Een snelle snack, een perfect bereid stuk vlees, een burger, een taco, een drankje of een zoete afsluiter: streetfood was nog nooit zo veelzijdig. De roots van de foodtruckcultuur liggen in de Verenigde Staten. Voor het 24Kitchen-programma Miljuschka’s Food Trucks reisde Miljuschka Witzenhausen naar Texas, Los Angeles en New York. Onderweg zag ze veel gave food trucks, ontmoette ze prachtige mensen en heeft ze heerlijk gegeten.

Terug in Nederland kookte ze voor het televisieprogramma24Kitchen Food Truck Challenge in haar eigen food truck op diverse festivals en evenementen. Deze ervaringen vormden de inspiratiebron voor de meest bijzondere, uitbundige en originele streetfoodgerechten in dit boek: de Mother Trucker Veggie Burger, plat Amsterdamse taco’s met gestoofd geitenvlees, de tosti-oliebol uit Austin of gefrituurde haring met bietenhangop. Met deze watertandend lekkere recepten creëer je de pure, stoere en eerlijke smaken van streetfood in je eigen keuken.

 

Recensie:
Een kookboek waar de vrolijkheid van af spat! Wat een heerlijk boek om door te bladeren is Miljuschka’s Food Trucks! Doordat er niet alleen foto’s van gerechten in staan, maar ook van de plaatsen die Miljuschka heeft bezocht, proef je direct de sfeer van de Food Trucks.

Miljuschka’s Food Trucks

Miljuschka’s Food Trucks geeft je de recepten voor de lekkerste streetfoodgerechten, zodat jij daar thuis heerlijk van kunt genieten. Praktisch opgedeeld in vijf verschillende categorieën: vlees, vis, vega, voor erbij en zoet& drinks. Voorin het boek vind je nog een aantal pagina’s met feitjes over Food Trucks, erg leuk om te lezen!

Recepten

De recepten in Miljuschka’s Food Trucks zijn duidelijk beschreven en zijn over het algemeen makkelijk klaar te maken. Uiteraard staat er bij elk recept voor hoeveel personen en de tijd die je kwijt bent aan het maken van het gerecht. Zo kom je nooit voor verrassingen te staan. De foto’s van de gerechten inspireren je direct om aan de slag te gaan zodra je iets lekkers voorbij hebt zien komen.
Leuk vind ik dat er ook echte uitdeelgerechten in dit kookboek staan, deze gerechten zijn dan ook vaak beschreven voor bijvoorbeeld 8 tot 10 personen. Gegarandeerd dat je de show steelt wanneer je eters krijgt!

Miljuschka’s Food Trucks is een aanrader voor iedereen die van streetfood houdt of het gewoon erg leuk vindt om kennis te maken met nieuwe gerechten. De wereldse keuken bij jou thuis! Met Miljuschka’s Food Trucks haal je een flinke dosis inspiratie voor het eten in huis!

Miljuschka’s Food Trucks is elke donderdag te zien om 18.30 uur op 24Kitchen

Miljuschka’s Food Trucks – Miljuschka Witzenhausen
Kookboek, hardcover, 24Kitchen