bakken Archieven -

Tag Archives: bakken

Rutger Bakt De 100 allerbeste recepten [recensie]

Posted on 23 november 2020 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Na 8 bakboeken en een succesvolle bakblog met inmiddels meer dan 700 recepten bundelt Rutger van den Broek in Rutger bakt de 100 allerbeste recepten zijn lekkerste en meest gebakken taarten, koekjes, cakes, gebakjes, broodjes en desserts. Wanneer een recept daaronder valt? Sommige recepten scoren goed op Rutgerbakt.nl, anderen komen aan de lopende band voorbij op sociale media en weer anderen zijn Rutgers ultieme persoonlijke favorieten.

Recensie:
Op zoek naar een leuk cadeau voor een keukenprins(es)? Iemand die blij wordt van het bakken van zoete of hartige versnaperingen? Dan is het kookboek Rutger Bakt De 100 allerbeste recepten ongetwijfeld een geslaagd kado.

Rutger Bakt De 100 allerbeste recepten

Wanneer je alle kookboeken van Rutger Bakt in huis hebt, is dit kookboek overbodig. Al blijft het natuurlijk wel leuk om te kijken of jouw meest gebakken recepten ook terugkomen in dit boek. Maar voor iedereen die nog geen boek van Rutger van den Broek in de boekenkast heeft staan (of slechts een enkele) is dit boek een superleuke aanvulling. Uit al zijn recepten heeft hij de beste 100 gekozen. Niet alleen zijn toppers, maar ook de recepten die veelvuldig terugkomen op sociale media. Koek(jes), taarten, cakes, desserts, gebak(jes), brood en hartig. Voor elk moment wat lekkers en voor elk wat wils.

Hoewel ik er nog niet aan toegekomen ben om iets te bakken uit dit boek, heb ik al wel heel veel papiertjes er uit steken. Allemaal recepten die ik zeker nog een keer wil gaan maken. Maar wanneer je minder probeert te snoepen is zo’n bakboek boordevol lekkers niet echt de beste optie om in te kijken 😉

Maar het is bijna Sinterklaas en daar past een speculaasboterkoek natuurlijk perfect bij. En met Kerst mag er iets lekkers ook niet ontbreken, al ben ik er niet helemaal uit wat ik dan wil gaan maken…

Ik sta in ieder geval te popelen om met dit boek aan de slag te gaan. De recepten zijn duidelijk beschreven en de foto’s laten je watertanden. Met de ingrediëntenlijst maak jij je boodschappenlijstje in een min van tijd.

Rutger Bakt De 100 allerbeste recepten – Rutger van den Broek
Kookboek, hardcover, 288 pagina’s, Uitgeverij Carrera

Polles Taartenboek [recensie]

Posted on 24 december 2018 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Polles Taartenboek Efteling kookboek Symbolica attractie Polles Pannenkoekboek Polles Keuken recepten basis feestzaal Paleis der Fantasie lekkernijen lekkerbekken nagenieten cupcakes botercrème glansglazuur basistaart bakgereedschap recensie review

In de nieuwe Efteling-attractie Symbolica staat in de feestzaal van het Paleis der Fantasie een enorme tafel vol taarten, koeken en andere lekkernijen. Al dat heerlijks kun je nu thuis maken!

Polles Taartenboek bevat 35 recepten voor taarten, (cup) cakejes, koeken en traktaties. Het zijn toegankelijke recepten om samen met je kind te maken, maar ook voor de enthousiaste hobbytaartdecorateur. Inclusief een waar meesterstuk waarmee de gevorderde thuisbakker zich helemaal kan uitleven.

Recensie:
Eerder mochten wij al genieten van een kookboek boordevol recepten uit Polles Keuken van de Efteling, dit keer kunnen we lekker gaan bakken in een sprookjesachtige sfeer. Wie wel eens in de attractie Symbolica is geweest, weet dat de feestzaal van het Paleis der Fantasie boordevol lekkers staat. En goed nieuws voor de lekkerbekken onder ons… Deze cakejes, koeken en taarten kun je nu eenvoudig zelf thuis maken!

Polles Taartenboek

Een nieuw Efteling Kookboek, dit keer met allerlei zoete lekkernijen. Overheerlijke en kleurrijke baksels die rechtstreeks uit de attractie Symbolica komen. Zo kun je nog heel lang nagenieten van een dagje Efteling!

In Polles Taartenboek staan een aantal basisrecepten. Denk hierbij aan een basistaart, cupcakes, botercrème en glansglazuur. In sommige recepten wordt gebruik gemaakt van deze basisproducten. Dit staat altijd keurig bij het recept vermeld. Je maakt dan eerst de basis en gaat daarna verder met het recept dat je gekozen had.

De sfeer van de Efteling komt goed naar voren in dit boek, dus een beetje magisch doet dit kookboek wel aan. De recepten staan duidelijk beschreven en in een handig lijstje staat steeds precies wat je allemaal nodig hebt om de lekkernij te maken. Dit geldt niet alleen voor de ingrediënten, maar ook voor het bakgereedschap dat je nodig hebt. Zo kom je dus nooit voor verrassingen te staan!

Polles Taartenboek – Efteling BV
Kookboek, paperback, 96 pagina’s, Spectrum

Mijn kind bakt graag! [recensie]

Posted on 12 juni 2018 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Mijn kind bakt graag Helena Welvaert kookboek Lannoo vormgeving stap voor stap tekeningen bereiding hulp hand- en spandiensten succesrecepten supersimpel vormgeving recensie review

Ook van die kleine snoepers in huis die altijd een koekje of een plakje cake lusten? Het smaakt dubbel zo goed als ze alles zelf uit de oven kunnen toveren!

In Mijn kind bakt graag! vinden kleine banketbakkers stap voor stap uitgelegd hoe ze heerlijke zandkoekjes (zonder zand!) kunnen maken, de allerlekkerste chocoladecake ter wereld of die leuke pannenkoekjes zoals oma ze bakt.

Recensie:
Voor alle kinderen die graag in de keuken aan de slag gaan om de lekkerste lekkernijen te bakken. Met maar liefst twintig recepten die natuurlijk stap voor stap staan uitgelegd aan de hand van tekeningen. Zo kunnen kinderen eenvoudig zien wat ze moeten doen.

Mijn kind bakt graag!

In dit kookboek natuurlijk geen lastige recepten die nauwelijks kunnen lukken. Nee, hier staan echte succesrecepten in die jouw kind (met een beetje hulp) zeker kan maken en waar ze ongetwijfeld van zullen smullen!

De recepten zijn ideaal om samen met je kind te gaan maken. Waar de kleinste koks de belangrijke hand- en spandiensten doen voor jou, kunnen wat oudere kinderen al zelfstandig aan de slag. Als ouder hoef je er dan alleen maar in de buurt te blijven om een oogje in het zeilt te houden of – mocht het nodig zijn – te hulp schieten. Dankzij de heldere uitleg én de duidelijke tekeningen zien kinderen zelfs wanneer ze een volwassene om hulp moeten vragen. Zodra iets verwarmd moet worden, of de oven in of uit moet, staat er een tekeningetje van een “papa en mama” bij. De handelingen die kinderen zelf kunnen doen (als ze niet te klein zijn) worden aangegeven met een plaatje van een jongetje en meisje.

Leuk is dat de recepten ook nog onder verdeeld zijn in drie moeilijkheidsniveau’s: van supersimpel (één koksmutsje) tot Wow, dat is andere koek! (drie koksmutsjes). Natuurlijk staat er bij elk recept bij welk materiaal je nodig hebt en hoe lang je er ongeveer mee bezig bent.

De leuke vormgeving van dit boek maakt het werken met dit boek een waar feestje. Heb je een eitje nodig? Dan staat dat in de stap voor stap beschrijving en zie je eitjes met een vrolijk gezichtje. De plaatjes in de bereiding zijn zo duidelijk dat je jouw kleine hulpkok kunt vragen wat je nu moet doen. Wedden dat zelfs de kleinste koks supertrots zijn dat ze jou kunnen vertellen wat je moet doen?

Mijn kind bakt graag – Helena Welvaert
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Lannoo

Bakgeheimen Favoriete zoete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille [recensie]

Posted on 2 december 2017 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Bakgeheimen Favoriete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille Hilde Smeesters Lannoo kookboek bakboek bakken recepten tips extra kaart cadeaulabels cadeautje recensie review

Met liefde gebakken…Van eenvoudige zandkoekjes tot een prachtige feesttaart, in Bakgeheimen ontdek je de favoriete zoete recepten van Dille & Kamille. Met handige baktips en volop variatie-ideeën voor zowel beginners als gevorderde thuisbakkers. Veel bakplezier!

Recensie:
Wanneer je nog een leuk cadeautje zoekt voor een bakliefhebber, zit je met Bakgeheimen prima. Favoriete zoete klassiekers uit de keuken van Dille & Kamille. Een kookboek vol heerlijke bakrecepten, maar dat is nog niet alles…

Bakgeheimen

De sfeer van Dille & Kamille komt duidelijk terug in het boek Bakgeheimen. Tijdens het doorbladeren krijg je direct zin om aan de slag te gaan. Appelcakejes, speculaaskletskoppen of een lekkere ontbijtkoek. De keus is in ieder geval ruim en zal waarschijnlijk alleen de vraag nog zijn wat je als eerste gaat maken.
Maar naast recepten vind je in dit boek ook veel praktische tips voor het bakken. Bovendien staat voorin een uitgebreide fotolijst met alle benodigdheden die je nodig hebt tijdens het bakken.

Achterin het boek zit nog een verrassing, of eerlijk gezegd, twee. Een vel met zes cadeaulabels die je kunt gebruiken wanneer je iemand verrast met jouw eigen heerlijke baksels. Als tweede een leuke kaart die je kunt versturen naar een bakliefhebber. Hierop staat aan de voorzijde op speelse wijze het recept voor scones. Om zomaar iemand mee te verrassen of uit te nodigen voor een gezamenlijk bakmiddagje.

Bakgeheimen – Hilde Smeesters
Kookboek, paperback, 128 pagina’s, Lannoo

Home Made Fred en Ed Kleurenpret Cakejes [recensie]

Posted on 11 oktober 2016 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Fred en Ed kleurenpret cakejes Home Made bakmixen Albert Heijn recensie kinderfeestje cake cupcake kinderen bestrooien swirl laagje stippen vormpjes cakemix kleuren rood groen geel beslag goedgekeurd heerlijk smaken aanrader recensie review

Met onze nieuwe kleurenpret cakejes maak je de mooiste cakejes! Er zitten drie verschillende kleurencakemixen in het pak die je in 3 verschillende kommetjes maakt. Vervolgens kun je met lepels de verschillende kleuren beslag om de beurt in cakevormpjes doen, zodat je leuke variaties krijgt. Je kunt ze laagje voor laagje doen, maar ook met stippen of roer eens door het beslag met het uiteinde van een lepel om een mooie swirl te maken.

Recensie:
Tijdens de voorbereidingen van een kinderfeestje kwam ik in de supermarkt deze Fred en Ed Kleurenpret Cakejes tegen. Omdat wij eigenlijk altijd cake hebben (die de kinderen zelf met lekkers kunnen bestrooien) leek dit mij wel een heel leuk idee. Een cupcake bestaande uit versschillende kleuren. Gelukkig was mijn dochter ook direct enthousiast dus gingen we samen lekker aan het bakken.

Fred en Ed Kleurenpret Cakejes

Eén pakket is voldoende voor ongeveer twintig cakejes, maar dat is best krap aan. Wij hadden zestien cakejes in totaal, maar sommige vormpjes zaten iets voller dan aangegeven was op de verpakking. Maar goed, voor ons geen enkel probleem, want daar hadden we meer dan genoeg aan. In het pakket Fred en Ed Kleurenpret cakejes zitten al keurig de cakevormpjes én uiteraard drie zakjes cakemix, in de kleuren geel, rood en groen. Prettig is dat je alleen maar water toe moet voegen (slechts 55 ml per kleur). Eigenlijk kunnen deze cakejes niet mislukken. Het leuke is dat de cakejes allemaal uniek worden. Je kunt zelf variëren met de kleuren. Eerst wat geel, daarna wat rood en als laatste groen. De dikte van het beslag maakt het ook goed mogelijk wat naast elkaar te doen in de vorm, dus je kunt echt van alles bedenken. Qua kleurenpret waren ze direct goedgekeurd en gelukkig bleken ze ook heerlijk te smaken! Absoluut een aanrader om met kinderen mee aan de slag te gaan!

Fred en Ed Kleurenpret Cakejes is verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Lees hier ook eens onze andere recensies over Fred & Ed producten >>>

Fred en Ed kleurenpret Cakejes

Oud en Nieuw met (jonge) kinderen [tips]

Posted on 29 december 2015 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Oud en Nieuw Oud & Nieuw Oudjaarsdag Nieuwjaarsdag oliebollen bakken appelflappen oliebollenbeslag wil niet rijzen laat oliebollenbeslag rijzen in oven 50° kinderchampagne champagneglazen bubbels nostalgie traditie kind wel of niet opblijven tot twaalf uur welke leftijd kind opblijven sterretjes vier klein nieuwjaarsfeestje tel af tot “twaalf uur” inschatten knutselen knutseltip vuurwerk in de donkere nacht knikkers verf zwart papier deksel glitters slapen wakker maken tijdstip

Oud en Nieuw: opblijven tot middernacht. Kinderen willen graag met de grote meedoen, want het klinkt allemaal heel bijzonder, zo laat opblijven. Maak voor de jonge kinderen – die zeker niet opblijven – er al een klein feestje van overdag. Geniet van oliebollen en appelflappen en – zodra het buiten schemert kun je een sterretje afsteken met ze. Voor overdag kun je lekker gaan knutselen en bijvoorbeeld een nacht vol vuurwerk maken.

Oliebollen bakken én opeten natuurlijk

Geen jaarwisseling zonder oliebollen! Je kunt ze uiteraard gewoon kopen, maar bij mij speelt het jeugdsentiment hoogtij bij het horen van Oudjaarsdag. Als kleine meisjes stonden mijn zussen en ik maar wat graag boven de afgedekte emmers met oliebollenbeslag die bij de verwarming stonden te rijzen. Het had iets magisch: eerst was de emmer maar voor de helft gevuld en dankzij het plastic folie die er over heen zat konden wij genieten van het magische groeiproces. We liepen regelmatig even langs de emmers om te controleren wat de hoogte van het beslag was. Daarna was de keuken verboden terrein en werden er oliebollen gebakken. Toen ik groter werd en mee mocht helpen met het bakken van oliebollen vond ik dat geweldig! Tijden stond ik met mijn moeder in de keuken om al die oliebollen (we hadden er altijd heel erg veel) te bakken. Zo nu en dan kwam er iemand de keuken in om eens te kijken of er al wat lekkers te scoren was… We konden allemaal behoorlijk wat oliebollen op (daar heb ik nog steeds geen moeite mee overigens) en op Nieuwjaarsdag was er altijd nog over. Dan ging in de ochtend de oven aan, schaal oliebollen er in en dan aten we warme oliebollen en appelflappen als ontbijt! Die traditie houd ik nog steeds in stand en ik hoop dat mijn dochter later met net zoveel plezier terug kijkt op de jaarwisselingen!

Maar het deeg wil niet rijzen…

Iedereen overkomt het wel een keer. Heb je keurig oliebollenbeslag warm staan, rijst het niet! Niet direct in de kliko gooien, want je beste vriend voor dit probleem is de oven! Zet de oven aan op 50° en plaats de schaal met beslag in de oven. Kijk na een half uurtje eens hoe het staat met het beslag. Wanneer de warmte voldoende zijn werk heeft kunnen doen, kun je beginnen met bakken. Deze manier van rijzen werkt zo goed, dat ik gewoon elk jaar beslag klaar maak en in de oven schuif! Let op: je schaal moet wel geschikt zijn voor de oven.

Oud en Nieuw feestje voor de kleintjes

Kinderen zullen het minder erg vinden als ze naar bed moeten als ze het gevoel hebben dat ze het feestje al hebben gehad. Het is winter, dus het wordt vroeg donker. Maak daar gebruik van! Geniet al lekker van oliebollen en appelflappen en laat kinderen al genieten van wat sterretjes in de tuin. Laat het “twaalf uur worden” en luidt met het hele gezin het nieuwe jaar alvast in 😉

Uiteraard mag een feestelijke fles kinderchampagne niet ontbreken. Voor kinderen werken (gekleurde) plastic champagneglazen uitstekend en verhogen de feestvreugde zeker! Nu kunnen de kinderen lekker gaan slapen. Maak je de kinderen wakker om echt het nieuwe jaar in te luiden, doe dit dan niet op het laatste moment. Kinderen hebben tijd nodig om wakker te worden, dus 20 tot 30 minuten van te voren is prima. Oudere kinderen die wel naar bed zijn gegaan kun je bijvoorbeeld wakker maken om tien of elf uur, zodat ze nog wat meer meekrijgen van het wachten tot het twaalf uur is.

Vaak vragen ouders zich af vanaf weke leeftijd kinderen kunnen opblijven, maar daar is geen eenduidig antwoord op te geven. Hoe laat ligt je kind anders in bed? Jij kent je kind het best en kan zelf het beste inschatten of je kind die uren kan overbruggen of niet…

Knutseltip: Vuurwerk in de nacht

Een werkje dat mijn dochter zowel thuis als op school vroeger vaak heeft gemaakt. Simpel idee, maar het effect is ontzettend leuk.

Wat heb je nodig?
– Vel zwart papier
– Eén of twee knikkers
– Verf (vingerverf, plakkaatverf) in diverse kleuren
– Een deksel (bv. van een schoenendoos) waar het vel in kan liggen
– Eventueel glitters

Hoe maak je vuurwerk in de nacht?
Als eerste leg je het zwarte vel papier in de deksel.
Vervolgens heb je een klein beetje verf in diverse kleuren nodig. Eén klein drupje van elke kleur is eerst voldoende. Verdeel deze drupjes over het vel papier.
Leg één of twee knikkers in het deksel en laat je kind deze heen en weer bewegen. De knikkers rollen door de verf en maken zo strepen. Wanneer alle verf uitgerold is, kun je eventueel wat glitter strooien op het kunstwerk. Zo nodig wat extra verf toevoegen en weer rollen met de knikkers, net zolang totdat het kunstwerk helemaal af is!
Haal het vel papier uit het deksel en laat het ergens drogen.