Tag Archives: recept

#WatEtenWeVandaag? Turks Brood Pizza Shoarma [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Pizza is favoriet bij velen. Natuurlijk is het soms makkelijk om een diepvriespizza in de oven te schuiven, maar een zelfgemaakte pizza is veel lekkerder. Gelukkig hoeft het maken daarvan ook niet veel tijd in beslag te nemen. Met een Turks Brood als pizzabodem kun je volop variëren. Ook ideaal om restjes uit de koelkast op te maken! Ik maakte de Turks Brood Pizza Shoarma.

Het idee voor dit recept komt uit Het Hartige Bakboek van Rutger van den Broek. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven en Hier deel ik jullie mijn recept voor Turks Brood Pizza Shoarma.

Ingrediënten (2 personen)

#WatEtenWeVandaag? Turks Brood Pizza Shoarma #TurksBroodPizzaShoarma #recept tomatensaus knoflook ui geraspte kaas kipshoarma olijfolie tomatenstukjes tomatensaus Turks brood oven voorverwarmen saus bakken Het Hartige Bakboek Rutger van den Broek knoflooksaus275 gram kipshoarma
1 ui
Paprika mix (groen, geel, rood)
Tomatensaus (gekocht of zelfgemaakt*)
Geraspte kaas
1 Turks Brood
Knoflooksaus

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snipper een ui en fruit deze aan. Voeg de kipshoarma toe en bak deze gaar.

Voeg de in blokjes gesneden paprika toe en roerbak deze even mee.

Snijd een Turks brood doormidden en smeer de binnenzijde in met tomatensaus. Beleg de pizza met de kipshoarma met groente.

Bestrooi met geraspte kaas en schuif de pizza in de oven. Bak de pizza in 15 tot 20  minuten in de oven.

Serveer de pizza met knoflooksaus. Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #TurksBroodPizzaShoarma

* Tomatensaus Recept 
Blikje tomatenstukjes met kruiden (400 gr)
Halve ui
2 teentjes knoflook
zout en peper

Snijd de knoflook en ui in stukjes en fruit deze in een scheutje olijfolie aan. Voeg de tomatenstukjes toe en laat dit 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen. Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde saus. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Gebruik zoveel tomatensaus als je nodig hebt. De rest kun je invriezen.

#WatEtenWeVandaag? Vegetarische pasta [recensie]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

De basis van dit recept kwam ik een keer tegen, waar weet ik niet meer precies. Ik gok dat het recept afkomstig is geweest uit een tijdschrift van een supermarkt. Maar goed, inmiddels is het iets aangepast aan onze eigen wensen en is deze Vegetarische Pasta hier een favoriet!

Ingrediënten: (voor 2 personen)
150 gram ongekookte pasta (dit keer gebruikte ik Bästisar Pasta van Ikea).
400 gram diepvriesspinazie
200 gram tomaten (dit keer snoeptomaatjes, maar dat wisselt hier vaak)
Kruidenroomkaas kruiden/knoflook bv. Boursin (2 / 3 eetlepels)
Pijnboompitjes
Geraspte Kaas

Bereidingswijze
Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan of wok. Schep ze uit de pan zodra ze een lekker bruin kleurtje hebben. Laat de pitjes afkoelen.

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta Vegetarische Pasta Bastisar Bästisar pasta elandpasta ikea diepvriesspinazie tomaatjes snoeptomaten kruidenroomkaas pijnboompitjes geraspte kaas Boursin koekenpan wok hapjespan smaak eet smakelijk #recept recept Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de pasta.

Snijd de tomaten in partjes of – in het geval van kleine tomaatjes – doormidden.

Laat de spinazie in een hapjespan ontdooien en warm worden. Wanneer de spinazie warm is, roer je de gesneden tomaatjes er door heen en voeg je naar smaak twee of drie eetlepels kruidenroomkaas er door heen.

Giet de gekookte pasta af en voeg aan het spinaziemengsel toe.

Serveer geraspte kaas en geroosterde pijnboompitjes erbij, zodat iedereen deze naar smaak kan toevoegen.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta

#WatEtenWeVandaag? Kleurrijke vegetarische groentetaart [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Ik mag graag op zoek gaan naar lekkere recepten op internet. Omdat wij thuis regelmatig vegetarisch eten, zoek ik ook gericht naar gerechten zonder vis of vlees. Tijdens mijn zoektocht kwam ik de spiraaltaart tegen op De Hippe Vegetariër.
Het plaatje zag er schitterend uit… Mijn spiraal is iets minder mooi geworden. Volgende keer als ik het recept maak, bespaar ik mij de moeite en snijd ik de groente in stukjes.
De bereidingswijze heb ik iets aangepast, dus hier mijn recept voor de Kleurrijke vegetarische groentetaart.

Ingrediënten: (2 personen)

1 aubergine
1 courgette
300 g wortels
1 pakje bladerdeeg
135 g geitenkaas
2 eieren
1 el yoghurt
2 tl paprikapoeder
zout en peper
geraspte kaas
couscous (klein beetje voor op de bodem van de taart)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 210 °C en  breng een pan met water aan de kook.

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Was de aubergine en courgette en snijd beide in de lengte doormidden. Snijd of schaaf de groente nu in dunne, lange plakken. Schrap (of schil met de dunschiller) de wortels en snijd deze ook in lange, dunne plakken.
* Persoonlijk vond ik het nogal een gedoe om de lange plakken rechtopstaand in de vorm te krijgen… Gewoon in blokjes of stukjes snijden is natuurlijk ook gewoon een optie.

Zodra het water in de pan kookt, voeg je de aubergine- en wortel plakken toe. Blancheer deze gedurende 1 tot 2 minuten. Haal ze hierna uit het water en laat uitlekken in een vergiet.

Neem een springvorm en leg de bladerdeegplakjes iets overlappend in de springvorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Voor een lekkere knapperige bodem bestrooi ik deze met een beetje couscous. Dit neemt overtollig vocht op. Je proeft er niets van, maar Kleurrijke vegetarische groentetaart #WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart spiraaltaart aubergine courgette wortels bladerdeeg geitenkaas eieren yoghurt paprikapoeder zout en peper geraspte kaas op zoek recepten internet spiraaltaart De Hippe Vegetariër plaatje schitterend bereidingswijze aangepast recept #recept oven water plakken blokjes stukjes zompig bladerdeeg bodem bestrooien couscous knapperig overtollig vocht buitenkant mengsel springvorm hartige taart de bodem wordt op deze manier niet zompig.

Mix de geitenkaas, eieren, yoghurt, paprikapoeder, zout en peper tot een glad mengsel in een staafmixer of blender. Voeg eventueel naar smaak een beetje peper en zout toe.
Giet een klein beetje in de met bladerdeeg beklede springvorm (ca. 20 cm) en zet hierin de plakken groente. Begin aan de buitenkant en werk zo naar het midden toe.
Door al een klein beetje van het mengsel op de bodem te gieten, blijven de plakken iets beter rechtop staan. Giet daarna de rest van het mengsel in de vorm.
*Heb je de groente in blokjes gesneden? Roer die dan eerst door het gladde kaas-eieren-mengsel en giet daarna het geheel in één keer in de springvorm.

Beweeg de vorm stevig heen en weer zodat het mengsel zich goed verspreidt.
Strooi als laatste nog wat geraspte kaas over de taart heen en plaats de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak in 20 – 25 minuten gaar.
Haal de Kleurrijke vegetarische groentetaart uit de oven en genieten maar!

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart

#WatEtenWeVandaag? Kipsalon [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Kipsalon

Vaak ga ik gewoon naar de supermarkt en bedenk ter plekke wat ik voor eten in huis haal. Om niet steeds op hetzelfde uit te komen, vind ik de recepten die in veel winkels te vinden zijn erg praktisch. Bij de Lidl nam ik een receptkaart mee voor deze Kipsalon.
Inderdaad… een variatie op de bekende kapsalon.

Ingrediënten (voor 4 personen)
400 gram kipfilet (of kalkoenfilet zoals ik dat deed)
2 theelepels paprikapoeder
25 ml vloeibare margarine
700 gram aardappelschijfjes
Zakje geraspte kaas (ik koos voor deze Kaas Gratin Mix van Lidl)
1 krop ijsbergsla (of een zak voorgesneden sla voor extra gemak)
komkommer
3 tomaten
knoflooksaus
zout en peper

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met paprikapoeder. Bak vervolgens de kip in de vloeibare margarine in circa 5 minuten bruin en gaar. Zelf maakte ik stiekem een kalkoensalon, maar dat klinkt niet zo lekker als kipsalon 😉 Het smaakt overigens wel heerlijk!

 #WatEtenWeVandaag #Kipsalon kipsalon recept Lidl receptkaart supermarkt aardappelschijfjes kapsalon variatie kipfilet aardappelschijfjes ijsbergsla komkommer tomaat knoflooksaus bereidingswijze oven ingrediënten 4 personen Bak vervolgens de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking (dus lekker goudbruin en gaar).

Vet een ovenschaal in en verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van de schaal. Verdeel hierover de kip en geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 10 – 15 minuten in de oven.

Snij intussen de ijsbergsla in reepjes, de komkommer en tomaten in blokjes/partjes. Haal de ovenschaal uit de oven. Voor een “echte” kapsalon schep je de komkommer, tomaat en ijsbergsla over de aardappelschijfjes met kip heen. Ik heb er voor gekozen deze naast elkaar te serveren.  De knoflooksaus kan ieder naar wens over/naast het gerecht schenken.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #Kipsalon

#WatEtenWeVandaag? RainbowTosti [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Een nieuwe rubriek op WijTestenHet.nl: #WatEtenWijVandaag?
Omdat iedereen zich wel eens afvraagt wat hij of zij vandaag weer op tafel moet zetten…
De recepten zullen allemaal dezelfde afbeelding bovenaan hebben staan. In het zijmenu kun je ze aan de hand van de foto er dan ook makkelijk uitpikken. En natuurlijk kun je eenvoudig zoeken op #recept en/of #WatEtenWeVandaag?
Bovendien staat onder elk recept de hashtag vermeld inclusief link. Eén eenvoudige klik en je krijgt al onze recepten te zien.

RainbowTosti

Lekker voor de lunch, tussendoor of gewoon als snelle avondmaaltijd: een tosti kan altijd. Heb je kinderen dan zullen ze ongetwijfeld smullen van deze kleurrijke variant, de rainbowtosti!

Ingrediënten
Boterhammen
Geraspte kaas
Voedingskleurstof in diverse kleuren (wij gebruikten deze van Dr. Oetker)
Margarine / boter (naar wens)

Bereidingswijze
Deze kleurrijke regenboogtosti is heel eenvoudig te maken. Pak een aantal kommetjes en vul elk met een beetje geraspte kaas. Voor elke kleur van de regenboog heb je één kommetje nodig.

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti RainbowTosti regenboogtosti boterhammen recept ingrediënten bereidingswijze vraag geraspte kaas boter margarine voedingskleurstof Dr. Oetker kleuren mengen regenboog banen strepen smelten knapperig eet smakelijk Voeg aan elk kommetje een aantal druppels voedingskleurstof toe en meng. Indien nodig wat extra kleurstof toevoegen. Meng de basiskleuren rood, geel en blauw om andere kleuren te maken. Kleur alle kommetjes met geraspte kaas met een andere kleur.

Pak een boterham, besmeer naar wens met boter en leg de gekleurde geraspte kaas in banen naast elkaar, zodat je een regenboog van geraspte kaas hebt. Leg een tweede boterham hierop en plaats het geheel in het tosti-ijzer, pan of oven.

Wacht tot de kaas gesmolten is en de tosti aan de buitenzijde lekker knapperig. Snijd de tosti doormidden om de regenboogkleuren te zien.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti

Prinses Cupcake [recensie]

Prinses Cupcake Sanne Miltenburg Clavis prentenboek gezond eten sporten bewegen snoepen ongezond tegenpolen voordelen lekkers alternatieven recept volkoren muffins fruit recensie review

Prinses Cupcake is gek op bakken en snoept altijd van zelfgebakken lekkers. Tot juf Ultra verschijnt. Van haar nieuwe juf mag Cupcake niet meer smullen en moet ze veel sporten. De prinses bedenkt een plan – want nooit meer snoepen, dat gaat er bij haar niet in!

Recensie:
Een leuke manier om kinderen bewust te maken van gezond eten. Snoepen is lekker, maar veel snoepen is niet gezond. Af en toe een keertje wat lekkers mag natuurlijk best. En dat bewegen belangrijk is, dat weten we toch allemaal?

Prinses Cupcake

Jong en oud zullen genieten van dit hilarische prentenboek. Een schattig meisje – met de toepasselijke naam Prinses Cupcake – is dol op bakken. Natuurlijk eet ze daarna ook lekker alles op. Maar dan krijgt Cupcake een nieuwe juf. Eentje die niet van snoepen houdt, maar wel van heel erg veel sporten. Zouden deze twee tegenpolen het met elkaar uithouden?

Juf Ultra pakt de sleutel van de keuken af en dus kan Cupcake niet meer snoepen. Maar ze wil zo graag wat lekkers maken, dus ze geeft niet op. Ze doet alles om de sleutel van de keuken te bemachtigen. Daarbij ontdekt ze dat het sporten toch ook veel voordelen heeft: Prinses Cupcake Sanne Miltenburg Clavis prentenboek gezond eten sporten bewegen snoepen ongezond tegenpolen voordelen lekkers alternatieven recept volkoren muffins fruit recensie review ze is razendsnel! Zal ze de juf te snel af zijn?

Met dit prentenboek weet je zeker dat er enorm veel gelachen zal worden. Kinderen zullen ongetwijfeld direct partij kiezen voor de prinses en hopen dat ze keuken bereikt. Wanneer dit het geval is, zullen ze hun blijdschap vast niet onder stoelen en banken steken. Maar het blijft spannend, want juf Ultra is onderweg. Wat zal zij doen wanneer ze de lekkere cupcake van de prinses ziet?

Het idee van de twee uitersten is erg leuk bedacht en natuurlijk komen ze er samen uit. Dat veel bewegen goed voor je is, maar dat snoepen ook af en toe mag. Een leuk boek om daarna samen met kinderen te bespreken wat wel of niet gezond is. Bovendien kun je ook kiezen voor gezondere alternatieven. Zo staat er achterin het boek een heerlijk recept voor volkoren muffins met fruit!

Prinses Cupcake – Sanne Miltenburg
Prentenboek, hardcover, Clavis

Oerknagers 11: Op zoek naar de oersoep [recensie]

Op zoek naar de oersoep Geronimo Stilton Oerknagers 11 Geronimo Stilstone De Wakkere Muis afslagen puzzels spelletjes raadsels hoofdstukken avontuur antwoord recept recensie review

Potjandino! Wij sterven haast uit van geluk! Dit is het leukste speurboek aller oertijden! Het is een nieuw, keigaaf oerknagersavontuur, waarin onze vrienden op zoek gaan naar het recept van de oerste soep der oersoepen. Maar dat doen ze niet alleen, jij helpt ze door zelf te bepalen hoe het verhaal gaat lopen! Aan het einde van elk hoofdstukje heb je twee keuzes, gaan ze links of rechts? Gaan ze terug of door? Gaan ze eten of slapen? Door de keileuke puzzels en te gekke raadsels op te lossen die erbij staan, word je een beetje op weg geholpen! Een oerknagersverhaal waarvan jij de afloop bepaalt, wie wil dat nu niet?

Recensie:
Wauw, wat een superleuk boek van de Oerknagers! Uiteraard geheel in stijl van de andere Geronimo Stilton boeken, maar met een verrassend extraatje. Want jij bepaalt hoe het verhaal verloopt!

Op zoek naar de oersoep

Wat direct opvalt zodra je begint te lezen is dat er dit keer geen hoofdstukken zijn, maar afslagen. Steeds lees je twee bladzijden en daarna ga je door naar een volgende afslag. Dit kan de volgende zijn, maar je zult ook heel wat bladeren door het boek heen. Soms vooruit, maar soms moet je ook weer heel wat afslagen terug! Bovendien moet je Op zoek naar de oersoep Geronimo Stilton Oerknagers 11 Geronimo Stilstone De Wakkere Muis afslagen puzzels spelletjes raadsels hoofdstukken avontuur antwoord recept recensie review puzzeltjes en raadsels maken om de richting waarop jij gaat te bepalen. Met Op zoek naar de oersoep wordt lezen een feest!

Ik weet dat ik als kind ook een serie boekjes had waarbij je zelf bepaalde hoe het verhaal verliep. Door steeds keuzes te maken, bepaalde jij wat er ging gebeuren. Dat vond ik erg leuk en ik ben dan ook direct enthousiast dat De Wakkere Muis nu ook zo’n leuk verhaal heeft.

Je leeft even in de oertijd en gaat – samen met Geronimo Stilstone – op zoek naar het lekkerste recept voor oersoep. Maak sommen, los raadsels op en bepaal wie de belangrijke beslissing mag maken… Aan de hand van jouw keuze of antwoord, blader je verder naar de volgende afslag. Het geeft dus niet wanneer je een fout antwoord hebt gegeven, want uiteindelijk kom jij ook bij het recept van de oersoep. Je hebt dan alleen wat langer kunnen genieten van de avonturen van Geronimo Stilstone en zijn vrienden.

En is het boek uit? Dan begin je toch gewoon weer bij het begin? Maak bij de afslagen andere keuzes en ontdek wat je de vorige keer hebt gemist!

Bekijk op Bol.com logoOp zoek naar de oersoep – Geronimo Stilton
Zelf Lezen, paperback, 128 pagina’s, De Wakkere Muis