Tag Archives: Uitgeverij Carrera

Het makkelijke bakboek [recensie]

Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek Heel Holland Bakt kookboek Carrera bakken beginner snel eenvoudig ingrediënten lekker winnaar recepten uitleg seizoen bakker overzichtelijk foto’s recensie review

Met Het makkelijke bakboek bewijst Rutger van den Broek in 100 recepten dat bakken niet altijd moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn. Stap voor stap, weinig ingrediënten, een korte bereidingstijd en zonder moeilijke technieken of dure apparaten. Meer dan een kom, handmixer, steelpan, oven en een aantal standaard bakvormen en wat keukengerei heb je niet nodig. Van kaneelscones met cranberry’s tot tuttifrutticake, van amandelcroissants tot baklava met walnoten en van chocoladesalami tot gemberpannenkoeken. Ook biedt Rutger handige basisinformatie, goede bak- en serveertips en eindeloos veel lekkere variaties.

Recensie:
Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek Heel Holland Bakt kookboek Carrera bakken beginner snel eenvoudig ingrediënten lekker winnaar recepten uitleg seizoen bakker overzichtelijk foto’s recensie review Simpel, snel en eenvoudig… dat zijn de kernwoorden die passen bij dit makkelijke bakboek. De baksels zien er over het algemeen speciaal uit, waardoor je niet ziet dat het uit een makkelijk bakboek komt en het weinig tijd heeft gekost om te maken. Het is gericht op de beginnende bakker of iemand die snel iets lekkers wil bakken.

Het makkelijke bakboek

Rutger, de schrijver van dit bakboek, is de winnaar van het eerste seizoen Heel Holland Bakt. Wie dit seizoen gezien heeft, weet dat hij de lekkerste baksels maakt. Hij heeft al een aantal bakboeken uitgegeven.

Het makkelijke bakboek is het nieuwste bakboek van Rutger. Zoals de naam al zegt, is dit een makkelijk bakboek. Voor een beginnende bakker of iemand die graag gemakkelijk én snel bakt. In dit boek vind je 100 recepten die weinig ingrediënten nodig hebben (niet meer dan tien) en waarbij een korte bereidingstijd is.

Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek Heel Holland Bakt kookboek Carrera bakken beginner snel eenvoudig ingrediënten lekker winnaar recepten uitleg seizoen bakker overzichtelijk foto’s recensie review Het boek begint met enkele hoofdstukken over de basiskennis (inclusief de basisproducten) van het bakken en welke benodigdheden je nodig hebt. Verder is het boek ingedeeld aan de hand van de bakvormen die nodig zijn: cupcakevorm, vierkant bakblik, ovenschaal, pan, etc.

Recepten

De recepten variëren van koekjes, cake en taart tot bananen in folie, panna cotta en crumble. Deze recepten hebben een begrijpelijke uitleg. Kolomsgewijs staat – per recept – de ingrediënten beschreven die er voor nodig zijn. Soms zijn deze ingrediënten uitgesplitst in vulling of beslag. Daarnaast staat de werkwijze stap voor stap uitgelegd. Het aantal stappen is van één tot zes, vrij overzichtelijk dus. Op de pagina naast deze informatie staat een smakelijke foto. Deze foto’s zorgen er voor dat je meteen wilt gaan bakken. De ingrediënten die nodig zijn voor de recepten zijn goed Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek Heel Holland Bakt kookboek Carrera bakken beginner snel eenvoudig ingrediënten lekker winnaar recepten uitleg seizoen bakker overzichtelijk foto’s recensie review verkrijgbaar (meestal in de supermarkt). Achter in het boek is een recepten- en ingrediëntenregister te vinden.

Een groot voordeel vind ik dat je geen grote keukenmachines nodig hebt en dat er weinig voorbereiding nodig is, terwijl je snel én eenvoudig iets heerlijks op tafel kunt zetten. Een pluspunt van dit boek vind ik dat het goed open blijft liggen tijdens de bereiding.
Eenvoudig, snel én lekker !

Het makkelijke bakboek – Rutger van den Broek
Kookboek, hardcover; 240 pagina’s, Carrera

 

World of Veggies [recensie]

Overal ter wereld wordt sinds mensenheugenis vegetarisch gegeten. Omdat vlees niet voorradig of te duur is, vanwege geloofsovertuiging of omdat men geen vlees wil eten. Zo zijn er door de eeuwen heen honderden vegetarische gerechten ontstaan. In World of veggies staan honderd van deze klassieke vegetarische recepten, die stuk voor stuk bewijzen dat gerechten zonder vlees en vis heerlijk zijn voor vegetariers én vleeseters.

Recensie:
Wij eten hier in huis regelmatig vegetarisch en dus is World of Veggies meer dan welkom hier in huis. Met 100 klassieke vegetarische recepten hebben wij voorlopig voldoende inspiratie voor in de keuken!

World of Veggies

Leuk van het boek World of Veggies is dat het recepten bevat van over de hele wereld. Van Scandinavië tot Australië, staat er op de cover te lezen. De speelse stippellijn voert ons naar nog wat landen, zodat je echt direct ziet dat de inspiratie van deze recepten overal vandaan komen. Dat maakt mij ook direct nieuwsgierig.

Het boek begint met een praktische noot: welke ingrediënten zijn handig om standaard in huis te hebben. Ook erg handig is het lijstje met producten die je wellicht nog niet eerder hebt gebruikt, zoals gedroogde radijs, harissa en vegetarische kimchi. Hierbij staat vermeld waar je dit kunt vinden, verschillend van de supermarkt, natuurwinkels en toko’s.

World of Veggies Mirjam Leslie-Pringle kookboek Carrera recepten wereld Scandinavië Australië Zuid-Afrika Indonesië review recensie De recepten in dit kookboek zijn onderverdeeld in verschillende categorieën: ontbijt, lunch, bites, diner en zoet. Tijdens het doorbladeren ben ik aangenaam verrast door het aanbod van de recepten. Hoewel het wellicht klassiekers zijn, ken ik de meeste recepten helemaal niet. De gerechten in dit kookboek zijn divers, waardoor er voor iedereen wel voldoende lekkers bij zit. Heerlijk voor alle vegetariërs, maar ook voor iedereen die gewoon zo nu en dan geen vlees wil eten.

Beknopte, maar duidelijke  bereidingswijze en praktisch ingrediëntenlijstje. Bij elk recept staat keurig vermeld voor hoeveel personen het is bedoeld en wat de bereidingstijd ongeveer is. Zo vind je snel een recept die past bij de tijd die je te besteden hebt.

Geslaagde kookmissies

De eerste gerechten hebben wij al gemaakt. De gadogado uit Indonesië kenden wij al, maar in een wat andere variant. Deze hebben wij dus ook gemaakt en geproefd en is ons ook goed bevallen. Het mieliebrood uit Zuid-Afrika smaakt ook prima. Wij gaan zeker vaker koken uit dit internationale kookboek!

World of Veggies – Mirjam Leslie-PringleBekijk op Bol.com logo
Kookboek, hardcover, 256 pagina’s, Carrera

In 20 minuten van XL naar S [recensie]

In 20 minuten van XL naar S Mieke Kosters Carrera Culinair Dieet en Voeding afvallen gezond eten recdepten recensie review

 In 20 minuten van XL naar S Mieke Kosters Carrera Culinair Dieet en Voeding afvallen gezond eten recdepten recensie review Afvallen met pasta’s, pizza’s, hamburgers, salades, soepen en chocola is leuker (en effectiever) dan knagen op kanariezaad, tarwegras of andere superfoods. Mieke Kosters gelooft niet in diëten, maar in bewust kiezen voor het (aller)lekkerst en in slim combineren. Alle recepten staan binnen 20 minuten op tafel, zijn geschikt voor het hele gezin en hebben een maat: van XS tot XL. Jij bepaalt welke omvang je maaltijden krijgen. Met enkel XL’s val je niet af, maar van alleen XS’jes word je rebels. Dus combineer slim, zo vind je balans in je eetpatroon en dát is houdbaar voor altijd.

 

 

 

Recensie:
Eerder schreven wij al een recensie over Van XL naar S, maar voor iedereen die graag snel het eten op tafel wil hebben is er nu In 20 minuten van XL naar S.

In 20 minuten van XL naar S

 In 20 minuten van XL naar S Mieke Kosters Carrera Culinair Dieet en Voeding afvallen gezond eten recdepten recensie review Afvallen met pasta, pizza’s, hamburgers en zelfs chocolade klinkt natuurlijk wel heel aantrekkelijk! Het feit dat je geen strenge regels hebt wat betreft eten, zorgt natuurlijk dat het allemaal veel makkelijker vol te houden is. Bovendien hoef je ook geen honger te lijden, want je maaltijden pas je op je eigen behoefte en wens aan: Van XL tot XS. Want juist door te variëren in maaltijdgrootte blijft het leuk, lekker en goed vol te houden! Alle recepten in het boek In 20 minuten van XL naar S zijn snel klaar, zodat je tijd over houdt voor leukere dingen!

 

In dit kookboek staan heel veel recepten, voor elk moment van de dag. Combineer XS gerechten met XL maaltijden om de ideale balans voor jou te vinden. Het is wellicht even uitproberen hoe je – voor jou – de beste combinaties maakt om wel af te vallen, maar als je het trucje eenmaal door hebt, is het erg fijn dat je af en toe ook heerlijk kunt genieten van een bord vol eten! Want afvallen betekend geen honger lijden of porties die je op je bord moet gaan zoeken…

 In 20 minuten van XL naar S Mieke Kosters Carrera Culinair Dieet en Voeding afvallen gezond eten recdepten recensie review

 

De recepten zijn allemaal binnen twintig minuten klaar en dat is fijn voor iedereen die het razend druk heeft of geen zin om lang in de keuken te staan. Prettig is ook dat je hetzelfde gerecht kunt eten met het hele gezin, maar dat je de porties wel eenvoudig kunt aanpassen. Heerlijke gezonde ontbijtjes, lekkere lunches, smakelijke diners en – erg belangrijk – tussendoortjes om van te watertanden!

Ik was al enthousiast over de gerechten uit Van XL naar S, maar dit nieuwe kookboek / afvalboek past nog beter in mijn straatje, gewoon omdat alle recepten lekker snel op tafel staan. Aanrader voor iedereen die af wil vallen of gewoon gezonder wil gaan eten!

 

Bekijk op Bol.com logoIn 20 minuten van XL naar S – Mieke Kosters
Dieet en Voeding, paperback, 224 pagina’s, Carrera Culinair

 

 

Snelle klassiekers met een twist [recensie]

Snelle klassiekers met een twist Brenda Hoff Carrera Culinair recepten kookboek recensie review blog Brenda kookt

Snelle klassiekers met een twist Brenda Hoff Carrera Culinair recepten kookboek recensie review blog Brenda kookt Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante
gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta’s, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen.

 

 

 

Snelle klassiekers met een twist Brenda Hoff Carrera Culinair recepten kookboek recensie review blog Brenda kookt Recensie:
Een kookboek dat qua recepten een feest der herkenning is, maar alle gerechten toch net even een verrassende twist mee geeft. Snelle klassiekers met een twist bevat veel bekende gerechten, maar verrassen je zodra je de bereidingswijze en ingrediëntenlijst bekijkt. Vertrouwd, maar toch net even wat anders!

Snelle klassiekers met een twist

Bladerend door Snelle klassiekers met een twist zie ik al direct heel wat lekkere recepten die ik eens wil uitproberen. De hete bliksem uit de oven, een quiche van boerenkool met worst, een knapperige appeltaart of de bekende mac and cheese, maar dan met broccoli als extra ingrediënt. Maar ons eerste recept uit dit boek wordt gemaakt door mijn dochter: Enchilada’s met gehakt uit de oven.

Snelle klassiekers met een twist Brenda Hoff Carrera Culinair recepten kookboek recensie review blog Brenda kookt De richttijden in Snelle klassiekers met een twist kloppen aardig. Het is een realistische bereidingstijd die staat aangegeven. In dit geval staat keurig aangegeven dat je ongeveer 25 minuten kwijt bent aan de bereiding en dat het gerecht dan nog een kwartier de oven in moet.
De bereidingswijze staat in begrijpelijke taal beschreven en ook mijn dochter van tien kan moeiteloos dit gerecht maken door het stap voor stap volgen van de instructies uit het boek. Tijdens het koken begon het al heerlijk te ruiken in huis en we hebben dan ook heerlijk gesmuld van deze wraps.

Wie door dit kookboek heen bladert zal direct zin krijgen om aan de slag te gaan. Niet Snelle klassiekers met een twist Brenda Hoff Carrera Culinair recepten kookboek recensie review blog Brenda kookt alleen laten de foto’s van de gerechten het water in de mond lopen, ook de gezellige sfeerfoto’s van Brenda Hoff stralen plezier uit en zorgen dat je zin krijgt om ook in de keuken aan de slag te gaan!

Inmiddels zijn hier al een aantal recepten klaargemaakt uit dit kookboek en we genieten er nog steeds volop van. Wanneer we even geen inspiratie hebben, zorgt Snelle klassiekers met een twist dat we snel van dat probleem af zijn!

Snelle klassiekers met een twist – Brenda Hoff
Bekijk op Bol.com logoKookboek, hardcover, 256 pagina’s, Carrera

 

 

Van XL naar S [recensie]

Van XL naar S Mieke Kosters Uitgeverij Carrera kookboek paperback calorieën indelen gezonde levensstijl gezond eetpatroon maaltijd maten XS S M L XL ontbijt lunch diner tussendoortjes inspirerend calorierijke maaltijd gerechten tussendoortjes dagmenu gebalanceerd afvalperiode streefgewicht weegschaal omhoog schiet tabel maataanduiding recepten recept normale manier inhoudsopgave gecompenseerd balans recensie review

Van XL naar S Mieke Kosters Uitgeverij Carrera kookboek paperback calorieën indelen gezonde levensstijl gezond eetpatroon maaltijd maten XS S M L XL ontbijt lunch diner tussendoortjes inspirerend calorierijke maaltijd gerechten tussendoortjes dagmenu gebalanceerd afvalperiode streefgewicht weegschaal omhoog schiet tabel maataanduiding recepten recept normale manier inhoudsopgave gecompenseerd balans recensie reviewMieke Kosters gelooft niet in diëten, maar in bewust kiezen voor het (aller)lekkerst en in slim combineren. Alles mag. Jij bepaalt! Alle 200 recepten hebben een maat: van XS tot XL. Het is aan jou om te bepalen welke omvang je maaltijden krijgen. Met enkel XL’s val je niet af, maar van alleen XS’jes word je rebels. Dus combineer: neem je een tompouce (XL), houd het dan ’s avonds bij tomatensoep met brood (S). Pak regie, experimenteer en varieer!

 

 

 

 

Recensie:
Afvallen… Het blijft vaak een strijd tegen de kilo’s en vaak wordt je humeur er niet beter op tijdens het diëten. Herkenbaar? Dan is het kookboek Van XL naar S  wellicht iets voor jou!

Van XL naar S

Grootste probleem van een dieet volgen is dat het vaak een te streng regime is. De nadruk komt – helaas – vaal te liggen op wat je allemaal NIET mag. Maar juist als jij jezelf af en toe verwent met iets lekkers, houdt je een dieet langer vol. Van XL naar S deelt maaltijden in maten in. Van XS tot XL. Wanneer je wat eet, bepaal je helemaal zelf. Kies je voor een lekker XL tussendoortje of hoofdgerecht? Kies dan voor een S of XS lunch. Zo zorg je er voor dat je op een gezonde manier op weg gaat naar je ideale gewicht. Dit principe is ook praktisch om daarna je gewenste gewicht te behouden!

Calorieën: van  XS tot XL maaltijden

Het kookboek van Mieke Kosters deelt de maaltijden in van XS naar XL. Hoeveel calorieën je binnen krijgt is afhankelijk van het soort maaltijd en de “maat” van je keuze. Een XS ontbijt heeft maximaal 200 Kcal, terwijl een XL ontbijt meer dan 400 calorieën telt.
Kies je voor een XS lunch, dan krijg je maximaal 300 Kcal binnen, terwijl een XL  lunch over de 600 Kcal gaat. Op dezelfde manier werken de XS tot XL maten voor het diner en de Van XL naar S Mieke Kosters Uitgeverij Carrera kookboek paperback calorieën indelen gezonde levensstijl gezond eetpatroon maaltijd maten XS S M L XL ontbijt lunch diner tussendoortjes inspirerend calorierijke maaltijd gerechten tussendoortjes dagmenu gebalanceerd afvalperiode streefgewicht weegschaal omhoog schiet tabel maataanduiding recepten recept normale manier inhoudsopgave gecompenseerd balans recensie reviewtussendoortjes. Bij elk gerecht staat de maataanduiding en de hoeveelheid calorieën vermeldt.

Praktisch overzicht

De recepten staan keurig gerangschikt naar maaltijdmoment: ontbijt, lunch, diner en tussendoor. Aan het begin van elk hoofdstuk zie je een praktische inhoudsopgave waar direct te zien is welke gerechten in het boek staan en of het om een XS, S, M, L of XL maaltijd gaat. Recept gevonden die je zoekt? Dan blader je eenvoudig door naar de aangegeven bladzijde.
Met meer dan 200 recepten heb je variatie genoeg om je afvalperiode door te komen. Maar door het eenvoudige overzicht van indeling op het aantal calorieën, is het ook eenvoudig je eigen favoriete recept ertussen te voegen. Kijk in de tabel welke mat jouw recept krijgt toegewezen en mix de andere gerechten tot je bij een gebalanceerd dagmenu uitkomt.

Persoonlijk vind ik dat er veel keuze is en dat dit echt een kookboek is waar je bewust uit kunt koken. Voor een gezond eetpatroon is Van XL naar S  absoluut een motiverend en inspirerend boek. Het helpt je om op een normale manier met eten om te gaan. Snoepen is nier verboden en calorierijke maaltijden ook niet. Zolang een XL maaltijd maar wordt gecompenseerd met een XS of S gerecht, ben je altijd keurig in balans. En door zo om te gaan met je maaltijden, zorg je er ook voor dat de weegschaal niet snel weer omhoog schiet als je eindelijk je streefgewicht hebt gehaald!

Bekijk op Bol.com logoVan XL naar S – Mieke Kosters
Kookboek, paperback, 222 pagina’s, Uitgeverij Carrera

 

 

 

In perfecte conditie: gezond eten en bewegen met Ellen Hoog [recensie]

In perfecte conditie Ellen Hoog uitgeverij carrera recensie review sporten afvallen bewegen recepten ‘GEZOND ETEN EN BEWUST SPORTEN. HET IS ONLOSMAKELIJK MET ELKAAR VERBONDEN VOOR EEN PERFECTE CONDITIE.’

Tophockeyster Ellen Hoog wordt geroemd om haar flitsende acties, verwoestende backhand en vele doelpunten. Om op het veld optimaal te kunnen presteren, let Ellen goed op haar voeding; ze eet gezond en het liefst biologisch. Balans is haar recept voor een fit en gelukkig leven: gezond eten én af en toe zondigen met een guilty pleasure, efficiënt trainen én bewust ontspannen.

 

Recensie:
Gezond eten en voldoende beweging gaan hand in hand voor een gezonde levensstijl. Daarom staan in het kookboek In perfecte conditie van Ellen hoog niet alleen smakelijke, In perfecte conditie Ellen Hoog uitgeverij carrera recensie review sport bewegen recepten kookboek handboekgezonde recepten, maar ook work-outs voor een gezond en fit leven!
Of je nu gewoon bewust kiest voor een gezonde levensstijl of wilt afvallen, met In perfecte conditie heb je een gezonde basis voor jouw persoonlijke plan.

In perfecte conditie

Vooraan in dit boek wordt je als lezer te woord gestaan door Ellen Hoog. Zij legt in een paar korte speerpunten het boek uit. De meeste recepten zijn voor één persoon, simpelweg omdat dit boek om jou draait. Uitzonderingen zijn het diner (gezellig samen eten), soep (ideaal om in te vriezen), healthy breaks en powersnacks (lekker uitdelen). Omdat niemand het vol houdt zonder ook maar één keer te zondigen, is er In perfecte conditie ook ruimte voor guilty pleasures.

Kookboek

De recepten zijn onderverdeeld in juices & smoothies, healthy breaks, lunch, power snacks, diner en guilty pleasures. Je kunt tijdens het bladeren door het kookgedeelte niet om de sportoefeningen heen, want de work-outs staan tussen de verschillende categorieën recepten heen.  Zo vergeet je in ieder geval niet dat je ook nog moet sporten!
De recepten staan stuk voor stuk duidelijk beschreven en zijn niet moeilijk klaar te maken. Veel recepten zijn voorzien van een culi-tip of een sport-tip. De foto’s zorgen er voor dat je direct kunt zien hoe het resultaat er uit komt te zien en laten je vaak al watertanden!

Work-out

In perfecte conditie kom je natuurlijk alleen maar wanneer je ook voldoende beweging krijgt. Er staan maar liefst zes verschillende work-outs in die je in of rondom het huis prima kunt In perfecte conditie work-out recepten bewegen sport recensie review uitgeverij carrera ellen hoog hockeydoen. De oefeningen zijn duidelijk beschreven en voorzien van foto’s waarop de stappen die je moet doen goed te volgen zijn. Ook hiervoor geldt dat het voor iedereen haalbaar is, dus geen excuus om de work-out over te slaan. Uiteraard is rust ook belangrijk voor je lichaam en daarom is er ook een hoofdstuk gewijd aan rust.

In perfecte conditie is het perfecte boek voor iedereen die kiest voor een gezond en bewust leven. Voeding en beweging zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden in een gezonde levensstijl.

In perfecte conditie – Ellen Hoog
Fitness & Conditie / Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Uitgeverij Carrera

twitterbutton.nl