WatEtenWeVandaag? Pittige Kip Tosti [recept]

Pittige Kip Tosti gehakt-paprika mengsel afkoelen bakje koelkast bewaren dag praktisch werk lunch verwarm tosti-ijzer pan oven grill kaas smelt knapperig bruin boterhammen gehaktmengsel plakjes kaas smaak sambal chili saus pikante smaakje pittig paprika kleuren helft mix kipgehakt paprika rul brood plakken rainbowtosti kippinda tosti #WatEtenWeVandaag? #PittigeKipTosti

De bekende ham-kaas tosti kennen we allemaal wel. Maar er zijn voldoende andere variaties te bedenken. Omdat ik wel eens wat nieuws wilde proberen, ging ik voor eentje met kipgehakt en een pittige touch: de pittige kip tosti.

Ingrediënten:

  • 4 plakken brood
  • 150 gram kipgehakt
  • Paprika (ca. 1,5 stuks)
  • 2 tot 4 plakken kaas
  • (Sweet) Chili Saus
  • Sambal
  • Boter/olie om in te bakken

Bereidingswijze:

Bak het kipgehakt rul.

Snijd de paprika in kleine stukjes (ik nam drie kleuren paprika en gebruikte ongeveer de helft van deze mix) en voeg deze toe aan het gare kipgehakt. Bak de paprika nog een paar minuutjes mee.

Pittige Kip Tosti gehakt-paprika mengsel afkoelen bakje koelkast bewaren dag praktisch werk lunch verwarm tosti-ijzer pan oven grill kaas smelt knapperig bruin boterhammen gehaktmengsel plakjes kaas smaak sambal chili saus pikante smaakje pittig paprika kleuren helft mix kipgehakt paprika rul brood plakken rainbowtosti kippinda tosti #WatEtenWeVandaag? #PittigeKipTostiVoeg naar smaak wat sambal en chili saus toe. Het pikante smaakje doet het goed bij deze tosti, dus ik maakte het lekker pittig.

Leg een plak kaas op twee boterhammen. Verdeel het gehaktmengsel over de twee plakjes kaas. Naar wens kun je nog een half tot één plakje kaas bovenop dit mengsel leggen. Daarna leg je de andere boterham er op.

Verwarm de tosti in het tosti-ijzer (in een pan of oven/grill kan ook) en zorg dat de kaas lekker smelt en de tosti lekker knapperig en bruin is.

* Wil je maar één tosti eten? Dan kun je de helft van het gehakt-paprika mengsel afkoelen en in een bakje in de koelkast bewaren voor de volgende dag. Dat is ook praktisch om mee te nemen naar het werk als lunch.

*Maak ook eens de Rainbowtosti en de Kippinda Tosti!

#WatEtenWeVandaag #PittigeKipTosti