeen redelijk snel te maken en je vind er geen ingewikkelde receptuur. Wanneer een gerecht wat langer de tijd nodig heeft, is het vaak omdat er bijvoorbeeld vlees gemarineerd wordt of het gerecht in de oven moet. Ik denk dat dit kookboek een prima basis kan zijn. Door de uitgebreide informatie over de ziekte, is het ideaal voor mensen die net de diagnose hebben gehad.
Zelf zie ik er ook voldoende lekkere recepten in staan die ik zeker eens wil proberen, dus dit boek zal zeker wel gebruikt worden hier in huis.

Diabetes Kookboek (▶Bol.com) – Dr. Matthias Riedl
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s, Deltas

Vijftig tinten amore [recensie]

Vijftig tinten amore Stefaan Daeninck Debbie Brackez kook- en verhalenboek Lannoo vriendinnen oog verloren besluiten old time’s sake roadtrip zuiden Vasco Rossi Otaliaanse landschap hongerend avontuur weleer voorspellen effect zwoele recepten verhalen foodie extase vergeten kookboek zinderende verhalen inhoudsopgave verleidelijk titel toon Lombardije lekker bekoring Bologna Venetiaanse verleiding frivool Firenze passie Puglia sensueel Sicilië campagna Romeinse romantiek afgewisseld duidelijk personen gerecht afschrikken ingrediëntenlijst tekst stap voor stap foto’s water mond wakkeren kriebels keuken duiken feit heerlijk gerechten voorbij bladeren lezen food porn betekenis spice recensie review

Twee vriendinnen die elkaar jaren geleden uit het oog verloren besluiten om, for old time’s sake, samen een roadtrip naar het zuiden te maken. Op de tonen van Vasco Rossi doorkruisen ze het Italiaanse landschap, hongerend naar het avontuur van weleer. Van de ossobuco milanese, langs de Venetiaanse cicchetti, tot de caponata uit Sicilië. Maar het effect van al dit lekkers kon niemand voorspellen…

Met zijn vijftig zwoele recepten en verhalen brengt dit kookboek iedere foodie in extase.
Een roadtrip om nooit meer te vergeten!

Vijftig tinten amore Stefaan Daeninck Debbie Brackez kook- en verhalenboek Lannoo vriendinnen oog verloren besluiten old time’s sake roadtrip zuiden Vasco Rossi Otaliaanse landschap hongerend avontuur weleer voorspellen effect zwoele recepten verhalen foodie extase vergeten kookboek zinderende verhalen inhoudsopgave verleidelijk titel toon Lombardije lekker bekoring Bologna Venetiaanse verleiding frivool Firenze passie Puglia sensueel Sicilië campagna Romeinse romantiek afgewisseld duidelijk personen gerecht afschrikken ingrediëntenlijst tekst stap voor stap foto’s water mond wakkeren kriebels keuken duiken feit heerlijk gerechten voorbij bladeren lezen food porn betekenis spice recensie review Recensie:
Vijftig tinten amore is niet zomaar een kookboek. Naast heerlijke recepten bevat het ook nog eens zinderende verhalen. En de inhoudsopgave is ook verleidelijk ingedeeld.

Vijftig tinten amore

De titel is al niet alledaags voor een kookboek en wanneer je naar de inhoudsopgave kijkt, zie je direct dat de toon zich doorzet. Lekker in Lombardije, bekoring in Bologna, Venetiaanse verleiding, frivool Firenze, passie in Puglia, sensueel Sicilië, kom, kom, campagna en Romeinse romantiek. Het hele boek ademt liefde uit.
En dat vertaalt zich in niet alleen verleidelijk lekkere recepten, maar ook sensuele verhalen. Door het hele boek heen zie je recepten afgewisseld met korte verhalen.

Vijftig tinten amore Stefaan Daeninck Debbie Brackez kook- en verhalenboek Lannoo vriendinnen oog verloren besluiten old time’s sake roadtrip zuiden Vasco Rossi Otaliaanse landschap hongerend avontuur weleer voorspellen effect zwoele recepten verhalen foodie extase vergeten kookboek zinderende verhalen inhoudsopgave verleidelijk titel toon Lombardije lekker bekoring Bologna Venetiaanse verleiding frivool Firenze passie Puglia sensueel Sicilië campagna Romeinse romantiek afgewisseld duidelijk personen gerecht afschrikken ingrediëntenlijst tekst stap voor stap foto’s water mond wakkeren kriebels keuken duiken feit heerlijk gerechten voorbij bladeren lezen food porn betekenis spice recensie review Recepten

Duidelijk geschreven recepten waarbij vermeld staat voor hoeveel personen het gerecht is. Laat je niet afschrikken door de soms lange ingrediëntenlijst, want vaak valt het echt wel mee als je even verder leest. Bovendien staat in de tekst duidelijk stap voor stap beschreven wat je moet doen. De foto’s zorgen ervoor dat het water al in je mond loopt. En wakkeren de kriebels om de keuken in de duiken zeker aan.

De verhalen

Naast het feit dat het heerlijk is om al die gerechten voorbij te zien komen, is het ook fijn om het boek een keer door te bladeren om alle verhalen eens te lezen. Food porn krijgt zo een heel andere betekenis. Sensueel zijn de verhalen zeker, maar je hoeft niet bang te zijn dat je te veel spice voorgeschoteld krijgt.

Eerder verscheen al een kook- en verhalenboek met de titel Vijftig tinten balletjes.

Vijftig tinten amore – Stefaan Daeninck & Debbie Brackez
Kook- en verhalenboek, hardcover, 162 pagina’s, Lannoo

Claudia’s Classics [recensie]

In haar tiende boek brengt Claudia van Avermaet je 100 lekkere en voedzame recepten. Naast haar 30 populairste gerechten, krijg je ook heel wat nieuwe recepten, waarin vers, voedzaam en meer energie de basis vormen voor zowel de dagelijkse keuken als de feestelijke! In een korte inleiding krijg je ook heel wat info over etiketten, gezonde voeding en meer energie zonder regeltjes.
Heerlijke en gezonde hapjes, verrukkelijke desserts, doordeweekse gerechtjes die snel klaar zijn… het komt allemaal aan bod!

Claudia’s Classics Claudia van Avermaet kookboek lannoo boek lekkere voedzame recepten populairste gerechten vers voedzaam energie basis dagelijkse keuken feestelijke inleiding info etiketten regeltjes hapjes verrukkelijke desserts doordeweekse gerechtjes snel klaar bod kookboeken enthousiasme recensie-exemplaar thuis etiketten lezen start klassiekers dagelijkse keuken feestelijke keuken ontbijt lunch diner desserts snacks proberen rozijnenbrood mangosalade oosters groentepotje straciatella cheese cake jars favoriet gerechten eenvoudig tafel werk oventijd fijn minimale inspanning schuiven wachten duidelijk foto’s must plaatjes overhalen maken nieuw nodig collectie briefjes maken steken recensie review Recensie:
Kookboeken: ik ben er dol op! Met veel enthousiasme bladerde ik dit kookboek door toen dit recensie-exemplaar bij mij thuis werd bezorgd. De inleiding bekijk ik meestal vluchtig, maar Claudia van Avermaet geeft hierin veel informatie over etiketten lezen en gezonde voeding. Daarna start het boek met recepten die verdeeld zijn in drie hoofdstukken: mijn klassiekers, mijn dagelijkse keuken, mijn feestelijke keuken.

Bij de klassiekers kom je recepten voor ontbijt, lunch, diner en desserts en snacks tegen. Er staan zeker recepten in die ik een keer wil proberen. Het gezonde rozijnenbrood, mangosalade, een oosters groentepotje of de straciatella cheeecake jars. De dagelijkse keuken is een favoriet van mij, want al deze gerechten zet je eenvoudig en snel op tafel. Wat erg fijn is dat bij elk recept staat hoeveel werk het is en eventueel wat de oventijd dan nog is. De oven vind ik ook erg fijn. Met minimale inspanning een schotel in de oven schuiven en dan wachten tot het eten klaar is.

Claudia’s Classics Claudia van Avermaet kookboek lannoo boek lekkere voedzame recepten populairste gerechten vers voedzaam energie basis dagelijkse keuken feestelijke inleiding info etiketten regeltjes hapjes verrukkelijke desserts doordeweekse gerechtjes snel klaar bod kookboeken enthousiasme recensie-exemplaar thuis etiketten lezen start klassiekers dagelijkse keuken feestelijke keuken ontbijt lunch diner desserts snacks proberen rozijnenbrood mangosalade oosters groentepotje straciatella cheese cake jars favoriet gerechten eenvoudig tafel werk oventijd fijn minimale inspanning schuiven wachten duidelijk foto’s must plaatjes overhalen maken nieuw nodig collectie briefjes maken steken recensie review

De recepten zijn duidelijk beschreven en voorzien van aantrekkelijke foto’s. Een must wat mij betreft, want bladerend door een kookboek, zijn het toch de plaatjes die je overhalen om iets te gaan maken. Althans, zo is dat bij mij in ieder geval.

Had ik een nieuw kookboek nodig? Nou, niet echt… Voeg ik deze toe aan mijn collectie? Zeker weten! De briefjes van recepten die ik graag een keer wil maken, steken er al uit 😉

Claudia’s Classics – Claudia van AvermaetClaudia’s Classics Claudia van Avermaet kookboek lannoo boek lekkere voedzame recepten populairste gerechten vers voedzaam energie basis dagelijkse keuken feestelijke inleiding info etiketten regeltjes hapjes verrukkelijke desserts doordeweekse gerechtjes snel klaar bod kookboeken enthousiasme recensie-exemplaar thuis etiketten lezen start klassiekers dagelijkse keuken feestelijke keuken ontbijt lunch diner desserts snacks proberen rozijnenbrood mangosalade oosters groentepotje straciatella cheese cake jars favoriet gerechten eenvoudig tafel werk oventijd fijn minimale inspanning schuiven wachten duidelijk foto’s must plaatjes overhalen maken nieuw nodig collectie briefjes maken steken recensie review
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Lannoo

 

 

 

 

Young, Wild & Vegan [recensie]

Heb je besloten om vaker plant-based te koken, maar helemaal geen zin om je te worstelen door een kluwen van onuitspreekbare ingrediënten? Spreekt vegan food je wel aan, maar word je wat afgeschrikt door de ellenlange recepten en al te strikte regeltjes? Dan is Young, wild & vegan voor jou!

Recensie:
Young, wild & Vegan, Steffi Quisquater Lannoo kookboek besloten plant-based koken worstelen kluwen onuitspreekbare ingrediënten vegan food afgeschrikt recepten strikte regeltjes voornemen veganistisch vegetarisch vegan reden nieuwsgierig gecharmeerd kookboeken recensie-exemplaar niet moeilijk saai voornemen vaker internet zoektocht eerlijk overweldigend tijdrovend producten gehoord praktische tips bereidingen geweekte cashewnoten heerlijke romige saus rommelvrij eten tips plantaardige alternatieven veelgebruikte producten keuken divers persoon vormgeving vrolijk speels moment dag gerechten hoofdstukken snacks sauzen ontbijt lunch dinner superfoods start persoonlijk voorwoord gevolgd tips tricks recensie review Hoewel ik niet het voornemen heb om veganistisch te koken, eet ik soms wel recepten die vegetarisch of vegan zijn. Ik was om die reden wel nieuwsgierig naar dit kookboek. Bovendien ben ik sowieso wel erg gecharmeerd van kookboeken, dus ik keek echt naar dit recensie-exemplaar uit. Young, wild & Vegan laat zien dat vegan koken helemaal niet moeilijk of saai is.

Young, Wild & Vegan

Wie het voornemen heeft om vaker veganistisch te eten heeft aan Wild, Young & Vegan erg veel. Natuurlijk kun je op internet ook heel veel vinden, maar Steffi Quisquater vertelt ook eerlijk dat die zoektocht nogal overweldigend kan zijn. Tijdrovend, met heel veel producten waar je ongetwijfeld nog nooit hebt gehoord. Dit kookboek is anders: naast lekkere recepten, staan er namelijk praktische tips in over vegan bereidingen.

Young, wild & Vegan, Steffi Quisquater Lannoo kookboek besloten plant-based koken worstelen kluwen onuitspreekbare ingrediënten vegan food afgeschrikt recepten strikte regeltjes voornemen veganistisch vegetarisch vegan reden nieuwsgierig gecharmeerd kookboeken recensie-exemplaar niet moeilijk saai voornemen vaker internet zoektocht eerlijk overweldigend tijdrovend producten gehoord praktische tips bereidingen geweekte cashewnoten heerlijke romige saus rommelvrij eten tips plantaardige alternatieven veelgebruikte producten keuken divers persoon vormgeving vrolijk speels moment dag gerechten hoofdstukken snacks sauzen ontbijt lunch dinner superfoods start persoonlijk voorwoord gevolgd tips tricks recensie review Geweekte cashewnoten voor een heerlijke romige saus. Tips voor rommelvrij eten, plantaardige alternatieven voor veelgebruikte producten in de keuken.

Recepten

De recepten die in dit kookboek staan zijn divers en er staan veel recepten in die voor één persoon zijn. De vormgeving van het boek is vrolijk en speels. Voor elk moment van de dag zijn er wel lekkere gerechten te vinden. De volgende hoofdstukken kom je tegen in dit boek: Snacks en sauzen, ontbijt, lunch, dinner en vegan superfoods. Het boek start met een persoonlijk voorwoord, gevolgd door tips en tricks.

Young, Wild & Vegan – Steffi Quisquater
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s, Lannoo

 

Masterclass Tosti [recensie]

In Masterclass Tosti laat Jasper Kool aan de hand van 50 recepten zien dat je met tosti’s oneindig kunt variëren. Iedereen kent de tosti ham-kaas en tosti ananas, maar heb je ook weleens gedacht aan een tosti met gamba’s en sambalkaas, een zoete tosti met witte chocolade en aardbeien, of juist hartig met gegrilde bataat of een tosti Chinese baopao? Met slechts een paar simpele, maar smaakvolle ingrediënten creëer je de lekkerste tostivariaties!

Recensie:
De bekende ham-kaas tosti kennen we allemaal wel. Maar herken jij jezelf er ook in dat je altijd maar bij dezelfde tosti’s blijft hangen? Je hebt misschien één favoriet, misschien twee of drie, maar daar houdt de variatie wel op. Tot nu! Want met Masterclass Tosti krijg jij weer heel veel goede ideeën voor bijvoorbeeld een overheerlijke lunch!

Masterclass Tosti

Masterclass Tosti Jasper Kool recepten variëren ham-kaas ananas gamba’s sambalkaas zoete witte chocolade aardbeien hartig bataat Chinese baopao simpele smaakvolle ingrediënten tostivariaties herken dezelfde favoriet ideeën lunch soorten brood beleg afwisselend lekkers vinden beschreven foto verlekkerend plaatje persoonlijk pluspunt kookboeken hoofdstukken lievelingssmaak klassiek trendy cheffy Hollands spicy Mediterraan werelds zoet dips sausjes ervaring uitproberen pittig gehakt bevallen groenten gemengd paprika ui goed belegde boterham groente Carrera Culinair recensie review Recepten met diverse soorten brood en beleg, maar één ding hebben ze gemeen: er wordt een tosti van gemaakt. En hoe afwisselend dat kan zijn, ontdek je in dit kookboek. En wie dacht dat een tosti alleen maar hartig was, heeft het mis. Want er staan ook zoete varianten in dit boek. Dus voor iedereen is er wel iets lekkers in te vinden.

De recepten staan duidelijk beschreven en bij de meeste recepten staat een foto. Er zijn een aantal waar geen verlekkerend plaatje bij staat, wat ik persoonlijk wel jammer vind. Want dat vind ik toch altijd wel een pluspunt in kookboeken. Het oog wil immers ook wat.

Masterclass Tosti is onderverdeeld in verschillende hoofdstukken, zodat jij je lievelingssmaak snel terug kunt vinden. Klassiek, trendy, cheffy, Hollands, spicy, Mediterraan, werelds en zoet. En tot slot nog een hoofdstuk speciaal gewijd aan dips en sausjes.

Mijn ervaring

Ik zie er zeker wat lekkere recepten in staan die ik wil uitproberen. Tot nu toe heb ik alleen de Tosti met pittig gehakt geprobeerd en die is mij goed bevallen.Omdat ik het fijn vind om met de lunch ook wat groenten binnen te krijgen heb ik het gehakt gemengd met wat paprika en ui. Een extra goed belegde boterham én meteen weer extra groente binnen.

Masterclass Tosti – Jasper Kool
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Carrera Culinair

Masterclass Havermout [recensie]

In Masterclass Havermout laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok aan de hand van 60 recepten zien dat je met havermout oneindig kunt variëren. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino en van pasta tot pannenkoek.

Recensie:
Havermout als ontbijt kennen de meesten wel, maar je kunt zoveel meer met dit product. Dat tonen de recepten in Masterclass Havermout wel aan.

Masterclass Havermout

Wanneer je op zoek bent naar inspiratie om te koken of bakken met havermout is dit kookboek echt een heerlijk kookboek om in huis te hebben. Pascalle Bonnier & Mathijs Kok kun je ook volgen op Instagram.
Omdat ik graag havermout als ontbijt eet, zocht ik als eerste wat inspiratie op om mijn ochtend net iets anders te beginnen. Het Worteltaart Havermoutje zag er zo lekker uit, dat ik besloot die te maken. Extra voordeel: je krijgt direct wat groenten binnen, dus een extra goed begin van de dag. Ik maakte het terwijl ik aan het afvallen was en het smaakte Masterclass Havermout Pascalle Bonnier Mathijs Kok recepten variëren gezond eenvoudig bereiden verrassend lekker veelzijdig gebruik brood burger soep stroopwafel cake cappuccino pasta pannenkoek ontbijt product tonen inspiratie koken bakken kookboek Instagram eet beginnen ochtend Worteltaart Havermoutje voordeel groenten begin dag afvallen gezonde verwennerij recepten ideeën lunch snacks diner basisrecepten amandelmelk havermelk notenmelk quinoamelk rijstmelk sojamelk supermarkt melksoorten thuis bananenbrood gelukkig brood maken beschreven duidelijk pluspunt foto oog personen ontbijtgerechtjes ideaal omrekenen iedereen recensie review echt als een lekker taartje: pure, gezonde verwennerij dus!

Recepten

Naast recepten voor lekkere ontbijtjes, krijg je ook voldoende ideeën voor de lunch, snacks en het diner. Maar daarnaast wordt er ook aandacht besteed aan basisrecepten van havermout, maar ook van allerlei melksoorten. Amandelmelk, havermelk, notenmelk, quinoamelk, rijstmelk en sojamelk zijn allemaal te koop in de supermarkt, maar je kunt ze thuis ook zelf maken. Hoe? Ook dat lees je in dit kookboek.
Zelf bak ik ook graag met havermout, mijn bananenbrood maak ik bijvoorbeeld altijd hiermee. En gelukkig staan er in dit boek ook nog heel wat lekkere recepten voor allerlei soorten brood, dus ik ga die zeker ook eens maken.

Mijn ervaring

De recepten staan duidelijk beschreven, veelal met een foto, wat ik altijd wel een pluspunt vind. Want het oog wil immers ook wat. Ook staat er bij elk recept duidelijk vermeld voor hoeveel personen dit recept is. Veel ontbijtgerechtjes zijn voor één persoon, wat ideaal is, scheelt weer omrekenen. Want niet iedereen ontbijt graag met havermout natuurlijk.

Masterclass Havermout – Pascalle Bonnier & Mathijs Kok
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Carrera Culinair

Dit kookboek is je beste vriend [recensie]

Dit kookboek van de voormalig foodstyliste van Donna Hay is een must-have voor iedereen met een druk (gezins)leven. Het concept: je begint de week vol goede moed én met een gevulde koelkast. Kortom: een week vol heerlijke gerechten ligt binnen handbereik. Je maakt een indrukwekkende raviolisalade, maar dan raken je ingrediënten en ideeën op. Maak je geen zorgen! Kies voor makkelijke biryani met papadums of een heerlijke plaattaart uit de vriezer. En in het weekend? Dán maak je die smakelijke taco’s met pulled pork.

Dit kookboek is je beste vriend Lucy Tweed foodstyliste Donna Hay (gezins)leven concept goede moed koelkast week gerechten handbereik raken ingrediënten ideeën zorgen plaattaart weekend centraal frisse fruitige start inschatten koken beschrijving recepten willekeurige dag voorbereiding halve werk aandacht voorraad huis producten praktisch hand keukengereedschappen tips trucs baas wennen indeling ingrediënten personen opmerkingen bladzijde personen variatie checken boodschappen voedingswaarden tijdsindicatie aantrekkelijk mensen bereidingswijze inschatten hartige taart deeg rollen werken bereiden oven thuiskomt Uitgeverij Becht recensie reviewRecensie:
Een kookboek die qua indeling al anders is dan de meeste kookboeken. Want hier staan de dagen van de week centraal. Maandag maak je een frisse, fruitige start en kook je een heerlijke maaltijd. Op dinsdag kun je redelijk inschatten wat voor week het wordt en kun je er met koken je voordeel mee doen. Zo heeft Lucy Tweed voor elke dag een beschrijving en bijpassende recepten. Maar natuurlijk kun je elk gerecht prima op elke willekeurige dag maken!

Dit kookboek is je beste vriend

Een goede voorbereiding is het halve werk… Daarom wordt er aandacht besteed aan de voorraad die je in huis hebt. Sommige producten zijn gewoon erg praktisch om altijd bij de hand te hebben. Ook is er aandacht voor de verschillende keukengereedschappen. Lees vooral ook de handige tips en trucs voor koken als een baas.

Qua indeling is het boek even wennen. Bovenaan bij elk recept staan alle ingrediënten. Onderaan het recept staat echter voor hoeveel personen het bedoeld is. Eventuele extra opmerkingen kun je ook onderaan de bladzijde vinden. De recepten zijn vaak voor vier personen bedoeld, maar er is variatie van één tot acht personen. Altijd even checken dus voordat je de boodschappen gaat doen.
Dit kookboek is je beste vriend Lucy Tweed foodstyliste Donna Hay (gezins)leven concept goede moed koelkast week gerechten handbereik raken ingrediënten ideeën zorgen plaattaart weekend centraal frisse fruitige start inschatten koken beschrijving recepten willekeurige dag voorbereiding halve werk aandacht voorraad huis producten praktisch hand keukengereedschappen tips trucs baas wennen indeling ingrediënten personen opmerkingen bladzijde personen variatie checken boodschappen voedingswaarden tijdsindicatie aantrekkelijk mensen bereidingswijze inschatten hartige taart deeg rollen werken bereiden oven thuiskomt Uitgeverij Becht recensie review
Er staan geen voedingswaarden vermeld in dit boek en ook geeft het geen tijdsindicatie hoe lang je er ongeveer mee bezig bent. Dat is een gemiste kans, want dit maakt een boek vaak aantrekkelijker voor veel mensen. Nu moet je eerst de bereidingswijze doornemen om te kunnen inschatten of een recept veel of weinig werk is. Op de dagen van de week kun je ook niet afgaan, want ook op donderdag staan er recepten in waar je best wel even de tijd voor moet nemen. Want heel eerlijk gezegd: ik zou zelf niet aan een hartige taart (inclusief deeg rollen) beginnen na een dag werken. Je kunt hem natuurlijk wel eerder bereiden wanneer je tijd hebt, zodat je het alleen in de oven hoeft te schuiven wanneer je thuiskomt.

Dit kookboek is je beste vriend – Lucy Tweed
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Uitgeverij Becht

Quick & Tasty Studentenkookboek [recensie]

Quick & Tasty Studentenkookboek Lena Djuphammar Pernilla Rőnnlid kookboek Deltas studeren examens papers schrijven uurtjes feesten leven student zwaar hippe tasty maaltijden tafel tijd geld gezond gerechten meenemen wraps sandwiches groepen perfect feetje huisgenoten tips tricks beginnende kok student dol eenvoudige recepten betaalbaar aanrader cadeau kamers speerpunten eenvoudig lekker gezond creatief snel kooksessies eters bezoek werkdagen indeling vegetarisch kip vis samen koken personen ingrediëntenlijst bereidingswijze stappen serveersuggesties eenvoudige recept bladzijden invriezen huis hekel keuken recensie review

Studeren voor je examens, papers schrijven en dan ook nog eens tot in de vroege uurtjes feesten: het leven van een student kan zwaar zijn. Gelukkig tover je met dit hippe en tasty kookboek tal van lekkere maaltijden op tafel die niet veel tijd en geld kosten en ook nog eens heel gezond zijn. Daarnaast biedt dit boek ook gerechten die gemakkelijk mee te nemen zijn, zoals wraps of sandwiches, en recepten die geschikt zijn voor grote groepen, perfect voor een feestje of als je kookt voor je huisgenoten. En tot slot krijg je een heleboel handige tips en tricks waar iedere beginnende kok baat bij heeft.

Quick & Tasty Studentenkookboek Lena Djuphammar Pernilla Rőnnlid kookboek Deltas studeren examens papers schrijven uurtjes feesten leven student zwaar hippe tasty maaltijden tafel tijd geld gezond gerechten meenemen wraps sandwiches groepen perfect feetje huisgenoten tips tricks beginnende kok student dol eenvoudige recepten betaalbaar aanrader cadeau kamers speerpunten eenvoudig lekker gezond creatief snel kooksessies eters bezoek werkdagen indeling vegetarisch kip vis samen koken personen ingrediëntenlijst bereidingswijze stappen serveersuggesties eenvoudige recept bladzijden invriezen huis hekel keuken recensie review Recensie:
Je hoeft geen student te zijn om blij te zijn met het Quick & Tasty Studentenkookboek. Want wie dol is op eenvoudige recepten (zonder ellenlange ingrediëntenlijsten) én gaat voor betaalbaar en lekker eten is dit kookboek echt wel een aanrader. Maar natuurlijk is het ook een leuk cadeau voor de student die net op kamers gaat.

Quick & Easy Studentenkookboek

De vijf speerpunten van dit kookboek worden in het eerste hoofdstuk uitgelegd: Snel, Eenvoudig, Lekker, Gezond en Creatief. Wanneer je dit aanspreekt, is dit kookboek iets voor jou, ongeacht of je student bent of niet.

Ik vind koken leuk, ben gek op kookboeken, maar houd ook van eenvoudige recepten. Want die uitgebreide kooksessies zijn leuk wanneer je vrij bent en eters op bezoek krijgt, maar op werkdagen wil je toch gewoon iets wat snel klaar is. Dat snel klaar ook gezond kan zijn, blijkt maar weer eens met dit boek.

De indeling van het kookboek is duidelijk: (super)snelle gerechten, vegetarisch, kip, vis en samen koken.

Quick & Tasty Studentenkookboek Lena Djuphammar Pernilla Rőnnlid kookboek Deltas studeren examens papers schrijven uurtjes feesten leven student zwaar hippe tasty maaltijden tafel tijd geld gezond gerechten meenemen wraps sandwiches groepen perfect feetje huisgenoten tips tricks beginnende kok student dol eenvoudige recepten betaalbaar aanrader cadeau kamers speerpunten eenvoudig lekker gezond creatief snel kooksessies eters bezoek werkdagen indeling vegetarisch kip vis samen koken personen ingrediëntenlijst bereidingswijze stappen serveersuggesties eenvoudige recept bladzijden invriezen huis hekel keuken recensie review Recepten

De recepten staan duidelijk beschreven: voor hoeveel personen het is, een ingrediëntenlijst en stap voor stap de bereidingswijze. Gemiddeld zo’n drie stappen, een enkele keer vier of vijf, waarbij serveersuggesties ook meetellen. Dat laat wel zien dat het inderdaad eenvoudige en snel te bereiden recepten zijn. Er staat geen bereidingstijd bij de recepten, maar wanneer je het recept even door leest zie je dat alles snel klaar te maken is.
Tussendoor zijn er ook wat bladzijden  met tips te vinden. Zoals extra eten invriezen, wat te doen met left-overs, koken zonder recept etc.

Al met al een leuk kookboek om aan de beginnende kok cadeau te doen. Wanneer iemand uit huis gaat of aan iemand die gewoon een hekel heeft om lang in de keuken te staan en kookt omdat het moet…

Quick & Tasty Studentenkookboek – Lena Djuphammar & Pernilla Rőnnlid
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Deltas

« Older Entries