Ik eet zo graag [recensie]
Pascale inspireert als geen ander met haar eenvoudige, aantrekkelijke recepten. Haar boeken worden steeds mooier, zijn telkens anders en toch heel herkenbaar. Met de uitdagende titel Ik eet zo graag brengt ze een statement: gezond eten is lekker. Het betekent ook graag eten, zelfs veel eten en volop genieten. In de kookfilosofie van Pascale gaat het niet om wat je niet mag eten. Het gaat om graag eten en kunnen uitpakken met mooie lekkere gerechten die iedereen verrassen en die bovendien een plezier zijn om klaar te maken. Maximaal resultaat met weinig werk. Bij Pascale vind je geen lange ingrediëntenlijsten.
Recensie:
Ik hou van kookboeken. Ook van koken uiteraard, maar het is ook gewoon heerlijk om op de bank te zitten en wat kookboeken door te bladeren. Hoewel het best eens leuk is om flink uit te pakken met een uitdagend gerecht dat veel tijd in beslag neemt, zijn het vooral de praktische recepten die het eerst gemaakt worden. Daarom vind ik het boek Ik eet zo graag ook erg prettig. Eenvoudig en gezond, zonder ellenlange ingrediëntenlijsten en ook op tafel staan zonder uren in de keuken door te brengen.
Ik eet zo graag
De titel spreekt al voor zich: mensen die dol zijn op lekker eten: hier is het boek dat je niet mag missen. Ik eet zo graag is overzichtelijk opgebouwd. Eerst een stukje informatie over goede voeding, vervolgens recepten voor tapas & lunch, gevolgd door het hoofdstuk diner. Het avondeten is opgebouwd uit de volgende recept categorieën: Hoofdgerecht, klassiekers, geen zin om te koken, ovenschotels.
Na dit hoofdstuk wordt er ruimte vrij gemaakt voor een informatief stukje: wat is het lekkerst? Gezonde of ongezonde voeding. Veel mensen zullen voor dat laatste kiezen, maar is dat wel zo?
Ook inspiratie voor je ontbijt en dessert vind je in het boek terug. De laatste hoofdstukken zijn weer informatief en bevatten de onderwerpen: stylingtips, gematigd koolhydraatarme, mediterrane voeding en hoe gebruik je dit boek. Dat laatste vind ik een beetje vreemd geplaatst, ik had dat hoofdstuk liever voorin willen zien.
Recepten
De recepten in Ik eet zo graag zijn duidelijk omschreven. Bovenaan elk gerecht staat links een rijtje met ingrediënten (en dat zijn er vaak verrassend weinig) en rechts wat praktische informatie zoals keto, bereidingstijd en gaartijd, Zo kun je in één oogopslag zien hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent. De bereidingswijze is duidelijk omschreven en is voor iedereen goed te volgen. Absoluut een fijne aanwinst voor mijn boekenkast!
Ik eet zo graag – Pascale Naessens
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Lannoo
Voeg nu het ei toe en mix deze goed door de massa heen. 
Hoewel ovengerechten vaak een langere tijd nodig hebben, zijn ze vaak verrassend simpel om klaar te maken. Het is één van de redenen waarom ik ook dol ben op ovenschotels. Sommige recepten uit dit hoofdstuk hoeven maar even in de oven, gewoon om lekker even kaas te smelten bijvoorbeeld, maar veel moeten toch wel een uurtje in de hitte staan. Die zullen niet voor elke doordeweekse avond geschikt zijn, maar wanneer je wel redelijk op tijd thuis bent, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan, is dit wel een uitkomst.
Wat ik prettig vind is dat er bij veel dingen ook wel een andere optie wordt genoemd. Zo staat er bij de spicy noedels met gehakt en paksoi 
Snijd de wortel in dunne slierten of rasp deze (wanneer je geen voorgesneden zakje koopt), snijd de paprika in stukjes, de komkommer in partjes en voeg de taugé toe.
Wanneer je alle kookboeken van Rutger Bakt in huis hebt, is dit kookboek overbodig. Al blijft het natuurlijk wel leuk om te kijken of jouw meest gebakken recepten ook terugkomen in dit boek. Maar voor iedereen die nog geen boek van 
Een lekkere salade als lunch? Gezond én lekker! Maar vooral handig wanneer je thuis bent toch? Want je wilt niet dat jouw versbereide salade verandert is in kleffe, slappe hap omdat je het uren geleden al klaar hebt gemaakt. Geen nood! In 
De broodtrommels… eh… saladebakjes (
Dit kookboek begint met een voorwoord, gevolgd door een inleiding. Wanneer je dit leest, weet je direct dat dit niet een gewoon kookboek is. Het gaat om levensenergie. En voedingsmiddelen hebben daar invloed op. Ik vat het samen met het credo “je bent wat je eet.” Daardoor is dit boek vooral interessant voor mensen die ook daadwerkelijk 
Wie de recepten bekijkt zal ongetwijfeld ook ingrediënten zien die wellicht niet bekend zijn. De namen umesu, shoye en nanami togarashi zeggen mij in ieder geval niets. Ergens in het boek kun je wel vinden wat het precies is, want soms staat er in een ingrediëntenlijst er tussen haakjes wel achter wat het is. Ik denk dat dit bij de eerste keer dat het product wordt genoemd is, maar weet dat niet zeker. Niet alles zal bij de supermarkt verkrijgbaar zijn, dat is wel iets waar je rekening mee moet houden.
Prak de bananen.
Simpel, snel en eenvoudig… dat zijn de kernwoorden die passen bij dit makkelijke bakboek. De baksels zien er over het algemeen speciaal uit, waardoor je niet ziet dat het uit een makkelijk bakboek komt en het weinig tijd heeft gekost om te maken. Het is gericht op de beginnende bakker of iemand die snel iets lekkers wil bakken.
Het boek begint met enkele hoofdstukken over de basiskennis (inclusief de basisproducten) van het bakken en welke benodigdheden je nodig hebt. Verder is het boek ingedeeld aan de hand van de bakvormen die nodig zijn: cupcakevorm, vierkant bakblik, ovenschaal, pan, etc.
verkrijgbaar (meestal in de supermarkt). Achter in het boek is een recepten- en ingrediëntenregister te vinden.
Boodschappenlijstje