Snel en Simpel [recensie]

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review

In Snel en simpel combineert Sarah Britton in haar hoofdgerechten, bijgerechten, soepen, salades en snacks een eenvoudige bereidingswijze met ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn.

Daarnaast geeft ze suggesties en tips voor vervangende ingrediënten om de gerechten in een handomdraai veganistisch en/of glutenvrij te maken en laat ze je zien hoe je een gezonde maaltijd op tafel kunt zetten zonder daarvoor urenlang in de keuken te hoeven staan.

Recensie:
Vegetarisch koken lastig? Nee hoor! Dat bewijst Sarah Britton met Snel en Simpel. Een kookboek met meer dan honderd recepten die lekker én gezond zijn. Ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te vinden en door de eenvoudige bereidingswijze zijn de gerechten door iedereen te maken. Kook je ook wel eens veganistisch of glutenvrij? Dan is dit een ideaal kookboek, want je krijgt voldoende tips voor vervangende ingrediënten, zodat jouw recept geen gluten bevat en volledig veganistisch is.

Snel en Simpel

Sarah Britton is bekend van haar blog MyNewRoots. Deze blog wordt wereldwijd gelezen. Bijzonder is dat ze zowel de recepten als de foto’s zelf maakt. Door deze plaatjes, krijg je al direct zin om de keuken in te duiken.
Wat ik een groot pluspunt vind is dat er gebruik gemaakt wordt van alledaagse ingrediënten. Geen zoektocht naar speciale winkels om maar dat ene ingrediënt te vinden. Het enthousiasme spat al in de introductie er van af. Hierin legt Sarah uit hoe je het jezelf makkelijk maakt in de keuken, maar ook – wanneer je tijd en zin hebt – extra uit kunt pakken.

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review De recepten zijn ingedeeld in de volgende hoofdstukken: zalige soepen, smakelijke salades, voedzame hoofdgerechten, simpele bijgerechten en kleine hapjes en als laatste hartige en zoete tussendoortjes.
Als afsluiter geeft ze de thuiskok nog tips mee voor het kopen en bewaren van veelgebruikte ingrediënten.

Wanneer ik de recepten bekijk, zijn ze inderdaad allemaal eenvoudig te maken. Er zitten hier en daar leuke verborgen pareltjes tussen. Want wanneer ik bijvoorbeeld het recept van de luxe champignon-roomsoep bekijk, zie ik dat er helemaal geen room in zit! De volle, romige smaak blijkt afkomstig te zijn van fijngemalen bonen met groentebouillon.

Omdat wij regelmatig vegetarisch eten, vind ik dit kookboek ideaal. De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en zijn toch heerlijke volwaardige gerechten. Een kookboek dat dus ook met enige regelmaat uit de kast gepakt wordt.

Snel en Simpel – Sarah Britton
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Karakter Uitgevers

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *