Tag Archives: vegan

Lekker Plantaardig Scheurkalender [recensie]

Lekker Plantaardig Scheurkalender 2021 kadootje iedereen recept broccolisoep paprika nieuwsgierig wortelpudding kokos macaroni pompoen banaan combinaties kiezen afvraag inspiratiebron vegan mensen vooroordelen veganistisch laagdrempelig contact oorsprong aantocht agenda kalender cadeau voedingsweetjes presentje iedereen keuken waarderen gezonder eten aandacht natuur dierenwelzijn groenten fruit seizoen recensie review

Op zoek naar lekkere vegan recepten en tips voor plantaardig eten? De vegan scheurkalender geeft je dagelijks inspiratie voor de lekkerste plantaardige maaltijden.
De eerste Nederlandse (en Vlaamse ;-)) vegan scheurkalender is een laagdrempelige manier om te ontdekken hoe lekker plantaardig kan zijn. Leuk voor jezelf of als cadeau!
Deze vegan recepten scheurkalender 2021 bevat:
– 260 veganistische recepten;
– elk weekend informatie over gezonde en plantaardige voeding;
– weetjes over vega, vegan, vlees, vis en zuivel.

Lekker Plantaardig Scheurkalender 2021 kadootje iedereen recept broccolisoep paprika nieuwsgierig wortelpudding kokos macaroni pompoen banaan combinaties kiezen afvraag inspiratiebron vegan mensen vooroordelen veganistisch laagdrempelig contact oorsprong aantocht agenda kalender cadeau voedingsweetjes presentje iedereen keuken waarderen gezonder eten aandacht natuur dierenwelzijn groenten fruit seizoen recensie review Recensie:
Een nieuw jaar is in aantocht en dus tijd voor een nieuwe kalender en/of agenda. Voor wie van lekker eten houdt, is de Lekker Plantaardig Scheurkalender wellicht een leuk cadeau. Met maar liefst 250 plantaardige recepten en 52 voedingsweetjes een leuk presentje voor iedereen die graag in de keuken staat. En nee, je hoeft niet veganistisch te zijn om de recepten van deze kalender te kunnen waarderen.

Lekker Plantaardig Scheurkalender

Deze scheurkalender is natuurlijk aan praktische inspiratiebron voor iedereen die vegan is. Maar juist ook voor mensen die hier niet mee bezig zijn. Wellicht heb je vooroordelen over veganistisch eten. Of je weet gewoon niet zo goed waar je moet beginnen. Juist voor deze mensen is de Lekker Plantaardig Scheurkalender een laagdrempelige manier om in contact te komen met lekkere recepten met een plantaardige oorsprong.

Lekker Plantaardig Scheurkalender 2021 kadootje iedereen recept broccolisoep paprika nieuwsgierig wortelpudding kokos macaroni pompoen banaan combinaties kiezen afvraag inspiratiebron vegan mensen vooroordelen veganistisch laagdrempelig contact oorsprong aantocht agenda kalender cadeau voedingsweetjes presentje iedereen keuken waarderen gezonder eten aandacht natuur dierenwelzijn groenten fruit seizoen recensie review Zelf ben ik nog niet toegekomen om een recept uit de kalender te maken, maar ik heb er al wel een aantal gezien die mij erg lekker leken. Zoals de broccolisoep met rode paprika,

Andere recepten maken mij gewoon erg nieuwsgierig, zoals de wortelpudding met kokos en de macaroni met pompoen en banaan. Combinaties die ik zeker niet zelf zou kiezen, maar waarbij ik me wel meteen afvraag of het lekker zou zijn.

Ik denk dat voor iedereen die dol is op koken deze scheurkalender een leuk kadootje is.

Lekker Plantaardig Scheurkalender 2021

Energy & Vegan [recensie]

Energy & Vegan Alexander Gershberg kookboek voorwoord inleiding leest levensenergie voedingsmiddelen invloed samen credo interessant mensen daadwerkelijk vegan eten traditie Chinese Geneeskunde lay-out aantrekkelijk foto’s tekst recept personen oogopslag bereidingstijd wachttijd lijstje ingrediënten recepten Yin en Yang licht oppeppend ontspannend krachtig diep heden gemaakt toekomst aantrekkelijk plantaardig veganistisch eet overzichtelijk omschreven umesu shoye nanami togarashi ingrediëntenlijst haakjes vermeld product supermarkt verkrijgbaar rekening positieve effecten lichaam geest energie salade haricots verts zeewier amandelcrème lotuswortel tofutartaar tempura, Tel Aviv-salade pizza polenta spicy ramen-bowl recensie review

Energy & Vegan gaat over de positieve effecten die eten op ons lichaam en geest kan hebben, gebaseerd op de rijke traditie van de Chinese geneeskunde. Voedsel bevat energie, en kan ons op allerlei manieren beïnvloeden.

Het boek staat vol recepten zoals een lichte salade van haricots verts en zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura, een hartige Tel Aviv-salade, een pizza van polenta en een explosieve, spicy ramen-bowl.

Recensie:
Energy & Vegan Alexander Gershberg kookboek voorwoord inleiding leest levensenergie voedingsmiddelen invloed samen credo interessant mensen daadwerkelijk vegan eten traditie Chinese Geneeskunde lay-out aantrekkelijk foto’s tekst recept personen oogopslag bereidingstijd wachttijd lijstje ingrediënten recepten Yin en Yang licht oppeppend ontspannend krachtig diep heden gemaakt toekomst aantrekkelijk plantaardig veganistisch eet overzichtelijk omschreven umesu shoye nanami togarashi ingrediëntenlijst haakjes vermeld product supermarkt verkrijgbaar rekening positieve effecten lichaam geest energie salade haricots verts zeewier amandelcrème lotuswortel tofutartaar tempura, Tel Aviv-salade pizza polenta spicy ramen-bowl recensie review Dit kookboek begint met een voorwoord, gevolgd door een inleiding. Wanneer je dit leest, weet je direct dat dit niet een gewoon kookboek is. Het gaat om levensenergie. En voedingsmiddelen hebben daar invloed op. Ik vat het samen met het credo “je bent wat je eet.” Daardoor is dit boek vooral interessant voor mensen die ook daadwerkelijk vegan willen eten (en iets hebben met de traditie van de Chinese geneeskunde).

Energy & Vegan

Het kookboek ziet er qua lay-out aantrekkelijk uit. Mooie foto’s en duidelijke tekst. Bij elk recept staat vermeld voor hoeveel personen het is, maar ook wat de bereidingstijd is en eventueel de wachttijd. Dat is prettig, want zo kun je in één oogopslag zien of iets snel klaar is of niet. Er staat bij elk recept ook duidelijk een lijstje met ingrediënten. De recepten zijn opgedeeld in vijf categorieën die gebaseerd zijn op Yin en Yang: Licht, Oppeppend, Ontspannend, Krachtig en Diep.

Ik heb tot op heden nog niets gemaakt uit dit kookboek, dat komt vooral omdat het niet echt mijn ding is. Er zitten echt wel recepten bij die ik wellicht in de toekomst zou maken, maar dan gewoon omdat die er wel aantrekkelijk uit zien. Dat het plantaardig is vind ik niet erg, maar het is niet zo dat ik veganistisch eet. Het boek is overzichtelijk en de bereidingswijze staat duidelijk omschreven.

Energy & Vegan Alexander Gershberg kookboek voorwoord inleiding leest levensenergie voedingsmiddelen invloed samen credo interessant mensen daadwerkelijk vegan eten traditie Chinese Geneeskunde lay-out aantrekkelijk foto’s tekst recept personen oogopslag bereidingstijd wachttijd lijstje ingrediënten recepten Yin en Yang licht oppeppend ontspannend krachtig diep heden gemaakt toekomst aantrekkelijk plantaardig veganistisch eet overzichtelijk omschreven umesu shoye nanami togarashi ingrediëntenlijst haakjes vermeld product supermarkt verkrijgbaar rekening positieve effecten lichaam geest energie salade haricots verts zeewier amandelcrème lotuswortel tofutartaar tempura, Tel Aviv-salade pizza polenta spicy ramen-bowl recensie review Wie de recepten bekijkt zal ongetwijfeld ook ingrediënten zien die wellicht niet bekend zijn. De namen umesu, shoye en nanami togarashi zeggen mij in ieder geval niets. Ergens in het boek kun je wel vinden wat het precies is, want soms staat er in een ingrediëntenlijst er tussen haakjes wel achter wat het is. Ik denk dat dit bij de eerste keer dat het product wordt genoemd is, maar weet dat niet zeker. Niet alles zal bij de supermarkt verkrijgbaar zijn, dat is wel iets waar je rekening mee moet houden.

Energy & Vegan – Alexander Gershberg
Kookboek, hardcover, 224 pagina’s, Karakter Uitgevers

Kneipp Hydro Care Lippenbalsem [recensie]

Kneipp Hydro Care Lippenbalsem 100 % natuurlijke lipcare watermuntextract aloë vera hydraterende verzorging zachte verzorgde lippen depot-effect periode recensie varianten stick verpakking ecovriendelijke graspapier lippenbalsem verfrissende touch aquatische geur draaigedeelte kurk zacht comfortabel vingers lippen effect watermint tinteling persoonlijk gevoel eenmalig dochter prettig plant helende kracht normaal verzorging geen dierlijke producten vegan proof recensie review

100% natuurlijke lipcare met watermuntextract en hoogwaardige aloë vera. Hydraterende verzorging met subtiele aquatische geur voor voelbaar zachte en verzorgde lippen. De formulering met bewezen depot-effect verzorgt de lippen langdurig en intensief. Het depot-effect betekent dat de hydratatie beetje bij beetje wordt afgegeven gedurende een lange periode.

Recensie:
Eerder kon je al een recensie lezen over twee varianten van Kneipp Lippenbalsem. Dit keer is er een nieuwe variant die wij mochten proberen. Uiteraard heeft deze stick ook weer een verpakking van ecovriendelijk graspapier en is het product 100 % natuurlijk.

Kneipp Hydro Care Lippenbalsem

Een hydraterende lippenbalsem met een verfrissende touch en een aquatische geur. Ik weet niet precies wat ik mij er bij voor moet stellen, maar ik probeer het graag uit. De stick houdt lekker in de hand vast doordat het draaigedeelte van kurk gemaakt is. Het voelt heel zacht en comfortabel aan de vingers aan.

Kneipp Hydro Care Lippenbalsem 100 % natuurlijke lipcare watermuntextract aloë vera hydraterende verzorging zachte verzorgde lippen depot-effect periode recensie varianten stick verpakking ecovriendelijke graspapier lippenbalsem verfrissende touch aquatische geur draaigedeelte kurk zacht comfortabel vingers lippen effect watermint tinteling persoonlijk gevoel eenmalig dochter prettig plant helende kracht normaal verzorging geen dierlijke producten vegan proof recensie review Zodra ik mijn lippen insmeer met de Kneipp Hydro Care merk ik het verfrissende effect. De watermint is niet mijn ding. Het is niet echt een tinteling, maar ik voel de mint op mijn lippen en persoonlijk vind ik het niet een heel prettig gevoel. Maar om de stick nu na eenmalig gebruik weg te doen vind ik zonde. Mijn dochter probeert hem ook en zij vindt het wel een prettige lippenbalsem. Probleem opgelost.

Naast watermint bevat verzorgende stick ook nog aloë vera, een plant die bekend staat om zijn helende kracht. De balsem heeft een soort van depot-effect die gedurende de hele dag een beetje wordt afgegeven. Of dit nu ook echt merkbaar is door de gebruiker, weet ik niet. Mijn dochter zie ik in ieder geval niet minder vaak of vaker haar lippen insmeren dan normaal.

De mint in deze lippenbalm moet je ding zijn, maar qua verzorging doet het wat het moet doen. Het product is 100 % natuurlijk en doordat er geen dierlijke producten zijn gebruikt is het vegan proof.

Kneipp Hydro Care Lippenbalsem

Soul Kitchen [recensie]

Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review

Kim Vercoutere en Tine Tomme koken al jaren plantaardig en suikervrij, met biologische ingrediënten die zo vers en lokaal mogelijk zijn. In dit basiskookboek verwoorden ze hun visie met simpele recepten die door het hele gezin gewaardeerd worden, en mooie foto’s. Tegelijk kom je alles te weten van hun filosofie over de producten die ze gebruiken.
Eenvoudig, vegan en gezond koken is hun motto!

Recensie:
Een mooi groot kookboek voor veganisten met een handige indeling en mooie foto’s. Op de kaft is de variatie met gerechten al goed te zien. Tevens wordt er veel informatie  Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review gegeven over onze voeding. Heerlijk vegan koken of bakken het hele jaar door.

Soul Kitchen

Meteen valt de variatie op van de gerechten die op de kaft gepresenteerd staan. Het ziet er lekker en kleurrijk uit. Het boek is best groot (bijna A4 formaat) en dik. Aan de binnenkant van de kaft staat een mooie, gezellige foto van veel mensen buiten aan tafel. Het zorgt er voor dat ik aan de slag wil met dit boek. Het boek blijft goed open liggen tijdens het koken; zonder dat er pagina’s omslaan.

In de inhoudsopgave staat een duidelijke indeling per hoofdstuk, maar de logica ontbreekt voor mij. Er staat bijvoorbeeld Ontbijten, maar iets daarna volgen Winter, Lente, etc. gevolgd door Desserts. Zelf had ik graag een keuze gezien in bijvoorbeeld: Ontbijten, Lunchen, Diner en Desserts óf Winter, Lente, Zomer, etc. Ook hebben de schrijfsters een keuze gemaakt in 5 seizoenen. Zij leggen dit uit in het boek waarom hiervoor gekozen is. Ook wordt er uitgelegd waarom zij ‘vegan’ zijn gaan eten.
Op een aantal pagina’s geven de schrijfsters informatie over bijvoorbeeld peulvruchten en granen. Erg leerzaam! De schrijfsters leggen het belang uit van de seizoenen en over de elementen Water, Boom, Vuur, Aarde en Metaal (transformaties van energie). Het betreft dus niet alleen recepten, maar ook de achtergronden van ons eten.

Recepten

De recepten zijn overzichtelijk ingedeeld: een foto van het gerecht en dan per onderdeel van het gerecht een lijstje van ingrediënten. Per onderdeel van het gerecht de uitleg hoe je het maakt.  Ook wordt er gebruik gemaakt van een pictogram voor glutenvrij eten.

 Soul Kitchen Kim Vercoutere Tine Tomme kookboek Lannoo vegan veganistisch vijf seizoenen basiskookboek filosofie koken bakken foto’s kleurrijk ontbijten dessert diner lunch zomer lente winter hersft hazelnootpasta notenrolletjes recepten voorraadkast ingrediënten elementen water vuur aarde boom metaal plantaardig veganisten suikervrij glutenvrij recensie review Aangezien ik zelf niet veganistisch ben, heb ik moeite met sommige ingrediënten. Ik ken ze niet, en weet dus niet waar ik ze moet halen. Maar veganisten koken misschien wel vaker met producten als: hiziki, miso, wakamevlokken of boekweitnoedels. Gelukkig staat achter in het boek het hoofdstukje “voorraadkast” waarin een aantal producten uitgelegd worden, maar niet allemaal.

Wat echt op valt zijn de mooie foto’s in het boek. Ze beslaan meestal één pagina. Naast de gerechten, staat het gezin centraal bij deze foto’s. Het zorgt ervoor dat het dichter bij jezelf staat, omdat het ook een gezin betreft. Zelf hebben wij de Notenrolletjes gemaakt. Dit was ook duidelijk omschreven en niet veel werk. Helaas liep de hazelnootpasta uit de rolletjes, maar dat maakte het niet minder lekker!

Ik denk wel dat het een echt compleet en gevarieerd kookboek is en de gerechten zien er erg lekker uit.

Soul Kitchen – Kim Vercoutere & Tine Tomme
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Lannoo

De Happy Pear: Recepten voor geluk [recensie]

De Happy Pear: Recepten voor geluk David en Stephan Flynn kookboek Scriptum vegan tweelingbroers gerechten onderweg snelle avondmaaltijden recepten zoetigheden boodschappenlijst stapsgewijze uitleg worstenbroodjes walnoten limabonen pulled prok jackfruit kinderen kipnuggets cashewnoten hotdogs lifestyle dieet leven gezondheidsreboot plantaardig lekker weekmenu recensie review

Dit boek staat vol met Vegan food waar je gelukkig van wordt!

Lekkere en makkelijke maaltijden die binnen 15 minuten op  tafel staan; heerlijke het-wachten-waard-diners; slimme plantaardige alternatieven voor favoriete gerechten én onweerstaanbare zoetigheid.

Naast meer dan 100 recepten bevat het boek ook een inspiratie om gelukkiger te worden, van een gezondheidsreboot tot rust brengen in je hoofd.

Recensie:
In dit nieuwste vegan kookboek van de tweelingbroers David en Stephen Flynn, krijg je een scala aan simpele en heerlijke gerechten. Maar nergens zit vlees, vis of zuivel in verwerkt.

Alle gerechten staan onderverdeeld in categorieën: zo vind je er gerechten voor onderweg, snelle avondmaaltijden en recepten voor lekkere zoetigheden.

De Happy Pear: Recepten voor geluk

Elke categorie bevat gerechten die makkelijk te maken zijn. Je vindt er een boodschappenlijst bij met zowel de producten als de hoeveelheden. Natuurlijk ook een hele duidelijke, stapsgewijze uitleg, hoe je de gerechten tot een succes kunt brengen.

Zo kun je bijvoorbeeld worstenbroodjes maken van walnoten en limabonen, en pulled pork van Jackfruit, die volgens de broers niet van de echte pulled pork te onderscheiden is!

De Happy Pear: Recepten voor geluk David en Stephan Flynn kookboek Scriptum vegan tweelingbroers gerechten onderweg snelle avondmaaltijden recepten zoetigheden boodschappenlijst stapsgewijze uitleg worstenbroodjes walnoten limabonen pulled prok jackfruit kinderen kipnuggets cashewnoten hotdogs lifestyle dieet leven gezondheidsreboot plantaardig lekker weekmenu recensie review In dit boek is ook aan de kinderen gedacht: kipnuggets en hotdogs, maar dan op een vegan manier. Zo kun je de kipnuggets maken van cashewnoten. Ook leggen de broers uit hoe je kinderen lekker vertrouwd kan maken met de vegan lifestyle.

Verder vind je er een heel hoofdstuk waar het gelukkige leven aan bod komt. Daarin staat ook een gezondheidsreboot van twee weken. In deze twee weken kun je experimenteren in de wereld van de vegan lifestyle. De broers denken – dat als je eenmaal door die twee weken heen bent – je eigenlijk niet meer terug wilt.

Ik vond het een fijn en fris kookboek. Alle recepten zijn plantaardig en dat was voor ons wel even wennen. Maar verrassend genoeg is het ons wel bevallen! Het was echt heel lekker en wij hadden niet het idee dat we vlees of vis gemist hebben. Zelfs onze kinderen vonden het erg lekker. Wij zullen niet helemaal overstappen op het vegan dieet, maar we gaan zeker vaker variëren in ons weekmenu en dit boek zullen we vaak erbij gebruiken.

De Happy Pear: Recepten voor geluk – David en Stephen Flynn
Kookboek, hardcover, 303 pagina’s, Scriptum

Snel en Simpel [recensie]

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review

In Snel en simpel combineert Sarah Britton in haar hoofdgerechten, bijgerechten, soepen, salades en snacks een eenvoudige bereidingswijze met ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn.

Daarnaast geeft ze suggesties en tips voor vervangende ingrediënten om de gerechten in een handomdraai veganistisch en/of glutenvrij te maken en laat ze je zien hoe je een gezonde maaltijd op tafel kunt zetten zonder daarvoor urenlang in de keuken te hoeven staan.

Recensie:
Vegetarisch koken lastig? Nee hoor! Dat bewijst Sarah Britton met Snel en Simpel. Een kookboek met meer dan honderd recepten die lekker én gezond zijn. Ingrediënten zijn gewoon in de supermarkt te vinden en door de eenvoudige bereidingswijze zijn de gerechten door iedereen te maken. Kook je ook wel eens veganistisch of glutenvrij? Dan is dit een ideaal kookboek, want je krijgt voldoende tips voor vervangende ingrediënten, zodat jouw recept geen gluten bevat en volledig veganistisch is.

Snel en Simpel

Sarah Britton is bekend van haar blog MyNewRoots. Deze blog wordt wereldwijd gelezen. Bijzonder is dat ze zowel de recepten als de foto’s zelf maakt. Door deze plaatjes, krijg je al direct zin om de keuken in te duiken.
Wat ik een groot pluspunt vind is dat er gebruik gemaakt wordt van alledaagse ingrediënten. Geen zoektocht naar speciale winkels om maar dat ene ingrediënt te vinden. Het enthousiasme spat al in de introductie er van af. Hierin legt Sarah uit hoe je het jezelf makkelijk maakt in de keuken, maar ook – wanneer je tijd en zin hebt – extra uit kunt pakken.

Snel en Simpel Sarah Britton MyNewRoots Karakter Uitgevers kookboek recepten gerechten vegetarisch veganistisch glutenvrij tips alledaagse ingrediënten eenvoudig bereiden hoofdgerechten bijgerechten kleien hapjes salades soepen tussendoortjes recensie review De recepten zijn ingedeeld in de volgende hoofdstukken: zalige soepen, smakelijke salades, voedzame hoofdgerechten, simpele bijgerechten en kleine hapjes en als laatste hartige en zoete tussendoortjes.
Als afsluiter geeft ze de thuiskok nog tips mee voor het kopen en bewaren van veelgebruikte ingrediënten.

Wanneer ik de recepten bekijk, zijn ze inderdaad allemaal eenvoudig te maken. Er zitten hier en daar leuke verborgen pareltjes tussen. Want wanneer ik bijvoorbeeld het recept van de luxe champignon-roomsoep bekijk, zie ik dat er helemaal geen room in zit! De volle, romige smaak blijkt afkomstig te zijn van fijngemalen bonen met groentebouillon.

Omdat wij regelmatig vegetarisch eten, vind ik dit kookboek ideaal. De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en zijn toch heerlijke volwaardige gerechten. Een kookboek dat dus ook met enige regelmaat uit de kast gepakt wordt.

Snel en Simpel – Sarah Britton
Kookboek, hardcover, 240 pagina’s, Karakter Uitgevers