recepten Archieven - Wij Testen Het

Tag Archives: recepten

Young, Wild & Vegan [recensie]

Posted on 17 december 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Heb je besloten om vaker plant-based te koken, maar helemaal geen zin om je te worstelen door een kluwen van onuitspreekbare ingrediënten? Spreekt vegan food je wel aan, maar word je wat afgeschrikt door de ellenlange recepten en al te strikte regeltjes? Dan is Young, wild & vegan voor jou!

Recensie:
Hoewel ik niet het voornemen heb om veganistisch te koken, eet ik soms wel recepten die vegetarisch of vegan zijn. Ik was om die reden wel nieuwsgierig naar dit kookboek. Bovendien ben ik sowieso wel erg gecharmeerd van kookboeken, dus ik keek echt naar dit recensie-exemplaar uit. Young, wild & Vegan laat zien dat vegan koken helemaal niet moeilijk of saai is.

Young, Wild & Vegan

Wie het voornemen heeft om vaker veganistisch te eten heeft aan Wild, Young & Vegan erg veel. Natuurlijk kun je op internet ook heel veel vinden, maar Steffi Quisquater vertelt ook eerlijk dat die zoektocht nogal overweldigend kan zijn. Tijdrovend, met heel veel producten waar je ongetwijfeld nog nooit hebt gehoord. Dit kookboek is anders: naast lekkere recepten, staan er namelijk praktische tips in over vegan bereidingen.

Geweekte cashewnoten voor een heerlijke romige saus. Tips voor rommelvrij eten, plantaardige alternatieven voor veelgebruikte producten in de keuken.

Recepten

De recepten die in dit kookboek staan zijn divers en er staan veel recepten in die voor één persoon zijn. De vormgeving van het boek is vrolijk en speels. Voor elk moment van de dag zijn er wel lekkere gerechten te vinden. De volgende hoofdstukken kom je tegen in dit boek: Snacks en sauzen, ontbijt, lunch, dinner en vegan superfoods. Het boek start met een persoonlijk voorwoord, gevolgd door tips en tricks.

Young, Wild & Vegan – Steffi Quisquater
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s, Lannoo

Masterclass Havermout [recensie]

Posted on 3 november 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

In Masterclass Havermout laten Pascalle Bonnier en Mathijs Kok aan de hand van 60 recepten zien dat je met havermout oneindig kunt variëren. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino en van pasta tot pannenkoek.

Recensie:
Havermout als ontbijt kennen de meesten wel, maar je kunt zoveel meer met dit product. Dat tonen de recepten in Masterclass Havermout wel aan.

Masterclass Havermout

Wanneer je op zoek bent naar inspiratie om te koken of bakken met havermout is dit kookboek echt een heerlijk kookboek om in huis te hebben. Pascalle Bonnier & Mathijs Kok kun je ook volgen op Instagram.
Omdat ik graag havermout als ontbijt eet, zocht ik als eerste wat inspiratie op om mijn ochtend net iets anders te beginnen. Het Worteltaart Havermoutje zag er zo lekker uit, dat ik besloot die te maken. Extra voordeel: je krijgt direct wat groenten binnen, dus een extra goed begin van de dag. Ik maakte het terwijl ik aan het afvallen was en het smaakte echt als een lekker taartje: pure, gezonde verwennerij dus!

Recepten

Naast recepten voor lekkere ontbijtjes, krijg je ook voldoende ideeën voor de lunch, snacks en het diner. Maar daarnaast wordt er ook aandacht besteed aan basisrecepten van havermout, maar ook van allerlei melksoorten. Amandelmelk, havermelk, notenmelk, quinoamelk, rijstmelk en sojamelk zijn allemaal te koop in de supermarkt, maar je kunt ze thuis ook zelf maken. Hoe? Ook dat lees je in dit kookboek.
Zelf bak ik ook graag met havermout, mijn bananenbrood maak ik bijvoorbeeld altijd hiermee. En gelukkig staan er in dit boek ook nog heel wat lekkere recepten voor allerlei soorten brood, dus ik ga die zeker ook eens maken.

Mijn ervaring

De recepten staan duidelijk beschreven, veelal met een foto, wat ik altijd wel een pluspunt vind. Want het oog wil immers ook wat. Ook staat er bij elk recept duidelijk vermeld voor hoeveel personen dit recept is. Veel ontbijtgerechtjes zijn voor één persoon, wat ideaal is, scheelt weer omrekenen. Want niet iedereen ontbijt graag met havermout natuurlijk.

Masterclass Havermout – Pascalle Bonnier & Mathijs Kok
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Carrera Culinair

Mijn leven met autisme [recensie]

Posted on 12 september 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Mijn leven met autisme, is het eerlijke verhaal van Mayke Bloem over haar dagelijkse worsteling met haar autisme. Ontroerend hoeveel ze van de mensen houdt die haar helpen, maar moeite heeft het mondeling te uiten. Wat er uit haar verhaal gelukkig ook duidelijk wordt is, dat ondanks dat autisme niet te genezen is, je wel met veel inzet van jezelf, liefde. Begrip en hulp van anderen kunt groeien naar een positiever zelfbeeld.

Recensie:
Dit boekje bestaat eigenlijk uit twee delen. Het eerste – en belangrijkste deel – bestaat uit het persoonlijke verhaal van Mayke Bloem. Al langere tijd deelt zij haar ervaringen op haar blog Mijn leven met autisme, maar een boek was een logisch vervolg.

Mijn leven met autisme

Na het levensverhaal van Mayke, komen ook andere mensen uit haar omgeving aan het woord. Haar ouders, collega’s en teamleider. Maar ook reacties op haar blog en eerdere publicaties kun je in dit boekje terugvinden.

Mayke heeft een prettige schrijfstijl en schrijft openhartig en eerlijk over haar leven. Voor anderen met autisme ongetwijfeld een herkenbaar verhaal, maar ook voor iedereen die iemand in zijn of haar eigen omgeving heeft met autisme is dit boekje een aanrader. Het helpt je om te begrijpen hoeveel vermoeiend het alledaagse leven soms kan zijn wanneer alles heel hard bij je naar binnen komt.

Wat ik verrassend vond om te zien was dat er zelfs een aantal recepten in dit boekje staan. Gewoon eenvoudige, lekkere recepten die stap voor stap beschreven staan.

Mijn leven met autisme geeft je een inkijkje in het leven van iemand met autisme. Het is een mooie manier om meer te weten te komen over dit ziektebeeld. Het kan zeker veel onduidelijkheden bij andere mensen wegnemen. Alleen daarom kan ik iedereen dit boekje aanraden om te lezen, zodat wij allen iets meer kennis en begrip hebben voor een ander.

Mijn leven met autisme – Mayke Bloem
Waargebeurd, paperback, 128 pagina’s, Positon Uitgevers

Dit kookboek is je beste vriend [recensie]

Posted on 24 augustus 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Dit kookboek van de voormalig foodstyliste van Donna Hay is een must-have voor iedereen met een druk (gezins)leven. Het concept: je begint de week vol goede moed én met een gevulde koelkast. Kortom: een week vol heerlijke gerechten ligt binnen handbereik. Je maakt een indrukwekkende raviolisalade, maar dan raken je ingrediënten en ideeën op. Maak je geen zorgen! Kies voor makkelijke biryani met papadums of een heerlijke plaattaart uit de vriezer. En in het weekend? Dán maak je die smakelijke taco’s met pulled pork.

Recensie:
Een kookboek die qua indeling al anders is dan de meeste kookboeken. Want hier staan de dagen van de week centraal. Maandag maak je een frisse, fruitige start en kook je een heerlijke maaltijd. Op dinsdag kun je redelijk inschatten wat voor week het wordt en kun je er met koken je voordeel mee doen. Zo heeft Lucy Tweed voor elke dag een beschrijving en bijpassende recepten. Maar natuurlijk kun je elk gerecht prima op elke willekeurige dag maken!

Dit kookboek is je beste vriend

Een goede voorbereiding is het halve werk… Daarom wordt er aandacht besteed aan de voorraad die je in huis hebt. Sommige producten zijn gewoon erg praktisch om altijd bij de hand te hebben. Ook is er aandacht voor de verschillende keukengereedschappen. Lees vooral ook de handige tips en trucs voor koken als een baas.

Qua indeling is het boek even wennen. Bovenaan bij elk recept staan alle ingrediënten. Onderaan het recept staat echter voor hoeveel personen het bedoeld is. Eventuele extra opmerkingen kun je ook onderaan de bladzijde vinden. De recepten zijn vaak voor vier personen bedoeld, maar er is variatie van één tot acht personen. Altijd even checken dus voordat je de boodschappen gaat doen.
Er staan geen voedingswaarden vermeld in dit boek en ook geeft het geen tijdsindicatie hoe lang je er ongeveer mee bezig bent. Dat is een gemiste kans, want dit maakt een boek vaak aantrekkelijker voor veel mensen. Nu moet je eerst de bereidingswijze doornemen om te kunnen inschatten of een recept veel of weinig werk is. Op de dagen van de week kun je ook niet afgaan, want ook op donderdag staan er recepten in waar je best wel even de tijd voor moet nemen. Want heel eerlijk gezegd: ik zou zelf niet aan een hartige taart (inclusief deeg rollen) beginnen na een dag werken. Je kunt hem natuurlijk wel eerder bereiden wanneer je tijd hebt, zodat je het alleen in de oven hoeft te schuiven wanneer je thuiskomt.

Dit kookboek is je beste vriend – Lucy Tweed
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Uitgeverij Becht

Quick & Tasty Studentenkookboek [recensie]

Posted on 5 augustus 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Quick & Tasty Studentenkookboek Lena Djuphammar Pernilla Rőnnlid kookboek Deltas studeren examens papers schrijven uurtjes feesten leven student zwaar hippe tasty maaltijden tafel tijd geld gezond gerechten meenemen wraps sandwiches groepen perfect feetje huisgenoten tips tricks beginnende kok student dol eenvoudige recepten betaalbaar aanrader cadeau kamers speerpunten eenvoudig lekker gezond creatief snel kooksessies eters bezoek werkdagen indeling vegetarisch kip vis samen koken personen ingrediëntenlijst bereidingswijze stappen serveersuggesties eenvoudige recept bladzijden invriezen huis hekel keuken recensie review

Studeren voor je examens, papers schrijven en dan ook nog eens tot in de vroege uurtjes feesten: het leven van een student kan zwaar zijn. Gelukkig tover je met dit hippe en tasty kookboek tal van lekkere maaltijden op tafel die niet veel tijd en geld kosten en ook nog eens heel gezond zijn. Daarnaast biedt dit boek ook gerechten die gemakkelijk mee te nemen zijn, zoals wraps of sandwiches, en recepten die geschikt zijn voor grote groepen, perfect voor een feestje of als je kookt voor je huisgenoten. En tot slot krijg je een heleboel handige tips en tricks waar iedere beginnende kok baat bij heeft.

Recensie:
Je hoeft geen student te zijn om blij te zijn met het Quick & Tasty Studentenkookboek. Want wie dol is op eenvoudige recepten (zonder ellenlange ingrediëntenlijsten) én gaat voor betaalbaar en lekker eten is dit kookboek echt wel een aanrader. Maar natuurlijk is het ook een leuk cadeau voor de student die net op kamers gaat.

Quick & Easy Studentenkookboek

De vijf speerpunten van dit kookboek worden in het eerste hoofdstuk uitgelegd: Snel, Eenvoudig, Lekker, Gezond en Creatief. Wanneer je dit aanspreekt, is dit kookboek iets voor jou, ongeacht of je student bent of niet.

Ik vind koken leuk, ben gek op kookboeken, maar houd ook van eenvoudige recepten. Want die uitgebreide kooksessies zijn leuk wanneer je vrij bent en eters op bezoek krijgt, maar op werkdagen wil je toch gewoon iets wat snel klaar is. Dat snel klaar ook gezond kan zijn, blijkt maar weer eens met dit boek.

De indeling van het kookboek is duidelijk: (super)snelle gerechten, vegetarisch, kip, vis en samen koken.

Recepten

De recepten staan duidelijk beschreven: voor hoeveel personen het is, een ingrediëntenlijst en stap voor stap de bereidingswijze. Gemiddeld zo’n drie stappen, een enkele keer vier of vijf, waarbij serveersuggesties ook meetellen. Dat laat wel zien dat het inderdaad eenvoudige en snel te bereiden recepten zijn. Er staat geen bereidingstijd bij de recepten, maar wanneer je het recept even door leest zie je dat alles snel klaar te maken is.
Tussendoor zijn er ook wat bladzijden met tips te vinden. Zoals extra eten invriezen, wat te doen met left-overs, koken zonder recept etc.

Al met al een leuk kookboek om aan de beginnende kok cadeau te doen. Wanneer iemand uit huis gaat of aan iemand die gewoon een hekel heeft om lang in de keuken te staan en kookt omdat het moet…

Quick & Tasty Studentenkookboek – Lena Djuphammar & Pernilla Rőnnlid
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Deltas

Heel Holland Bakt Voor Jou [recensie]

Posted on 22 juni 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Heel Holland Bakt Voor Jou 2022 meestbekeken bakprogramma Nederland thuisbakkers seizoensboek technische opdrachten blik tent thuis fan genoten droomt foto’s kandidaten jury seizoen iedereen taarten bakt boek avonturen leuk deelnemers voorwoord winnaar Enzo Pérès-Labourdette kookboek bakboek onderwerpen koekjes lekkers fruitig choco gevankjes tussendoor hartig heerlijk afsluiter technische opdrachten Robèrt begint recepten aanduiding moeilijkheidsgraad stipjes logootjes verwoord duidelijk termen best makkelijk goed te doen wow! Wel moeilijk technieken keuken recepten aanduiding uitzendingen herkennen bakkers klaar bakken maar slag regenboogkoekjes romige dadeltaart bolgebakjes maken recensie review Instagram gebakken delen

Heel Holland Bakt is het leukste en meestbekeken bakprogramma van Nederland. Voor alle thuisbakkers is er dit gloednieuwe seizoensboek Heel Holland Bakt voor jou. Met als enige de technische opdrachten van Robèrt, een mooie blik in de tent, en heerlijke, makkelijke bakrecepten om zelf thuis te maken. Het boek dat je als echte fan absoluut niet mag missen!

Recensie:
Heb jij ook zo genoten van Heel Holland Bakt? Of je nu lekker thuis wilt blijven bakken of stiekem droomt om ook eens in de tent te staan: het Heel Holland Bakt voor jou is het boek boordevol lekkers voor jou. Uiteraard met foto’s van de kandidaten en jury van seizoen 2022.

Heel Holland Bakt Voor Jou

Voor iedereen die graag taarten bakt absoluut een heerlijk boek om in huis te hebben, maar natuurlijk extra leuk wanneer je de avonturen van de deelnemers van het televisieprogramma hebt gevolgd. Met een voorwoord van winnaar Enzo Pérès-Labourdette.
Het kookboek of beter gezegd bakboek is opgedeeld in vijf verschillende onderwerpen: Koekjes en klein lekkers, taarten fruitig & choco, gebakjes voor tussendoor, hartig en heerlijk en als afsluiter de technische opdrachten van Robèrt.

Weet waar je aan begint: dat gaat hier zeker op. Want bij de recepten staat een aanduiding van de moeilijkheidsgraad. Niet met stipjes of andere logootjes, maar gewoon duidelijk verwoord. Met termen zoals: best makkelijk, goed te doen en wow! wel moeilijk. Wil je meer technieken leren in de keuken? Dan kun je naar de recepten staan met de technische opdrachten. Hier staat de aanduiding niet, maar wanneer je de uitzendingen hebt gezien zul je de technische opdrachten wel herkennen.

Bakkers klaar, bakken maar!

Ik heb nog niets gemaakt uit dit boek, maar ik ga zeker wel met dit boek aan de slag. Regenboogkoekjes, romige dadeltaart of van die leuke bolgebakjes… Ik weet nog niet wat ik als eerste zal gaan maken. Maar wanneer ik iets heb gebakken, zal ik het resultaat delen op mijn Instagram pagina.

Heel Holland bakt voor jou
Kookboek, hardcover, 160 pagina’s, Kosmos Uitgevers

Lekker vegetarisch koken in weinig tijd [recensie]

Posted on 6 juni 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Lekker vegetarisch koken in weinig tijd Deltas kookboek koken weinig tijd lekkere vegetarische maaltijd serveren gezin boek veggie gerechten boodschappenlijst bloemkoolburger quesadilla lasgane restjes slag gezellig samen genieten heerlijke flexitariër vlees vegetarisch praktisch huis welkom werken keuken vrije dag muziek oren informatie indeling evenwichtige aspecten vervangers categorieën vega elke dag less is more sologerechten sauzen maken zoete zonden ideaal doordeweeks tips wrap chaotische dagen persoon duidelijk eten toetjes overzichtelijk lijstje bereidingswijze opvallend bijgerecht lekker smullen recensie review

Heb je weinig tijd om te koken, maar wil je wel toch een lekkere, vegetarische maaltijd serveren voor jezelf of je gezin? In dit boek vind je meer dan 50 veggie gerechten die in een mum van tijd klaar zijn en geen oneindige boodschappenlijst vereisen. Wat dacht je van een heerlijke bloemkoolburger, een snelle quesadilla of een lasagne van restjes? Ga aan de slag met de recepten in dit boek en maak tijd voor dat wat er écht toe doet: gezellig samen genieten van een heerlijke maaltijd met het hele gezin.

Recensie:
Thuis zijn wij flexitariër, oftewel we eten soms vlees en soms vegetarisch. Recepten zonder vlees zijn dan ook altijd welkom hier in huis, maar vooral recepten die weinig tijd kosten vind ik praktisch. Want na een dag werken heb ik geen zin om lang in de keuken te staan. Dat bewaar ik liever voor een vrije dag. Lekker vegetarisch koken in weinig tijd klinkt mij dan ook als muziek in de oren.

Lekker vegetarisch koken in weinig tijd

Het kookboek begint met wat algemene informatie over vegetarisch eten en de indeling van een evenwichtige maaltijd. Handig voor wanneer je pas vegetariër bent geworden. Dan kom je alle belangrijke aspecten waar je op moet letten en welke vervangers er zijn goed te weten.
Daarna volgen de recepten, welke zijn ingedeeld in diverse categorieën, namelijk: vega voor elke dag, less is more, sologerechten, sauzen maken het gerecht en zoete zonden.

In het hoofdstuk Vega voor elke dag staan eenvoudige gerechten die ideaal zijn voor doordeweeks. Naast lekkere recepten staan hier ook wat tips in. Zoals vijf verschillende ideeën voor het vullen van een wrap en tips om lekker te eten op chaotische dagen.
Less is more laat zien dat je geen lange lijst met ingrediënten nodig hebt om een lekkere maaltijd klaar te maken. Ook ideaal voor drukke dagen dus.
Sologerechten spreekt voor zich: ideale maaltijden om te maken voor één persoon. De laatste twee onderwerpen zijn ook direct duidelijk: lekkere sauzen voor bij je eten én toetjes!

Mijn ervaring

De recepten staan overzichtelijk in het boek. Een lijstje met ingrediënten, waarbij ook vermeld staat voor hoeveel personen het gerecht is. Duidelijk beschreven bereidingswijze en hier en daar nog een extra tip. Deze staan in een opvallend kadertje. Wanneer het om een bijgerecht gaat, staat er uiteraard ook bij waarbij het lekker is.
Of je nu soms of altijd vegetarisch eet, je zult ongetwijfeld heerlijk smullen van de recepten die in dit boek staan.

Lekker vegetarisch koken in weinig tijd
Kookboek, hardcover, 128 pagina’s, Deltas

Het WW Personal Points Kookboek [recensie]

Posted on 5 april 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Het WW Personal Points kookboek introduceren programma plannen gezonde levensstijl flexibel lekker recepten tanden mogelijkheden voedingsmiddelen leefbaar afvallen verantwoord eten overheerlijke recepten elke dag allemaal lid vragenlijst persoonlijke score lezen persoonlijke benadering vrijheid eet boek QR code exacte waarde aanvulling afslankprogramma gelukkig noodzakelijk specifiek bewust prima ontbijt lunch avondeten snacks lekkere verwennerij nicecream ijs banaan aardbei pistachenoot appelchips kaneel-yoghurtdip beschreven duidelijk bereidingswijze bladzijde indicatie getallen risotto minimaal maximaal methode bereidingsduur personen recept ingrediëntenlijst gekleurd balkje tip pagina huis maaltijd dag recensie review Lannoo

We introduceren het nieuwe WW PersonalPoints™ Programma waarbij geen twee plannen hetzelfde zijn, omdat geen twee mensen hetzelfde zijn.

Om je weg naar een gezonde levensstijl zo flexibel en lekker mogelijk te maken, staan er in dit kookboek meer dan 120 gloednieuwe recepten waar je je tanden in kunt zetten. Ervaar de eindeloze mogelijkheden van de PersonalPoints, de ZeroPoint™ voedingsmiddelen en hoe leefbaar dit programma is.

Recensie:
Of je nu wilt afvallen of gewoon verantwoord wilt eten: in Het WW Personal Points kookboek staan overheerlijke recepten voor elk moment van de dag.

Het WW Personal Points Kookboek

Omdat we allemaal anders zijn heeft WW (Weight Watchers heruitgevonden) het Personal Points programma ontwikkelt. Wanneer je lid wordt van WW wordt door een vragenlijst jouw eigen persoonlijke score berekend. Hier kun je daar meer over lezen. Door deze persoonlijke benadering heb je nog meer vrijheid met wat je eet. In het boek staat bij elk recept een QR code om jouw exacte Personal Points waarde te vinden. Het WW Personal Points kookboek kan dus een mooie aanvulling zijn wanneer je dit afslankprogramma gebruikt.

Maar gelukkig is het helemaal niet noodzakelijk dat je het specifieke Weight Watchers programma volgt. Of dat je wilt afvallen. Want voor iedereen die bewust wil eten, is dit een prima kookboek met heerlijke recepten. Ontbijt, lunch, avondeten, snacks of gewoon een lekkere verwennerij. Het staat er allemaal in, maar vaak wel net een iets gezondere variant dan dat je wellicht gewend bent. Wat dacht je van de Nicecream: heerlijk ijs van banaan en aardbei met stukjes pistachenoot. Of de appelchips met een lekkere kaneel-yoghurtdip.

Avocado-bananenbrood
Recept uit:
Het WW Personal Points Kookboek

Recepten

De recepten hebben allemaal een duidelijk beschreven bereidingswijze. Bovenaan de bladzijde staat een indicatie van je Personal Points in een blauwpaars balkje. Hier staat één of twee getallen in. Bij twee cijfers (bij de risotto op de foto 5-10) betekend dit dat de minimale Personal Points waarde 5 is en maximaal 10. Door het scannen van de QR code, ontdek je dus eenvoudig hoeveel punten het voor jou is wanneer je deze methode gebruikt. Verder staat er nog wat de bereidingsduur is én voor hoeveel personen het recept is.
Links een ingrediëntenlijst en daarnaast de bereidingswijze. Af en toe is er een gekleurd balkje met een tip op de pagina te zien.

Zelf let ik wel op wat ik eet en dan is dit een heerlijk kookboek om in huis te hebben. Er staan lekkere recepten in, voor elke maaltijd van de dag.

Het WW Personal Points Kookboek
Kookboek, hardcover, 312 pagina’s, Lannoo

Elke dag lekker koken [recensie]

Posted on 11 januari 2022 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Elke dag lekker koken gezin dagelijks vraag wat eten we vanavond gelukkig kookboek antwoord eenvoudige voedzame lekkere gerechten inspiratie behoefte menu klassiekers spaghetti bolognese hamburges cordon blue internationale keuken tafel dhal india chili con carne mexico taboulé midden-oosten nieuws proberen salades dressings bijgerechten maaltijd compleet bladeren koken boekenkast boeken tijdrovend speciaalzaken ingrediënten supermarkt schap dagelijkse maaltijd offline eenvoudig simpel bereiden gangbaar buurtsuper gezond hart opbouw overzichtelijk personen tijd invriezen vriezer diepvries symbool ideaal stukje bereidingswijze foto avondmaaltijd voorbeelden groenteschotel mozzarella thai beef salade kipshoarma Valdemarsro Deltas recensie review

In elk gezin luidt dagelijks dezelfde vraag: ‘Wat eten we vanavond?’ Gelukkig biedt dit kookboek een antwoord met meer dan 150 eenvoudige, voedzame en vooral lekkere gerechten. Is je inspiratie op of heb je behoefte aan iets verrassends op het menu? Naast klassiekers zoals spaghetti bolognese, hamburgers en cordon bleu, brengt dit kookboek ook de internationale keuken op tafel. Een heerlijke dhal uit India, chili con carne uit Mexico of taboulé uit het Midden-Oosten: elke dag heb je wel wat nieuws om uit te proberen. Bovendien vind je tal van recepten voor salades, dressings en bijgerechten om je maaltijd helemaal compleet te maken. Kortom, met dit boek weet je elke avond wat te koken!

Recensie:
Kookboeken vind ik heerlijk om door te bladeren, inspiratie op te doen en om uit te koken. Al moet ik eerlijk bekennen dat er genoeg boeken in mijn boekenkast staan, waar ik maar heel weinig uit gemaakt heb. Reden daarvoor is vaak dat de recepten nogal tijdrovend zijn. Of je moet uit diverse speciaalzaken allemaal ingrediënten hebben die niet bij de supermarkt in het schap liggen. En dan komt het er niet van om uit te koken voor de dagelijkse maaltijd…

Elke dag lekker koken

Gelukkig ligt dat anders met Elke dag lekker koken. Een kookboek (want heerlijk lekker offline zijn tijdens het koken is best wel fijn) met recepten die eenvoudig en simpel te bereiden zijn. En met gangbare ingrediënten die je gewoon bij de buurtsuper kunt halen. Geen tijdrovende bereidingen, maar wel gezond en lekker. Dit is echt een kookboek naar mijn hart!

De opbouw van de recepten is overzichtelijk. Onder de naam staat duidelijk voor hoeveel personen het is, hoeveel tijd je er kwijt aan bent en of het een ideaal gerecht is om in de vriezer te bewaren. Wanneer je dat symbool ziet staan en het is voor meer personen dan er eters zijn, weet je dat dit niet erg is. Vries de rest gewoon in, zodat je een keer niet hoeft te koken. Ideaal.

Onder dit eerste stukje staat links de ingrediëntenlijst en rechts de bereidingswijze. En natuurlijk staat er op de bladzijde ernaast een mooie foto van het gerecht. Ik heb inmiddels al een aantal dingen uit dit kookboek gemaakt en dat geeft wel aan dat het echt een fijn boek is met inspiratie voor de dagelijkse avondmaaltijd.

Enkele voorbeelden die ik heb gemaakt zijn: de groenteschotel met mozzarella, de thai beef salade en de kipshoarma.

Elke dag lekker koken – Valdemarsro
Kookboek, hardcover, 320 pagina’s, Deltas

Ik eet zo graag [recensie]

Posted on 18 december 2021 by Irene (Dit bericht kan affliate links bevatten)

Pascale inspireert als geen ander met haar eenvoudige, aantrekkelijke recepten. Haar boeken worden steeds mooier, zijn telkens anders en toch heel herkenbaar. Met de uitdagende titel Ik eet zo graag brengt ze een statement: gezond eten is lekker. Het betekent ook graag eten, zelfs veel eten en volop genieten. In de kookfilosofie van Pascale gaat het niet om wat je niet mag eten. Het gaat om graag eten en kunnen uitpakken met mooie lekkere gerechten die iedereen verrassen en die bovendien een plezier zijn om klaar te maken. Maximaal resultaat met weinig werk. Bij Pascale vind je geen lange ingrediëntenlijsten.

Recensie:
Ik hou van kookboeken. Ook van koken uiteraard, maar het is ook gewoon heerlijk om op de bank te zitten en wat kookboeken door te bladeren. Hoewel het best eens leuk is om flink uit te pakken met een uitdagend gerecht dat veel tijd in beslag neemt, zijn het vooral de praktische recepten die het eerst gemaakt worden. Daarom vind ik het boek Ik eet zo graag ook erg prettig. Eenvoudig en gezond, zonder ellenlange ingrediëntenlijsten en ook op tafel staan zonder uren in de keuken door te brengen.

Ik eet zo graag

De titel spreekt al voor zich: mensen die dol zijn op lekker eten: hier is het boek dat je niet mag missen. Ik eet zo graag is overzichtelijk opgebouwd. Eerst een stukje informatie over goede voeding, vervolgens recepten voor tapas & lunch, gevolgd door het hoofdstuk diner. Het avondeten is opgebouwd uit de volgende recept categorieën: Hoofdgerecht, klassiekers, geen zin om te koken, ovenschotels.
Na dit hoofdstuk wordt er ruimte vrij gemaakt voor een informatief stukje: wat is het lekkerst? Gezonde of ongezonde voeding. Veel mensen zullen voor dat laatste kiezen, maar is dat wel zo?
Ook inspiratie voor je ontbijt en dessert vind je in het boek terug. De laatste hoofdstukken zijn weer informatief en bevatten de onderwerpen: stylingtips, gematigd koolhydraatarme, mediterrane voeding en hoe gebruik je dit boek. Dat laatste vind ik een beetje vreemd geplaatst, ik had dat hoofdstuk liever voorin willen zien.

Recepten

De recepten in Ik eet zo graag zijn duidelijk omschreven. Bovenaan elk gerecht staat links een rijtje met ingrediënten (en dat zijn er vaak verrassend weinig) en rechts wat praktische informatie zoals keto, bereidingstijd en gaartijd, Zo kun je in één oogopslag zien hoeveel tijd je er ongeveer aan kwijt bent. De bereidingswijze is duidelijk omschreven en is voor iedereen goed te volgen. Absoluut een fijne aanwinst voor mijn boekenkast!

Ik eet zo graag – Pascale Naessens
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Lannoo