Tag Archives: recept

WatEtenWeVandaag? Pompoen Lasagne [recept]

#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

Ik ben dol op lasagne. Dit maak ik altijd met lekker veel groente. Toch besloot ik het dit keer iets anders aan te pakken en probeerde dit Italiaanse gerecht te maken met pompoen in plaats van lasagnebladen.

Ik maakte gebruik van kant en klaar gesneden plakken pompoen, maar je kunt uiteraard ook gewoon een pompoen kopen en zelf plakken er van snijden.
#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne Hetzelfde geldt voor de saus. Ik heb gebruik gemaakt van een zakje sausmix, maar deze kun je ook gewoon vervangen voor je eigengemaakte lasagnesaus. En qua groente kun je natuurlijk ook volop variëren.

Ingrediënten:

1 pak pompoen lasagne bladen (Jumbo) 300 gram
Honig basis voor lasagnesaus
300 gram rundergehakt
3 paprika’s
2 grote uien
250 gram cherrytomaatjes
500 ml halfvolle melk
300 ml water
50 gram geraspte kaas

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200º C.

Snipper de uien en roerbak deze even kort tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak deze rul tot het gaar is.

Snijd de paprika in stukjes en snijd de cherrytomaatjes in tweeën of vieren. Voeg de paprika toe aan het gehakt wanneer dit gaar is. Roerbak eventjes en voeg vervolgens de cherrytomaatjes toe. Bak deze eventjes mee en voeg dan de sausmix, water en de melk toe.
#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

 

Let op: op de verpakking staat 500 ml water, maar ik heb slechts 300 ml toegevoegd. De groente zorgt ook voor vocht en anders vind ik de lasagne te nat worden.

Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met een dun laagje saus.
Bedek deze met een laagje pompoen lasagnebladen. Herhaal dit een paar keer.
Let op:  begin en eindig altijd met een laagje saus.

Bestrooi de lasagna met wat geraspte kaas naar keuze en schuif de schaal de oven in.

 

Na ongeveer 30 minuten haal je de lasagne uit de oven.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag #Pompoen Lasagne

WatEtenWeVandaag? Gezond bananenbrood met walnoten [recept]

#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

Bananen zijn natuurlijk erg lekker om zo op te eten, maar regelmatig liggen er overrijpe exemplaren in de fruitschaal. Wat doe je er dan mee? Weggooien? Natuurlijk niet! Want die overrijpe bananen zijn juist heerlijk om te gebruiken voor lekkere recepten.

Eerder maakte ik al eens een bananenbrood, maar deze was minder gezond dan het klinkt. Vandaar dat ik op zoek ging naar een gezond alternatief. Er zijn verschillende recepten te vinden op internet, maar ik koos voor het recept van Rutger Bakt.

Ingrediënten:

3 eieren
300 gram rijpe banaan (zonder schil gewogen = 3 á 4 stuks)
1 theelepel kaneel
Snufje zout
150 gram havermout
1 theelepel bakpoeder
75 gram walnoten
Olie (om cakevorm mee in te vetten)

Nodig om te pureren:
Je moet het beslag voor dit bananabread fijnmalen. Dit kan met een keukenmachine met messen of een blender. Ik gebruikte een staafmixer en dat ging ook prima.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180°C.

Vet een cakevorm van 25 cm in en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier. Zo kun je straks eenvoudig het brood uit de vorm halen.

Doe de eieren, de bananen, kaneel en het zout in de blender/keukenmachine of hoge kom (voor als je de staafmixer gebruikt). Meng het geheel tot een egale, gladde massa.

Voeg havermout en het bakpoeder toe en meng nogmaals, zodat de havermout fijn gemalen wordt. De havermoutvlokken hoeven niet helemaal fijngemalen te zijn.

Roer de walnoten met een lepel door het beslag en schenk het geheel in de cakevorm.

#WatEtenWeVandaag watetenwevandaag recept bananabread bananenbrood havermout gezond healthy zonder toegevoegde suikers walnoten bananen eten overrijp fruitschaal gezond alternatief recepten internet Rutger Bakt ingrediënten eieren bananen kaneel havermout bakpoeder walnoten olie bakpapier recept cakevorm keukenmachine blender staafmixer pureren bereidingswijze cakevorm bodem zijkanten brood kom massa havermoutvlokken fijngemalen lepel beslag satéprikker cake bakken afkoelen rooster plakjes vershoudfolie verpakken diepvries-ziplock-zakje vriezer tussendoortje vergeet direct genieten volgorde praktisch heerlijk gezond mens geensuiker toegevoegd suikervrij Bak de cake in circa 45 tot 70 minuten gaar. Test met een satéprikker of het bananenbrood al gaar is door in het midden van de cake te prikken. Komt de prikker er schoon uit? Dan is de cake klaar. Zit er nog beslag aan? Laat het geheel dan nog even verder bakken.

Bij mij duurde het zo’n 65 minuten voordat de cake gaar was.

Til het brood uit de vorm door het bakpapier vast te pakken. Laat afkoelen op een rooster.

Wanneer je wilt kun je na het afkoelen de cake in plakjes snijden en per stuk in vershoudfolie verpakken. Doe alle pakketjes dan in een diepvries-ziplock-zakje en plaats in de vriezer. Zo heb je altijd een lekker tussendoortje bij de hand!

Vergeet vooral niet ook om in ieder geval een paar plakjes buiten de vriezer te bewaren, zodat je er direct van kunt genieten. Enne… deze volgorde is erg praktisch, want voor je het weet is het bananenbrood op. Heerlijk en gezond! Wat wil een mens nog meer?

#WatEtenWeVandaag #Gezond Bananenbrood met walnoten

#WatEtenWeVandaag? Kwarkbollen [recept]

#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

Ik was al diverse keren een recept van kwarkbollen tegen gekomen. Op internet kun je heel wat variaties vinden. Door een andere soort kwark te gebruiken en/of de vulling te wijzigen, maak je ze iedere keer net wat anders. Of maak je het met de producten die je gewoon in huis hebt, zoals ik dat deed.

Als basis gebruikte ik het recept dat ik vond op Personal Body Plan. Dat paste ik aan met de ingrediënten die ik in huis had.

Ingrediënten (voor circa 12 kwarkbollen):

– 100 gram rozijnen
– 100 gram blauwe bessen
– 250 gram Optimel Griekse Style Vanille Yoghurt
– 250 gram bloem
– 2 eieren
– 1 eetlepel olie (bv. zonnebloem- of olijfolie)
– 1 eetlepel bakpoeder
– snufje zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. (elektrische oven)

Meng de kwark, olie, eieren, zout en bakpoeder door elkaar.

#WatEtenWeVandaag #kwarkbollen lunch tussendoortje invriezen kamertemperatuur lekker lauwwarm heerlijk koud bakpapier beslag bakplaat bloem rozijnen blauwe bessen kwark olie eieren zout bakpoeder Optimel Griekse Style Vanille Yoghurt oven recept variaties Personal Body Plan ingrediënten bereidingswijze producten huis Voeg de daarna de bloem en de rozijnen er door heen en als laatste voeg je de blauwe bessen toe.

Leg een vel bakpapier  op de bakplaat en maak met twee lepels bolletjes van het beslag en leg deze verspreid op de bakplaat.

Bak de broodjes ongeveer 20 minuten.

Lauwwarm zijn ze heerlijk, maar koud zijn ze ook heerlijk om te eten.

Ze zijn verslavend lekker, dus ze zijn zo op. Wil je ze toch bewaren? Ze zijn nog 2 tot 3 dagen houdbaar op kamertemperatuur. Bewaar ze in een goed afgesloten trommel.
Invriezen kan ook prima.

Heerlijk als lunch of als tussendoortje.

#WatEtenWeVandaag? #Kwarkbollen

#WatEtenWeVandaag? Vegetarische Nuggets [recept]

#WatEtenWeVandaag #PompoenLasagne pompoen lasagne minuten oven eet smakelijk geraspte kaas schaal saus bodem laagje groente water sausmix melk verpakking paprika cherrytomaatjes gehakt bak snipper uien glazig rul gaar verwarm oven bereidingswijze ingrediënten uien paprika Honig basis voor lasagnesaus Jumbo Pompoen Lasagne bladen rundergehakt groente Italiaans gerecht lasagnebladen lasagnevellen pompoen plakken snijden vervangen variëren recept lasagna lasagne

Al diverse keren kwam ik op internet tegen dat bloemkool uit de oven een goed alternatief is voor een stukje vlees. Natuurlijk kan dat, maar ik zette wel mijn vraagtekens bij het vleesvervangend vermogen. Want zit je niet gewoon bloemkool die anders bereid is te eten?
Toen ik een recept zag van vegetarische bloemkoolnuggets – die niet moeten onderdoen voor kipnuggets – besloot ik het toch maar eens te proberen.

Het recept dat ik vond heb ik wel een beetje aangepast aan mijn eigen smaak. Ik besloot gebruik te maken van piri-piri kruiden, maar uiteraard kun je ook andere kruiden of specerijen gebruiken.

Ingrediënten:

1 bloemkool (of zak van 400 gram roosjes)
150 ml melk
100 gram bloem
2 theelepels piri-piri kruiden
Paneermeel

Bereidingswijze:

Warm de oven voor op 220 graden (elektrische oven)

Snijd de bloemkool in roosjes en zorg ervoor dat ze ongeveer allemaal hetzelfde formaat hebben.

Weeg 100 gram bloem af en voeg daarbij al roerend 150 ml melk bij. Maak hier ene lekker papje van. Uiteraard kun je ook kiezen voor een plantaardig alternatief zoals havermelk.

Wanneer de bloem en melk goed gemengd zijn voeg je de kruiden en/of specerijen toe. Ik gebruikte twee theelepels piri-piri kruiden, maar je kunt ook iets meer of minder gebruiken, zodat het geheel naar eigen smaak is.

Wat eten we vandaag? #WEWV #watetenwevandaag bloemkoolnuggets vega nuggets vegetarische nuggets kipnuggets bloemkoolroosjes paneermeel melk havermelk plantaardig alternatief bloem oven bakplaat knapperig friet diner heerlijk snack televisie verjaardagsfeest recept dipsausje knoflooksaus zoete chilisaus Strooi in een bord een laag paneermeel.

Neem een bloemkoolroosje, wentel die door het bloempapje zodat deze helemaal bedekt is. Laat het even uitdruppen en rol dan door de paneermeel. Zorg dat de bloemkool aan alle kanten is bedekt met paneermeel.

Leg de gepaneerde bloemkoolroosjes op een bakpapier op het bakplaat.

Bak de bloemkoolnuggets in circa twintig minuten knapperig.

Serveertip: neem een lekker dipsausje erbij, bijvoorbeeld knoflooksaus of zoete chilisaus.

Deze vegetarische nuggets zijn lekker voor bij de friet of het diner, maar ook heerlijk als snack bij de televisie of op een verjaardagsfeest.

#watetenwevandaag #vegetarischenuggets

 

#WatEtenWeVandaag? Bananenbrood [recept]

#WatEtenWeVandaag? #Bananenbrood cake cakeblik overrijpe bananen bananenmilkshake bloem eieren kaneel suiker bakpoeder zout melk roomboter ingrediënten oven voorverwarmen mengen satéprikker klaar vriezer eet smakelijk plakje meenemen recept bananenbrood

Je kent het wel… Heb je een tros bananen gekocht, liggen ze bruin te worden op de fruitschaal. Nu vind ik ze een beetje bruin juist erg lekker, maar als ze overrijp zijn, eet ik ze liever niet meer zo uit het vuistje op. Maar wat doe je er dan mee?

Vaak maak ik van overrijpe  bananen een bananenmilkshake. Maar nadat ik smakelijke verhalen had gehoord over bananenbrood, besloot ik dat een keer te proberen. Hierbij het recept dat ik heb gebruikt voor mijn lekkere – maar niet zo gezonde – bananenbrood.

Ingrediënten:

3 overrijpe bananen
200 gram bloem
2 eieren
150 gram suiker
25 gram roomboter (op kamertemperatuur)
2 eetlepels melk
1 theelepel kaneel
2 theelepels bakpoeder
Snufje zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Neem een beslagkom en weeg daar de bloem, suiker, kaneel, bakpoeder en voeg een snufje zout toe. Meng deze ingrediënten goed door elkaar.

#WatEtenWeVandaag? #Bananenbrood cake cakeblik overrijpe bananen bananenmilkshake bloem eieren kaneel suiker bakpoeder zout melk roomboter ingrediënten oven voorverwarmen mengen satéprikker klaar vriezer eet smakelijk plakje meenemen recept bananenbrood Prak de bananen.

Klop in een andere kom de eieren los, voeg melk, de zachte roomboter en de geprakte banaan toe en meng alles goed.

Voeg nu stapsgewijs de droge ingrediënten door het eimengsel. Meng tussendoor steeds goed.

Vet een cakeblik in en bestrooi het daarna met een beetje bloem.

Giet het cakebeslag in de vorm en plaats in het midden van de voorverwarmde oven.

Na 40 tot 45 minuten is de cake klaar. Controleer dit door met een satéprikker in de cake te steken. Komt deze er droog weer uit? Dan is de cake klaar.

De cake is een paar dagen te bewaren, maar kan ook ingevroren worden. Zorg er dan wel voor dat je de cake per plakje invriest, zodat je eenvoudig er uit kunt halen wat je nodig hebt.

Eet Smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #Bananenbrood

#WatEtenWeVandaag? Turks Brood Pizza Shoarma [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Pizza is favoriet bij velen. Natuurlijk is het soms makkelijk om een diepvriespizza in de oven te schuiven, maar een zelfgemaakte pizza is veel lekkerder. Gelukkig hoeft het maken daarvan ook niet veel tijd in beslag te nemen. Met een Turks Brood als pizzabodem kun je volop variëren. Ook ideaal om restjes uit de koelkast op te maken! Ik maakte de Turks Brood Pizza Shoarma.

Het idee voor dit recept komt uit Het Hartige Bakboek van Rutger van den Broek. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven en Hier deel ik jullie mijn recept voor Turks Brood Pizza Shoarma.

Ingrediënten (2 personen)

#WatEtenWeVandaag? Turks Brood Pizza Shoarma #TurksBroodPizzaShoarma #recept tomatensaus knoflook ui geraspte kaas kipshoarma olijfolie tomatenstukjes tomatensaus Turks brood oven voorverwarmen saus bakken Het Hartige Bakboek Rutger van den Broek knoflooksaus275 gram kipshoarma
1 ui
Paprika mix (groen, geel, rood)
Tomatensaus (gekocht of zelfgemaakt*)
Geraspte kaas
1 Turks Brood
Knoflooksaus

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Snipper een ui en fruit deze aan. Voeg de kipshoarma toe en bak deze gaar.

Voeg de in blokjes gesneden paprika toe en roerbak deze even mee.

Snijd een Turks brood doormidden en smeer de binnenzijde in met tomatensaus. Beleg de pizza met de kipshoarma met groente.

Bestrooi met geraspte kaas en schuif de pizza in de oven. Bak de pizza in 15 tot 20  minuten in de oven.

Serveer de pizza met knoflooksaus. Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #TurksBroodPizzaShoarma

* Tomatensaus Recept 
Blikje tomatenstukjes met kruiden (400 gr)
Halve ui
2 teentjes knoflook
zout en peper

Snijd de knoflook en ui in stukjes en fruit deze in een scheutje olijfolie aan. Voeg de tomatenstukjes toe en laat dit 20 tot 25 minuten zachtjes pruttelen. Pureer de saus met een staafmixer tot een gladde saus. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Gebruik zoveel tomatensaus als je nodig hebt. De rest kun je invriezen.

#WatEtenWeVandaag? Vegetarische pasta [recensie]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

De basis van dit recept kwam ik een keer tegen, waar weet ik niet meer precies. Ik gok dat het recept afkomstig is geweest uit een tijdschrift van een supermarkt. Maar goed, inmiddels is het iets aangepast aan onze eigen wensen en is deze Vegetarische Pasta hier een favoriet!

Ingrediënten: (voor 2 personen)
150 gram ongekookte pasta (dit keer gebruikte ik Bästisar Pasta van Ikea).
400 gram diepvriesspinazie
200 gram tomaten (dit keer snoeptomaatjes, maar dat wisselt hier vaak)
Kruidenroomkaas kruiden/knoflook bv. Boursin (2 / 3 eetlepels)
Pijnboompitjes
Geraspte Kaas

Bereidingswijze
Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan of wok. Schep ze uit de pan zodra ze een lekker bruin kleurtje hebben. Laat de pitjes afkoelen.

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta Vegetarische Pasta Bastisar Bästisar pasta elandpasta ikea diepvriesspinazie tomaatjes snoeptomaten kruidenroomkaas pijnboompitjes geraspte kaas Boursin koekenpan wok hapjespan smaak eet smakelijk #recept recept Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing van de pasta.

Snijd de tomaten in partjes of – in het geval van kleine tomaatjes – doormidden.

Laat de spinazie in een hapjespan ontdooien en warm worden. Wanneer de spinazie warm is, roer je de gesneden tomaatjes er door heen en voeg je naar smaak twee of drie eetlepels kruidenroomkaas er door heen.

Giet de gekookte pasta af en voeg aan het spinaziemengsel toe.

Serveer geraspte kaas en geroosterde pijnboompitjes erbij, zodat iedereen deze naar smaak kan toevoegen.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #VegetarischePasta

#WatEtenWeVandaag? Kleurrijke vegetarische groentetaart [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Ik mag graag op zoek gaan naar lekkere recepten op internet. Omdat wij thuis regelmatig vegetarisch eten, zoek ik ook gericht naar gerechten zonder vis of vlees. Tijdens mijn zoektocht kwam ik de spiraaltaart tegen op De Hippe Vegetariër.
Het plaatje zag er schitterend uit… Mijn spiraal is iets minder mooi geworden. Volgende keer als ik het recept maak, bespaar ik mij de moeite en snijd ik de groente in stukjes.
De bereidingswijze heb ik iets aangepast, dus hier mijn recept voor de Kleurrijke vegetarische groentetaart.

Ingrediënten: (2 personen)

1 aubergine
1 courgette
300 g wortels
1 pakje bladerdeeg
135 g geitenkaas
2 eieren
1 el yoghurt
2 tl paprikapoeder
zout en peper
geraspte kaas
couscous (klein beetje voor op de bodem van de taart)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 210 °C en  breng een pan met water aan de kook.

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Was de aubergine en courgette en snijd beide in de lengte doormidden. Snijd of schaaf de groente nu in dunne, lange plakken. Schrap (of schil met de dunschiller) de wortels en snijd deze ook in lange, dunne plakken.
* Persoonlijk vond ik het nogal een gedoe om de lange plakken rechtopstaand in de vorm te krijgen… Gewoon in blokjes of stukjes snijden is natuurlijk ook gewoon een optie.

Zodra het water in de pan kookt, voeg je de aubergine- en wortel plakken toe. Blancheer deze gedurende 1 tot 2 minuten. Haal ze hierna uit het water en laat uitlekken in een vergiet.

Neem een springvorm en leg de bladerdeegplakjes iets overlappend in de springvorm. Prik met een vork wat gaatjes in de bodem. Voor een lekkere knapperige bodem bestrooi ik deze met een beetje couscous. Dit neemt overtollig vocht op. Je proeft er niets van, maar Kleurrijke vegetarische groentetaart #WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart spiraaltaart aubergine courgette wortels bladerdeeg geitenkaas eieren yoghurt paprikapoeder zout en peper geraspte kaas op zoek recepten internet spiraaltaart De Hippe Vegetariër plaatje schitterend bereidingswijze aangepast recept #recept oven water plakken blokjes stukjes zompig bladerdeeg bodem bestrooien couscous knapperig overtollig vocht buitenkant mengsel springvorm hartige taart de bodem wordt op deze manier niet zompig.

Mix de geitenkaas, eieren, yoghurt, paprikapoeder, zout en peper tot een glad mengsel in een staafmixer of blender. Voeg eventueel naar smaak een beetje peper en zout toe.
Giet een klein beetje in de met bladerdeeg beklede springvorm (ca. 20 cm) en zet hierin de plakken groente. Begin aan de buitenkant en werk zo naar het midden toe.
Door al een klein beetje van het mengsel op de bodem te gieten, blijven de plakken iets beter rechtop staan. Giet daarna de rest van het mengsel in de vorm.
*Heb je de groente in blokjes gesneden? Roer die dan eerst door het gladde kaas-eieren-mengsel en giet daarna het geheel in één keer in de springvorm.

Beweeg de vorm stevig heen en weer zodat het mengsel zich goed verspreidt.
Strooi als laatste nog wat geraspte kaas over de taart heen en plaats de taart in het midden van de voorverwarmde oven en bak in 20 – 25 minuten gaar.
Haal de Kleurrijke vegetarische groentetaart uit de oven en genieten maar!

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #KleurrijkeVegetarischeGroentetaart

#WatEtenWeVandaag? Kipsalon [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Kipsalon

Vaak ga ik gewoon naar de supermarkt en bedenk ter plekke wat ik voor eten in huis haal. Om niet steeds op hetzelfde uit te komen, vind ik de recepten die in veel winkels te vinden zijn erg praktisch. Bij de Lidl nam ik een receptkaart mee voor deze Kipsalon.
Inderdaad… een variatie op de bekende kapsalon.

Ingrediënten (voor 4 personen)
400 gram kipfilet (of kalkoenfilet zoals ik dat deed)
2 theelepels paprikapoeder
25 ml vloeibare margarine
700 gram aardappelschijfjes
Zakje geraspte kaas (ik koos voor deze Kaas Gratin Mix van Lidl)
1 krop ijsbergsla (of een zak voorgesneden sla voor extra gemak)
komkommer
3 tomaten
knoflooksaus
zout en peper

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met paprikapoeder. Bak vervolgens de kip in de vloeibare margarine in circa 5 minuten bruin en gaar. Zelf maakte ik stiekem een kalkoensalon, maar dat klinkt niet zo lekker als kipsalon 😉 Het smaakt overigens wel heerlijk!

 #WatEtenWeVandaag #Kipsalon kipsalon recept Lidl receptkaart supermarkt aardappelschijfjes kapsalon variatie kipfilet aardappelschijfjes ijsbergsla komkommer tomaat knoflooksaus bereidingswijze oven ingrediënten 4 personen Bak vervolgens de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking (dus lekker goudbruin en gaar).

Vet een ovenschaal in en verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van de schaal. Verdeel hierover de kip en geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 10 – 15 minuten in de oven.

Snij intussen de ijsbergsla in reepjes, de komkommer en tomaten in blokjes/partjes. Haal de ovenschaal uit de oven. Voor een “echte” kapsalon schep je de komkommer, tomaat en ijsbergsla over de aardappelschijfjes met kip heen. Ik heb er voor gekozen deze naast elkaar te serveren.  De knoflooksaus kan ieder naar wens over/naast het gerecht schenken.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #Kipsalon

#WatEtenWeVandaag? RainbowTosti [recept]

#WatEtenWeVandaag #Wraptaart paprika gehakt ui crème fraîche zure room blikje maïs bakpapier springvorm geraspte kaas (volkoren) wraps tortilla Seasoning mix for Fajita Santa Maria bodem taartring oven voorverwarmen vulling recensie review

Een nieuwe rubriek op WijTestenHet.nl: #WatEtenWijVandaag?
Omdat iedereen zich wel eens afvraagt wat hij of zij vandaag weer op tafel moet zetten…
De recepten zullen allemaal dezelfde afbeelding bovenaan hebben staan. In het zijmenu kun je ze aan de hand van de foto er dan ook makkelijk uitpikken. En natuurlijk kun je eenvoudig zoeken op #recept en/of #WatEtenWeVandaag?
Bovendien staat onder elk recept de hashtag vermeld inclusief link. Eén eenvoudige klik en je krijgt al onze recepten te zien.

RainbowTosti

Lekker voor de lunch, tussendoor of gewoon als snelle avondmaaltijd: een tosti kan altijd. Heb je kinderen dan zullen ze ongetwijfeld smullen van deze kleurrijke variant, de rainbowtosti!

Ingrediënten
Boterhammen
Geraspte kaas
Voedingskleurstof in diverse kleuren (wij gebruikten deze van Dr. Oetker)
Margarine / boter (naar wens)

Bereidingswijze
Deze kleurrijke regenboogtosti is heel eenvoudig te maken. Pak een aantal kommetjes en vul elk met een beetje geraspte kaas. Voor elke kleur van de regenboog heb je één kommetje nodig.

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti RainbowTosti regenboogtosti boterhammen recept ingrediënten bereidingswijze vraag geraspte kaas boter margarine voedingskleurstof Dr. Oetker kleuren mengen regenboog banen strepen smelten knapperig eet smakelijk Voeg aan elk kommetje een aantal druppels voedingskleurstof toe en meng. Indien nodig wat extra kleurstof toevoegen. Meng de basiskleuren rood, geel en blauw om andere kleuren te maken. Kleur alle kommetjes met geraspte kaas met een andere kleur.

Pak een boterham, besmeer naar wens met boter en leg de gekleurde geraspte kaas in banen naast elkaar, zodat je een regenboog van geraspte kaas hebt. Leg een tweede boterham hierop en plaats het geheel in het tosti-ijzer, pan of oven.

Wacht tot de kaas gesmolten is en de tosti aan de buitenzijde lekker knapperig. Snijd de tosti doormidden om de regenboogkleuren te zien.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #RainbowTosti

« Older Entries