Makkelijk & Snel: iedere maaltijd binnen 30 minuten op tafel [recensie]
Makkelijk en Snel. Hét kookboek met lekkere verse en gezonde maaltijden voor elke dag. Met de recepten van Makkelijk en Snel heb je binnen 30 minuten een heerlijk gerecht op tafel staan. Makkelijke maaltijden zonder poespas, bereid met toegankelijke ingrediënten die je bij de supermarkt op de hoek koopt. In dit nieuwe overzichtelijke boek van Brenda staan ruim 60 laagdrempelige lekkere recepten, die zijn voorzien van allerlei variatietips. Hierdoor is er altijd wel een versie van het recept dat jij lekker vindt. Gevarieerde maaltijdsalades en snelle eenpansgerechten met weinig afwas. Maar ook ovenschotels en een hoofdstuk met supersnelle recepten die zelfs binnen 20 minuten op tafel kunnen staan. Simpele spektakelstukken voor in het weekend of voor een etentje, gecombineerd met de lekkerste bijgerechten. En natuurlijk is er ook een toetje toe. Kortom, Makkelijk & Snel een super kookboek dat niet snel uit jouw keuken zal verdwijnen en altijd onder handbereik zal liggen.
Recensie:
Ik vind het heerlijk om foto’s van gerechten te bekijken als inspiratie voor lekkere recepten. Eén van de accounts die ik op Instagram volg is Brenda Kookt van Brenda Hoff. Ik heb meer dan eens al een lekker recept gemaakt van haar en dus ben ik erg blij dat ik haar kookboek Makkelijk & Snel mag reviewen.
Makkelijk & Snel
Een groot voordeel van de recepten in dit kookboek is dat ze allemaal binnen 30 minuten op tafel staan. Wel zo prettig wanneer je na een dag werken nog de keuken in moet duiken. Het boek is opgedeeld in een aantal hoofdstukken, namelijk: maaltijdsalades, snelle eenpansgerechten, complete maaltijden uit de oven, complete maaltijd in 20 minuten, simpel spektakel, bijgerechten, snelle toet en tot slot dips en sauzen.
Eerlijk is eerlijk: ik kijk altijd eerst naar de foto in een kookboek. Pas wanneer ik denk, dat lijkt me lekker, lees ik wat er allemaal in gaat. Mocht er iets inzitten wat ik niet lekker vind, dan bedenk ik zelf daar een vervanger voor. Een keuze maken uit Makkelijk & Snel blijkt echter nog niet eenvoudig. Er staan zoveel recepten in die me erg lekker lijken!
Frittata is bij mij ook een geliefd gerecht, maar de variant van Brenda met broccoli en tomaatjes ga ik zeker ook binnenkort maken. De enchilada-lasagne heb ik al een keer gemaakt en vond ik erg lekker en origineel. De lasagnebladen hebben plaatsgemaakt voor wraps. En omdat deze erg geliefd zijn huis, was dit echt een schot in de roos.
Voor iedereen die graag snel een lekkere maaltijd op tafel wil zetten, maar wel eens wat anders wil dan zijn of haar eigen standaard recepten, zeker een absolute aanwinst voor in de boekenkast. Of keuken… Want er staat zoveel lekkers in dat het boek waarschijnlijk vooral in het begin vaak op het aanrecht zal liggen. Hier in ieder geval wel!
Makkelijk & Snel – Brenda Hoff
Kookboek, hardcover, 144 pagina’s. Edicola
Lees hier ook onze recensie over Snelle klassiekers met een twist van Brenda.
Dit recept voor wraptaart is slechts een voorbeeld van de mogelijkheden. Je kunt – net zoals bij gewone tortilla – een andere vulling gebruiken. Nu rol je ze alleen niet op, nu leg je ze als “pannenkoeken” op elkaar met steeds een laag vulling ertussen.
Neem één wrap en smeer deze aan één kant in met crème fraîche en leg deze – met de ingesmeerde kant naar boven – in de taartvorm. Beleg de wrap met een laagje gehaktgroentevulling.