Tag Archives: vlees

WatEtenWeVandaag? Hele bloemkool uit de oven [recept]

#WatEtenWeVandaag #SmoresDip smores dip Amerikaanse lekkernij zoet smores mierzoet machtig verrukkelijk eenvoudig klaar maken Smores Dip oven ingrediënten Maria Biscuit reep melkchocolade marshmallows verwarm oven 180 graden hak breek chocolade stukjes ovenbestendige schaal verdeel bodem plaats marshmallows schaal gevuld tien minuten smelt zacht tip bovenzijde bruin grill kleurtje tafel biskwietjes biscuit bodem koekje eet smakelijk recept wat eten we vandaag

De struggle van wat eten we vandaag… Je wilt eens iets anders op tafel zetten, maar valt toch vaak terug op oude, vertrouwde recepten. Gewoon omdat het makkelijk is, omdat je weet dat iedereen het eet of gewoon omdat het snel in elkaar te flansen is. Dit keer een recept om bloemkool eens heel anders te bereiden en te presenteren, maar wat ongetwijfeld een succes zal zijn!

Na de succesvolle vegetarische nuggets van bloemkool, wilde ik nog wel eens verder experimenteren met bloemkool uit de oven. Dit keer koos ik voor een hele bloemkool te serveren. In dit recept gebruik ik piri piri kruiden, maar mocht je daar niet van houden, dan kun je dit eenvoudig vervangen door andere kruiden die wel bij jouw smaak passen.

De bloemkool kun je als groente eten, maar is op deze manier ook een prima vleesvervanger. Serveer bijvoorbeeld met aardappelen en groente of vlees.

Ingrediënten:

– hele bloemkool
– Griekse yoghurt (circa 200 gram)
– Twee theelepels piri piri kruiden
– Paneermeel

Bereidingswijze:

Haal de bladeren van de bloemkool en kook de bloemkool in zijn geheel tien tot twintig minuten. De tijd is afhankelijk van twee dingen: het formaat van de bloemkool én of je nog een beetje een bite wilt of niet.
Ik heb mijn kleine bloemkool tien minuten gekookt en toen was deze – na de oventijd – zacht maar met een lichte bite.

Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Haal de bloemkool uit het water, laat even uitlekken.

#WatEtenWeVandaag #Helebloemkooluitdeoven bloemkool serveer geheel bord snijd tafel iedereen oven tijd prikker controleren paneermeel bedekt youghurtmengsel masseer roosjes sausje Griekse yoghurt kruiden kies meer minder smaak roer water uitlekken verwarm bladeren kook minuten afhankelijk formaat bite oventijd piri piri kruiden vegetarische nuggets succes experimenteren serveren groente vleesvervanger aardappelen groente vlees struggle recepten vandaag bereiden presenteren flansen makkelijk gewoonte recept recepten inspiratie Maak een sausje van de Griekse yoghurt met de kruiden. Kies de kruiden die jij lekker vind en voeg iets meer of minder toe om het helemaal naar jouw smaak te maken. Roer de kruiden goed door de yoghurt.

Bedek de bloemkool helemaal met het yoghurtmengsel. Masseer deze goed in, zodat ook alle stukjes tussen de roosjes bedekt zijn met een laagje.

Strooi daarna paneermeel over de bloemkool, zodat deze helemaal bedekt is met een dun laagje.

Zet de bloemkool in de oven voor ongeveer 40 minuten. Je kunt na deze tijd even met een prikker controleren hoe hard of zacht de bloemkool nog is. Laat eventueel de bloemkool nog wat langer in de oven staan.

Bloemkool klaar? Serveer de bloemkool in zijn geheel op een bord en snijd deze pas op de tafel aan. Zo kan iedereen een lekker stuk pakken.

Eet smakelijk!

#WatEtenWeVandaag? #HeleBloemkoolUitDeOven

Het restjeskookboek [recensie]

Het restjeskookboek Vlaco Tine Winnelinckx kookboek Lannoo restjes brood groente aardappelen pasta rijst granen melk zuivel vlees vis gevogelte gerechten recepten tips inspiratie gerechten ingrediëntenlijst recensie review

In Het Restjeskookboek vind je allerlei creatieve recepten waarmee je voedselverlies in de keuken tot een minimum beperkt. Je ontdekt er recepten, samen met tips en variaties, die je helpen om in een handomdraai met kastoverschotjes en keukenrestjes een heerlijk, nieuw gerecht op tafel te toveren. Als je kookt met restjes, spaar je centen. Tegelijk beperk je het verbruik van water, grondstoffen en energie. Je belast de natuur minder, je verlaagt je CO2-uitstoot en je verkleint je ecologische voetafdruk… Niks dan voordelen, dus. Red de restjes? Gewoon doen!

Recensie:
We kennen het allemaal wel: je hebt nog wat restjes eten in de koelkast, maar wat moet je er mee maken? Natuurlijk kun je dan op internet gaan speuren, maar het restjeskookboek er bij pakken is wel zo makkelijk.

Het Restjeskookboek

Weggooien is zonde, dus vind je in dit boek zestig recepten waarbij de basis ligt bij restjes. Gesorteerd op product, krijg je in dit boek diverse gerechten die je kunt maken. Oud brood in huis? Aardappelen over? Ligt er groente in de groentelade die nodig op moet? Kijk in het bijbehorende hoofdstuk en ga op zoek naar een lekker recept. Maar ook pasta, rijst en granen die over zijn kun je eenvoudig verwerken in een nieuw gerecht. Dat geldt ook voor melk en andere zuivel. Maar ook het weggooien van vlees, vis en gevogelte is zonde, dus ook daar krijg je tips voor.

 Het restjeskookboek Vlaco Tine Winnelinckx kookboek Lannoo restjes brood groente aardappelen pasta rijst granen melk zuivel vlees vis gevogelte gerechten recepten tips inspiratie gerechten ingrediëntenlijst recensie review Eerlijk is eerlijk: je zult vaak toch wel naar de winkel moeten om een recept te maken. Het meest praktisch is dus wanneer je vooral voordat je boodschappen gaat doen, kijkt wat er nog in huis is. Maak daar gerechten mee, zodat je niet uiteindelijk maar iets weggooit omdat het te lang is blijven liggen. Ik vind het praktisch en eigenlijk ook heel logisch om even te checken wat je nog in de (koel)kast hebt liggen. Al ontdek ik soms ook pas op het laatste moment dat ik nog iets had liggen wat snel op moet. Maar persoonlijk weet ik daar over het algemeen wel iets mee te maken.

Dit is een kookboek dat je vooral bewust maakt van het feit dat je niet zomaar alles weg moet gooien. Denk na over wat je in huis hebt én wat je gaat eten. Dat je het huis niet uit hoeft, gaat voor de meeste recepten niet op. Wanneer je de volledige ingrediëntenlijst van een recept in huis hebt, heb je echt heel veel geluk (of je wilde dat gerecht gewoon graag maken) 😉

Het Restjeskookboek – Vlaco, Tine Winnelinckx
Kookboek, paperback, 151 pagina’s, Lannoo

HelloFresh: boodschappen en recepten thuis bezorgd [recensie]

HelloFresh Box

 

HelloFresh. Fresh zit niet alleen in onze naam, wij vinden het ook belangrijk dat onze producten zo fresh mogelijk zijn. Wij doen voor jou de boodschappen voor drie of vijf complete maaltijden en gaan voor jou op zoek naar de beste producten. Hoe we dat doen? Heel simpel, aan de hand van onze eigen selectiecriteria: de producten moeten vers en lekker zijn en het moet duidelijk zijn waar de producten vandaan komen.

 

 

Recensie:
Regelmatig zie ik reclame of een kortingsbon voorbij komen om voordelig kennis te maken met HelloFresh. Het maakte me altijd nieuwsgierig, maar de prijs was toch iets dat mij tegen hield. Daarom was ik extra blij dat ik nu de kans kreeg om eens een box van HelloFresh te kunnen testen.

HelloFresh lidmaatschap

Wie gebruik wil maken van HelloFresh kan er voor kiezen om eerst eenmalig een proefbox te bestellen. Zo kun je kennis maken met HelloFresh, maar ben je nog geen lid. Na deze box kun je zelf bepalen of HelloFresh bij jou past of niet.
Wie een HelloFresh lidmaatschap aangaat, neemt in ieder geval twee keer een box met producten af. De levering kun je wel tijdelijk pauzeren en na de tweede box kun je ook je lidmaatschap eenvoudig weer opzeggen.

HelloFresh Original Box

Hello Fresh Original Box 3 dagen 2 personenWij mochten de service en kwaliteit van HelloFresh testen en kozen voor een HelloFresh Original Box. Dit is een gevarieerde box met vlees-, vis- en vegetarische gerechten voor drie of vijf dagen. De producten worden qua hoeveelheid afgestemd op het aantal personen dat jij hebt aangegeven. Wij kregen een HelloFresh Original Box voor drie dagen, afgestemd op twee personen. Met deze service hoef je eigenlijk niet meer na te denken over wat je gaat eten, want je krijgt de producten en recepten keurig aangeleverd. Via de mail krijg je van te voren al door wat je zult ontvangen en ook eventuele zelf toe te voegen ingrediënten worden hierin genoemd. Wanneer je ze niet in huis hebt, kun je dit nog in huis halen. Overigens zijn dit producten dat de meesten van ons wel in huis zullen hebben. Denk hierbij aan: peper, zout, olijfolie, honing, groentebouillon.

Levering van de HelloFresh Box

Via de website kun je eenvoudig een account aanmaken en je ziet – zodra je een pakket wil bestellen – precies wanneer de eerstvolgende leveringsdatum is. Er zijn diverse bezorgdagen en tijden, afhankelijk van de provincie waar je woont. Deze informatie kun je eenvoudig op de site van HelloFresh terugvinden. Je kunt wel een tijdvak kiezen waarin je wilt dat de box graag geleverd wordt.
Op de dag van levering kreeg ik keurig een sms bericht met daarin de verwachte leveringstijd. In mijn geval zou dat 13:30u zijn, met de mededeling dat je rekening most houden met een uur afwijking. Nu bleek alles kennelijk vlotter te verlopen dan gepland, want de bezorger stond bij mij al om 11:30u op de stoep.  Ik was gelukkig wel thuis, maar dat had ook anders kunnen zijn met het tijdsbestek van een uur speling voor en na de aangegeven tijd.

HelloFresh box ingrediëntenlijst waar op te bergenInhoud van de HelloFresh Box

Direct na ontvangst de box geopend. Vanwege de hoge temperaturen was er – voor de zekerheid – een koelblok in de box gestopt. Het transport is gekoeld, maar het is fijn dat er extra over na gedacht wordt met extreem warm weer, want er zitten toch bederfelijke producten zoals vlees en vis in de box.
Naast alle producten en recepten zie je ook een overzicht wat er in je box zit en wat waar opgeborgen moet worden. Praktisch bij producten die je niet kent. Zo had ik het voor mij onbekende Choisam in mijn box zitten en gevoelsmatig had ik dat wel een plekje in de koelkast gegeven, maar het is prettig dat je het ook gewoon eenvoudig na kunt kijken op het informatieblad.

Koken met HelloFresh

De recepten zijn duidelijk en het voordeel van HelloFresh is dat je niet na hoeft te denken over de vraag wat je gaat eten. Bovendien eet je ook dingen die je anders niet had gekocht, puur omdat je ze niet kent of omdat ze niet in de winkel liggen.
Ik ben geen problemen met de recepten tegen gekomen. Het enige nadeel vind ik dat alles HelloFresh Original Box Rode curry met witlof choisam en spiegelei receptwel heel erg afgepast is. Zo vind ik 1 koolrabi en 100 gram babyspinazie erg weinig qua groente voor twee personen. Er zat door het gerecht nog wel één Jonagold appel, maar persoonlijk had ik wel wat meer groente erin gehad willen hebben.
De recepten waren wel erg smakelijk en verrassend, zo was ik er zelf niet opgekomen om witlof in een curry te verwerken, maar het smaakte heerlijk!

Aanrader?

Er zitten genoeg voordelen aan de HelloFresh service. Je kunt per keer bepalen of je wel of niet de box wilt ontvangen. Zo kun je dus eenvoudig een week overslaan als de inhoud niet bij je past of wanneer je weg gaat bijvoorbeeld. Doordat je een box met producten en recepten krijgt aangeleverd, hoef je niet na te denken over wat je nu weer moet gaan koken. De boodschappen worden bij jou aan de deur geleverd, wat ook praktisch kan zijn.
Hoewel ik de HelloFresh Original Box als positief heb ervaren, is dit niet iets waar ik vaker voor zal kiezen. Dit heeft dan puur met het kostenplaatje te maken: 39 euro voor drie maaltijden voor twee personen. Wanneer ik zelf mijn boodschappen doe kan ik meer dagen eten voor hetzelfde bedrag. Dan neem ik de recept- en boodschappenservice niet mee, want ik heb geen problemen met boodschappen doen en op internet vind ik voldoende inspiratie voor de maaltijd.
Wie twijfelt of HelloFresh iets voor hem of haar is, kan ik het zeker een proefbox aanraden. Dan kun je op eenvoudige wijze eenmalig kennis maken met HelloFresh en dan zelf beoordelen of HelloFresh bij jou past of niet!

HelloFresh

twitterbutton.nl