Er waren nog zoveel verhalen die ik wilde vertellen. Zoveel recepten die ik wilde delen. Zoveel keukenwaanzin waarmee ik u wilde bestoken. Ik ben erg eclectisch en chaotisch in mijn hoofd. En mijn boeken zijn dat dus ook. Wat kun je verwachten in dit tweede deel? Wat je maar wilt. Ik wil gewoon benadrukken dat ik ‘smullen’ en ‘kookplezier’ als de twee belangrijkste parameters beschouw. Het is belangrijk dat je geniet van het kokkerellen.

Recensie:
Een origineel kookboek met veel variatie in gerechten. De huiselijke foto’s zorgen voor een eerlijk én heerlijk plaatje. Een kookboek met veel keuze.

Zot van koken 2

Dit is het tweede deel van Zot van koken. Hoewel Loïc van Impe meerdere kookboeken geschreven heeft, ziet hij dit echt als een vervolg van Zot van koken. Dit omdat hij in deel 1 niet alle verhalen en recepten heeft kunnen plaatsen die hij kwijt wilde. Uiteraard is dit niet echt een ‘vervolg’, want dit boek is prima los te gebruiken van de andere.

Hij omschrijft zichzelf als chaotisch en eclectisch en vindt dat zijn boeken ook zo zijn. Daar kan ik hem gelijk in geven. Het is qua opzet overduidelijk anders dan anders. Hoewel het kookplezier duidelijk naar voren komt, is het soms een wirwar.

De schrijver, en Belgische kok, voegt veel variatie toe in zijn recepten. Er zijn snelle, makkelijke en ingewikkelde recepten te vinden. Dit alles is gelukkig te vinden in een inhoudsopgave. Ik zeg gelukkig, omdat het boek niet logisch in elkaar zit. Maar ja, wat is logisch. Ik ben gewend dat kookboeken zijn ingedeeld in bijvoorbeeld voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, etc. Dit zul je in Zot van koken 2 niet vinden. Het lijkt erop dat hij het recept dat hij op dat moment in z’n hoofd had, ook op dat moment geplaatst heeft. Dat geldt ook voor de ingrediëntenlijst. Standaard wordt begonnen met het vermelden van de grootste hoeveelheid (vaak iets van aardappelen, groente of vlees). In dit boek kan dat makkelijk zout of peper zijn. Dat maakt het dus ietwat chaotisch, maar zeker origineel.

Het kookboek wordt verfraaid door de anekdotes die hij er soms bij vertelt. De veelal praktische en goede recepten zorgen voor een heerlijke maaltijd. De foto’s zijn mooi en laten echt zien hoe het eruit komt te zien. De foto’s zijn eerlijk en niet de standaard afbeeldingen van alleen het gerecht, maar juist huiselijk met soms een theedoek, wat geknoei of een leuke verfraaiing. Het kookboek bevat voor elke gerecht (voor-, hoofd-, en nagerecht) voldoende recepten. Je hebt uren kookplezier met als resultaat een heerlijke maaltijd!

Zot van koken 2 – Loïc van Impe
Kookboek, hardcover, Lannoo