Neil Sinclair, auteur van de bestseller Commando Papa, heeft zijn baret ingeruild voor een koksmuts. In Commando Papa – het kookboek helpt hij vaders op zijn vertrouwde pragmatische wijze te koken voor een hongerige compagnie. Daarmee is het een heerlijk kookboek barstens vol eenvoudige en gezonde recepten. Zo helpt Neil Sinclair je: • Slim inkopen te doen en handig om te gaan met het budget • Voedzame maaltijden te maken voor de hele unit • Te koken in de buitenlucht – van het vuur stoken tot verantwoord kampmanagement • Je jonge rekruten de essentiële culinaire basisvaardigheden aan te leren Ontdek de beproefde Commando papa-aanpak om het gezin te voeden en roep de hulp in van de troepen, zodat ze culinaire vaardigheden leren die een leven lang meegaan.

Recensie:
Een kookboek van een vader, voor andere papa’s: Het Commando Papa Kookboek. Met tekeningen, duidelijke uitleg een legergroene lay-out. 

Commando Papa Het Kookboek

Na zijn gids Commando Papa voor jonge vaders, nu een heel ander boek, namelijk een kookboek. Geheel op eigen wijze en daardoor in sommige opzichten zeker anders dan de meeste andere kookboeken. Wat ik erg leuk vind is dat kinderen hier ook echt wat van leren. De basis van het koken, de voedselgroepen en waarom het belangrijk is om gevarieerd te eten. Maar ook het verschil tussen bakpoeder en baking soda en de termen ten minste houdbaar tot en te gebruiken tot komen aan bod. Praktisch (ook voor volwassenen) een handige tabel met daarin gewichten en inhoudsmaten. Altijd praktisch om bij de hand te hebben. Wat ik persoonlijk jammer vind – maar zeker niet storend – is dat er gebruik is gemaakt van tekeningen van de gerechten. Maar goed, dat komt ook omdat ik het heerlijk vind om een kookboek door te bladeren en te genieten van die mooie foto’s. En ja… bij mij op tafel komen die plaatjes er toch minder gelikt er uit te zien 😉

Missie geslaagd

Je bent commando geweest of niet… Leuk aan dit kookboek is dat er verschillende missies in staan die kinderen kunnen volbrengen. Hun pappa kan dan de datum en naam invullen. Zo begint het leuk in de keuken en wordt de basis met plezier geleerd door de jonge rekruten.  

Elk recept begint met een briefing waarin staat wat je nodig hebt, welke vaardigheden je hiervoor nodig hebt en opmerkingen (zoals het recept vegetarisch maken door een vleesvervanger te gebruiken). Vervolgens staat er in een balk duidelijk hoeveel tijd je kwijt bent, voor hoeveel personen het recept is en een indicatie van de prijs (variërend van 1 tot 5 gekleurde eurotekens). 

De ingrediëntenlijst is duidelijk en de instructies worden stap voor stap beschreven. Hier is duidelijk aandacht besteed aan het feit dat het beginnende koks zijn, dus met pasta koken staat er ook: “breng een grote pan water aan de kook”. 

Leuk kookboek voor vaders die het leuk vinden om met hun zoon of dochter de keuken in te duiken!

Commando Papa Het Kookboek – Neil Sinclair
Kookboek, paperback, 240 pagina’s, Karakter Uitgevers