Tag Archives: Jasper Kool

Masterclass Tosti [recensie]

In Masterclass Tosti laat Jasper Kool aan de hand van 50 recepten zien dat je met tosti’s oneindig kunt variëren. Iedereen kent de tosti ham-kaas en tosti ananas, maar heb je ook weleens gedacht aan een tosti met gamba’s en sambalkaas, een zoete tosti met witte chocolade en aardbeien, of juist hartig met gegrilde bataat of een tosti Chinese baopao? Met slechts een paar simpele, maar smaakvolle ingrediënten creëer je de lekkerste tostivariaties!

Recensie:
De bekende ham-kaas tosti kennen we allemaal wel. Maar herken jij jezelf er ook in dat je altijd maar bij dezelfde tosti’s blijft hangen? Je hebt misschien één favoriet, misschien twee of drie, maar daar houdt de variatie wel op. Tot nu! Want met Masterclass Tosti krijg jij weer heel veel goede ideeën voor bijvoorbeeld een overheerlijke lunch!

Masterclass Tosti

Masterclass Tosti Jasper Kool recepten variëren ham-kaas ananas gamba’s sambalkaas zoete witte chocolade aardbeien hartig bataat Chinese baopao simpele smaakvolle ingrediënten tostivariaties herken dezelfde favoriet ideeën lunch soorten brood beleg afwisselend lekkers vinden beschreven foto verlekkerend plaatje persoonlijk pluspunt kookboeken hoofdstukken lievelingssmaak klassiek trendy cheffy Hollands spicy Mediterraan werelds zoet dips sausjes ervaring uitproberen pittig gehakt bevallen groenten gemengd paprika ui goed belegde boterham groente Carrera Culinair recensie review Recepten met diverse soorten brood en beleg, maar één ding hebben ze gemeen: er wordt een tosti van gemaakt. En hoe afwisselend dat kan zijn, ontdek je in dit kookboek. En wie dacht dat een tosti alleen maar hartig was, heeft het mis. Want er staan ook zoete varianten in dit boek. Dus voor iedereen is er wel iets lekkers in te vinden.

De recepten staan duidelijk beschreven en bij de meeste recepten staat een foto. Er zijn een aantal waar geen verlekkerend plaatje bij staat, wat ik persoonlijk wel jammer vind. Want dat vind ik toch altijd wel een pluspunt in kookboeken. Het oog wil immers ook wat.

Masterclass Tosti is onderverdeeld in verschillende hoofdstukken, zodat jij je lievelingssmaak snel terug kunt vinden. Klassiek, trendy, cheffy, Hollands, spicy, Mediterraan, werelds en zoet. En tot slot nog een hoofdstuk speciaal gewijd aan dips en sausjes.

Mijn ervaring

Ik zie er zeker wat lekkere recepten in staan die ik wil uitproberen. Tot nu toe heb ik alleen de Tosti met pittig gehakt geprobeerd en die is mij goed bevallen.Omdat ik het fijn vind om met de lunch ook wat groenten binnen te krijgen heb ik het gehakt gemengd met wat paprika en ui. Een extra goed belegde boterham én meteen weer extra groente binnen.

Masterclass Tosti – Jasper Kool
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Carrera Culinair

Het ultieme Tostiboek [recensie]

Het ultieme tostiboek Jasper Kool kookboek Cerrera boterhammen beleggen grillen klassiek trendy cheffy hollands spicy mediterraan werels zoet broodsoorten tosti-ijzer pan contactgrill oven combinatie inspiratie recensie review

Krokant vanbuiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti’s zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees.

Iedereen kan een tosti maken, in een contactgrill, in een pan, een tosti-ijzer, in de oven of zelfs tussen twee strijkijzers. De tosti is behoorlijk fool proof. Het enige wat je nodig hebt is twee boterhammen en kaas.

Het leuke aan een tosti is dat je er eindeloos mee kunt variëren.

Recensie:
Een tosti hebben we allemaal wel eens gegeten. Toch stoppen de meeste mensen dezelfde ingrediënten tussen hun boterhammen. Een combinatie van ham en kaas of een tosti met ananas. Zelf vind ik een tosti met appel en suiker en kaneel erg lekker. Dit kookboek laat zien dat we veel meer kunnen variëren met het beleg dat we tussen deze gegrilde bammetjes stoppen!

Het ultieme tostiboek

De recepten in dit boek zijn verdeeld in een aantal categorieën: Klassiek, Trendy, Cheffy, Hollands, Spicy, Mediterraan, Werelds en Zoet. Voor elke smaak is er dus voldoende variatie te vinden. Ook wordt er aandacht besteed aan de verschillende manieren van grillen. Veel mensen hebben een tosti-ijzer in huis, maar een contactgrill, een koekenpan of de oven zijn prima alternatieven. Voor sommige broodsoorten – zoals focaccia of panini – is de oven het meest ideaal omdat je dan het brood niet hoeft te pletten. Bovendien zorg je er op die manier voor dat het ook niet te hard wordt, zodat je nog veilig je tanden er in kunt zetten.

Het ultieme tostiboek Jasper Kool kookboek Cerrera boterhammen beleggen grillen klassiek trendy cheffy hollands spicy mediterraan werels zoet broodsoorten tosti-ijzer pan contactgrill oven combinatie inspiratie recensie review Hoewel er een aantal recepten in staan zonder foto, zie je van de meeste tosti’s gelukkig wel het resultaat in beeld. Tijdens het doorbladeren ontdek ik dat er echt veel mogelijk is. Eigenlijk wel logisch, maar ja… je moet er wel even opkomen. Ik heb al heel wat smakelijke ideeën gezien, die ik zeker eens uit ga proberen. De variant van de appeltosti deed mij watertanden… Een heerlijke combinatie van appel en karamelsaus! Echt een traktatie voor een verwenmomentje!

Of je nu van zoet, gekruid of pittig houdt, er is voor elke smaak voldoende aanbod. De recepten lenen zich er ook goed voor om je eigen variaties er op te bedenken. Van deze recepten krijg je voldoende inspiratie om zelf ook eens anders te gaan denken over waarmee jij je tosti belegt. Wedden dat je al snel ook aan het experimenteren gaat en je eigen tosti-recept klaarmaakt! Maar vergeet vooral niet ook te genieten van de heerlijke tosti’s uit dit boek 😉

Het ultieme tostiboek – Jasper Kool
Kookboek, hardcover, 208 pagina’s, Carrera