Sandra van Schijndel is al vele jaren actief bezig met voeding. Toen haar eigen gezondheid door vage klachten achteruit ging, startte ze de zoektocht naar de voor haar juiste voeding. De stap naar andere, echt pure voeding was een openbaring! Ze legde haar ervaringen vast in een boek met vele recepten in een makkelijk te volgen programma.

De Paleo gedachte gaat terug naar de eetgewoonten van onze voorouders. Onbewerkt voedsel zorgde er voor dat het lichaam uitstekend functioneerde. Ze wisten ook niet beter omdat bewerkt voedsel gewoonweg niet bestond.
Het boek bevat voor 28 dagen recepten voor ontbijt, lunch en avondeten, veel informatie over gezonde voeding en gezond leven.
Let’s go paleo! is een uitstekende introductie voor mensen die willen beginnen met Paleo.

Recensie:
De term Paleo heb ik al vaak voorbij horen komen, maarwas is het nu precies en is het eenvoudig om je levensstijl om te gooien naar Paleo? Juist voor de mensen die willen beginnen met methode is Let’s Go Paleo!  een praktisch boek.

Let’s Go Paleo!

Sandra van Schijndel legt duidelijk uit wat Paleo nu precies is en wat het vooral niet is. Opvallend is ook dat er niet direct resultaten voor gewichtsverlies beloofd worden, maar dat het een weg is naar een gezond en fit lichaam. Geen loze beloftes, maar wel veel geheimen, tips en tricks om je doel te bereiken. Let’s Go Paleo!

Hoewel ik mij wel in Let’s Go Paleo!  heb verdiept en er ook wat recepten uit heb gemaakt, ben ik niet overgestapt op het omgooien van mijn levensstijl. Simpelweg omdat mijn eigen voedingspatroon mij prima bevalt. Ik beweeg voldoende en ik eet gezond. Voor mij was de keuze om recepten uit te proberen dan gewoon ook omdat ze mij erg lekker leken. Dat bleek gelukkig ook zo te zijn 😉

Hoewel ik de term al regelmatig had gehoord, wist ik niet precies wat ik me er bij moest voorstellen. Let’s Go Paleo!  springt daar op in. Het legt uit dat het een oeroude manier van eten is en dat het doel is om zo puur mogelijk te eten. Onnodige toevoegingen weglaten uit de voeding. Hoe je dat aan kunt pakken, staat duidelijk beschreven in het boek en wanneer je echt aan de slag wilt, ben je de eerste 28 dagen verzekerd van een prima handleiding. Want Let’s Go Paleo!  helpt je met opstarten van jouw voedingspatroon volgens de Paleo-wijze. Met recepten voor ontbijt, lunch en diner voor 28 dagen. Uiteraard kun je ook een recept vervangen voor een andere uit het boek, wanneer je dat liever wilt. Je voedingsgewoonten omgooien is al lastig genoeg, dus een beetje houvast is dan wel erg prettig. Na die kleine maand Paleo heb je vast voldoende inspiratie en houvast gevonden om zelf verder te zoeken naar lekkere recepten en alternatieven!

Voor wie samen met de kinderen wil starten met Paleo, is er ook Yo Kids Let’s Go Paleo. Dit is eveneens een boek van Sandra van Schijndel.

Let’s Go Paleo! – Sandra van Schijndel
Gezond koken, paperback, 232 pagina’s, Aerial Media Company