Category Archives: Kookboek

Het restjeskookboek [recensie]

Het restjeskookboek Vlaco Tine Winnelinckx kookboek Lannoo restjes brood groente aardappelen pasta rijst granen melk zuivel vlees vis gevogelte gerechten recepten tips inspiratie gerechten ingrediëntenlijst recensie review

In Het Restjeskookboek vind je allerlei creatieve recepten waarmee je voedselverlies in de keuken tot een minimum beperkt. Je ontdekt er recepten, samen met tips en variaties, die je helpen om in een handomdraai met kastoverschotjes en keukenrestjes een heerlijk, nieuw gerecht op tafel te toveren. Als je kookt met restjes, spaar je centen. Tegelijk beperk je het verbruik van water, grondstoffen en energie. Je belast de natuur minder, je verlaagt je CO2-uitstoot en je verkleint je ecologische voetafdruk… Niks dan voordelen, dus. Red de restjes? Gewoon doen!

Recensie:
We kennen het allemaal wel: je hebt nog wat restjes eten in de koelkast, maar wat moet je er mee maken? Natuurlijk kun je dan op internet gaan speuren, maar het restjeskookboek er bij pakken is wel zo makkelijk.

Het Restjeskookboek

Weggooien is zonde, dus vind je in dit boek zestig recepten waarbij de basis ligt bij restjes. Gesorteerd op product, krijg je in dit boek diverse gerechten die je kunt maken. Oud brood in huis? Aardappelen over? Ligt er groente in de groentelade die nodig op moet? Kijk in het bijbehorende hoofdstuk en ga op zoek naar een lekker recept. Maar ook pasta, rijst en granen die over zijn kun je eenvoudig verwerken in een nieuw gerecht. Dat geldt ook voor melk en andere zuivel. Maar ook het weggooien van vlees, vis en gevogelte is zonde, dus ook daar krijg je tips voor.

 Het restjeskookboek Vlaco Tine Winnelinckx kookboek Lannoo restjes brood groente aardappelen pasta rijst granen melk zuivel vlees vis gevogelte gerechten recepten tips inspiratie gerechten ingrediëntenlijst recensie review Eerlijk is eerlijk: je zult vaak toch wel naar de winkel moeten om een recept te maken. Het meest praktisch is dus wanneer je vooral voordat je boodschappen gaat doen, kijkt wat er nog in huis is. Maak daar gerechten mee, zodat je niet uiteindelijk maar iets weggooit omdat het te lang is blijven liggen. Ik vind het praktisch en eigenlijk ook heel logisch om even te checken wat je nog in de (koel)kast hebt liggen. Al ontdek ik soms ook pas op het laatste moment dat ik nog iets had liggen wat snel op moet. Maar persoonlijk weet ik daar over het algemeen wel iets mee te maken.

Dit is een kookboek dat je vooral bewust maakt van het feit dat je niet zomaar alles weg moet gooien. Denk na over wat je in huis hebt én wat je gaat eten. Dat je het huis niet uit hoeft, gaat voor de meeste recepten niet op. Wanneer je de volledige ingrediëntenlijst van een recept in huis hebt, heb je echt heel veel geluk (of je wilde dat gerecht gewoon graag maken) 😉

Het Restjeskookboek – Vlaco, Tine Winnelinckx
Kookboek, paperback, 151 pagina’s, Lannoo

Het ultieme Tostiboek [recensie]

Het ultieme tostiboek Jasper Kool kookboek Cerrera boterhammen beleggen grillen klassiek trendy cheffy hollands spicy mediterraan werels zoet broodsoorten tosti-ijzer pan contactgrill oven combinatie inspiratie recensie review

Krokant vanbuiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti’s zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees.

Iedereen kan een tosti maken, in een contactgrill, in een pan, een tosti-ijzer, in de oven of zelfs tussen twee strijkijzers. De tosti is behoorlijk fool proof. Het enige wat je nodig hebt is twee boterhammen en kaas.

Het leuke aan een tosti is dat je er eindeloos mee kunt variëren.

Recensie:
Een tosti hebben we allemaal wel eens gegeten. Toch stoppen de meeste mensen dezelfde ingrediënten tussen hun boterhammen. Een combinatie van ham en kaas of een tosti met ananas. Zelf vind ik een tosti met appel en suiker en kaneel erg lekker. Dit kookboek laat zien dat we veel meer kunnen variëren met het beleg dat we tussen deze gegrilde bammetjes stoppen!

Het ultieme tostiboek

De recepten in dit boek zijn verdeeld in een aantal categorieën: Klassiek, Trendy, Cheffy, Hollands, Spicy, Mediterraan, Werelds en Zoet. Voor elke smaak is er dus voldoende variatie te vinden. Ook wordt er aandacht besteed aan de verschillende manieren van grillen. Veel mensen hebben een tosti-ijzer in huis, maar een contactgrill, een koekenpan of de oven zijn prima alternatieven. Voor sommige broodsoorten – zoals focaccia of panini – is de oven het meest ideaal omdat je dan het brood niet hoeft te pletten. Bovendien zorg je er op die manier voor dat het ook niet te hard wordt, zodat je nog veilig je tanden er in kunt zetten.

Het ultieme tostiboek Jasper Kool kookboek Cerrera boterhammen beleggen grillen klassiek trendy cheffy hollands spicy mediterraan werels zoet broodsoorten tosti-ijzer pan contactgrill oven combinatie inspiratie recensie review Hoewel er een aantal recepten in staan zonder foto, zie je van de meeste tosti’s gelukkig wel het resultaat in beeld. Tijdens het doorbladeren ontdek ik dat er echt veel mogelijk is. Eigenlijk wel logisch, maar ja… je moet er wel even opkomen. Ik heb al heel wat smakelijke ideeën gezien, die ik zeker eens uit ga proberen. De variant van de appeltosti deed mij watertanden… Een heerlijke combinatie van appel en karamelsaus! Echt een traktatie voor een verwenmomentje!

Of je nu van zoet, gekruid of pittig houdt, er is voor elke smaak voldoende aanbod. De recepten lenen zich er ook goed voor om je eigen variaties er op te bedenken. Van deze recepten krijg je voldoende inspiratie om zelf ook eens anders te gaan denken over waarmee jij je tosti belegt. Wedden dat je al snel ook aan het experimenteren gaat en je eigen tosti-recept klaarmaakt! Maar vergeet vooral niet ook te genieten van de heerlijke tosti’s uit dit boek 😉

Het ultieme tostiboek – Jasper Kool
Kookboek, hardcover, 208 pagina’s, Carrera

Eten als je zwanger bent [recensie]

Eten als je zwanger bent Lobke Husson Katrien van der Vaerent Dieet en Voeding zwangerschap in verwachting Lannoo kookboek recepten informatie tips cadeau superfoods misselijk energiepeil recensie review

Als je zwanger bent, is eten voor twee helemaal niet nodig!
Maar wat jij eet, telt wel mee voor je baby. Deze voedingsgids geeft een antwoord op al je vragen over voeding als voorbereiding op een zwangerschap, tijdens de zwangerschap en na de bevalling. Wat mag je nu wel en zeker niet eten? Wat met alcohol en cafeïne bijvoorbeeld? Kun je iets doen aan die typische kwaaltjes zoals zure oprispingen of lage bloeddruk? Wat heb je extra nodig en hoe krijg je dat binnen? Wat als je vegetarisch of veganistisch eet? Kortom, alles wat je moet weten over eten tijdens je zwangerschap. Met duidelijke info en herkenbare mama-verhalen.

Recensie:
Zodra je zwanger bent, ontkom je er niet aan: je moet letten op wat je eet en drinkt. Want opeens zie je een groot gedeelte van jouw favoriete gerechten naar de “verboden-zone” verdwijnen. Help!

Eten als je zwanger bent

Tijdens je zwangerschap kun je het idee krijgen dat je niets meer mag eten. Het feit dat veel mensen met goedbedoelde adviezen komen (lees: je op het hart drukken dat iets echt heel slechts is) klopt vaak maar deels. En zeker als het jouw eerste is, kun je daar behoorlijk onzeker van worden. Eten als je zwanger bent vertelt hoe het echt zit. Wat kun je inderdaad maar beter laten staan gedurende deze negen maanden en wat kun je met een gerust hart eten?

Naast duidelijke informatie over de dingen die je echt niet mag (en dat zijn er waarschijnlijk minder dan je in eerste instantie dacht), krijg je ook voedingstips. Kun je iets doen om je energiepeil iets op te krikken? Wat als je de hele dag misselijk bent? En hoe zit het met superfoods?

Eten als je zwanger bent Lobke Husson Katrien van der Vaerent Dieet en Voeding zwangerschap in verwachting Lannoo kookboek recepten informatie tips cadeau superfoods misselijk energiepeil recensie review Eén ding is zeker: na het lezen van dit boek zul je een stuk geruster eten. Je weet nu wat wel en niet mag en twijfelt daar niet meer over. De tips in het boek zijn praktisch van aard. Weinig energie? Kook voor twee dagen tegelijk. Maak het jezelf makkelijk en gebruik diepvriesgroente. Zo kun je toch gezond en verantwoord eten, terwijl je de tijd die je nodig hebt in de keuken beperkt. Enne… je partner iets vaker de keuken in sturen werkt natuurlijk ook gewoon 😉

Wanneer je in verwachting bent, hoef je niet voor twee te eten. Maar wat als je helemaal gene inspiratie meer hebt? Geen nood! Want naast heel veel informatie, staan er ook lekkere recepten in dit boek. Het is dus ook nog eens een kookboek. De ervaringsverhalen van andere vrouwen, geven steun en vaak haal je er ook nog wel een tip uit.
Een praktisch boek om in huis te halen wanneer je voor de eerste keer zwanger bent. Ook een goede cadeautip voor iemand die voor de eerste keer zwanger is.

Eten als je zwanger bent – Lobke Husson & Katrien van der Vaerent
Dieet & Voeding, paperback. 160 pagina’s, Lannoo

Malakeh – Haal de smaak van Syrië in huis! [recensie]

Malakeh Malekeh Jazmati Deltas tv-chef Syrië Syrische keuken gerechten recepten kleurgebruik oorlog naslagwerk kennismaking persoonlijk verhalen foto’s schoonheid land reis personen bereidingstijd voorbereidingstijd inweken zomer recensie review

Malakeh Jazmati was een beroemde tv-chef in haar geboorteland Syrië. Op de vlucht voor het oorlogsgeweld in haar eigen land begon ze samen met haar man en kind een nieuw leven in Duitsland. In dit prachtige kookboek verzamelt Malakeh haar lekkerste recepten uit de Syrische keuken. Maak kennis met klassiekers zoals ganoush, falafel of baklava, maar ook minder bekende gerechten zoals muhammara of kibbeh. Ontdek daarbij de rijke geschiedenis en tradities van de gerechten, alsook persoonlijke anekdotes.

Recensie:
Eén ding is zeker: het kookboek Malakeh valt op! Dit keer niet doordat er smakelijke gerechten op de cover staan, maar juist door het opvallende kleurgebruik. Een boek dat er om vraagt om opgepakt en bekeken te worden!

Malakeh

Een kookboek met een verhaal. Malakeh Jazmati was een beroemde tv-chef in haar geboorteland Syrië. Helaas heeft ze door de oorlog het land moeten verlaten. Door het geweld dat zich daar afspeelt, worden veel dingen verwoest en alles van culturele waarde zou bewaard moeten blijven. Zodat het altijd blijft voortbestaan. Zo ook de traditionele gerechten van de Syrische keuken. Een mooi naslagwerk voor iedereen die deze keuken niet wil vergeten. Voor alle anderen een smakelijke kennismaking met al het lekkers dat Syrië te bieden heeft!

Malakeh Malekeh Jazmati Deltas tv-chef Syrië Syrische keuken gerechten recepten kleurgebruik oorlog naslagwerk kennismaking persoonlijk verhalen foto’s schoonheid land reis personen bereidingstijd voorbereidingstijd inweken zomer recensie review Het is een mooi én persoonlijk kookboek geworden. Je leert niet alleen bekende en minder bekende gerechten kennen, maar ook meer over de tradities in het land. Malakeh voelt al snel heel vertrouwd door de persoonlijke verhalen die je tussen de recepten in terug vindt. Dat vind ik een mooie combinatie. De foto’s in het boek laten niet alleen smakelijke gerechten zien, maar ook de schoonheid van het land.

Wanneer ik door dit boek heen blader, voelt het een beetje als een reis naar Syrië. Met een beetje verbeelding ruik je bijna de geurige kruiden. De recepten staan duidelijk beschreven en zijn goed te volgen. Het aantal personen en de bereidingstijd staan bij elk recept aangegeven, wat natuurlijk erg prettig is. Fijn is dat voorbereidingstijd (zoals inweken) apart wordt aangegeven. Hoewel het er nog niet van is gekomen om iets te maken uit dit kookboek, zal dit deze zomer ongetwijfeld wel gebeuren!

Malakeh – Malakeh Jazmati
Kookboek, hardcover, 176 pagina’s, Deltas

FODMAP-arm koken [recensie]

FODMAP-arm koken Lorraine Maher Paula Mee koken Deltas kookboek prikkelbare darmsyndroom PDS IBS triggers gerechten recepten ingrediënten quinoaplak met geroosterde groente zalmburgers met spinazie-aardbeien salade boekweitpannekoeken met bosbessencompote recensie review

Het FODMAP–arme dieet wordt steeds meer erkend als doeltreffende aanpak voor spijverteringsproblemen zoals het prikkelbare darmsyndroom (PDS) omdat het leidt tot een aanzienlijke vermindering van symptomen bij meer dan 70% van de mensen die het hebben geprobeerd. Als mensen FODMAP’s (bepaalde koolhydraten die vaak slecht worden opgenomen door de dunne darm) weglaten uit hun dagelijkse voeding, weten ze vaak niet hoe ze goed kunnen blijven eten zonder basisvoedingsmiddelen zoals brood, pasta, zuivel, uien en knoflook. Dit boek verandert dat allemaal!

Recensie:
We schreven al eerder een recensie over de zogeheten FODMAP’s. Nu hebben we nog een kookboek die zich daar op richt om te testen.
Heerlijke recepten die de klachten bij prikkelbare darmsyndroom en andere darmproblemen aanzienlijk verminderen.

FODMAP–arm koken

Paula Mee en Lorraine Maher zijn ervaren voedingsdeskundigen. Ze adviseren mensen die darmproblemen hebben om een goed dieet te vinden. Beide hebben hun specialisatie behaald voor FODMAP en hebben het hun doel gemaakt om mensen met het prikkelbare darmsyndroom (PDS) – of die daar symptomen van hebben – dat onder controle te krijgen en te houden! Ze hebben dit kookboek samen gesteld met recepten die voor mensen met PDS lekker zijn, zonder al te veel klachten te krijgen na het eten. Of zelf helemaal geen klachten.

In het begin van het boek krijg je eerst een goede uitleg over het FODMAP-dieet. Ook staat erin dat het dieet niet dient voor langdurig gebruik. Het is vooral bedoeld om die triggers te vinden waar jij persoonlijk last van ondervindt. Het is dan ook niet bedoeld als geneesmiddel voor de symptomen, maar meer om ze op de lange termijn zelf onder controle te kunnen houden.

De gerechten zijn onderverdeeld in de volgende hoofdstukken: ontbijt en brunch, lunch, diner, desserts en snacks. Maar ook is er een hoofdstuk over bouillons, dressings, dips, bijgerechten en sauzen.

Onze ervaringen

De gerechten lijken veelal op gerechten die we al kennen, alleen worden ze bereid met FODMAP-arm koken Lorraine Maher Paula Mee koken Deltas kookboek prikkelbare darmsyndroom PDS IBS triggers gerechten recepten ingrediënten quinoaplak met geroosterde groente zalmburgers met spinazie-aardbeien salade boekweitpannekoeken met bosbessencompote recensie reviewandere ingrediënten. Zo heb je heerlijke boekweitpannenkoeken met bosbessencompote als ontbijt. Een quinoaplak met geroosterde groenten voor de lunch en zalmburgers met spinazie-aardbei salade voor het diner.  Zoveel gerechten samengebonden in een mooi vormgegeven boek. Je kunt altijd nog je eigen draai geven aan recepten, wanneer je toch nog klachten krijgt van een bepaald ingrediënt.

Wij hebben bovenstaande gerechten bereid en gegeten. De gerechten zijn duidelijk stap voor stap beschreven. De hoeveelheden van de benodigde producten zijn duidelijk aangegeven. Niet alleen wij, maar ook onze kinderen hebben zitten smullen. Ook kon ik nu eindelijk iets koken voor een vriendin met het prikkelbare darmsyndroom. Ze heeft genoten van het eten! Achteraf heeft ze zo goed als geen last gehad. Ze had wel zelf haar gerechten uitgekozen, omdat ze zelf haar triggers al gevonden heeft. Dit maakte het voor ons echt een succesavond. Wanneer jij – of iemand in je directe omgeving – darmklachten heeft is dit wel een kookboek waar je veel succes mee zult behalen.

FODMAP-arm koken – Lorraine Maher & Paula Mee
Kookboek, hardcover, 158 pagina’s, Deltas

Weight Watchers Nooit meer honger [recensie]

Weight Watchers Nooit meer honger Lannoo kookboek Smart Points variatie meenemen lunch werk Weight Watchers Flex Programma gerechten recepten gezin vegetarisch bereidingstijd dieet afvallen recensie review

Met dit kookboek ben je altijd flexibel. Naast recepten voor op het werk of voor het avondeten hebben we ook veel suggesties voor jou en je gezin.
Alle recepten zijn geschikt voor het Weight Watchers Flex programma. En het mooiste is nog dat je elke dag opnieuw kunt kiezen.
Geniet van overheerlijke gerechten die je een lang aangenaam voldaan gevoel geven.

Recensie:
Je hoeft niet aan de lijn te doen om te kunnen genieten van de heerlijke recepten van Weight Watchers Nooit meer honger. Want daarvoor zijn de gerechten die in dit boek staan gewoon te lekker.

Weight Watchers Nooit meer honger

Wie wel aan het afvallen is met de Weight Watchers heeft met dit kookboek natuurlijk wel het voordeel dat je zonder moeite de recepten toepast binnen je dieet. Want alle gerechten die in dit boek staan kun je gebruiken met het Weight Watchers Flex Programma. Daarom zie je ook bij elk recept staan hoeveel SmartPoints je moet rekenen voor de maaltijd.

Er is volop variatie te vinden qua gerechten, maar ze hebben allemaal wel één belangrijk ding gemeen: ze bevatten verzadigde voedingsmiddelen. Dat betekent dat ze een hoog gehalte aan eiwit en/of voedingsvezels bevatten, waardoor je langdurig een voldaan gevoel hebt en dus minder snel naar (ongezonde) snacks tussendoor grijpt.

Weight Watchers Nooit meer honger Lannoo kookboek Smart Points variatie meenemen lunch werk Weight Watchers Flex Programma gerechten recepten gezin vegetarisch bereidingstijd dieet afvallen recensie reviewHet boek is opgedeeld in verschillende hoofdstukken. Gerechten die lekker zijn om mee te nemen naar, zodat je op je werk kunt genieten van een lekkere lunch. Eenvoudige recepten voor een vrije avond die in een handomdraai op tafel staan. Eet je met het hele gezin? Dan is het praktisch om te weten dat er ook heerlijke recepten in staan voor jong en oud.
Achterin het boek kun je ook eenvoudig zoeken op SmartPoints waarde. Tevens kun je daar snel opzoeken welke gerechten  vegetarisch zijn. Maar heb je zin in een bepaald soort gerecht? Kijk dan eenvoudig in de lijst waar alles keurig gerangschikt staat op soort. Eet jij vanavond exotisch of toch liever klassiek?

Alle recepten staan duidelijk beschreven en zijn voorzien van smakelijke foto’s. De bereidingstijd staat er ook bij, zodat je precies weet hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent. Verder staat er natuurlijk bij voor hoeveel personen het recept is. Dat varieert van 1, 2 of 4 personen.

Weight Watchers Nooit meer honger
Kookboek, paperback, 128 pagina’s, Lannoo

Zomers koken met Yvon [recensie]

Zomers koken met Yvon Yvon Jaspers kookboek Carrera eiland meraki bezieling overgave plezier foto’s sfeer genieten recepten gerechten soepen salades mezze groente vis vlees paste granen sauzen kruidenmengsels zoet kinderfeest BBQ party Pasen ingrediënten supermarkt recensie review Meraki is alles wat je doet met bezieling, met overgave. Meraki is een werkwoord. Het is de hoeveelheid liefde en zorg die je besteedt aan iemand of iets. In de keuken betekent het dat je de simpelste gerechten heerlijk kunt laten smaken als je er maar genoeg meraki in verwerkt.
En andersom, als meraki ontbreekt smaakt het nergens naar. Yvon Jaspers neemt je in dit kleurrijke kookboek mee naar een zonnig eiland. Daar staat een oud keukentafeltje met een wapperend kleed in de wind. Niet keurig netjes gedekt, maar een beetje geïmproviseerd. Verschillend servies, verschillende glazen en een bij elkaar geraapt zooitje vorken. En rijk gevuld met de heerlijkste, zonnige gerechten.

Recensie:
Kookboeken vind ik heerlijk om door te bladeren, maar bij Zomers koken met Yvon spat het geluk van de pagina’s. Alles ademt plezier en liefde voor eten uit. Wat dat betreft is het onderwerp Meraki (alles wat je met bezieling / overgave doet) goed overgebracht in dit boek.

Zomers koken met Yvon

Ook al komt de regen met bakken naar beneden, met dit kookboek haal je de zomer in huis. Sfeervolle foto’s van een zonnig eiland en mensen die zichtbaar genieten. De foto’s van de gerechten lijken haast bijzaak te zijn, al loopt het water mij daarvan ook in de mond. In dit boek staan allerlei gerechten, waarvan vele ideaal zijn om te maken wanneer je met een grote groep eet. Gerechten om te delen dus. Bij elk recept staat duidelijk vermeld voor hoeveel personen dit is. Vaak zijn ze omschreven voor vier personen, maar soms ook tot acht of twaalf.

Zomers koken met Yvon Yvon Jaspers kookboek Carrera eiland meraki bezieling overgave plezier foto’s sfeer genieten recepten gerechten soepen salades mezze groente vis vlees paste granen sauzen kruidenmengsels zoet kinderfeest BBQ party Pasen ingrediënten supermarkt recensie review Lekker op warme dagen zijn natuurlijk salades en daar kun je er genoeg van vinden in dit kookboek. Ook ideaal om mee te nemen wanneer je naar een barbecue gaat bijvoorbeeld. Maar ook soepen, mezze en groente komen aan bod. Verder nog gerechten met vis of vlees, pasta en granen, sauzen en kruidenmengsels en – als afsluiter – zoet. Er is ook gedacht aan feestelijkheden en daarvoor staan er nog wat tips en recepten achterin het boek. Denk hierbij aan een kinderfeest, BBQ party en Pasen.

Prettig is dat ook bij elk recept staat vermeld hoe lang je er mee bezig bent. Zo heb je een richtlijn of iets snel klaar is of niet. De ingrediënten zijn over het algemeen gewoon verkrijgbaar bij de supermarkt. Bij lastig vindbare ingrediënten staat voorin beschreven waar je deze in de winkel kunt vinden of alternatieven, zoals de Turkse of Marokkaanse winkel. De bereidingswijze staat duidelijk beschreven en de meeste recepten zul je thuis prima zelf kunnen maken.

Zomers koken met Yvon – Yvon Jaspers
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Carrera

Mijn kind bakt graag! [recensie]

Mijn kind bakt graag Helena Welvaert kookboek Lannoo vormgeving stap voor stap tekeningen bereiding hulp hand- en spandiensten succesrecepten supersimpel vormgeving recensie review

Ook van die kleine snoepers in huis die altijd een koekje of een plakje cake lusten? Het smaakt dubbel zo goed als ze alles zelf uit de oven kunnen toveren!

In Mijn kind bakt graag! vinden kleine banketbakkers stap voor stap uitgelegd hoe ze heerlijke zandkoekjes (zonder zand!) kunnen maken, de allerlekkerste chocoladecake ter wereld of die leuke pannenkoekjes zoals oma ze bakt.

Recensie:
Voor alle kinderen die graag in de keuken aan de slag gaan om de lekkerste lekkernijen te bakken. Met maar liefst twintig recepten die natuurlijk stap voor stap staan uitgelegd aan de hand van tekeningen. Zo kunnen kinderen eenvoudig zien wat ze moeten doen.

Mijn kind bakt graag!

In dit kookboek natuurlijk geen lastige recepten die nauwelijks kunnen lukken. Nee, hier staan echte succesrecepten in die jouw kind (met een beetje hulp) zeker kan maken en waar ze ongetwijfeld van zullen smullen!

De recepten zijn ideaal om samen met je kind te gaan maken. Waar de kleinste koks de belangrijke hand- en spandiensten  doen voor jou, kunnen wat oudere kinderen al zelfstandig aan de slag. Als ouder hoef je er dan alleen maar in de buurt te blijven om een oogje in het zeilt te houden of – mocht het nodig zijn – te hulp schieten. Dankzij de heldere uitleg én de duidelijke tekeningen zien kinderen zelfs wanneer ze een volwassene om hulp moeten vragen. Zodra iets verwarmd moet worden, of de oven in of uit moet, staat er een tekeningetje van een “papa en mama” bij. De handelingen die kinderen zelf kunnen doen (als ze niet te klein zijn) worden aangegeven met een plaatje van een Mijn kind bakt graag Helena Welvaert kookboek Lannoo vormgeving stap voor stap tekeningen bereiding hulp hand- en spandiensten succesrecepten supersimpel vormgeving recensie review jongetje en meisje.

Leuk is dat de recepten ook nog onder verdeeld zijn in drie moeilijkheidsniveau’s: van supersimpel (één koksmutsje) tot Wow, dat is andere koek! (drie koksmutsjes). Natuurlijk staat er bij elk recept bij welk materiaal je nodig hebt en hoe lang je er ongeveer mee bezig bent.

De leuke vormgeving van dit boek maakt het werken met dit boek een waar feestje. Heb je een eitje nodig? Dan staat dat in de stap voor stap beschrijving en zie je eitjes met een vrolijk gezichtje. De plaatjes in de bereiding zijn zo duidelijk dat je jouw kleine hulpkok kunt vragen wat je nu moet doen. Wedden dat zelfs de kleinste koks supertrots zijn dat ze jou kunnen vertellen wat je moet doen?

Mijn kind bakt graag – Helena Welvaert
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Lannoo

Heerlijk Simpel [recensie]

Heerlijk Simpel Janneke Philippi kookboek recepten gerechten ieder moment eenvoudig koffie lunch dessert vooraf diner borrel lekkers tussendoortje bereiding ingrediënten recensie review

Heerlijk Simpel Janneke Philippi kookboek recepten gerechten ieder moment eenvoudig koffie lunch dessert vooraf diner borrel lekkers tussendoortje bereiding ingrediënten recensie review ‘Is het echt zo simpel?’ Dat hoort Janneke Philippi vaak als mensen haar recepten ontdekken. Het is wat de recepten kenmerkt: ze zijn altijd eenvoudig, met goed verkrijgbare producten en vooral heerlijk.
In Heerlijk simpel geeft Janneke meer dan 100 recepten voor iedereen die houdt van lekker eten, maar weinig tijd heeft om lang in de keuken te staan. Van gegratineerde oesters en aardbeien in champagne tot Parmezaanse kip en mac ‘n’ cheese: zowel voor etentjes met vrienden als voor de doordeweekse maaltijd biedt dit boek volop inspiratie.

Recensie:
Kookboeken: ik vind het heerlijk om ze door te bladeren en inspiratie op te doen. Alleen jammer dat sommige kookboeken bol staan van bewerkelijke recepten die je toch nooit of slechts sporadisch maakt. Heerlijk simpel klinkt mij als muziek in de oren. Makkelijke recepten voor ieder moment, kijk daar heb je wat aan!

Heerlijk Simpel

Dit kookboek bevat zes verschillende hoofdstukken, namelijk: lunch, koffie, borrel, vooraf, diner en dessert. Alles is dus eenvoudig in één oogopslag te vinden. Leuk vind ik dat ook aandacht besteed is aan de koffiemomentjes.  Heerlijke versnaperingen voor bij de koffie of thee.

Heerlijk Simpel Janneke Philippi kookboek recepten gerechten ieder moment eenvoudig koffie lunch dessert vooraf diner borrel lekkers tussendoortje bereiding ingrediënten recensie review Terwijl ik dit boek doorblader lijken sommige gerechten op de foto toch wel erg bewerkelijk, maar wanneer ik dan naar de ingrediëntenlijst en de bereiding kijk, valt dat enorm mee. De recepten zijn stuk voor stuk allemaal eenvoudig te bereiden en qua ingrediënten heb je niet eens veel nodig. Janneke Philippi laat met dit boek zien dat lekker koken ook heel simpel kan zijn.

Inmiddels ben ik al aan de slag gegaan met de lekkere chocotwisters, welke ideaal en lekker zijn als tussendoortje. Gewoon voor thuis, maar ook ideaal voor school. De sambal goreng boontjes vond ik ook erg lekker om te eten. Wat rijst en een gekookt eitje erbij en je hebt een heerlijke maaltijd. Dat zijn ook direct de enige twee dingen die ik tot nu toe heb gemaakt, maar ik heb al verschillende dingen die ook nog op mijn kooklijstje staan, dus binnenkort zal het boek ongetwijfeld weer uit de boekenkast gepakt worden!

Heerlijk Simpel – Janneke Philippi
Kookboek, hardcover, 256 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Het Margriet Kookboek [recensie]

Het Margriet Kookboek Sonja van de Rhoer kookboek recepten tips informatie ingrediënten keuken keukenapparaten producten bewaren bereiden gerechten recepten naslagwerk handboek Google balansdagje voedingswaarde Hollands Italiaans Thais recensie review

Al 75 jaar is Hét Margriet kookboek het basiskookboek.

Dit boek geeft duidelijk antwoord op vragen als: hoe kook je aardappelen, hoe maak je boontjes en hoe bak je een appeltaart? Daarnaast biedt het volop praktische informatie over groenten, kruiden en specerijen, wijnen, keukengereedschap en meer.
Met ruim duizend recepten uit onder andere de Hollandse, Italiaanse en Thaise keuken is er keuze genoeg voor doordeweekse gerechten én feestelijke maaltijden. Van bouillons en soepen, sauzen, eieren, kaas, vis, schaal- en schelpdieren, vlees, groenten en salades tot aardappelen, granen, pasta en rijst, desserts, gebak en brood. Hét Margriet kookboek bevat onmisbare kennis voor zowel de beginner als de ervaren thuiskok en past perfect in elke keuken.

Recensie:
Eerlijk toegeven: Hét Margriet kookboek is een praktische raadgever in de keuken, maar het is geen kookboek waarmee je lekker op de bank gaat zitten om het door te bladeren. De reden hiervoor is simpel: er valt namelijk niet zo veel te kijken in dit boek. Naast ontzettend veel tips voor in de keuken, staan er natuurlijk ook gewoon recepten in. Alleen deze recepten zijn niet voorzien van een foto en dat past persoonlijk niet echt bij mij. Ik mag graag door een kookboek bladeren en mij laten inspireren door de gerechten die ik voor mij zie. Wanneer iets er lekker uit ziet, dan pas ga ik lezen wat er allemaal voor ingrediënten in zitten.

Het Margriet Kookboek

Iedereen die in de keuken staat heeft wel eens een prangende vraag. Kun je troebele bouillon toch nog helder krijgen? Hoe kun je bepaalde producten het best bewaren? Maar ook hoe je een voor jour onbekend ingrediënt het beste kunt bereiden kun je vinden in dit kookboek.
De praktische tips zijn natuurlijk ideaal. Zelf Google ik dat altijd even, dat is vandaag de dag gewoon erg praktisch. Maar wanneer je niet perse een gerecht voor je hoeft te zien, is het Margriet Kookboek wel een ideaal boek om in huis te hebben. Zo heb je een schat van informatie over de ingrediënten die je in de keuken gebruikt, maar ook over allerlei keukenapparaten.
De vernieuwde uitgave is helemaal geactualiseerd. Natuurlijk staan de bekende klassiekers er nog altijd in, maar ook is er aandacht besteed aan de nieuwe kooktrends die er zijn.

Het Margriet Kookboek Sonja van de Rhoer kookboek recepten tips informatie ingrediënten keuken keukenapparaten producten bewaren bereiden gerechten recepten naslagwerk handboek Google balansdagje voedingswaarde Hollands Italiaans Thais recensie review Juist doordat er ook veel informatie in te vinden is, past het boek goed bij een beginnende thuiskok. Maar omdat je in de loop der jaren steeds meer zal gaan uitproberen in de keuken (als je er eenmaal plezier in hebt) groeit het boek ook met je mee. Simpelweg omdat je dan steeds weer nieuwe inspiratie op doet.

Een vriendin is wat minder visueel ingesteld en was erg blij met dit handige naslagwerk voor in de keuken. Zij haalt er met enige regelmaat lekkere recepten uit. Het grote voordeel vindt ze hierbij dat er van alles wat in staat. Typische Hollandse kost, maar ook heerlijke Italiaanse, Thaise en Japanse gerechten.
Zijn vindt het ook erg praktisch dat bij alle recepten staat beschreven wat de voedingswaarden per persoon zijn. Zo heeft ze in één oogopslag een indicatie van hoeveel calorieën ze per maaltijd naar binnen krijgt. En weet ze – wanneer ze een dag rijkelijk heeft gegeten – de volgende dag weer een balansdagje moet houden.

Het Margriet Kookboek – Sonja van de Rhoer
Kookboek, hardcover, 624 pagina’s, Spectrum

« Older Entries