WatEtenWeVandaag? Kippinda Tosti [recensie]
Gek op tosti’s, maar wil je wel eens wat anders? Dan is dit recept wellicht iets voor jou! Ik zag het ergens voorbij komen op internet en mijn interesse was gewekt. Dus besloot ik het ook maar eens te proberen en het bleek een schot in de roos. Ik noem het de Kippinda Tosti.
Ingrediënten
– Twee plakken brood
– Pindakaas (bestaande uit 100 % pinda)
– Kipfilet vleeswaren
– Taugé
– Sambal (naar smaak)
Bereidingswijze:
– Verwarm het tosti-ijzer.
– Besmeer twee boterhammen met pindakaas
– Leg op beide boterhammen een handje taugé.
– Daarop leg je op beide helften een plakje kipfilet.
– Smeer op één (of beide) vleeswaren plakjes wat sambal. Je kunt elke sambal nemen die je wilt. Ga je voor pittig of kies je liever een iets zoetere variant. Aan jou de keus.
– Leg op één van de stapeltjes nog wat taugé.
– Pak de andere stapel op en draai deze om en leg bovenop de tosti. Door het plakje kipfilet is dit goed te doen. Vind je dat te veel gedoe, dan beleg je alles gewoon op één boterham en leg je als laatste alleen de besmeerde boterham er bovenop.
– Nu alleen nog even in het tosti-ijzer en smullen maar!
#WatEtenWeVandaag? #KippindaTosti
Eerlijk is eerlijk: je zult vaak toch wel naar de winkel moeten om een recept te maken. Het meest praktisch is dus wanneer je vooral voordat je boodschappen gaat doen, kijkt wat er nog in huis is. Maak daar gerechten mee, zodat je niet uiteindelijk maar iets weggooit omdat het te lang is blijven liggen. Ik vind het praktisch en eigenlijk ook heel logisch om even te checken wat je nog in de (koel)kast hebt liggen. Al ontdek ik soms ook pas op het laatste moment dat ik nog iets had liggen wat snel op moet. Maar persoonlijk weet ik daar over het algemeen wel iets mee te maken.