Quick & Tasty Studentenkookboek [recensie]
Studeren voor je examens, papers schrijven en dan ook nog eens tot in de vroege uurtjes feesten: het leven van een student kan zwaar zijn. Gelukkig tover je met dit hippe en tasty kookboek tal van lekkere maaltijden op tafel die niet veel tijd en geld kosten en ook nog eens heel gezond zijn. Daarnaast biedt dit boek ook gerechten die gemakkelijk mee te nemen zijn, zoals wraps of sandwiches, en recepten die geschikt zijn voor grote groepen, perfect voor een feestje of als je kookt voor je huisgenoten. En tot slot krijg je een heleboel handige tips en tricks waar iedere beginnende kok baat bij heeft.
Recensie:
Je hoeft geen student te zijn om blij te zijn met het Quick & Tasty Studentenkookboek. Want wie dol is op eenvoudige recepten (zonder ellenlange ingrediëntenlijsten) én gaat voor betaalbaar en lekker eten is dit kookboek echt wel een aanrader. Maar natuurlijk is het ook een leuk cadeau voor de student die net op kamers gaat.
Quick & Easy Studentenkookboek
De vijf speerpunten van dit kookboek worden in het eerste hoofdstuk uitgelegd: Snel, Eenvoudig, Lekker, Gezond en Creatief. Wanneer je dit aanspreekt, is dit kookboek iets voor jou, ongeacht of je student bent of niet.
Ik vind koken leuk, ben gek op kookboeken, maar houd ook van eenvoudige recepten. Want die uitgebreide kooksessies zijn leuk wanneer je vrij bent en eters op bezoek krijgt, maar op werkdagen wil je toch gewoon iets wat snel klaar is. Dat snel klaar ook gezond kan zijn, blijkt maar weer eens met dit boek.
De indeling van het kookboek is duidelijk: (super)snelle gerechten, vegetarisch, kip, vis en samen koken.
Recepten
ReceptenDe recepten staan duidelijk beschreven: voor hoeveel personen het is, een ingrediëntenlijst en stap voor stap de bereidingswijze. Gemiddeld zo’n drie stappen, een enkele keer vier of vijf, waarbij serveersuggesties ook meetellen. Dat laat wel zien dat het inderdaad eenvoudige en snel te bereiden recepten zijn. Er staat geen bereidingstijd bij de recepten, maar wanneer je het recept even door leest zie je dat alles snel klaar te maken is.
Tussendoor zijn er ook wat bladzijden met tips te vinden. Zoals extra eten invriezen, wat te doen met left-overs, koken zonder recept etc.
Al met al een leuk kookboek om aan de beginnende kok cadeau te doen. Wanneer iemand uit huis gaat of aan iemand die gewoon een hekel heeft om lang in de keuken te staan en kookt omdat het moet…
Quick & Tasty Studentenkookboek – Lena Djuphammar & Pernilla Rőnnlid
Kookboek, hardcover, 96 pagina’s, Deltas
Hoewel ovengerechten vaak een langere tijd nodig hebben, zijn ze vaak verrassend simpel om klaar te maken. Het is één van de redenen waarom ik ook dol ben op ovenschotels. Sommige recepten uit dit hoofdstuk hoeven maar even in de oven, gewoon om lekker even kaas te smelten bijvoorbeeld, maar veel moeten toch wel een uurtje in de hitte staan. Die zullen niet voor elke doordeweekse avond geschikt zijn, maar wanneer je wel redelijk op tijd thuis bent, maar geen zin hebt om lang in de keuken te staan, is dit wel een uitkomst.
Wat ik prettig vind is dat er bij veel dingen ook wel een andere optie wordt genoemd. Zo staat er bij de spicy noedels met gehakt en paksoi 
Bij pastagerechten wordt de kooktijd verkort doordat er gebruik wordt gemaakt van verse pasta, wat dus net wat sneller klaar is. Persoonlijk vind ik het probleem niet om deze te vervangen voor gewone pasta omdat die ook snel klaar is.