Eet meer groente met Albert Heijn Bloemkool Rijst [recensie]
Nét even anders. Bloemkool rijst is de ideale manier om eenvoudig je favoriete rijstgerecht na te maken met extra groenten.
100% groente
Bereiding: kook de bloemkool rijst in 1-2 minuten gaar of wok het 2 minuten met een scheutje (olijf)olie.
Recensie:
In een gezond voedingspatroon hoort volgens het voedingscentrum 250 gram groente per dag te zitten. Uit onderzoek is gebleken dat veel mensen dat niet halen. Vind jij het ook lastig om deze minimale hoeveelheid te halen? Of heb je kinderen die alle groente het liefst laten staan? Dan is bloemkoolrijst wellicht een goede optie om eens te proberen. Je kunt het zelf maken, maar – om het eens uit te proberen – koos ik voor gemak en kocht ik Albert Heijn Bloemkool Rijst.
Albert Heijn Bloemkool Rijst
Oké, eerlijk toegeven, bloemkoolrijst heeft niets te maken met rijst. Het is gewoon 100 % puur bloemkool. Maar dan wel tot kleien stukjes vermalen, zodat het in ieder geval het uiterlijk heeft dat in de buurt komt van rijst. Lekker snel klaar, want je hoeft het maar één tot twee minuutjes te koken of lekker makkelijk te wokken.
Nu zitten er in onze maaltijden altijd wel voldoende groente, maar ik was toch nieuwsgierig naar dit fenomeen. Het klinkt als de ideale manier om meer groente te eten voor diegene die dat lastig vinden. Ik besloot dan ook niets aan mijn dochter te vertellen en gelukkig wilde ze deze keer ook niet helpen met koken 😉 Zij wist dus niet dat er eigenlijk helemaal geen rijst zat in de nasi die op tafel kwam.
Tijdens het eten is het haar ook niet opgevallen dat de rijst anders was en ik moet zeggen dat ik ook niet veel verschil merkte. Het is niet zo dat je de bloemkool er direct boven uit proeft, dus het is waarschijnlijk wel een goede optie om kinderen ongemerkt toch wat meer groente te laten eten.
Zelf bloemkoolrijst maken?
Natuurlijk kun je zelf ook bloemkoolrijst maken. Daarvoor koop je gewoon een bloemkool en snijd deze in roosjes. Doe de bloemkool in gedeelten in een blender en mix kort. Zorg dat de stukjes niet te klein worden, maar ongeveer het formaat van gekookte rijst heeft. Daarna kun je het koken of roerbakken en serveren in plaats van rijst.