Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante
gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta’s, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen.

 

 

 

Recensie:
Een kookboek dat qua recepten een feest der herkenning is, maar alle gerechten toch net even een verrassende twist mee geeft. Snelle klassiekers met een twist bevat veel bekende gerechten, maar verrassen je zodra je de bereidingswijze en ingrediëntenlijst bekijkt. Vertrouwd, maar toch net even wat anders!

Snelle klassiekers met een twist

Bladerend door Snelle klassiekers met een twist zie ik al direct heel wat lekkere recepten die ik eens wil uitproberen. De hete bliksem uit de oven, een quiche van boerenkool met worst, een knapperige appeltaart of de bekende mac and cheese, maar dan met broccoli als extra ingrediënt. Maar ons eerste recept uit dit boek wordt gemaakt door mijn dochter: Enchilada’s met gehakt uit de oven.

De richttijden in Snelle klassiekers met een twist kloppen aardig. Het is een realistische bereidingstijd die staat aangegeven. In dit geval staat keurig aangegeven dat je ongeveer 25 minuten kwijt bent aan de bereiding en dat het gerecht dan nog een kwartier de oven in moet.
De bereidingswijze staat in begrijpelijke taal beschreven en ook mijn dochter van tien kan moeiteloos dit gerecht maken door het stap voor stap volgen van de instructies uit het boek. Tijdens het koken begon het al heerlijk te ruiken in huis en we hebben dan ook heerlijk gesmuld van deze wraps.

Wie door dit kookboek heen bladert zal direct zin krijgen om aan de slag te gaan. Niet alleen laten de foto’s van de gerechten het water in de mond lopen, ook de gezellige sfeerfoto’s van Brenda Hoff stralen plezier uit en zorgen dat je zin krijgt om ook in de keuken aan de slag te gaan!

Inmiddels zijn hier al een aantal recepten klaargemaakt uit dit kookboek en we genieten er nog steeds volop van. Wanneer we even geen inspiratie hebben, zorgt Snelle klassiekers met een twist dat we snel van dat probleem af zijn!

Snelle klassiekers met een twist – Brenda Hoff
Kookboek, hardcover, 256 pagina’s, Carrera