Het ultieme High Protein Kookboek [recensie]
Lekkere en eenvoudige eiwitrijke recepten voor elke dag! Dit praktische ‘high protein’-kookboek is geschikt voor mensen die willen genieten van simpele, eiwitrijke recepten. Eiwitten zorgen ervoor dat je langer verzadigd bent, versnellen het herstel na het sporten, verminderen leeftijdsgebonden spierverlies en maken je botten sterker. Krokante repen of hartige muffins om de dag te starten? Een snelle groene curry of noedelsalade bij de lunch? Thaise zalmpakketjes voor een diner met vrienden of een heerlijk romige pasta met kip in wittewijnsaus? Dit boek geeft je heel veel inspiratie voor eenvoudige, lekkere en gezonde recepten waarvoor je geen uren in de keuken hoeft te staan!
Recensie:
Steeds meer mensen willen eiwitrijk eten. Waar de één het vooral doet voor het spierherstel na het sporten, kiest de ander er juist voor omdat het kan helpen bij het afvallen. Eiwitten geven je namelijk langer een verzadigd gevoel, zodat je minder snel naar snacks grijpt. Welke reden je ook hebt, met de recepten uit Het ultieme High Protein kookboek lukt het jouw dagelijks voldoende eiwitten binnen te krijgen.
Het ultieme High Protein kookboek
Het kookboek begint met de basis: houd het simpel, eenvoudig minder of meer maken, maateenheden en het belangrijkste: maak je niet te druk over kleine dingen! Mooie eye-opener: je hoeft écht niet elke maaltijd precies af te wegen.
De recepten zijn opgedeeld in vier hoofdstukken: ontbijt en brunch, lichte maaltijden, hoofdgerechten, gezonde snacks.
Wat opvalt is dat bovenaan de rechterbladzijde steeds een klein grijs balkje te zien is. Daarin staat kort wat je kunt verwachten: zoet, zout of bij vlees: rund varken, kip.
Op elke linkerbladzijde staat een paginagrote afbeelding van het gerecht, terwijl rechts het recept staat. Uiteraard met een keurig ingrediëntenlijstje en stap voor stap bereidingswijze.
Onderaan de bladzijde vind je de bereidingstijd, kooktijd en portiegrootte. De voedingswaarden staan ook onderaan de bladzijde vermeld per portie.
Mijn ervaring
Uiteraard ben ik ook al even aan de slag gegaan met dit kookboek en zo maakte ik de Pittige ragu met worst. Omdat ik zelf vond dat er weinig groente in dit gerecht zat (en ik dit echt wel mis als het er niet in zit) maakte ik een variant er op. Ik had nog wortel in huis, dus dat besloot ik aan het gerecht toe te voegen. En dat is meteen mijn persoonlijke tip: durf gewoon te variëren met recepten. In dit geval gaf de wortel een zoet tegenhangertje aan het lekker pittige gerecht, waardoor ik een mooie balans had tussen deze twee smaken.
Verder heb ik de beste DIY-burger ook gemaakt. Ik was nieuwsgierig naar het feit dat er naast een eitje ook havermout door het gehakt heen ging, maar dit bleek echt een perfecte toevoeging te zijn. En leuk is: je kunt allerlei smaakmakers gebruiken om het te kruiden naar wens. Ik maakte de burger voor bij gebakken krieltjes en een salade. Ideaal en heerlijk!
Er steken zeker nog de nodige briefjes uit dit kookboek, dus voorlopig kan ik nog wel even met dit boek vooruit voor mijn wat-eet-ik-vandaag-inspiratie.
Het ultieme High Protein kookboek(▶bol)
(Of koop lokaal ▶Libris)
Auteur: Scott Baptie
Genre: kookboek
Pagina’s: 144
ISBN: 9789044766349
Uitgeverij: Deltas
*Dit boek ontving ik als recensie-exemplaar in ruil voor mijn eerlijke mening.