Maak kennis met de veelzijdigheid van de airfryer in dit complete kookboek! Misschien heb jij ook al ontdekt dat je in de airfryer lekkere frietjes kan bakken op een gezondere manier – bijvoorbeeld van (zoete) aardappel, courgette, halloumi of avocado. Maar wist je dat je in de airfryer nog veel meer gerechten kan maken? Malse steaks, gemarineerde kipspiesjes, zeebaars met asperges, krokante broccoli, appelcrumble… De opties zijn eindeloos! De handige mini-oven is in een mum van tijd voorverwarmd, maakt je eten heerlijk knapperig en is zo weer schoongemaakt. Wedden dat je niet meer zonder kan?

Recensie:
Oké… I confess… Ik heb helemaal geen airfryer in huis. Toch was ik erg nieuwsgierig naar dit kookboek. Ik hoor veel lyrische verhalen over het gebruik van dit keukenapparaat, maar mijn inziens kun je ook gewoon de oven gebruiken. En wie weet overtuigen de recepten mij wel van de veelzijdigheid van dit apparaat. Friet heb ik er ooit uit gegeten, maar dat vond ik niet lekker. Dan eet ik liever patat uit de oven.

Lekker koken met de airfryer

De recepten in dit kookboek zien er over het algemeen erg lekker uit. Het maakt mij zeker enthousiast om te gaan koken uit dit boek. Natuurlijk moet je een beetje zoeken naar de juiste temperatuur met een oven, maar met een beetje googelen kwam ik al snel achter een richtlijn die daarbij behulpzaam is. Van airfryer naar oven omrekenen betekent dat je de temperatuur ongeveer 15 tot 30 graden hoger moet zetten. Qua baktijd moet dit weer wat langer zijn: check het na een extra kwart van de tijd en anders nog iets langer. Ik heb tot nu toe bij twee gerechten geprobeerd en dat is mij prima bevallen.

De recepten in dit kookboek zijn onderverdeeld in de volgende hoofdstukken: basisrecepten, frieten en snacks, vlees, gevogelte, vis en zeebanket, vegetarisch en vegan, bijgerechten en tot slot zoetigheid.

Recepten

Het boek heeft duidelijke recepten: een ingrediëntenlijstje en een duidelijke bereidingswijze. Het voordeel van een airfryer / oven is natuurlijk dat je relatief weinig in de keuken hoeft te staan. Bij elk recept staat ook duidelijk hoeveel porties het zijn.
Er staan geen voedingswaarden in dit boek vermeld. De foto’s zorgen er vaak voor dat het water je al snel in de mond loopt.

Lekker koken met de airfryer (▶Bol.com)
Kookboek, paperback, 112 pagina’s, Deltas