Search Results for: seizoenen

Soul Kitchen [recensie]

Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review

Kim Vercoutere en Tine Tomme koken al jaren plantaardig en suikervrij, met biologische ingrediënten die zo vers en lokaal mogelijk zijn. In dit basiskookboek verwoorden ze hun visie met simpele recepten die door het hele gezin gewaardeerd worden, en mooie foto’s. Tegelijk kom je alles te weten van hun filosofie over de producten die ze gebruiken.
Eenvoudig, vegan en gezond koken is hun motto!

Recensie:
Een mooi groot kookboek voor veganisten met een handige indeling en mooie foto’s. Op de kaft is de variatie met gerechten al goed te zien. Tevens wordt er veel informatie  Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review gegeven over onze voeding. Heerlijk vegan koken of bakken het hele jaar door.

Soul Kitchen

Meteen valt de variatie op van de gerechten die op de kaft gepresenteerd staan. Het ziet er lekker en kleurrijk uit. Het boek is best groot (bijna A4 formaat) en dik. Aan de binnenkant van de kaft staat een mooie, gezellige foto van veel mensen buiten aan tafel. Het zorgt er voor dat ik aan de slag wil met dit boek. Het boek blijft goed open liggen tijdens het koken; zonder dat er pagina’s omslaan.

In de inhoudsopgave staat een duidelijke indeling per hoofdstuk, maar de logica ontbreekt voor mij. Er staat bijvoorbeeld Ontbijten, maar iets daarna volgen Winter, Lente, etc. gevolgd door Desserts. Zelf had ik graag een keuze gezien in bijvoorbeeld: Ontbijten, Lunchen, Diner en Desserts óf Winter, Lente, Zomer, etc. Ook hebben de schrijfsters een keuze gemaakt in 5 seizoenen. Zij leggen dit uit in het boek waarom hiervoor gekozen is. Ook wordt er uitgelegd waarom zij ‘vegan’ zijn gaan eten.
Op een aantal pagina’s geven de schrijfsters informatie over bijvoorbeeld peulvruchten en granen. Erg leerzaam! De schrijfsters leggen het belang uit van de seizoenen en over de elementen Water, Boom, Vuur, Aarde en Metaal (transformaties van energie). Het betreft dus niet alleen recepten, maar ook de achtergronden van ons eten.

Recepten

De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld: een foto van het gerecht en dan per onderdeel van het gerecht een lijstje van ingrediënten. Per onderdeel van het gerecht de uitleg hoe je het maakt.  Ook wordt er gebruik gemaakt van een pictogram voor glutenvrij eten.

 Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review Aangezien ik zelf niet veganistisch ben, heb ik moeite met sommige ingrediënten. Ik ken ze niet, en weet dus niet waar ik ze moet halen. Maar veganisten koken misschien wel vaker met producten als: hiziki, miso, wakamevlokken of boekweitnoedels. Gelukkig staat achter in het boek het hoofdstukje “voorraadkast” waarin een aantal producten uitgelegd worden, maar niet allemaal.

Wat echt op valt zijn de mooie foto’s in het boek. Ze beslaan meestal één pagina. Naast de gerechten, staat het gezin centraal bij deze foto’s. Het zorgt ervoor dat het dichter bij jezelf staat, omdat het ook een gezin betreft. Zelf hebben wij de Notenrolletjes gemaakt. Dit was ook duidelijk omschreven en niet veel werk. Helaas liep de hazelnootpasta uit de rolletjes, maar dat maakte het niet minder lekker!

Ik denk wel dat het een echt compleet en gevarieerd kookboek is en de gerechten zien er erg lekker uit.

Soul Kitchen – Kim Vercoutere & Tine Tomme
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Lannoo

Warrior Cats: Wolksters Reis [recensie]

Warrior Cats: Wolksters Reis Erin Hunter Nederlandse boeken Erin Hunter Fantoom clans kattenclans beschermen geschiedenis broers boeken recensie review

Wolkster, de leider van de HemelClan, waakt aan de rand van het bos al vele seizoenen over zijn Clangenoten. Maar tweebenen dringen het territorium binnen, en de Clan loopt gevaar verdreven te worden. Wolkster ziet zich gedwongen de andere Clans om hulp te vragen, maar zijn die wel bereid om hem en zijn Clan te helpen? Een los te lezen avontuur.

Recensie:
Dit kleine boekje over de Warrior Cats is heel goed los te lezen van zijn “grote broers.”
Het maakt veel duidelijk over de geschiedenis van de verschillende clans in de Warrior Cats boeken. Zo gaat het in alle boeken over vier Clans die begeleid worden door de SterrenClan, dit is een Clan van de overleden katten. Maar in het eerste boek werd al duidelijk dat er eigenlijk vijf Clans waren die de SterrenClan begeleidde. Deze vijfde Clan hebben ze in het verleden laten vallen, alleen is er nooit bekend gemaakt waarom dat nou eigenlijk was.

Warrior Cats: Wolksters Reis

In dit boekje gaat het over die vijfde Clan. Dit was de HemelClan. De katten van deze Clan springen van boom naar boom en de leider van deze Clan is Wolkster. Wolkster is naast de leider ook de vader van een kat uit een andere Clan. In dit boekje wordt goed duidelijk waarom deze Clan niet meer bij de andere Clans hoort. Maar zal hij hierdoor wel de hulp krijgen die hij nodig heeft om zijn Clan te beschermen, zodat ze kunnen blijven waar ze nu zijn?

Een mooie korte aanvulling op de Warrior Cats boeken. Hierdoor krijg je meer duidelijkheid over het verleden van de Warrior Cats. Ik had zo mijn vragen bij sommige dingen die onduidelijk bleven, maar die zijn nu beantwoordt. Je kunt dit boekje prima losstaand lezen, maar ik zou toch aanraden om ook de andere Warrior Cats boeken te lezen!

Warrior Cats: Wolksters Reis – Erin Hunter
Nederlandse boeken, paperback, 129 pagina’s, 

De vier kaboutertjes in de winter [recensie]

Maartje, Joep, Johannes en Moontje zijn vier  kaboutertjes die veel avonturen beleven in het bos. Ze helpen een eekhoorntje dat vergeten is waar  hij al zijn nootjes verstopt heeft en de andere  kaboutertjes helpen Moontje als ze door het ijs is gezakt. Ze bouwen een sneeuwpop,  verwelkomen de wintervogels en natuurlijk  houden ze ook een sleewedstrijd! Dit en nog veel meer lees je in dit vrolijke voorleesboek over  een van de leukste seizoenen van het jaar: de winter!

Recensie:
De vier kaboutertjes Joep, Johannes, Maartje en Moontje zijn broertjes en zusjes van elkaar. Ze leven samen in het bos. Daar helpen zij de andere dieren die in het bos wonen, wanneer ze hulp nodig hebben.

De vier kaboutertjes in de winter

De vier kaboutertjes in de winter Marianne Busser Ron Schroder prentenboek Moon seizoen winter eekhoorn sneeuwpop glad dieren vogeltje helpen bos voorleesboek sneeuwpop zout glad omgeving recensie review Samen verzorgen ze een vogeltje dat tegen een boom is aangevlogen. En er is een eekhoorntje die al zijn nootjes kwijt is geraakt, die hij had verzameld voor de hele winter. Er wordt echt aan ieder diertje gedacht!
Wanneer de winter is aangebroken maken ze voor de dieren in het bos een lekker pannetje met warme soep én strooien ze zout op de plekken waar het glad kan zijn.

Wat een fijn boek om tijdens de koude winterdagen samen mee op de bank te kruipen! Of vanuit bed lekker samen te lezen. Alle herkenbare punten van dit seizoen, vind je ook weer terug in dit boek. Voor kinderen is dit natuurlijk heel fijn omdat ze de meeste dingen als snel weer terug kunnen zien in hun omgeving.

De vier kaboutertjes in de winter – Marianne Busser & Ron Schröder
Prentenboek, hardcover, 24 pagina’s, Moon

Vegetarisch het jaar door [recensie]

Steeds meer mensen eten geheel of gedeeltelijk vegetarisch.
In Vegetarisch het jaar door geeft Anna Jones vindingrijke vegetarische recepten, geschikt voor alle zes(!) seizoenen: van het begin van het jaar, het vroege voorjaar en de lente tot de zomer, herfst en winter. Anna’s meer dan 250 makkelijk te bereiden gerechten zitten boordevol smaak. Of het nu gaat om tomaten met dragon en groene olie, bonen met vlierbessendressing en burrata, platbrood met gerookte aubergine of honing-koriandercitroencake.

Recensie:
Of je nu flexitariër bent of volledig vegetarisch eet, dit kookboek is voor iedereen die van een maaltijd zonder vlees wil genieten. Gezond, simpel en lekker!

Vegetarisch het jaar door

Je ziet het steeds vaker in kookboeken: er wordt met de seizoenen gekookt. Ook in Vegetarisch het jaar door zijn de recepten verdeeld op basis van de seizoenen, zodat je met verse seizoensproducten kunt koken. Overigens kom je in dit boek zes seizoenen tegen omdat er ook rekening wordt gehouden met het begin van het jaar én het vroege voorjaar.

Vegetarisch het jaar door Anna Jones kookboek Fontaine Uitgevers recepten hoofdstukken seizoenen basisrecepten ingrediënten snel simpel eenvoudig gezond stapsgewijs combinaties smaaklijnen toevoeging praktisch flexitariër ingrediëntenlijst het begin van het jaar tekenen van de lente de eerste warme dagen zomer herfst winter recensie reviewHet is een dik kookboek dat opgedeeld is in de volgende hoofdstukken: Het begin van het jaar, tekenen van de lente, de eerste warme dagen, zomer, herfst, winter en als laatste nog een praktische afsluiter: basisrecepten.

Hoewel je voor sommige recepten best aardig wat ingrediënten nodig hebt, zijn de recepten over het algemeen eenvoudig te maken. Laat je dus vooral niet afschrikken door een lange ingrediëntenlijst, want meestal blijkt het wel mee te vallen. De recepten staan stapsgewijs en duidelijk beschreven. Je hoeft dus geen topkok te zijn om te begrijpen wat je moet doen.

Maak je eigen combinaties

Opvallend is dat je af en toe een dubbele gele bladzijde tegen komt. Dit zijn praktische smaakoverzichten of eenvoudige basisrijtjes om een bepaald gerecht te maken, zoals bijvoorbeeld een groene salade. Dit is ideaal om je eigen combinaties te maken. Kies een basisblad, voeg een bittertje toe, voeg iets pittigs toe etc. Uiteraard krijg je voorbeelden van producten die in de categorieën kunt kiezen. Zo maak je steeds verrassende combinaties, maar door de verschillende smaaklijnen te volgen, heb je altijd een lekker resultaat. Dit vind ik persoonlijk een leuke toevoeging, omdat het je uitdaagt om zelf lekker te gaan experimenteren.

Voor iedereen die (soms of altijd) zonder vlees wil koken een ideaal boek om in huis te hebben. Veel variatie qua recepten én niet te lastig om te maken. Er wordt ook gedacht aan praktische elementen, zodat ook doordeweeks (wanneer je weinig tijd of puf hebt) snel een lekkere maaltijd op tafel kunt zetten.

Vegetarisch het jaar door – Anna Jones
Kookboek, hardcover, 476 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Herfst met Fien en Milo [recensie]

Het is herfst!
Fien en Milo gaan kastanjes en dennenappels
Zoeken in het bos. Ze trekken hun regenjasjes
En hun laarsjes aan, want het regent.
Fien en Milo zien een egel, paddenstoelen, beukennootjes,
Appels en heel veel gekleurde blaadjes.
Wat is het bos mooi in de herfst!

Recensie:
Fien en Milo zijn blij dat het herfst is, en ze besluiten allemaal dingen te gaan verzamelen die bij de herfst horen. Ze verzamelen blaadjes, kastanjes en beukennootjes, maar ook peren en appels.

Herfst met Fien en Milo

Maar wat moeten ze mee nemen om hun verzamelde herfstspullen in mee te kunnen nemen. En wat kunnen ze het beste aan doen in de herfst?
En nu het ook nog regent vandaag, is het beter om een regenjas en regenlaarzen aan te Herfst met Fien en Milo Pauline Oud prentenboek Clavis herfst seizoenen verzamelen bladeren paddenstoelen kastanjes beukennootjes knutselen herfstspulletjes bos tekeningen recensie review trekken. Wanneer ze op pad gaan zien ze zoveel dingen die met de herfst te maken hebben, paddenstoelen, spinnenwebben en een mooie uil. Maar dan moeten ze ook een keuze maken wat ze mee naar huis willen nemen, want eenmaal thuis willen ze er iets moois mee knutselen.

Weer een mooi aanvulling op de bekende boekjes over Fien en Milo. Wij zijn groot fan omdat de boekjes omdat deze op de juiste manier aansluiten bij de leeftijd van onze kinderen. Door middel van de tekeningen word het ook zichtbaar en kun je daarna bijvoorbeeld in het bos kijken of je de herfstspulletjes uit het boek ook daar terug kunt vinden! En daar dan ook net als Fien en Milo iets moois mee knutselen. Het bijgeleverde stickervel maakt dat extra leuk!

Herfst met Fien en Milo – Pauline Oud
Prentenboek, hardcover, 24 pagina’s, Clavis

La Place Huisgemaakt [recensie]

La Place Huisgemaakt Fontaine Uitgevers kookboek gerechten restaurant seizoenen recepten basis sauzen dressings taartdeeg pizzadeeg boodschappen sap smoothies plezier keuken thuis eenvoudig bereidingstijd recensie review fans

In Huisgemaakt vind je meer dan 150 van de allerlekkerste gerechten die worden geserveerd in La Place. Het zijn simpele en makkelijk te maken recepten voor elk moment van de dag. Eet eens een sandwich met kruidenkaas, beenham en ei als ontbijt. Eet een quinoa-cranberrysalade als lunch, of een onweerstaanbare pompoensoep als avondeten. Daarnaast staan in Huisgemaakt talloze basisrecepten voor brood-, pizza- en taartdeeg, sauzen, verse sappen en smoothies, plus handige trucs en tips over welke keukenspullen het beste zijn en waar je op moet letten als je boodschappen doet. Duik de keuken in met passende seizoensproducten en zet in een oogwenk lekkere en gezonde gerechten op tafel.

Recensie:
Krijg jij geen genoeg van de heerlijke gerechten  bij La Place? Vanaf nu hoef je niet altijd de deur uit om daar van te genieten. Want in dit kookboek staan meer dan 150 recepten van gerechten die worden geserveerd in de restaurants van La Place.

La Place Huisgemaakt

Met dit kookboek krijg je een uniek kijkje in de keuken van La Place. Fijn is dat je als eerste een aantal basisrecepten krijgt voor bijvoorbeeld pizzadeeg en taartdeeg. Sauzen en dressings worden natuurlijk niet vergeten. En drink jij graag de gezonde sapjes en smoothies? Vanaf nu maak jij ze ook eenvoudig thuis! Verder krijg je handige tips van de professionals, zodat je met nog meer plezier in de keuken staat.

De restaurants van La Place werken met de seizoenen, dus de recepten vind je ook per seizoen terug in dit boek. Zo kun je altijd een snel en eenvoudig een seizoensgerecht op tafel zetten.
 La Place Huisgemaakt Fontaine Uitgevers kookboek gerechten restaurant seizoenen recepten basis sauzen dressings taartdeeg pizzadeeg boodschappen sap smoothies plezier keuken thuis eenvoudig bereidingstijd recensie review fans Alle recepten zijn duidelijk beschreven en je ziet duidelijk voor hoeveel personen het recept is bedoeld. Ook de bereidingstijd wordt aangegeven, dus je komt niet voor verrassingen te staan tijdens het koken.

Het voordeel van dit kookboek vind ik dat het allemaal eenvoudige gerechten zijn. Je hoeft geen uren in de keuken te staan om jouw favoriete maaltijd thuis te bereiden. Bij makers geloven dat iedereen kan koken en dat zal zeker moeten lukken met dit kookboek. Leuk voor iedereen die van lekker eten houdt én in het bijzonder voor de fans van La Place.

La Place Huisgemaakt
Kookboek, paperback, 240 pagina’s, Fontaine Uitgevers

Elke dag een foto [recensie]

Bekijk de wereld eens van een andere kant – door je lens. Ga op pad, gewapend met 365 grappige, moeilijke, leuke, inspirerende opdrachten en je ziet dingen die je nog niet eerder zag.
De opdrachten in het boek volgen de seizoenen: 365 + 1 opdrachten van winter naar lente, naar zomer en herfst. Maar omdat je in ons kikkerlandje regelmatig voor verrassingen staat (weersgewijs) kan het zomaar zijn dat de zomer in het water valt en het Indian Summer is in december – dus voel je vrij om de opdrachten te doen wanneer het je uitkomt en wanneer je er zin in hebt. Je vult gewoon de datum bij de foto in wanneer je hem hebt genomen.

Recensie:
Ik ben iemand die veel foto’s maakt, dus dit boek spreekt mij direct aan. Alleen weet ik ook dat elke dag een foto maken er ongetwijfeld regelmatig bij in schiet. Gelukkig maakt dat niet zo veel uit, want het boek geeft jou de vrije hand. Een paar opdrachten maken op één dag mag en kan ook.

Elke dag een foto

Dit boek kent 366 foto opdrachten, dus is ook geschikt voor een schikkeljaar als je echt dagelijks één opdracht wil doen. Wil je alle opdrachten op volgorde doen, dan is Nieuwjaarsdag het begin van je boek. De eerste foto-opdracht is namelijk jouw goede voornemens vastleggen op de gevoelige plaat. Je merkt het al: creativiteit is wel nodig!

Elke dag een foto #muselkedageenfoto BBNC Uitgeverij MUS Creatief thema opdrachten fotograferen gevoelige plaat schikkeljaar hobbyfotograaf idee invalshoek fotoboek uitproberen diversiteit recensie review Laat je uitdagen door de opdrachten. Op sommige momenten zul je direct een idee hebben, andere keren zul je er echt over na moeten denken. Zoek anonimiteit op en maak er een foto van. Ga aan de slag met de kleur paars. Veel foto’s kun je gewoon lekker in je eentje maken. Bij andere opdrachten heb je wat hulp nodig. Ronsel even twee mannen en een vrouw die een scene willen naspelen. Eén vrouw met haar minnaar… Ze worden betrapt door haar man. Dit vergt niet alleen inspanning van jou als fotograaf, maar ook van degenen die het in beeld moeten brengen!

Wanneer het fotoboek vol is, heb je een ontzettend leuk document om regelmatig door te bladeren. Je leven is op een hele andere manier vastgelegd. Als hobbyfotograaf haal je hier inspiratie uit. Nieuwe invalshoeken zoeken en nieuwe dingen uitproberen. Probeer bij elke opdracht zo uniek mogelijk te zijn, zodat je een enorme diversiteit aan foto’s krijgt.

Elke dag een foto
Hobby, paperback, BBNC Uitgevers / MUS Creatief

Alle kinderen naar buiten! Het grote Natuuractiviteitenboek [recensie]

Alle kinderen naar buiten! Het grote Natuuractiviteitenboek KNNV Uitgeverij Marieke Dijksman Jasper de Ruiter natuur activiteiten bos strand seizoenen jaargetijde bloemen planten eten recepten weersomstandigheden foto’s tekeningen inspireert motiveert recensie review Alle kinderen naar buiten! Waterdiertjes vangen, in bomen klimmen, je eigen parfum maken of een hut van takken bouwen, welk kind wil dat nu niet? Het grote natuuractiviteitenboek staat boordevol buitenactiviteiten, natuurweetjes, lestips, zoekkaarten en spannende opdrachten.

Vier seizoenen lang ontdekken kinderen de natuur zowel binnen als buiten. De natuur is één grote speeltuin, het ideale ontdekkingsparadijs. Dit boek nodigt kinderen, (groot-) ouders en meesters & juffen uit om daar creatief gebruik van te maken.

Recensie:
In de zomermaanden ben je vaak automatisch meer buiten dan in de herfst en winter. Toch is het boek Alle kinderen naar buiten! Geschikt voor het hele jaar. In de natuur valt namelijk altijd wel wat te ontdekken.

Alle kinderen naar buiten! Het grote Natuuractiviteitenboek

Eigenlijk zou je geen boek nodig moeten hebben om de natuur te ontdekken, maar soms kan het wel praktisch zijn. Al was het maar om jezelf (en de kinderen) er aan te herinneren dat de natuur een leuke recreatieplek is. En een bezoek aan het bos of strand is (afgezien van reis- en eventuele parkeerkosten) nog gratis ook. Wat wil je nog meer?

In dit boek vind je allerlei activiteiten die je kunt doen in de natuur. Veel daarvan zul je wel kennen, maar om je te motiveren om toch lekker naar buiten te gaan, kan het boek wel praktisch zijn. Gewoon omdat je ziet hoe leuk het is. Want de vele foto’s in  dit boek, zorgen er voor dat je zin krijgt om de hort op te gaan! Schelpen zoeken op het strand is leuk. Maar als het hard waait vind je misschien ook nog wel een mooie juttersschat. Maar ook leuk is om lekker te gaan hangen tegen de wind. Let op: omvallen hoort daar ook bij, maar wie kan nu een wedstrijdje “wie blijft het langst staan” weerstaan?

(Her)ontdek de natuur

Voor elk jaargetijde staan er leuke tips om te doen in dit boek. Maar veel activiteiten kun je ook het hele jaar door doen. Lekker spelen in de natuur kan altijd: de weersomstandigheden veranderen je spel hooguit. Maar zo ontdek je ook dat elk seizoen Alle kinderen naar buiten! Het grote Natuuractiviteitenboek KNNV Uitgeverij Marieke Dijksman Jasper de Ruiter natuur activiteiten bos strand seizoenen jaargetijde bloemen planten eten recepten weersomstandigheden foto’s tekeningen inspireert motiveert recensie review zo zijn charme heeft.

Zoeken naar dieren of hun sporen, ontdek alles over de planten en ontdek wat je in en rond het water vind. Maar ook leer je wat je kunt eten uit de natuur. Je moet natuurlijk wel zeker weten dat je het juiste plantje hebt, maar de paardenbloem en madeliefje weten we allemaal wel te vinden. Beide kun je gewoon eten. De bloemknopjes van de madelief smaken naar noten. De bladeren en de gele bloemen van de paardenbloem doen het goed in een salade. Natuurlijk krijg je niet alleen te weten welke planten je kunt eten, je krijgt er ook heerlijke recepten bij.

Het boek heeft een speelse vormgeving en doordat er veel foto’s en tekeningen in staan, is het een echt kijkboek geworden. Terwijl je bladert door het boek, ontdek je al heel veel. En je krijgt vanzelf zin om naar buiten te gaan, want het boek inspireert en motiveert enorm.
Ook nog leuk om te vermelden is dat Jasper de Ruiter een eigen YouTube kanaal heeft onder de naam Alle kinderen naar buiten. Hierop vind je inspirerende filmpjes om lekker met de kinderen de natuur in te gaan!

Alle kinderen naar buiten! – Marieke Dijksman & Jasper de Ruiter
Natuur, hardcover, 272 pagina’s, KNNV Uitgeverij

Van haver tot gort [recensie]

Van haver tot gort Ingrid Hofstra Kookboek Carrera recepten pap ontbijt elk moment van de dag ingrediënten seizoenen seizoensrecepten bereidingswijze stap voor stap tips voorraad kooktips klassiek modern werelds recensie review

Van haver tot gort bevat zoete en hartige recepten die bestempeld mogen worden als pap. Daarbij denken we vaak meteen aan havermout of rijstepap, maar er zijn nog veel meer variaties op dit gerecht te bedenken.

Het woordenboek omschrijft pap als ‘een zacht, dik, vloeibaar gerecht dat je maakt door granen, meel of peulvruchten in water of melk te koken’. Elke cultuur kent z’n eigen unieke papklassiekers en zelfs sterrenchefs zetten het op hun menu’s. Van grød, risotto en congee tot gortepap, kheer en vispipuuro. Ingrid Hofstra bewijst met 60 seizoensgebonden recepten dat pap geschikt is voor elk moment van de dag en je er eindeloos mee kunt variëren.

Recensie:
Een kookboek dat in veen opzichten anders is dan veel andere kookboeken. Want in Van haver tot gort staan allemaal recepten met pap. Nu denk je waarschijnlijk direct aan het ontbijt, maar wanneer je de recepten in dit boek bekijkt, ziet dat het veel breder toepasbaar is. Want in dit boek vind je maar liefst zestig seizoensrecepten met pap: klassiek, modern en werelds. En nog belangrijker: voor elk moment van de dag.

Van haver tot gort

Nu moet ik heel eerlijk bekennen dat ik geen van de recepten heb geprobeerd op een ander moment dan het ontbijt. Persoonlijk blijft dia associatie van pap met een goed begin van de dag in mijn hoofd zitten. Terwijl sommige recepten toch erg duidelijk wijzen op een ander moment van de dag. Tenminste, ik zou geen vis in mijn pap doen als ontbijt.
 Van haver tot gort Ingrid Hofstra Kookboek Carrera recepten pap ontbijt elk moment van de dag ingrediënten seizoenen seizoensrecepten bereidingswijze stap voor stap tips voorraad kooktips klassiek modern werelds recensie review Wat ik zelf wel erg prettig vind is dat de recepten per seizoen zijn verzameld. Handig voor als je niet van elk ingrediënt weet in welk seizoen het goed verkrijgbaar is. Maar ook zijn sommige lekkernijen ook echt stevige kost, waardoor je er ongetwijfeld ook eerder zin in hebt in de winter dan op een warme zomerdag.

Ook qua bereiding is er voor ieder wat wils. Veel recepten bevatten niet overdreven veel ingrediënten, maar er zitten ook varianten tussen met een uitgebreide lijst benodigdheden. Per recept staat duidelijk vermeld voor hoeveel personen het recept is bedoeld. Vaak voor één of twee personen, af en toe voor een grotere hoeveelheid. De bereidingswijze is duidelijk stap voor stap beschreven, waardoor het zeker lukt om de lekkernijen zelf te maken.
Naast alle recepten wordt er in het begin van het boek ook stil gestaan bij de basis: wat is verstandig om altijd in huis op voorraad te hebben en de beste kooktips voor de lekkerste pap.

Van haver tot gort – Ingrid Hofstra
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Carrera

Luuk en Lotje Het is Carnaval! [recensie]

Een vrolijk en herkenbaar verhaal over carnaval.
Voor piraten, prinsessen én andere feestvierders vanaf 3 jaar.
Het is carnaval!
De tweeling Luuk en Lotje gaat naar de carnavalsoptocht. Vandaag is Luuk een piraat en Lotje een prinses. Ze dansen mee op de muziek en gooien confetti in het rond.
En wat gooit Prins Carnaval? Snoep natuurlijk!

Recensie:
We hebben al vaker recensies geschreven over de boeken van Luuk en Lotje. Het leuke aan deze prentenboeken is dat ze een herkenbaar onderwerp hebben. Denk hierbij aan de  seizoenen en bekende feesten. Dit keer hebben we het boek Luuk en Lotje Het is carnaval! in huis. Een boek voor kleine én grote feestvierders.

Luuk en Lotje Het is carnaval!

Of je kindje nu al bekend is met het fenomeen carnaval of nog niet, dit boekje laat duidelijk zien wat je kunt verwachten van dit feest. Verkleden, schminken en feest vieren. Luuk en Lotje Het is Carnaval! Ruth Wielockx Clavis prentenboek feest seizoenen verkleden schminken knutselen optocht feestje prins feeststemming herkenbaar recensie review Een mooie optocht, veel snoepgoed en een echte prins… De sfeer wordt door de kleurrijke tekeningen goed overgebracht. Tijdens het lezen kom je automatisch in de feeststemming.

Knutselen om iets moois te maken voor carnaval, schminken en verkleden. Luuk en Lotje willen niets missen van dit festijn. De tekst is duidelijk voor kinderen en de prenten brengen het verhaal tot leven. Herkenbaar voor de kleine carnavalsvierders. Maar ook een feestje om te lezen voor kinderen die niet meedoen aan dit feestgedruis. Zet wel vast de verkleedkist klaar… Wedden dat je kroost na het lezen van dit boekje hun eigen feestje wil gaan vieren?

Luuk en Lotje Het is Carnaval! – Ruth Wielockx
Prentenboek, hardcover, Clavis

« Older Entries Recent Entries »