Tag Archives: geraspte kaas

WatEtenWeVandaag? Pompoen Lasagne [recept]

#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

Ik ben dol op lasagne. Dit maak ik altijd met lekker veel groente. Toch besloot ik het dit keer iets anders aan te pakken en probeerde dit Italiaanse gerecht te maken met pompoen in plaats van lasagnebladen.

Ik maakte gebruik van kant en klaar gesneden plakken pompoen, maar je kunt uiteraard ook gewoon een pompoen kopen en zelf plakken er van snijden.
#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne Hetzelfde geldt voor de saus. Ik heb gebruik gemaakt van een zakje sausmix, maar deze kun je ook gewoon vervangen voor je eigengemaakte lasagnesaus. En qua groente kun je natuurlijk ook volop variëren.

Ingrediënten:

1 pak pompoen lasagne bladen (Jumbo) 300 gram
Honig basis voor lasagnesaus
300 gram rundergehakt
3 paprika’s
2 grote uien
250 gram cherrytomaatjes
500 ml halfvolle melk
300 ml water
50 gram geraspte kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200º C.

Snipper de uien en roerbak deze even kort tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak deze rul tot het gaar is.

Snijd de paprika in stukjes en snijd de cherrytomaatjes in tweeën of vieren. Voeg de paprika toe aan het gehakt wanneer dit gaar is. Roerbak eventjes en voeg vervolgens de cherrytomaatjes toe. Bak deze eventjes mee en voeg dan de sausmix, water en de melk toe.
#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

 

Let op: op de verpakking staat 500 ml water, maar ik heb slechts 300 ml toegevoegd. De groente zorgt ook voor vocht en anders vind ik de lasagne te nat worden.

Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met een dun laagje saus.
Bedek deze met een laagje pompoen lasagnebladen. Herhaal dit een paar keer.
Let op:  begin en eindig altijd met een laagje saus.

Bestrooi de lasagna met wat geraspte kaas naar keuze en schuif de schaal de oven in.

 

Na ongeveer 30 minuten haal je de lasagne uit de oven.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag #Pompoen Lasagne

#WatEtenWeVandaag? Preitaart [recept]

#WatEtenWeVandaag? Preitaart Hartige Taart oven prei paprika uien eieren geraspte kaas couscous bladerdeeg ontdooien voorverwarmen gehakt-groentemengsel bakken meebakken recept eet smakelijk

Hartige taart vind ik heerlijk en ideaal om te maken. De voorbereidingen zijn  over het algemeen niet al te veel werk en je schuift het zo de oven in. Dan heb jij tenminste even je handen vrij om iets anders te doen. Nog een voordeel: qua ingrediënten kun je volop variëren en daardoor is het ook ideaal om restjes op te maken. Eén van mijn favorieten is deze preitaart.

#WatEtenWeVandaag? Preitaart Hartige Taart oven prei paprika uien eieren geraspte kaas couscous bladerdeeg ontdooien voorverwarmen gehakt-groentemengsel bakken meebakken recept eet smakelijk Ingrediënten: (4 personen)

300 gram gesneden prei
3 paprika’s (groen, geel en rood)
2 tot 3 uien
400 gram (vegetarisch) gehakt
3 eieren (maat L)
1 dl koffieroom
150 gram geraspte kaas
7 plakjes bladerdeeg
couscous
boter
zout
peper

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht oven 170°C)

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Verhit de boter en bak het gehakt rul.

Snipper de ui en bak ze ongeveer 2 minuten mee.

Voeg de gesneden prei en paprika toe en laat 5 minuten meebakken.

Klop in een kom de eieren los, voeg room, kaas, peper en zout toe.

Vet een springvorm (24 cm) in en bedek de bodem met het bladerdeeg. Let er op dat je de naden goed sluit. Laat gerust bladerdeeg over de rand heen hangen, deze kun je na het vullen dichtslaan.

#WatEtenWeVandaag? Preitaart Hartige Taart oven prei paprika uien eieren geraspte kaas couscous bladerdeeg ontdooien voorverwarmen gehakt-groentemengsel bakken meebakken recept eet smakelijk Strooi wat couscous over de bodem van de taart. Dit zorgt ervoor dat overtollig vocht wordt opgenomen en de bodem niet zompig wordt.

Schep het gehakt-groentemengsel er in en giet het eiermengsel hierover heen. Sla het overhangende bladerdeeg over de taartinhoud heen.

Bak de preitaart in circa 45 minuten gaar.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #Preitaart

#WatEtenWeVandaag? Wraptaart [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Dol op wraps? Dan weet je ongetwijfeld al dat je volop kunt variëren qua vulling. Maar ook qua bereiding zijn er meerdere opties. Wil je wraps eens op een  andere manier serveren? Maak dan een heerlijke wraptaart!

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review Dit recept voor wraptaart is slechts een voorbeeld van de mogelijkheden. Je kunt – net zoals bij gewone tortilla – een andere vulling gebruiken. Nu rol je ze alleen niet op, nu leg je ze als “pannenkoeken” op elkaar met steeds een laag vulling ertussen.

Ingrediënten: (3-4 personen)

1 pak grote (volkoren) wraps (6 stuks)
400 gram gehakt
3 paprika’s (groen, geel, rood)
1 blikje maïs
Creme Fraîche (200 gram)
1 grote ui
1 zakje Seasoning mix for Fajita (Santa Maria)
Geraspte kaas (ca. 150 gram)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snipper de ui en fruit deze aan. Voeg het gehakt toe en bak deze rul.

Snijd de paprika in blokjes en voeg deze toe aan het gehaktmengsel. Roerbak deze een paar minuutjes mee en voeg het uitgelekte blikje maïs toe.
Voeg het zakje kruiden toe. Wanneer je dit te pittig vind, kun je ook een gedeelte van het zakje gebruiken!

Pak een springvorm waar de wraps in zijn geheel in kunnen liggen. Leg op de bodem een velletje bakpapier. Deze kun je eenvoudig vastklemmen met de rand. Je kunt de wraptaart overigens ook maken zonder de taartring en alleen de bodem gebruiken.

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review Neem één wrap en smeer deze aan één kant in met crème fraîche en leg deze – met de ingesmeerde kant naar boven – in de taartvorm. Beleg de wrap met een laagje gehaktgroentevulling.

Vervolgens neem je weer een nieuwe wrap, deze besmeer je weer met de zure room en legt deze weer met de besmeerde kant naar boven op de vulling. Ga zo door totdat de wraps op zijn. De taart eindigt met een wrap bovenaan.

Bestrooi de bovenste wrap nu in het geheel met geraspte kaas. Plaats het geheel voor ongeveer 40 minuten in de oven.

Verwijder de taartring van de springvorm en zet de wraptaart op tafel. Je kunt nu voor iedereen een lekker stuk taart op een bord leggen.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #Wraptaart

#WatEtenWeVandaag? Vegetarische pasta [recensie]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

De basis van dit recept kwam ik een keer tegen, waar weet ik niet meer precies. Ik gok dat het recept afkomstig is geweest uit een tijdschrift van een supermarkt. Maar goed, inmiddels is het iets aangepast aan onze eigen wensen en is deze Vegetarische Pasta hier een favoriet!

Ingrediënten: (voor 2 personen)
150 gram ongekookte pasta (dit keer gebruikte ik Bästisar Pasta van Ikea).
400 gram diepvriesspinazie
200 gram tomaten (dit keer snoeptomaatjes, maar dat wisselt hier vaak)
Kruidenroomkaas kruiden/knoflook bv. Boursin (2 / 3 eetlepels)
Pijnboompitjes
Geraspte Kaas

Bereidingswijze
Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan of wok. Schep ze uit de pan zodra ze een lekker bruin kleurtje hebben. Laat de pitjes afkoelen.

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta Vegetarische Pasta Bastisar Bästisar pasta elandpasta ikea diepvriesspinazie tomaatjes snoeptomaten kruidenroomkaas pijnboompitjes geraspte kaas Boursin koekenpan wok hapjespan smaak eet smakelijk #recept recept Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de pasta.

Snijd de tomaten in partjes of – in het geval van kleine tomaatjes – doormidden.

Laat de spinazie in een hapjespan ontdooien en warm worden. Wanneer de spinazie warm is, roer je de gesneden tomaatjes er door heen en voeg je naar smaak twee of drie eetlepels kruidenroomkaas er door heen.

Giet de gekookte pasta af en voeg aan het spinaziemengsel toe.

Serveer geraspte kaas en geroosterde pijnboompitjes erbij, zodat iedereen deze naar smaak kan toevoegen.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta

#WatEtenWeVandaag? RainbowTosti [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Een nieuwe rubriek op WijTestenHet.nl: #WatEtenWijVandaag?
Omdat iedereen zich wel eens afvraagt wat hij of zij vandaag weer op tafel moet zetten…
De recepten zullen allemaal dezelfde afbeelding bovenaan hebben staan. In het zijmenu kun je ze aan de hand van de foto er dan ook makkelijk uitpikken. En natuurlijk kun je eenvoudig zoeken op #recept en/of #WatEtenWeVandaag?
Bovendien staat onder elk recept de hashtag vermeld inclusief link. Eén eenvoudige klik en je krijgt al onze recepten te zien.

RainbowTosti

Lekker voor de lunch, tussendoor of gewoon als snelle avondmaaltijd: een tosti kan altijd. Heb je kinderen dan zullen ze ongetwijfeld smullen van deze kleurrijke variant, de rainbowtosti!

Ingrediënten
Boterhammen
Geraspte kaas
Voedingskleurstof in diverse kleuren (wij gebruikten deze van Dr. Oetker)
Margarine / boter (naar wens)

Bereidingswijze
Deze kleurrijke regenboogtosti is heel eenvoudig te maken. Pak een aantal kommetjes en vul elk met een beetje geraspte kaas. Voor elke kleur van de regenboog heb je één kommetje nodig.

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti RainbowTosti regenboogtosti boterhammen recept ingrediënten bereidingswijze vraag geraspte kaas boter margarine voedingskleurstof Dr. Oetker kleuren mengen regenboog banen strepen smelten knapperig eet smakelijk Voeg aan elk kommetje een aantal druppels voedingskleurstof toe en meng. Indien nodig wat extra kleurstof toevoegen. Meng de basiskleuren rood, geel en blauw om andere kleuren te maken. Kleur alle kommetjes met geraspte kaas met een andere kleur.

Pak een boterham, besmeer naar wens met boter en leg de gekleurde geraspte kaas in banen naast elkaar, zodat je een regenboog van geraspte kaas hebt. Leg een tweede boterham hierop en plaats het geheel in het tosti-ijzer, pan of oven.

Wacht tot de kaas gesmolten is en de tosti aan de buitenzijde lekker knapperig. Snijd de tosti doormidden om de regenboogkleuren te zien.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti