Dit boek staat vol met Vegan food waar je gelukkig van wordt!

Lekkere en makkelijke maaltijden die binnen 15 minuten op  tafel staan; heerlijke het-wachten-waard-diners; slimme plantaardige alternatieven voor favoriete gerechten én onweerstaanbare zoetigheid.

Naast meer dan 100 recepten bevat het boek ook een inspiratie om gelukkiger te worden, van een gezondheidsreboot tot rust brengen in je hoofd.

Recensie:
In dit nieuwste vegan kookboek van de tweelingbroers David en Stephen Flynn, krijg je een scala aan simpele en heerlijke gerechten. Maar nergens zit vlees, vis of zuivel in verwerkt.

Alle gerechten staan onderverdeeld in categorieën: zo vind je er gerechten voor onderweg, snelle avondmaaltijden en recepten voor lekkere zoetigheden.

De Happy Pear: Recepten voor geluk

Elke categorie bevat gerechten die makkelijk te maken zijn. Je vindt er een boodschappenlijst bij met zowel de producten als de hoeveelheden. Natuurlijk ook een hele duidelijke, stapsgewijze uitleg, hoe je de gerechten tot een succes kunt brengen.

Zo kun je bijvoorbeeld worstenbroodjes maken van walnoten en limabonen, en pulled pork van Jackfruit, die volgens de broers niet van de echte pulled pork te onderscheiden is!

In dit boek is ook aan de kinderen gedacht: kipnuggets en hotdogs, maar dan op een vegan manier. Zo kun je de kipnuggets maken van cashewnoten. Ook leggen de broers uit hoe je kinderen lekker vertrouwd kan maken met de vegan lifestyle.

Verder vind je er een heel hoofdstuk waar het gelukkige leven aan bod komt. Daarin staat ook een gezondheidsreboot van twee weken. In deze twee weken kun je experimenteren in de wereld van de vegan lifestyle. De broers denken – dat als je eenmaal door die twee weken heen bent – je eigenlijk niet meer terug wilt.

Ik vond het een fijn en fris kookboek. Alle recepten zijn plantaardig en dat was voor ons wel even wennen. Maar verrassend genoeg is het ons wel bevallen! Het was echt heel lekker en wij hadden niet het idee dat we vlees of vis gemist hebben. Zelfs onze kinderen vonden het erg lekker. Wij zullen niet helemaal overstappen op het vegan dieet, maar we gaan zeker vaker variëren in ons weekmenu en dit boek zullen we vaak erbij gebruiken.

De Happy Pear: Recepten voor geluk – David en Stephen Flynn
Kookboek, hardcover, 303 pagina’s, Scriptum